Nous avons 2634 invités et 19 inscrits en ligne

Domaine Christian Moreau Père et Fils, Chablis

  • Messages : 1595
  • Remerciements reçus 3142
CR:
Domaine Christian Moreau Chablis Grand Cru Les Clos « Clos des Hospices » 2008
Vignes de 40 ans au bas du climat. Orientation sud, marnes argilo-calcaires (kimméridgien) avec argiles blanches. Elevage en cuve pour 60 % et 40 % en barriques pendant 4 mois avant retour en cuve (max. 5% de bois neuf).
Bouquet expressif et pur à la fois floral et fruité (fruits blancs, agrumes – principalement orange - ). La touche minérale est bien présente mais se fait discrète. Sans être d’une complexité énorme, c’est très agréable et séducteur.
La bouche présente beaucoup de finesse et de fraîcheur avec un peu d’élevage qui se marque davantage par une note caramel en rétro au réchauffement. C’est d’un bel équilibre sur un mode subtil et élégant mais avec du gras et du fond. Le vin monte ainsi constamment en intensité jusqu’à la finale où il propose des notes de cailloux chauds et de fruits mûrs. Très belle persistance. Excellent.

Pierre
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, PBAES, BATARDO
05 Mar 2021 12:43 #31

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94456
  • Remerciements reçus 23981
CR: Domaine Christian Moreau Père et Fils, Chablis Grand Cru Les Clos, 2008 

 

Bouchon Diam. 
Robe jaune paille 
Nez réducteur à l’ouverture mais qui se libère assez vite. Sensations d’un bel élevage, noisette, fleurs blanches, minéral.
Mais c’est la bouche qui est vraiment emballante, par son volume tapissant, sa trame acide parfaitement intégrée à un volume riche et plein. 
Grande cohérence et tenue qui lancent une finale remarquable d’allonge.
Superbe et avec encore du potentiel ! 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Galinsky, enzo daviolo, Vaudésir, leteckel, POP, ysildur, Garfield
06 Nov 2021 09:16 #32
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6398
  • Remerciements reçus 6307
CR: Domaine Christian Moreau Père et Fils, Chablis Grand Cru Valmur 2017

Bu pendant cette virée www.lapassionduvin.c...

Dorée légèrement dorée, nez mur dense, fruits jaunes, citron confit, touches mentholées, poivrées, de la carrure , de l'énergie, salinité et allonge.TB/EXC

Stéphane
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
04 Déc 2021 23:07 #33

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 515
  • Remerciements reçus 1352
CR: « Clos des Hospices » dans les Clos - Grand Cru 2014 - Christian Moreau.

Nez sur les embruns marins, la coquille d’huître, mais légèrement, trace d’élevage avec de la noisette et un côté un peu végétale.
En bouche le vin donne un aspect longiligne, très verticale, mais qui donne à chaque étage sa matière et son aromatique. On est à mon sens face la quintessence du style chablisien. Matière, tension, pureté, tout est là.
Grand vin.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, Gibus, Vaudésir, Oyaji-sama, leteckel, Kiravi, Garfield
31 Jan 2022 21:32 #34

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6398
  • Remerciements reçus 6307

Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Domaine Christian Moreau Chablis Les Pargues 2020

CR: Domaine Christian Moreau Chablis Les Pargues 2020

Ma note 14, moyenne du groupe 13.7

Robe pale, le nez m'embarque sur un coté agrumes et titillant, en bouche j'y trouve du gaz qui déséquilibre l'ensemble, dommage, la matière est belle mais le vin ne semble pas en place ce soir, un peu déçu par rapport à ce que j'ai déjà bu chez lui .

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

Stéphane
 
22 Mai 2023 09:48 #35

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3793
  • Remerciements reçus 7210
CR: Domaine Christian Moreau Père et Fils - Chablis 1er Cru Vaillons Cuvée Guy Moreau 2019
Nez de bonne intensité, assez net, jeune avec un fruit mûr sur le citron confit, pêche blanche, ananas. Quelques notes plus fraîches de citron. On retrouve aussi un peu de beurre, coquille d'huître. Un vin qui joue sur la puissance.
C'est confirmé en bouche. Le vin est puissant, plutôt riche mais bien équilibré par une bonne acidité. Il n'empêche, cela chauffe un peu (14,5 % d'alcool) en finale malgré une bonne concentration. Bonne intensité du fruit, Longueur bonne.
Assez bien.

Intrinsèquement, un vin avec des qualités, mais je sature vite.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, PBAES, Gibus, sideway, Vaudésir, Papé, IH1456, leteckel, Garfield
16 Juil 2023 20:45 #36

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94456
  • Remerciements reçus 23981
CR: Domaine Christian Moreau, Chablis 1er cru Vaillon, 2009



Robe sur un doré léger.
Joli nez posé et ample, sur des notes de crème de praliné avec un peu d’amande et un côté marin.
Bouche très agréable, à la fois pleine et ample en attaque et bien mobilisée par une jolie acidité.
Finale très agréable, facile et confortable.
Très bien.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, PBAES, sideway, leteckel, POP, Gerard58, Kiravi, Garfield
31 Déc 2023 15:24 #37
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux