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Domaine des Terres Dorées

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SimonB a répondu au sujet : CR: Domaine des Terres Dorées, Jean-Paul Brun - Moulin à Vent 2013

CR: Domaine des Terres Dorées, Jean-Paul Brun - Moulin à Vent 2013

Je voulais faire goûter à mon père du Beaujolais bien structuré. Le zozo avait des a prioris négatifs ! J'étais parti sur du Lapalu, mais le caviste où j'ai été n'en avait plus en réserve. Il m'a toutefois conseillé ce domaine, et ça a été une belle découverte !
Le vin, très jeune, a été carafé un bon quart d'heure avant le premier service. ca a permis de l'oxygéner et de servir le vin à l'aveugle, même si, suite à la discussion de la veille, il se doutait un peu de l'origine du contenu du verre !

Une très belle robe grenat, très limpide.
Au nez, on a du fruit, cerise noire à gogo, mais tout en finesse. Ca pinote beaucoup, à l'aveugle, je serais sans nul doute parti sur un Bourgogne (ça tombe bien, c'était l'effet recherché). En bouche, une belle structure : le vin se tient bien droit dans ses bottes, regardant tout droit le bel avenir qui l'attend. Il y a vraiment une belle alliance entre la vivacité du vin et son fruité. On a un peu de tanins pas forcément très intégrés en fin de bouche : laissons le temps à tout cela de se fondre tranquilement. La finale est longue à souhait, un vrai plaisir ! Lorsque je l'ai goûté avant de le carafer, à jeûn et sans rien manger ensuite (bref en conditions de dégustation), il me restait un bel écho subtanciel une grosse minute après.

Le vin a parfaitement accompagné des côtelettes d'agneau grillées avec des patates sautées agrémentées de quelques bout de potiron.

Mission accomplie ! Prochain défi (que je sais remporté d'avance) : prouver à mon père que le Languedoc, c'est le Bien. Un Mas Jullien, allons-y franchement, devrait faire l'affaire très correctement !

Simon
#121

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Domaine des Terres Dorées, Jean-Paul Brun - Moulin à Vent 2013

Ca pinote beaucoup, à l'aveugle, je serais sans nul doute parti sur un Bourgogne

Jean-Paul Brun vinifie à la bourguignonne (pressurage, élevage, ...) et non à la beaujolaise (vendange entière, macération pelliculaire ou semi-carbonique).
Mais c'est quand même du gamay ! ;)

Jean-Loup
#122

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emmanuel vaganay a répondu au sujet : Re: Domaine des Terres Dorées, Jean-Paul Brun - Moulin à Vent 2013

Jean-Loup Guerrin écrivait:
> Ca pinote beaucoup, à l'aveugle, je serais sans
> nul doute parti sur un Bourgogne

>
> Jean-Paul Brun vinifie à la bourguignonne
> (pressurage, élevage, ...) et non à la beaujolaise
> (vendange entière, macération pelliculaire).
> Mais c'est quand même du gamay ! ;)

Ce qui n'est pas le cas de Lapalu grand adepte de la sémi-carbonique devant l'éternel!
Deux vins, deux approches très différentes du gamay, mais 2 grandes réussites assurément!

Fraternellement

Emmanuel
#123

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SimonB a répondu au sujet : Re: Domaine des Terres Dorées, Jean-Paul Brun - Moulin à Vent 2013

Jean-Paul Brun vinifie à la bourguignonne (pressurage, élevage, ...) et non à la beaujolaise (vendange entière, macération pelliculaire ou semi-carbonique).
Mais c'est quand même du gamay !


Oui, c'est la raison pour laquelle le caviste m'a conseillé ce domaine : ce serait un grand classique des aveugles trompeuses !

Simon
#124

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Vaudésir a répondu au sujet : CR:Domaine des Terres Dorées Fleurie Grille Midi 2011

Bsr,

CR:Domaine des Terres Dorées Fleurie Grille Midi 2011

Robe rubis d'un bel éclat, à l'ouverture légère sensation d'élevage, puis passé cette sensation apparaisse un soupçon de note floral puis de fruits rouges c'est très engageant, la bouche est tout en finesse, délicate avec une belle structure tannique et une acidité qui apporte fraîcheur et longueur, redoutable efficacité que ce vin, finale fruité, désaltérante, à l'aube de sa vie, j'attendrai les prochaines pour la complexité. TB+

www.hostingpics.net/... ] [/URL]

NB: terminé le lendemain ce vin a continué sur sa superbe, pinotant de plus en plus et se complexifiant au contraire de La Pucelle qui n'a tenu qu'une nuit........

Cdt

Vdsr
#125

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uglyamerican a répondu au sujet : CR: Domaine des Terres Dorées (Jean-Paul Brun) Morgon 2013

CR: Domaine des Terres Dorées (Jean-Paul Brun) Morgon 2013

i1113.photobucket.co...
Un Beaujolais plutôt sérieux, qui pinote un peu comme on l’a écrit plus haut pour le Moulin à Vent, sur les fruits noirs, le poivre et la fumée, avec un côté légèrement boisé que je trouve agréable et complexe. Bonne matière, avec une certaine richesse (même ne titrant que 12%), sans aucune volatilité. Consommée dans un restaurant sans carafage préalable, cette bouteille aurait sûrement bénéficié d’une ouverture bien avant le service, mais l’accord sur une tranche de foie gras poêlée fut excellent. Prêt à boire mais rien ne presse. 89/100

Amicalement,
Thomas
#126

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sideway a répondu au sujet : CR:Domaine des Terres Dorées - Beaujolais blanc 2008 " Chardonnay Classic "

CR: Domaine des Terres Dorées - Beaujolais blanc 2008 " Chardonnay Classic " :

Quelques mots sur mon dernier exemplaire de cette cuvée : beau nez sur le beurre frais, le sirop de citron. Bouche sans acidité perceptible mais pourtant bien tonique, encore jeune ou en tout cas pas évoluée et sur une matière bien mûre. Jolie longueur.

Certes sans grande complexité mais une belle bouteille sans prétention.

Frèdè
#127

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thibsana1985 a répondu au sujet : CR: Morgon Jean-Paul Brun 2011

CR: Bu ici : lapassionduvin.com/p...

Morgon Jean-Paul Brun 2011

Cerise griotte, vanille, ce petit machin champignonné que je retrouve sur tous les Gamay (quelqu'un a un mot de vocabulaire plus abouti pour ça?). Bel équilibre mais manque de matière. Bien
J'avais emmené ce vin en me gaussant à l'avance car j'étais certain que personne ne proposerait un pirate! J'ai reconnu mon vin, mais pour les autres ça n'a pas loupé! 11 dégustateurs surpris! Un peu déçu par ce vin que j'attendais toutefois à un niveau supérieur...

Bien cordialement,

Thibault

"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)
#128

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thibsana1985 a répondu au sujet : CR: Domaine des Terres Dorées - Fleurie 2013

CR: Bu hier sur un T-bone au barbecue, ce Domaine des Terres Dorées - Fleurie 2013

Le nez est sur la cerise, le bonbon anglais, assez simple. En bouche, c'est pareil porté par une cerise griotte et des notes de bonbon anglais et peut-être un peu de violette. Bien-

Bien cordialement,

Thibault

"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)
#129

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Leaudvin a répondu au sujet : CR:Domaine des Terres Dorées - Beaujolais L'Ancien 2011

CR: Domaine des Terres Dorées - Beaujolais L'Ancien 2011

Robe d'un beau rouge brillant.

Né discret marqué pas la cerise.

En bouche ça glisse tout seul, c'est tout doux. Matière fine, aromatique assez simple sur les fruits rouges. Finale fraîche sans aspérité.

Un Beaujolais que j'aurais sûrement pris pour un pinot s'il avait été dégusté à l'aveugle. Bien.

Bruno
#130

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Vaudésir a répondu au sujet : CR: Domaine des Terres Dorées - Fleurie 2011

CR: Domaine des Terres Dorées - Fleurie 2011 bu en compagnie d'un Morgon La Voûte St Vincent de Desvignes du même millésime.

[/URL][/img]

Robe sombre, à l'ouverture, nez réduit, animal, pas spécialement engageant mais la bouche ne déçoit pas c'est mur sur la cerise, associée par une bonne acidité qui lui confère une très bonne fraîcheur.
Rebu le lendemain, la réduction et cette note animal ont disparu , le nez s'ouvre de plus en plus sur la cerise et le cassis, c'est très beau, en bouche c'est velouté , tanins fondus, très équilibré entre richesse ( maturité ), acidité et fraîcheur, parfaitement harmonieux, j'aime beaucoup ses Fleurie(s) , le Grille Midi 2011 est un ton au dessus mais celui-ci apporte déjà beaucoup de plaisir et de gourmandise.

Stéphane
#131

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Nemo73 a répondu au sujet : CR: Domaine des Terres Dorées - JP Brun - Dégustation caviste

CR: Domaine des Terres Dorées - JP Brun - Dégustation caviste

Accueil sympathique. Un style cherchant plus les maturités de manière générale. Mes notes sont trop succintes, désolé ! J'ai dû manquer de concentration.

Beaujolais 2014 Cuvée Première: Fruits un peu cuits, pas mal mais un peu sudiste.

Morgon 2013: Manque un peu de fraicheur.

Saint-Amour 2013: Pas de souvenir.

Moulin à Vent 2013: Il se démarque des autres. Davantage de typicité, plus de transparence.
#132

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Vaudésir a répondu au sujet : CR:Jean-Paul Brun Chardonnay Classic 2014

CR: Chardonnay Classic 2014 J.P.Brun

Robe claire, nez jeune, floral, des notes d'agrumes, en bouche un léger gras tapisse le palais, bonne fraîcheur toujours sur cette ensemble floral et d'agrumes, finale ou ponte une légère salinité B++/TB-

Le meilleur beaujolais blanc que j'ai pu boire, bon je n'ai pas du en boire plus de 2 ou 3 donc c'est tout de meme assez limité .

Stéphane
#133

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rod33 a répondu au sujet : Jean-Paul Brun Chardonnay Classic 2014

Il te faut goûter sa version Méthode Bourguignonne, un régal! Difficile de devenir un Beaujolais à l'aveugle (:P)
#134

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samgriz a répondu au sujet : CR: Domaine des Terres Dorées - Morgon 2010

CR: Domaine des Terres Dorées - Morgon 2010

Robe violine foncée.

Nez de cerise noire qui glisse sur des effluves de chocolat chaud.

La matière est veloutée, assez dense mais cela se boit tout seul : très bel équilibre entre des fruits noirs (cerises, cassis, mûres) bien mûrs et de la fraicheur acidulée qui porte le vin sur la longueur, avec quelques amers minéraux et végétaux (noix) en final. Les tanins (lissés) sont encore un peu présents tout au bout, avec un côté à la fois crayeux, amers, fruits noirs, salin et encre, acidulé.
Du fruit mûr, de la fraicheur, de la structure. C'est en place !

Bien+
#135

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Vaudésir a répondu au sujet : CR:Jean-Paul Brun Beaujolais blanc Classic 2015

CR: Jean-Paul Brun Beaujolais Blanc Classic 2015

Bu après avoir récupéré quelques bouteilles au domaine.

Robe légèrement dorée, nez murs et frais de fruits jaunes, différences sensibles avec le 2014, en bouche c'est gras la matière tapisse bien le palais sans manquer de tension c'est mûr mais aucument mou , finale d'où des amers font leurs apparitions et allonge le vin, au réchauffement les amers sont plus marqués et moins à mon goût. En gardant le vin à bonne température celui ci se montre très élégant et équilibré. TB

Stéphane
#136

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Vaudésir a répondu au sujet : Jean-Paul Brun Saint Amour 2015

CR: Jean-Paul Brun Saint Amour 2015

Belle robe jeune, pourpre, violine, au nez c'est très floral, pivoine, violette et de la cerise croquante et juteuse, la bouche confirme le nez, on retrouve cet ensemble floral et de cerise croquante avec un beau jus, une structure tannique encore affirmée, couplée à une belle acidité qui prolonge la finale, fond de verre très floral , la pivoine et la cerise. Très jeune mais déjà très, très bon.

Pas un cru que je vois tellement commenté par ailleurs.



Stéphane
#137
Pièces jointes :

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H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine des Terres Dorées

Quelques bouteilles bues du Domaine des terres dorées :
CR: Fleurie 2015 : Carafé 1H, je n’ai pas accroché sur ce vin : nez peu causant et monolithique, c’est uniquement sur le fruit, et de façon peu prononcée : même chose en bouche où l’on constate (mais je deviens sans doute de plus en plus exigeant) un manque de matière et où le fruit peine à être épaulé par autre chose : finale moyenne, tant en intensité qu’en longueur.
AB en l’état.

CR: Morgon 2015 : carafe 1h30, ce vin a des accents de pinot, y a pas à dire (c’est dit sur cette page mais c’est vrai !). Nez très pinotant donc , sur la cerise. Bouche élégante, de demi-corps mais d’une certaine finesse : acidité parfaitement intégrée, le vin finit sur une note de fruit rouge et la bouteille se termine vite : c’est bien bon.
Bien + en l’état

CR: Moulin à vent 2015 : non carafe, nez très puissant à l’ouverture, sur un fruit rouge légèrement confis, et des notes poivrées très présentes : un joli nez, pas très bien servi ensuite par la bouchée légèrement dissociée ; aromatique similaire au nez, toujours puissante : il y a du vin, mais on peine à trouver l’équilibre, l’acidité apparaissant trop tardivement pour contrebalancer la puissance : je pense que c’est un peu jeune, les tanins étant encore saillants en finale. A attendre mais il y a de la matière.
Bien en l’état, Bien +/TB dans le futur.

cordialement,

Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
#138

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mgtusi a répondu au sujet : Jean-Paul Brun Saint Amour 2015

Vaudésir écrit: CR: Jean-Paul Brun Saint Amour 2015
Pas un cru que je vois tellement commenté par ailleurs.

Stéphane


Y a pas de terroir à Saint Amour !

Michel
#139

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Vaudésir a répondu au sujet : Jean-Paul Brun Saint Amour 2015

Bien sur que si Michel, tu le sais très bien mais dans les CR sur le Beaujolais c'est pas celui qui ressort vraiment.
Stéphane
#140

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mgtusi a répondu au sujet : Jean-Paul Brun Saint Amour 2015

Sincèrement Stéphane, je maintiens qu'il n'y a pas de terroir à Saint Amour ; il est d'ailleurs notoire que c'est un des crus du beaujolais les moins intéressants avec Juliénas.

Mais j'ai bien aimé le film, dans la lignée des Valseuses !

Michel
#141

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Laurent Chénier a répondu au sujet : Jean-Paul Brun Saint Amour 2015

Il est vrai que c'est le moins intéressant des crus, mais il y a aussi une explication économique à cet état : c'est le plus cher en vrac en raison de la demande (due à son nom) donc la majorité des vignerons ne se cassent pas la tête en vendant leur production au négoce. Malgré cela, il y a la côte de Besset qui est un terroir très qualitatif et également Les Capitans, climat plus connu sur l'appellation voisine puisqu'il est partagé avec Juliénas.

Cordialement,

Laurent
#142
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mgtusi a répondu au sujet : Jean-Paul Brun Saint Amour 2015

Laurent, j'ai très souvent entendu dire qu'il n'y avait pas de terroir à Saint Amour qui justifiait son classement en cru, celui-ci étant effectivement dû à son nom évocateur. Mais comme je ne suis pas obtus , je vais goûter le côte de Besset du château des Rontets 2015 et je ferai un CR. L'engagement est pris.

Michel
#143

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ols a répondu au sujet : CR:Domaine des Terres Dorées, JP Brun, Beaujolais - Chardonnay Classic 2015

CR: Domaine des Terres Dorées - Beaujolais blanc Chardonnay Classic 2015



Robe jaune doré lumineuse.
Nez délicat sur les fleurs jaunes, le beurre frais, qui se mêlent a une pointe de menthe poivré.
Bouche en attaque sur le citron vert, assise sur un bel équilibre acide avec une matière fine et noble, qui s ajuste "comme il faut" a des saveurs de bergamote, principalement, et de camomille.
Un vin sympas, digeste, et de plaisir.
#144
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jehan a répondu au sujet : CR:Domaine des Terres Dorées, Jean-Paul Brun, Beaujolais - Saint-Amour 2014

CR: Domaine des Terres Dorées, Jean-Paul Brun, Beaujolais - Saint-Amour 2014

Bu entre amis.

Je ne sais pas trop quoi penser de ce vin, très agréable certes, mais qui me semble un chouïa facile. C'est assez léger, fruité et floral, gouleyant. Mais c'est le genre de vin dont on ne se souvient pas après. Il manque un peu de corps ou de personnalité, de longueur et d'aspérités, du moins pour me plaire.

___________________________
Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
#145

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Gastronomix a répondu au sujet : Domaine des Terres Dorées, Jean-Paul Brun, Pinot Noir

Savez-vous où sont plantées les vignes qui servent à élaborer son Pinot Noir?
#146

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Vaudésir a répondu au sujet : CR:Fleurie Grille-Midi 2011 Domaine des Terres Dorées J.P.Brun

CR: Fleurie Grille-Midi 2011 Domaine des Terres Dorées J.P.Brun

Moi: Robe rouge pourpre, beau nez de fruit à maturité, bouche avec une belle densité, un beau squelette, couplé à une bonne acidité, je le trouve très équilibré, du potentiel pour moi, certains on beaucoup aimé, d'autres moins, cela divise et c'est très bien, pour ma part je suis dans la première moitié.

Yves: Vin jeune, peu complexe. Bouche concentrée mais assise tannique fort hautaine..A voir dans 4-5 ans si ça ne sèche pas ? totalement atypique à mon gout.

En savoir plus sur lapassionduvin.com/f...

Stéphane
#147

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Vaudésir a répondu au sujet : Domaine des Terres Dorées, Jean-Paul Brun, Pinot Noir

Pour le Chardonnay c'est sur Charnay mais pour le pinot noir, désolé j'ai oublié de lui demander et je n'ai pas garder la doc.
#148

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Vaudésir a répondu au sujet : Cr: Jean Paul Brun Moulin à vent 2015

CR: Jean Paul Brun Moulin à Vent 2015

Bu non à l'aveugle .

Robe pourpre,reflets violets, bien jeune, nez de suite expressif,fruits murs , cerise , un peu floral pivoine, violette, bouche bien structurée, de la matière, c'est dense mais dotée d'une bonne acidité qui lui confère une agréable fraîcheur, finale toujours sur ces fruits murs, tannins polis, pas de sécheresse ou dureté , à boire plutôt frais tout de même sinon la richesse s'impose.
Très bon, bien équilibré, pas de doute pour son avenir .Très bien.

Stéphane
#149

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Hpesoj a répondu au sujet : CR: Domaine des Terres Dorées Jean-Paul Brun - Beaujolais l'Ancien 2015

CR: Domaine des Terres Dorées Jean-Paul Brun - Beaujolais l'Ancien 2015

Deux bouteilles bues à table, ouvertes une petite heure avant.

Jolie robe rouge, pas violacée comme peuvent l'être les Beaujolais jeunes. Le nez est très engageant sur les petits fruits rouges, fruits des bois. On retrouve ces fruits acidulés dans une bouche gourmande, accompagnés d'une touche un peu plus "sérieuse" et mâchue, un côté un peu myrtille, peut-être une légère sensation boisée.

Je me fais probablement influencer par les CR précédents et la méthode assumée par Jean-Paul Brun mais c'est vrai que je trouve à ce vin un côté bourguignon. Très bon en tous cas, le fameux "simple mais pas simpliste" lui va très bien, et ce malgré une température de service un brin élevée.

Joseph
#150
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