Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine des Comtes Lafon

Olivier,

J'écris sous contrôle de DidierT qui ne devrait pas tarder à lire cette rubrique.
De mémoire, à l'Epicure du Bristol, entre Noël et Nouvel An, le 27.12.12, le Chef Sommelier, Marco Pelletier, nous a fait goûter, à tous deux, un vin "mort", à son avis, qui avait été demandé par une table voisine, Clos de la Barre 2005... Je ne sais pas s'il l'a servi ou non, je pense que non.
Un problème de bouteille donc, heureusement

Amitiés,
Thierry

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Domaine des Comtes Lafon

Je veux bien récupérer à mes frais tous les vins morts de ce niveau, Thierry !

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Domaine des Comtes Lafon - Meursault 1er Cru Goutte d'Or 2009

Domaine des Comtes Lafon - Meursault 1er Cru Goutte d'Or 2009
Nez de moyenne intensité et un peu fermé. Il faut lui laisser un peu de temps. Sensation de richesse avec du grillé, beurre et un fruit mûr. En même temps il y a un côté plus aérien avec des notes de fruits plus fraîches, épices, léger minéral. Le tout est d'une belle netteté.
Bouche plutôt puissante et riche avec toujours un côté aérien. Côté gras mais parfaitement balancé par l'acidité. Superbe intensité sur le beurre, citron, noisette qui reste longtemps en bouche avec un côté salivant. C'est plein de vie.
C'est très bien dans un style puissant et plutôt riche.

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Réponse de LEGOFFE sur le sujet CR: Domaine des Comtes Lafon, Monthélie blanc 2007

très joli Monthélie blanc 2007 à l'apéritif, tout à fait à point avec une jolie tension, assez discret au nez, avec toutefois ,une belle matière fine mais construite, faisant une très belle introduction aux Meursault du domaine
Bertrand

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Domaine des Comtes Lafon= monthélie blanc 2007

Bertrand ,
Quand les vendanges sont finies , je vais toujours le lendemain de la paulée à "ma cuisine " à Beaune , me taper un bon ris de veau avec un Monthélie Blanc des Comtes Lafon

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"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde

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Réponse de Krabb sur le sujet CR: Domaine des Comtes Lafon - Volnay Santenots du Milieu 1998 & 1996

Soirée LPV Dijon

Domaine des Comtes Lafon - Volnay Santenots du Milieu 1998 (Magnum)

Bouchon parfait, robe concentrée, couleur mûre.
Nez sur la ronce, d'une finesse...
En bouche, le vin présente un superbe équilibre entre sucre et acidité. Les tanins sont fondus, avec une pointe de verdure ressortant mais tellement agréable, si délicate... Belle longueur.
Un vrai beau vin! Ah le magnum, c'est vraiment le top pour des vins comme ceux ci....
Grande bouteille.

Domaine des Comtes Lafon - Volnay Santenots du Milieu 1996

Je sais, ce n'est qu'une bouteille... Francis alors tu faiblis...
Bouchon parfait, robe plus tuilée que le précédent, presque orangée sur le disque.
Cerise kirsch au nez, réglisse, miel. Attaque épicée avec des tanins plus marqués. Le vin a plus d'acidité, des amers très fins, comme je les aime avec la réglisse en longueur.
Encore une réussite de Dominique Lafon, plus je goûte ce domaine, plus je suis emballé. J'en redemande.

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Simon.

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Réponse de arnaudm sur le sujet Domaine des Comtes Lafon, Meursault Clos de la Barre 2008

Meursault Clos de la Barre 2008 ; couleur soutenue , nez épicé , beurré . En bouche c'est gras , puissant , équilibré . Superbe longueur , et niveau 1er cru sans problème . 16,5/20
Du grand Lafon comme on aime (et qu'on finissait par trouver de plus en plus rarement dans les vins du domaine ces dernières années ) et qui signe peut être le retour au plus haut niveau . En effet , le Clos de la Barre 08 est meilleur pour moi que le Perrières 06 et 07 .....

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"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde

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Réponse de Martinez sur le sujet Domaine des Comtes Lafon - Meursault Clos de la Barre 2007

Pour avoir goûter le Clos de la Barre 2007 il y a quelques mois, je peux dire que la description que fait arnaudm du 2008, me fait penser terriblement à ce 2007 : une classe tellement évidente ! Classe d'ailleurs si propre qu'on en était à la limite d'un manque de charme mais seulement à la limite ! Gras, aérien et intense, beurrée mais pas que, belle longueur ....

Jmm

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Réponse de LEGOFFE sur le sujet Re: Domaine des Comtes Lafon

Arnaud, ton commentaire sur clos de la barre 2008 me fait bien plaisir! car il m'en reste quelques.. rassure moi pas mieux que le Perrières 2008 que j'ai tant aimé chez toi
amicalement
Bertrand

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Domaine des Comtes Lafon

Bertrand ,
Il faudrait voir les deux bouteilles en parallèle , mais je me demande si je ne me suis pas plus éclaté sur le Clos de la barre .....le vieillissement rendra certainement justice au Perrières !
Mais franchement , cette bouteille , c'était un grand vin ! -D

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"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde

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Réponse de ALouis sur le sujet Re: Domaine des Comtes Lafon

Et bien si

En 2010 notamment un Narvaux:
www.lecarredesvins.c...
vinousmedia.com/wine...

J'en ai trouvé à 68 euros mais à ce prix, je préfère avoir quelques retours.

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Réponse de sur le sujet Domaine des Comtes Lafon - Meursault 1er cru Genevrières 2008

Domaine des Comtes Lafon - Meursault 1er cru Genevrières 2008

Bu à l'aveugle, le cépage et l'appélation sont facilement repérable, au nez, la puissance du côté toasté interpelle immédiatemment, on se dit que l'on a sous le museau un gros poisson. Cela se confirme en bouche, le vin est massif et athlétique, d'opulence et d'ampleur phénomenales, tout en gardant précision et pureté. La palette aromatique navigue entre fruits blancs et minéralité, cette dernière se distinguant essentiellement en finale. Un vin d'une grande harmonie, qui assène une vrai claque, un vin d'émotion, comme j'en ai bu très peu dans ma vie.

Paul

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Réponse de Damien D-M sur le sujet CR: Comtes Lafon, Volnay 1er cru Santenots-du-milieu 2004

Bu ce soir une bouteille de Volnay Santenots-du-milieu 2004.
A l'ouverture, le vin présente une réduction qui nous déroute complètement. Nous ne trouvons pas du tout que cela ressemble à du pinot noir. Après une longue aération, le vin se montre sous un jour plus flatteur. Au nez, on sent la compotée de fruits rouges bien fraîche avec des épices et l'odeur douce et insinuante de la rose fanée. Ce vin est porté par une belle acidité et l'on sent déjà un début d'évolution. La finale est fraîche et très longue. Un vin tout en douceur et finesse, des tannins aristocratiques et pas du tout accrocheurs, qui portent ce vin délicat et sublime vers les sommets de l'appellation. Quelques années lui feront, à n'en pas douter, le plus grand bien pour polir une finale un rien rustique mais que tout ceci est bon et beau. Excellent.

Oenophiliquement vôtre,
Damien D-M.

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Réponse de pinardieu sur le sujet CR: Domaine des Comtes Lafon, Meursault 2007

Meursault 2007
à l'ouverture, un nez très grillé, empyreumatique, boisé (réduction?) et assez beurré - miel en finale.
je sers un verre à ma moitié et caraffe le reste une bonne heure le temps de préparer le cabillaud aux écrevisses.
elle me dit d'emblée / c'est grillé, ça, c'est Puligny (déformation des Leflaive...)
après une heure de carafe, le grillé à disparu pour laisser place à un côté ananas flambé (un peu d'alcool) et des notes d'aubépines
la bouche est opulente, riche, puissante mais dès que l'on avale le vin, le retour d'acidité et de tension portent le vin très loin.
la longueur est très bien, sur la puissance et un côté qui fait saliver et qui en redemande.
bref, la carafage d'une bonne heure lui a fait grand bien car très différent de l'ouverture.
ce ne sera pas possible de le regouter demain
Gérard

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Réponse de Zoliv sur le sujet CR: Domaine des Comtes Lafon, Meursault Clos de la Barre 2005

Domaine des Comtes Lafon, Meursault « Clos de la Barre » 2005

Après y avoir goûté tout de suite après ouverture, passage de 1h30 environ en carafe, servi à 11°C, se réchauffant vite dans le verre.

Le vin est dégusté sur des Saint-Jacques.

La robe est assez claire.
Première constatation, pas d’oxydation chez moi…vu les commentaires précédents, j’appréhendais. Par contre, du beurre au nez. Un peu trop à mon goût, car il n’y a pas grand-chose d’autre.

Heureusement en bouche, c’est beaucoup mieux. Le côté beurré se fait plus discret et laisse entrevoir de très belles choses : noisette, amande, abricot…
La matière est là, la longueur également.
Une petite touche iodée vient en finale.

Un bon vin plaisant mais dont j’attendais un peu plus.

En comparaison, en Avril 2013, j’avais beaucoup plus apprécié un Meursault 1er cru Bouchères 2005 du château Genot-Boulanger, plus vibrant !
Certes, Clos de la barre n’est qu’un « village », mais bon…

15,5/20

Olivier.

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"Les trois choses que je ne supporte pas : le café brûlant, le champagne tiède et les femmes froides. Orson Welles"

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine des Comtes Lafon, Meursault 1er Cru Charmes, 2008

Bu lors d'un fantastique week end !

Domaine des Comtes Lafon, Meursault 1er Cru Charmes, 2008

Enzo
Nez de miel, caramel, anisé. C'est à la fois frais et pesant avec un élevage sensible et de l'évolution sur le pain d'épice, une touche maltée.
La bouche est d'un autre calibre en terme de volume et de matière. C'est riche, gras, large, dense et l'acidité est suffisante pour laisser le vin énergique.
La finale est longue sur les agrumes, acidulée avec une fine amertume. Dommage à ce stade que le bois soit encore marqué car c'est un très beau vin.
Très Bien.

Oliv
Robe dorée.
Nez construit, ample, presque large. Des notes florales et anisées sont un peu chahutées par un ensemble généreusement élevé, sur le beurre et un boisé présent sans en devenir vulgaire ou écœurant pour autant.
Bouche puissante, là encore sur une construction aux rouages d'élevage un peu visibles en l'état.
Mais l'impact sur le palais est évident, sur un ensemble concentré à la belle acidité.
Finale longue, peut être encore un peu brouillonne qui devrait s'affiner à la garde.
Très beau vin, encore perfectible.

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Réponse de arnaudm sur le sujet CR: Domaine des Comtes Lafon, Meursault 1er Cru Perrières 2002

Domaine des Comtes Lafon, Meursault 1er Cru Perrières 2002
Une robe or jaune soutenue qui m'a fait penser à un millésime un peu plus vieux . Le nez est extrêmement complexe , avec de magnifiques notes de curry . La bouche est grasse , beurrée , légèrement évoluée , sur une belle minéralité qui apparaît à l'aération . C'est complexe , long , fin , et presque épicé . Un plaisir gourmand et une bouteille à son apogée . 17/20

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"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde

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Réponse de LEGOFFE sur le sujet CR: Domaine des Comtes Lafon - Monthélie 2008

très joli Monthélie blanc 2008 du domaine qui est tout à fait dans le style des vins du domaine= riche,parfums d'une grande noblesse mais pas trop complexe, tendre, équilibre ou rien ne dépasse sur le plan aromatique en bouche, juste le gras qu'il faut, avec cette incroyable envie d'en reprendre dès que le verre est vide....
un Meursault en ... réduction (mais pas réduit pour autant:) )j'aime beaucoup(sur un simple filet de lieu jaune poellé à l'huile d'olive avec un trait de citron)
Bertrand

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Réponse de icna sur le sujet CR: Volnay 1er Cru Champans 1998 domaine Des Comtes Lafon

Cr tiré de cette dégustation

Volnay 1er Cru Champans 1998 domaine Des Comtes Lafon
Le nez est d'abord sur les champignons, le cacao puis ça s'ouvre sur le tertiaire, le musc, il y a un coté sanguin. Le tout est assez mûr sur la cerise, les épices douces, le zan, c'est assez parfumé, fondu et envoutant. les épices genre cannelle ressorte et font pensé qu'il a du être pas mal boisé jeune. Un très joli nez.
L'attaque est assez ample sur la cerise, les épices, le réglisse puis ça serre un peu avec du graphite. C'est plutôt en tension, fin et un peu léger mais complexe. On perçoit un peu les tanins du bois avec une longueur correcte, fraiche avec une belle acidité. Le tout reste aérien.

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Quentin

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