domaine Bouchard père et fils 2005 meursault 1er cru "perrières"

il est de ces flacons qui vous plaisent sans plus, mais qui sont bien marqués par ce qu'il devrait être : la patte du lieu, d'autres diraient plus ou moins pompeusement du "terroir"

marqué ce vin l'est car en effet nier les notes fortement crayeuses et légèrement caramélisées du nez serait une idiotie sans nom tellement c'est évident quand on met les naseaux dessus, ça plus des notes de grillé/cacahuètes (qui m'ont fait voyager dans le jura du coté de chez steph tissot et sa mailloche...) et- enfin des fruits secs bienveillants, si l'on peut dire...

la bouche est très belle, mais à la découverte de l'étiquette on dit "que" très belle car ce vin reflète bien son origine sans souci, mais il lui manque ce soupçon de folie que ses "voisins" ont à coup sûr... effet millésime ? effet "domaine" je ne suis pas là pour tirer des conclusions aussi hâtives que délicates mais là pour le coup...

la longueur est bonne sans plus, le vin large plus que long du coup, sans creux certes mais sans émotion aussi et c'est souvent ce que tout amateur demande à des vins issus d'une telle origine...

les amers sont certes beaux, mais le vin reste un peu trop "convenu" et lissé à mon gout pour réellement mettre à mal son rival du jour ( bon certes un d'auvenay narvaux 2005...) mais quand même nous étions à l'aveugle et sauf un, ça nous a sauté aux yeux (sans présager de qui avait raison ou tort car un peut avoir raison envers les autres...) mais sur ce jour et ces 2 flacons ça m'a sauté aux yeux...

très bien, seulement...

domaine Bouchard père et fils 2001 corton grand cru

doit on attendre d'un négociant fut il bon le niveau et la précision d'un artisan sur ce genre de cuvée ? je ne sais...

toujours est il que d'autres ont fait biebn mieux qu'eux sur cette cuvée/millésime... (rapet par exemple...)

mais bon prenons s'il vous plait le vin pour ce qu'il est :

le nez est marqué par des notes de pivoine, de violette donc fortement floral et fin, puis viennent ensuite les fruits rouges et une note de vernis à ongles...

la bouche est par contre un condensé des défauts du millésime avec des tanins amers, une fin de bouche sèche et courte, un milieu de bouche strict, un équilibre somme toute assez convenable, mais est-ce que l'on attend d'un grand cru bourguignon ?

les tanins secs et la longueur pourtant bonne ne peuvent faire oublier ces défauts assez nets... et dépourvus de plaisir gustatifs à l'instant "T"

bien+

FGsuperfred écrit: doit on attendre d'un négociant fut il bon le niveau et la précision d'un artisan sur ce genre de cuvée ? je ne sais...

De mon expérience Le Corton, qui est une cuvée domaine et non négociant chez Bouchard, est d'un excellent niveau en général et vaut bien de ses équivalents "d'artisan". Après 2001 en Côte de Beaune, c'est pas le Pérou

Marc

Pour ajouter un peu au CR de Fred sur ce vin, il s'est surtout montré encore bien jeune je trouve. Le Narvaux était lui à point à mon avis, le Perrières a je pense un excellent potentiel d'ici 4-5 ans.

J'ai goûté, à nouveau hier, un Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Cailles 2008 du Domaine Bouchard.
J'ai à nouveau beaucoup aimé.

J'ai retrouvé un nez élégant sur la cerise noire, la myrtille, et la pivoine avec des notes de noyau et d'épices. L'élevage souligne le fruit, il ne s'impose pas.
La bouche est délicieuse, sur les fruits frais et une très délicate amertume.Elle est équilibrée, concentrée et longue. elle donne une impression d'élégance et de fraîcheur. L'acidité est présente mais elle ne domine pas.

Je reçois ce soir des amis.
Un couple n'aime pas le blanc
Je vais leur servir pour l'apéritif un Beaune-Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2008 du Domaine Bouchard
Je viens de goûter ce vin, il me semble évoluer positivement depuis notre dernière rencontre.
Le nez est plus "bavard" avec de jolies notes de cerises rouges et de noyaux.
La bouche me semble avoir gagné en équilibre, elle me paraît plus harmonieuse, moins acide, elle a un beau volume et une belle finale sur le fruit.

Domaine Bouchard Père et Fils Nuits St Georges 1er cru Les Porrets St Georges 2005

Le contenu de la bouteille est versé dans une carafe 4h avant de commencer à le boire.
Au nez, c'est la cerise qui domine avec une pointe de cassis.
Le parfum est très présent.
La bouche est sur les mêmes notes mais avec un peu plus de retenue.
On sent que le vin commence à s'ouvrir mais qu'il est encore bien loin de son apogée.

La bouche est bien équilibrée et la longueur satisfaisante pour un premier cru.
Un vin qui peut encore attendre 3-5 ans sans aucun problème.

Bien cordialement.

vincent

Domaine Bouchard Père et Fils Pouilly Fuissé 2013

Bue Lors de cette soirée

Nez : Assez discret sur les fleurs blanches
Bouche : Trame assez acide sans volume ni profondeur

ASSEZ BIEN-

Bouche : Trame assez acide sans volume ni profondeur
ASSEZ BIEN-

Passable ou médiocre correspond à quoi alors ?

mgtusi écrivait:

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> Bouche : Trame assez acide sans volume ni
> profondeur
> ASSEZ BIEN-
>
> Passable ou médiocre correspond à quoi alors ?

Passable et s'améliorer dans le verre au fur et à mesure. Peut-être faudrait-il lui laisser 1 an pou 2… Pas sûr...

Pour Michel, la note d'un vin de négociant n'est jamais assez basse, il faut le savoir.

Luc

c'est dommage car certains arrivent quand même à faire des vins buvables...

Luc Javaux écrivait:

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> Pour Michel, la note d'un vin de négociant n'est
> jamais assez basse, il faut le savoir.
>
>
> Luc

Surtout que B&F font des vins de domaine qui valent le coup. Mais c'est pas le cas ici.

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L’histoire :

Marié à Anne d'Autriche en 1615, le jeune Louis XIII n'avait encore pas d'héritier après de nombreuses années de mariage. À l'automne 1637, le couple royal passe à Beaune et s’arrête au carmel de la ville. La carmélite Marguerite du Saint Sacrement (fondatrice des " Domestiques de la famille du Saint Enfant Jésus" ) prédit au couple qu'à son retour à Paris, Anne d'Autriche sera enceinte. Le cortège royal prend le chemin du retour et le 5 septembre 1638, à Saint-Germain-en-Laye, Anne d'Autriche donne naissance à celui que l'on surnommera le Roi-Soleil : Louis XIV. Reconnaissante, la reine fait don au carmel de Beaune d'une statuette de l'Enfant Jésus et d'une parcelle de vigne de quatre hectares dans les Beaune Grèves. À la Révolution française, en 1791, la vigne fut confisquée puis vendue comme bien national à la Maison Bouchard Père et Fils créée en 1731.

Ca c’est le version officielle plus ou moins enjolivée. J’ai trouvé aussi quelque-part la version moins romantique car plus chiffrée suivante :
Le 30 janvier 1889, le domaine Bouchard Père & Fils fit l'acquisition moyennant 18 000 francs de la totalité du domaine Pommier qui avait rassemblé le domaine des Carmélites de Beaune suite à la ventes des biens du clergé en 1791, celui-ci comportant plus d'un hectare de vignes en Grèves dont la Vigne de l'Enfant Jésus qui devint par la suite l'un des monopoles de Bouchard Père & Fils avec l'achat en 1909 du restant de cette vigne à Lucien Edouard et François Groffier.

Le Terroir :
Le Climat les Grèves est situé au cœur du coteau de Beaune, il surplombe le terrain de Rugby Jean Guiral.
On peut considérer qu’il y a trois parties dans ce climat, grossièrement :
- partie basse : peu pentue, c’est la plus argileuse. Elle donne des vins accessibles jeunes, plutôt sur le fruit
- partie centrale : en pente légère exposé plein Est, les sols sont bruns, filtrants, parsemés de graviers ronds. On obtient ici des vins structurés.
- partie supérieure : sols plus maigres et plus clairs, très caillouteux avec une pente plus marquée. Certaines parcelles sont plantées en blanc. Là, les vins rouges ont du caractère et sont souvent austères en jeunesse.
Sur la photo ci-dessous, le haut de la colline est à gauche (Ouest), le stade en bas à l’Est.
Située à mi-coteau, en plein centre des 32 hectares de ce vaste lieu-dit Les Grèves, les 3.92 ha d’un seul tenant de la Vigne de l’Enfant Jésus sont entourés de murs sur trois côtés : Ouest, Nord et Est. En son centre se trouve une petite maison.
Cette parcelle est fraiche, perpétuellement venteuse. Sur la vidéo en fin de paragraphe, Stéphane Follin-Arbelet (DG de Bouchard P&F) explique que c’est souvent l'une des premières parcelles récoltées par la Maison.
En surface, sur une vingtaine de centimètres, le sol est constitué de graviers (grèves...), sans argile, sur un sous-sol de dalles fissurées. "Le sol n'est jamais trop mouillé, ni trop sec, c'est l'une des vignes les plus faciles du domaine à travailler" (C. Bouchard). Le site du producteur annonce un sol argilo-calcaire très graveleux, presque sableux.

La vigne :
La moyenne d'âge de ces Pinots Noirs se situe autour d’une quarantaine d’années.
La seule mention de rendement que j’ai trouvé le situe aux environs de 30 hl/ha (IDW)

La Vinification : (*selon les millésimes)
- vendanges manuelles en caisses
- tri important
- égrappage partiel ou total*
- fermentation en petits contenants
- pressurage doux
- cuvaison 12 à 15 jours*
- élevage 10 à 18 mois* en fûts de chêne de France avec 60 à 85% de fûts neufs*

Millésimes :
D’après le site vin-vigne, les meilleurs millésimes du Premier Cru Les Grèves sont les suivants :
Décennie 2000 : 2005 puis 2002 et 2009 et dans une moindre mesure 2001 et 2006
Décennie 90 : 1990, 1996, puis 1999
Décennie 80 : 1985 puis 1989 et 1988
Décennie 70 : 1978 et dans une moindre mesure 1971 puis 1976.

Pour terminer, une petite vidéo, faut bien se servir de cette fonctionnalité !

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Pour accueillir nos Avinturiers prêt à s’enfoncer dans le temps, Clément propose un premier vin qui va surtout nous servir de mise en bouch(ard).

[size=large]Domaine Deiss, Muscat, 2008[/size]
Couleur pâle plutôt citron.
TRès joli nez fleuri et mielleux avec des fruits jaunes.
En bouche c'est d'un très bel équilibre avec peut-être quelques SR et du gras.
C'est plus exotique qu'au nez avec quelques amers en finale et un peu de naphte.
C'est frais et précis, une très jolie mise en bouche !
Très Bien
Par rapport au 2011 bu l'année dernière, je ne l'ai trouvé moins muscaté et avec moins d'amers en finale.

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[size=large]Domaine Bouchard, Beaune 1er Cru Les Grèves, La Vigne de l’Enfant Jésus, 2009[/size]
Couleur translucide très jeune.
Nez sur les petits fruits rouges, c'est assez boisé / caramel.
En bouche les tannins sont lisses, sages j'ai noté.
Fruits un peu plus sombres, un peu confiturés qui amènent à une finale caramel / brûlé qui va demander du temps pour se fondre.
Longue persistance et belle trame acide.
Un vin (trop) jeune qui a tout pour devenir superbe !

[size=large]Domaine Bouchard, Beaune 1er Cru Les Grèves, La Vigne de l’Enfant Jésus, 2005[/size]
Couleur un peu plus intense que le 2009, moins violacée.
Au nez je trouve déjà du sous-bois, de la cerise noire.
La bouche est plus civilisée, plus en finesse mais avec toujours une matière bien présente.
Un peu moins de fruit que le précédent, du champignon, c'est un beau vin ouvert et très accessible !

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[size=large]Domaine Bouchard, Beaune 1er Cru Les Grèves, La Vigne de l’Enfant Jésus, 2003[/size]
Couleur qui semble plus jeune que le 2005, grenat sombre avec un léger violacé.
Le nez est sur le fruit avec de la ronce. C'est assez chaud, un peu lacté et fleuri.
La bouche est massive et concentrée, on pourrait plus au sud sans problème.
Le touché de bouche reste superbe, une marque du vin sur toute la série d'ailleurs.
L'attaque se fait sur des fruits hyper gourands, malheureusement ils disparaissent vite et on termine sur des notes plus végétales asséchantes et amères qui nous laissent une impression d'austérité à l'opposée du début de bouche.
Pas mal d'épices orientales aussi. Ca chauffe un peu.

[size=large]Domaine Bouchard, Beaune 1er Cru Les Grèves, La Vigne de l’Enfant Jésus, 2002[/size]
Couleur qui montre un début d'évolution.
Le nez est bizarre, pas très frais sur le vieux champignon cuit, le cuir humide.
La bouche pinote un peu mais est très courte.
Reste le touché de bouche.
A l'aération ça s'arrange sans devenir terrible.
Je penche pour un problème de bouteille, et dire que c'est moi qui ai insisté pour trouver un 2002 !

[size=large]Domaine Bouchard, Beaune 1er Cru Les Grèves, La Vigne de l’Enfant Jésus, 2001[/size]
Ici le disque montre une légère évolution mais la robe reste grenat vif.
Le premier nez est sur le pain grillé limite brûlé, puis il s'ouvre sur de beaux fruits rouges et les fleurs violettes.
La bouche est sur la compote de mûre / cerise, gourmande comme si il y avait un peu de SR. Le boisé est encore présent mais ne me gène pas et se mélange aux feuilles sèches et aux champignons frais.
Il y a de la mâche et à mon goût un super équilibre entre fruit et notes d'évolution tout en gardant de la fraîcheur !
Mon préféré de la soirée !

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[size=large]Domaine Bouchard, Beaune 1er Cru Les Grèves, La Vigne de l’Enfant Jésus, 1999[/size]
Couleur très jeune, assez foncée et donc à peine évoluée.
Le nez est discret au début, encore bien fruité avec des herbes sèches, un léger poivre.
La bouche a par contre oublié le fruit, elle est plutôt terreuse avec du tabac, un peu austère.
C'est très long mais ça laisse le sentiment qu'il manque quelque-chose, que le vin ne se livre pas à son niveau.
J'aime bien tout de même ce vin qui semble conforme à ce qu'on dit du millésime.

[size=large]Domaine Bouchard, Beaune 1er Cru Les Grèves, La Vigne de l’Enfant Jésus, 1996[/size]
Ici aussi une couleur à peine évoluée.
Très beau nez qui pinote bien.
En bouche la texture est un peu huileuse.
Joli sous-bois, beaucoup de finesse tant en matière qu'en expression aromatique.
Petite salinité durant la longue finale, acidité sensible mais que je trouve bien intégrée.
Superbe vin !

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La fin de la verticale s’annonce donc plutôt difficile. J’avais soulevé ce problème à l’avance : nous finissons sur un couple mauvais millésime (87) / mauvaise bouteille (niveau très bas).
Surtout vu les millésimes précédents, le risque de finir la descente avec une mauvaise image en tête était assez grand mais nous avons cependant choisi de garder l’ordre chronologique.
En effet, les Avinturiers, dans lesquels je nous inclue, commencent à avoir de l’expérience et ne devraient pas tenir rigueur à ces deux derniers P’tis Jésus. Et il restera toujours le vin de dessert pour finir sur une note positive !

[size=large]Domaine Bouchard, Beaune 1er Cru Les Grèves, La Vigne de l’Enfant Jésus, 1987[/size]
Cette fois la couleur est évoluée même si il y a encore de beaux reflets grenat sur la robe.
Le nez est sur la cerise à l'eau de vie, le noyau, le pruneau. On change de registre par rapport aux autres vins même si il reste des petits fruits rouges derrière.
La bouche est très fine, dominée par le pruneau même si il y a plein d'autres choses : sous-bois, truffe, tabac, fleurs sèches, etc.
La finale est peut-être un peu plus courte que les autres vins et tourne à l'orange sanguine et au champignon frais.
L'outsider de la soirée se révèle d'un très bon niveau même si je le trouve un trop pruneau !

[size=large]Domaine Bouchard, Beaune 1er Cru Les Grèves, La Vigne de l’Enfant Jésus, 1943[/size]
Le seul vin ouvert en arrivant au restaurant, le bouchon tient à peine dans le goulot et est complètement noir. Je n'ai même pas senti le goulot, pris par l'organisation.
2h30 / 3h plus tard, service dans les verres...
Ca sent la mort, le bouchon... Heureusement, le 87 à côté laisse à celui-ci le temps de s'aérer.
Le nez restera fatigué mais reviendra plus sur le tabac et le sous-bois.
La bouche va s'améliorer aussi.
Elle fait penser à un vin cuit, un vieux porto voir un Maury.
Superbe finesse, superbe équilibre pour ce vin qui n'a pas tourné vinaigre du tout.
Bien sûr tout sent le vieux, la cerise vieillotte et le noyau sec.
Sucrosité marquée notamment sur la finale.
De l'émotion plus que du plaisir sur ce vin de 72 ans encore debout.

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Pour le dessert, j’ai choisi d’amener ce vin que je voulais absolument regoûter, partager et faire découvrir autour de moi.
Il n’est pas très connu mais a été plusieurs fois cité dans le fil sur le fil sur les plus grands liquoreux bus par les LPViens .

[size=large] Donnafugata, Passito Di Pantelleria, Ben Ryé, 2008 [/size]
Couleur ambrée soutenue.
Superbe nez sur la pâte de fruit, l'amande fraîche.
La bouche est très sucrée mais rafraîchie par une belle acidité.
Toujours cette pâte de fruit, gelée de coing, figue, fruits à coque qui se livrent durant un temps interminable !
C'est à la fois complexe, précis et exubérant. J'adore, c'est incrachable !
Très Bien !

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Merci, Benoît, pour ce magnifique compte-rendu.
C'est superbe !

Absolument remarquable !

Luc

Merci messieurs, c'est avec plaisir.
Des mois de travail tout de même !

superbe CR !
à noter une déception de plus sur un cote de beaune 2002...
vraiment désolé..

Et ben, quel niveau ! Je ne parle pas des vins là....

Jmm

Superbe et félicitations pour l'avènement de cette dégustation !

Très beau compte-rendu et belle dégustation !

Je reconnais être un anti négociant primaire mais la qualité absolue des Vignes de l'Enfant Jesus est cependant incontestable.

Benoit, merci et bravo pour ce magnifique CR, sur un cru que j'affectionne.
C'était vraiment très intéressant à lire.
LPV sous son plus beau jour.

Jean-Paul

Et quelle rafale de commentaires.
LPV, la lecture de l'avant déjeuner dominical ?

Bravo quel boulot benoit !

FGsuperfred écrivait:

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> superbe CR !
> à noter une déception de plus sur un cote de
> beaune 2002...
> vraiment désolé..

On peut pas gagner à chaque coup ! -D

Superbe et confirmation que le millésime 96 commence à offrir de magnifiques bouteilles en Bourgogne .....nous avons évoqué l'évolution de ce millésime pas plus tard que ce dernier lundi lors d'une petite visite au domaine Lafarge ....et chez eux on donne rendez vous à de superbes 2008 dans plus de 10 ans ..

"" Dans mes rêves, j’aurais juste rajouté 1978 ""

Magnifique souvenir de cette cuvée sur ce millésime ( trouvée sur la carte d'un restaurant à Thônes 74 ) ..j'aimerais retrouver le même plaisir avec les 2005 -2009- 2010 , mais ce n'est pas certain . J'attends toujours la réplique d'un Rully Les Cloux " 90 de Paul Jacqueson ...peut être avec le 2014 qui s'annonce immense à Rully .

Voici le CR du 2ème co-organisateur de cette dégustation que j'ai eu un immense plaisir à organiser avec Benoît.
J'ai recompté, on s'est échangé 209 mails pour organiser cette dégustation.:

Voici mes notes de cette magnifique dégustation.X(

Alsace Muscat Domaine Marcel Deiss 2008

Le nez n’est pas très typé Muscat. Plutôt que le fameux marqueur de raisin frais, je perçois du pamplemousse ainsi qu’un petit côté pétrolé.
En bouche, c’est bien équilibré. Le vin a un joli gras ainsi que de beaux amers. Le Muscat est plus reconnaissable qu’au nez. La fraîcheur est également au rendez-vous. Très Bien

C’est une jolie entrée en matière pour faire honneur au Petit Jésus.

Beaune 1er cru Les Grèves Maison Bouchard « Vigne de l’Enfant Jésus » 2009

Au nez, ça pinote légèrement mais on sent que l’élevage est encore bien présent. En effet, la fumée et le caramel se font bien sentir. Néanmoins, je perçois également une note de confiture de cerise un petit côté végétal.
La bouche est marquée par la puissance et les tannins. L’acidité et la fraîcheur ressentit me font dire que c’est une bouteille qui ira loin. Bien++

J’entends autour de la table que ce vin est trop boisé. C’est là que je m’aperçois que je dois avoir une certaine tolérance au boisé car ça ne me gêne pas plus que ça.

Beaune 1er cru Les Grèves Maison Bouchard « Vigne de l’Enfant Jésus » 2005

Le nez est plus discret mais aussi plus fin que le 2005. On est plus sur des notes de fruits rouges confiturés, du sous-bois et toujours ce côté végétal qui revient.
En bouche, il y a un très bel équilibre ainsi qu’une belle longueur. Très bien+

Beaune 1er cru Les Grèves Maison Bouchard « Vigne de l’Enfant Jésus » 2003

Le nez est puissant et marqué par des notes de framboise ainsi que par une pointe lactée. A l’aération, il y a également une joli note florale.
En bouche, malgré le millésime, ca reste assez frais et l’acidité est présente. Seule une finale légèrement assèchante rappelle que ce vin est issu d’un millésime caniculaire. Très bien

Beaune 1er cru Les Grèves Maison Bouchard « Vigne de l’Enfant Jésus » 2002

Le nez est discret voir fermé. A l’aération, je perçois du pruneau ainsi que de la noix.
La bouche est marquée par une (très) forte acidité.
Autour de la table, certains évoquent un problème de bouteille, c’est probable.NN

Beaune 1er cru Les Grèves Maison Bouchard « Vigne de l’Enfant Jésus » 2001

Le premier nez fait penser à du pain grillé. A l’aération, il y a une jolie note florale qui se fait sentir.
En bouche, malgré une acidité haute, le vin est bien équilibré. Très bien

Beaune Grèves Maison Bouchard « Vigne de l’Enfant Jésus » 1999

Au nez, je perçois un peu de volatile. A l’aération, des notes d’épice et de terre se font sentir.
La bouche est assez acide et assez austère. La longueur est correct. Bien

Beaune 1er cru Les Grèves Maison Bouchard « Vigne de l’Enfant Jésus » 1996

Le nez est orienté vers le végétal et le floral, avec notamment une très belle note de rose fanée.
En bouche, c’est bien équilibré grâce à une belle acidité. Très bien

Beaune 1er cru Les Grèves Maison Bouchard « Vigne de l’Enfant Jésus » 1987

Le nez est très flatteur. Tour à tour, il y a du pruneau, du café et de l’orange sanguine. Ca ferait presque penser à un vin de Reynaud. Pour moi, c’est le plus beau nez de la dégustation.
Il y a un très joli touché de bouche. L’équilibre est très beau grâce à l’acidité encore bien présente. La longueur est belle. La finale rappelle l’orange sanguine perçue au nez. Excellent

Beaune 1er cru Les Grèves Maison Bouchard « Vigne de l’Enfant Jésus » 1943

Le premier nez est un peu bizarre. On se demande si le vin est bouchonné. Apparemment non, après aération, ce sont des arômes de café, de chocolat et de Porto qui se font sentir.
En bouche, le côté oxydatif se fait sentir. C’est encore équilibré malgré une acidité basse. Bien++

Passito Di Pantelleria Domaine Donnafugata « Ben Rye » 2008

Très joli nez sur le zeste d’agrume et la confiture de mirabelle.
Très belle bouche grâce à une acidité bien présente. La finale est sur l’orange. Très bien

Et bien mes amis, quelle dégustation !
Je suis ravi d’avoir organisé ça avec Benoît. Pour notre première verticale avec LPV Lyon 2, je pense qu’on a fait très fort. Ca va être dur de faire aussi bien si on en fait une autre, mais je suis prêt à relever le défi.
Le seul petit problème, c’est que je n’ai plus de Vigne de l’Enfant Jésus en cave. Il va falloir que j’en rachète.

Good job !! Beau référentiel !!

Bravo pour ces CR et également pour avoir pris le risque de bouteilles "faibles"

Marc

Marc, on a effectivement tenté d'avoir des millésimes d'exception.
Malheureusement, ils ont l'air d'être réservé à une certaine élite.

Clément 09, 05, 99 et 96 sont quand même des très bon millésimes sur le papier. Avoir un 43 ce n'est pas rien surtout que le millésime est plutôt plus que bien je crois. Dommage pour le niveau, mais c'est intéressant d'avoir tenté. Pour 78 je ne sais pas s'il faut regretter, ce n'était pas la période faste chez Bouchard idem pour 90

Marc