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Domaine Bonneau du Martray

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CR: Bouteille niveau impeccable, bouchon en très bon état.

Le nez est légèrement champignoneux de prime abord, avant de délivrer des notes de fruits blancs et jaunes et miellées. En bouche, c'est une sensation de puissance droite et vive qui l'emporte suivie d'un milieu de bouche ample. On termine par une longue finale qui laisse la bouche sur des notes salines. Y a pas à dire, c'est très bon.

Olivier
15 Déc 2014 20:54 #241

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Réponse de DELPIERO sur le sujet Domaine Bonneau du Martray - corton charlemagne 2007

bouteille dégustée sur 3 jours
première rencontre avec le domaine donc mon commentaire à prendre avec des pincettes
globalement un vin qui a gagné nettement aux fils des jours et qui a demandé beaucoup d'aération pour s exprimer
Un beau vin pour les puriste du terroir ( coté minéral assez marqué ) , tout en finesse et fraicheur .Un longueur en bouche assez remarquable .
Pas forcément ce que j en attendais ( gras , puissance , aromes prononcés ) mais que j ai apprécié religieusement en dégustation pure le 3eme jour.
Je pense que ce vin va gagner en complexité dans une paire d 'année ( il m en reste une en cave ouf )
06 Jan 2015 13:54 #242

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Réponse de Bra sur le sujet Re: Domaine Bonneau du Martray

Bonsoir,

Bu ce soir le Corton Charlemagne 2011 lors d'une dégustation après une conférence. Pas pris de notes bien évidemment. Couleur jaune clair. Le bois ressort fortement au nez. La bouche est fine mais très boisée également. Aucun arôme ne ressort. Le vin est un peu trop frais. Belle longueur. Moyen.

Au final, même si les verres (de bistrot) ne nous ont pas aidé, le vin était bien trop jeune. Néanmoins, la finesse et la longueur laissent présager beaucoup de plaisir dans plusieurs années.

Aimé

Aimé
14 Jan 2015 22:36 #243

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Domaine Bonneau du Martray

les Corton Charlemagne de Bonneau du Martray demandent de l'âge.
Ce sont probablement les plus raffinés, les plus romantiques.
Tout en eux est élégance.
Il faut leur laisser un peu d'âge pour en goûter tout le charme. Aujourd'hui, c'est 1989, 1990, 1991 qui se goûtent à merveille.
Si vous en avez, attendez. Le "return sur attente" sera au rendez-vous.

Les Coche Dury et les Bouchard peuvent se boire beaucoup plus jeunes que les Bonneau du Martray


Cordialement,
François Audouze
14 Jan 2015 23:52 #244

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Réponse de Bra sur le sujet Re: Domaine Bonneau du Martrayi 2011

François,

Merci pour l'info. J'en ai justement une en cave et suite à ma dégustation de ce soir et à tes conseils, je vais l'attendre de longues années.

Aimé

Aimé
15 Jan 2015 00:20 #245

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Réponse de FXinIndia sur le sujet Re: Domaine Bonneau du Martray

Bonjour,
Il me reste en cave deux bouteilles de 92 que j'envisage d'ouvrir prochainement. Me conseilleriez-vous de les carafer, de les ouvrir à l'avance ou juste au dernier moment?
Merci par avance.
31 Jan 2015 16:06 #246

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Réponse de Aladin0611 sur le sujet Re: Domaine Bonneau du Martray

Plutôt de les carafer
al
31 Jan 2015 16:32 #247

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bouteille bue lors de cette soiree

Domaine Bonneau du Martray Corton Charlemagne 2002 :

Robe plus dore que les précédents. Le nez est assez intense sur les fruits blancs (poire, pêche), et de crème patissiere. En bouche le vin déroule doucement commençant par partir en largeur et tapisser la bouche d 'arômes de fleurs, de vanille et de touches crayeuses et crème patissiere. Puis le bouche se fait plus filiforme et tendue sur des arômes d agrumes et de beurre mais est portée très loin par une belle acidité qui titille les papilles et donne une dimension supérieure a la structure du vin. On note cependant une petite touche d 'élevage discrète. Le vin apparaît encore bien jeune mais m impressionne par sa puissance qui se présente doucement mais qui s affirme sur une longue finale complexe. Superbe.
15 Mar 2015 18:56 #248

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Bonjour,

bu lors d'un récent dîner mémorable dans un double étoilé parisien un Corton Charlemagne 1999 de chez Bonneau du Martray, servi en magnum.

La robe est magnifique, dorée sans excès. Le nez, comme la bouche, sont un peu écrasés par la pierre à fusil très présente ; en bouche la rectitude et la précision sont impressionnantes. Beaucoup (peut-être trop si l'on veut un peu chercher la petite bête) de minéralité, c'est très droit et puissant, sans trop grande complexité toutefois. Sentiment que ce vin pourrait attendre encore quelques années, même si c'est superbe en l'état.

TRES BIEN

Xavier
16 Mar 2015 12:13 #249

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Réponse de Xach sur le sujet CR: Domaine Bonneau du Martray Corton 1998

Bonjour,

bue il y a quelques jours une bouteille de Corton Bonneau du Martray 1998.

Bouteille épaulée 4h30 avant dégustation, qui reste en bouche très droite et un peu austère à mon goût. Beaucoup de tenue, voire de retenue, une vraie noblesse mais qui donne le sentiment de ne pas se livrer, c'est un peu frustrant car on a le sentiment d'un potentiel important mais pas du tout réalisé - ou si peu.
Le vin n'est clairement pas passé mais peut-être trop jeune ou en train de se refermer (ce qui pourrait paraître étonnant pour son âge ?), en tout cas difficile pour moi d'arriver à une conclusion claire sur cette bouteille en l'état, qui reste agréable mais sous clé.

(potentiel ressenti : BIEN +)

Xavier
16 Mar 2015 12:27 #250

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR: Domaine Bonneau du Martray Corton Charlemagne 1990

CR: Corton Charlemagne Bonneau du Martray 1990

Un nez très anisé, un trait de vanille. Ça sent le vin lourd et pataud. Pourtant, la bouche est un modèle de fraîcheur, avec une matière énorme qui tapisse la bouche. Là où le vin décolle, c'est effectivement avec ses amers d'une classe folle que je n'ai que trop rarement rencontré. Ce vin, c'est une bombe de concentration, il reste en bouche et la finale est magnifique. Il donne cette impression de n'être qu'au début de sa vie. Une grande bouteille.
18 Avr 2015 18:49 #251

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR: Domaine Bonneau du Martray, Corton Charlemagne GC 2011

CR: Domaine Bonneau du Martray, Corton Charlemagne GC 2011
Un vin déjà très très élégant, avec du pain grillé, de la tension, un équilibre remarquable, une très belle longueur et qui m'a rappelé le Meursault de JFCD sur le même millésime mais avec moins d'amplitude mais bon, je ne bois pas de grands Bourgogne blancs tous les jours...

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
18 Avr 2015 19:44 #252

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Bonjour Benoit, bouteille que j'ai bu il y a bien 2 ans que j'avais appréciée mais sans plus, cela manquait un peu de peps pour moi. J'en ai encore une j’espère qu'elle sera du niveau de celle que tu viens de boire.

Didier
18 Avr 2015 21:00 #253

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Domaine Bonneau du Martray Corton Charlemagne 1990

Didier;

en fait, cela fait déjà un an et demi que j'ai bu cette bouteille ici . Je me suis rendu compte en recherchant mon cr sur un autre RSV que je n'avais pas retranscrit mon cr dans la rubrique du domaine. Cependant, avec le recul, mon souvenir reste inchangé, il m'avait fait forte impression, peut être pas sur un registre où l'on attend un chardonnay bourguignon, mais le plaisir était là.
18 Avr 2015 21:19 #254

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CR: Domaine Bonneau du Martray Corton Charlemagne 2001

Bonjour a tous,

Ayant bu ce vin a deux reprises au cours des deux derniers mois, je voulais souligner le caractère assez exceptionnel et similaire de ces deux quilles. Je me retrouve parfaitement dans les CR déjà écrit auparavant.
A l'ouverture, un nez peu expressif et en bouche un bon chardonnay mais qui relève plutôt de la déception.
Ayant au préalable lu LPV, j'ai pris le temps de les ouvrir et de les carafer 3-4 heures en les laissant en cave. Et c’est là que la magie s'opère: un vin fin, ciselé avec à la fois une longueur interminable qui lui confère une impression de puissance sans aucune lourdeur (ou est-ce l’inverse ?). La bouche se modifie et se complexifie au fur et à mesure...En bref, un équilibre parfait pour deux bouteilles parfaites en l’état. La deuxième bouteille fut bue face au CC du Domaine de la Vougeraie 2012. On pouvait vraiment différencier le jeune CC encore brut (mais très bon) et l’élégance du CC de 14 ans d’âge. Assurément un grand vin pour amateurs de vins fins qu’il faut ouvrir á l’avance.

Jeremy
21 Avr 2015 04:46 #255

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Domaine Bonneau du Martray

c'est effectivement une très belle quille que j'ai moi aussi très bien gouté.
21 Avr 2015 10:07 #256

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine Bonneau du Martray, Corton Charlemagne 2010

CR:
dégusté lors de cette session :

Corton Charlemagne Domaine Bonneau du Martray 2010
[size=x-small]Bu à l'aveugle.[/size]
Enzo:
Nez élevé de caramel, vanillé, réglissé avec quelques fruits blancs. Pas mon truc.
La bouche est grasse avec un léger côté beurré non excessif. C'est très bien équilibré par des jolies notes mentholées, un bel enrobage et une gourmandise indéniable. La finale est longue et énergique avec des amers un peu trop forts. Un vin encore sur son élevage mais avec de vraies qualités.
Bien ++/Très Bien.

Sylvain:
Quel joli nez sur le miel et l’ananas ! La bouche est opulente, très florale (lys), puissante. J’y trouve des notes réglissées prononcées. C’est long, soutenu par une belle acidité et un léger élevage. Très classe. ***

Quentin:
Le nez est plus élevé avec du grillé et du beurré.
La bouche montre un joli gras sur le grillé, la menthe, des épices, du miel et un coté floral. Ca titille la langue avec une belle ampleur et une belle longueur. Clairement trop jeune avec un gros potentiel.
Très Bien
23 Jui 2015 09:53 #257

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR: Domaine Bonneau du Martray, Corton Charlemagne 1999

CR: Domaine Bonneau du Martray, Corton Charlemagne 1999

Un nez extrêmement élégant, floral et beurré à la fois.

En bouche, la matière ne m'a pas semblé des plus ample, mais le vin m'a clairement semblé jouer sur la carte de l'élégance! Un coté noisette très prononcé alors que le nez ne cesse de prendre en ampleur. Très bel équilibre avec une acidité qui tend le vin juste ce qu'il faut, mais alors, quelle finale! Intense et longue à souhait, le vin reste en bouche.

Ce fut un grand plaisir que ce vin. Excellent.
17 Aoû 2015 23:48 #258

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Réponse de DidierT sur le sujet Domaine Bonneau du Martray, Corton Charlemagne 1999

Bonjour Benoit cette bouteille jeune était plutôt boisée. Je vois que celui-ci s'est finalement bien intégré.

Didier
18 Aoû 2015 13:02 #259

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Domaine Bonneau du Martray

Oui aucun boisé à mon goût. L'ensemble est plutôt harmonieux.
18 Aoû 2015 16:59 #260

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Réponse de FXinIndia sur le sujet CR: Domaine Bonneau du Martray CC 92

Ca y est j'ai ouvert samedi dernier cette bouteille de Corton Charlemagne 1992, qui ne m'a pas déçue !

Ouverte et carafée mais à la dernière minute, malgré le bouchon complètement imbibé (moi je ne l'étais pas) le nez est ouvert sur des notes de noisettes grillées mais c'est la bouche qui se révèle magnifique : c'est long sans être maigre, la matière comme légèrement beurrée (promis je ne l'étais pas non plus) est suave, l'équilibre est parfait et ça dure longtemps, longtemps,...

J'avais adoré une première bouteille bue il y a presque 10 ans et je ne suis pas déçu, bien au contraire, d'avoir attendu celle-ci.
J'ai omis de dire que ça parait encore bien jeune, pas du tout sur le déclin, je boirais la troisième à l'occasion (grande) sans me presser.

En résumé : très grand vin, aristocratique et qui donne beaucoup du bonheur !
02 Sep 2015 13:28 #261

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Réponse de rouge gorge sur le sujet Domaine Bonneau du Martray CC 92

Belle bouteille en effet.

J'avais moi-même racheté une caisse de 6 bouteilles de ce Grand Cru 1992 à un amateur voici 5 ans, et je dois dire que je n'ai pas été déçu.
Seule 1 s'est avérée un peu moins appréciée (pourtant carafée), et la dernière, bue en octobre 2014 était superbe.
Il semble donc que sur les grands millésimes, le Corton Charlemagne de ce (grand) producteur mérite d'être attendu.

Il est vrai que j'ai eu l'occasion de goûter quelques millésimes plus jeunes et de trouver que le vin n'était pas aussi épanoui, et qu'il me laissait parfois sur ma faim.
Il doit me rester 1 exemplaire de ce fameux 1992, mais je pense l'ouvrir d'ici 1 ou 2 ans maxi.
On dit parfois les blancs fragiles, mais ce vin prouve que bien né (et bien conservé), on peut l'attendre sans regret.

Pascal
02 Sep 2015 17:14 #262

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Domaine Bonneau du Martray CC 92

Pascal, comme toi il m'est arrivé d'etre déçu par des jeunes millésimes de CC de Bonneau, mais clairement à chaque fois qu'ils ont pris de l'age, j'ai pris une claque...

Arnaud
02 Sep 2015 17:39 #263

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Réponse de FXinIndia sur le sujet Re: Domaine Bonneau du Martray CC 92

AMHA outre l'âge l'effet millésime joue aussi beaucoup chez Bonneau du Martray.
Je m'explique, ces vins étant construits dans un registre très droit les années de belle maturité lui vont très bien car apportant un volume et une onctuosité très appréciable.
Par contre les années plus fraiches peuvent les faire tendre vers l'austérité ou en tout cas un manque d'hédonisme nettement moins agréable.

Mais bien entendu ceci n'est que mon goût !
02 Sep 2015 18:54 #264

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Domaine Bonneau du Martray

Pas la moindre déception depuis plus de 30 ans sur le Corton Charlemagne du domaine .......mais j'ai surtout acheté les grandes années . C'est avec ce 92 que mon ami le pédago a compris ce que c'était qu'un grand vin ...le même soir Rayas 96 .
02 Sep 2015 18:56 #265

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Réponse de psykopat sur le sujet CR:Bonneau du Martray Corton-Charlemagne 2008

CR:Bonneau du Martray Corton-Charlemagne 2008
Un premier nez qui fleure bon la belle bourgogne, tilleul, aubépine, agrumes, paille, pêche, anis et une petite touche d'élevage.
Quelle bouche, droite, parfaitement équilibrée, un rien beurrée, puissante et racée, aérienne et dotée d'une ligne acide qui, à coup sûr, défiera le temps, comme sa persistance le démontre déjà. Excellent

CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....
29 Sep 2015 15:49 #266

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Réponse de christr sur le sujet CR:Domaine Bonneau du Martray 2003

Dégusté hier soir un Corton 2003.

Le nez a la noblesse d'un grand bourgogne. Mes amis a qui je sers le vin à l'aveugle le place sans hésiter en Nuits, raisonnement que j'aurais également suivi car ce nez évoque de grandes choses ! la bouche est juteuse, longue et de race. On sent le côté généreux du millésime on peut constater que le domaine a très bien maitrisé la canicule. C'est une bouteille de pur plaisir. Bravo

Cordialement.

Christophe Rebord
20 Nov 2015 09:27 #267

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Bu lors du VDEWS 2015

CR: Domaine Bonneau du Martray, Corton Charlemagne, 2002



Bouchon parfait.
Robe cristalline, à peine teintée d'un léger gris vert.
Nez discret et fin à l'ouverture sans préparation, sur de délicates notes d'amandes grillées et de très légères fleurs blanches.
La bouche est superbe de trame, toute en droiture et en matière d'une puissance parfaitement contenue par une acidité magnifique.
L'équilibre est là mais force est de reconnaitre qu'hormis cette parfaite structure, le vin se livre peu.
Mais alors que j'espérais qu'il se réveille aromatiquement (car la bouteille a été ouverte sur table et l'expérience m'a appris que les vins du domaine sont souvent meilleurs après une longue aération), le vin regouté en fin de repas a littéralement viré au muet, n'offrant plus que son toucher cristallin à l'acidité parfaitement intégré.
La finale élancée et longue confirme le potentiel de ce vin que, ce soir là, je n'ai pas réussi à comprendre et qui m'a rappelé des Chablis de Raveneau qui goutaient parfois comme de l'eau de roche.
A revoir, avec un peu de préparation et de suivi.
24 Déc 2015 21:04 #268
Pièces jointes :

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Bu avec les 75 chez o_g

Domaine Bonneau du Martray, Corton Charlemagne, 2007



Oliv
Bouchon parfait.
Robe cristalline, on dirait de l'eau à peine grisée !
Nez délicat, élégant et fin, tout d'abord sur des notes fumées boisées légères, de praliné puis s'ouvrent des senteurs plus florales et anisées. L'ensemble reste néanmoins assez discret, presque fermé.
Confirmation en bouche que ce vin est un peu endormi (malgré plusieurs heures d'ouverture), offrant une jolie structure sans creux ni excès, d'une droiture ciselée assez agréable mais restant sur un mutisme aromatique qui crée un effet d'austérité là où on aurait attendu une autre envolée.
La finale possède une bonne présence tactile mais il semble que ce vin doive encore être attendu pour gagner en ampleur et en complexité.
La question, c'est jusqu'à quand ?!

Super Pingouin
Une première pour moi: le Corton de Bonneau. Y'en a sous la pédale mais c'est très timide, au point que j'ai mis ça sur Meursault village (aïe!).

o_g
Très belle matière en bouche. Dommage que le nez ait été un peu silencieux, on l'aurait apprécié plus causant.

Antoine M
Mon premier Bonneau du Martray ! Mais un blanc aussi fermé à 9 ans d’âge, c’est quand même rageant. Pourtant, il y a une matière énorme contenue là-dedans, et l’équilibre est bien là. A oublier au moins 5 ans voire 10.
27 Avr 2016 20:21 #269

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Domaine Bonneau du Martray

Une superbe présentation du domaine.

www.beckywasserman.c...
31 Mai 2016 21:56 #270

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