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herve2 écrit: Château de la Tour - Clos Vougeot Vieilles vignes 1998 :
Robe rubis brun translucide.
Nez diffus de feuilles mortes, de fraise, d'eau de vie.
Bouche sapide, fluide, sans doute un peu trop.
Le vin se présente fatigué, bien loin de la bouteille ouverte il y a 3 ans, majestueuse.
Fané et un peu passé. Dommage. C'était ma dernière. Ouf !!
Cordialement,
Hervé
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Domaine Labet Beaune Coucherias 2002
et le même quelques années plus jeunes...
Un nez beaucoup plus floral que fruité, avec une pointe verte qui disparaît au cours de la soirée. Le même style en bouche, avec une chair voluptueuse et des tannins séveux en finale.
Un très beau vin qui me paraît marqué par une vinification en vendanges entières (dans la lignée de Chanson, avec plus de chair que Chandon de Briailles).
Déjà très bon, le vin devrait encore pouvoir s'arrondir et arriver à son apogée dans 3-5 ans.
Ralf
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