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Réponse de Galinsky sur le sujet CR: Michel Niellon Chassagne Montrachet Premier Cru « Les Chaumées – Clos de la Maltroye » 1999

Chassagne Montrachet Premier Cru « Les Chaumées – Clos de la Maltroye » 1999
Robe jaune bouton d’or – Nez légèrement réduit (s’exprimant au travers de notes grillées) pour faire place après aération à de jolis fruits jaunes bien mûrs – des notes fleuries et un coté légèrement miellé – Bouche puissante, ou les fruits bien mûrs se manifestent au coté d’un arôme de thé vert. Encore une belle longueur pour un vin loin d’être en bout de course – Au contraire, je dirais même que le vin commence à peine à prendre son envol. TRES BIEN

Eric

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Réponse de nicolag sur le sujet CR: Michel Niellon Chassagne Montrachet premier cru Clos de la Truffiere 2001

Chassagne Montrachet Premier cru Clos de la Truffiere 2001.

J'ai eu l'occasion de boire ce vin cet été au restaurant (servi au verre) et je l'ai trouvé vraiment pas mal, je n'ai pas pris de notes, mais je me souviens bien des arômes beurrés, grillés, de truffe blanche... peut-être un peu court en bouche.

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Cordialement
NicolasG

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Réponse de rkrk sur le sujet CR: Chassagne Montrachet Premier Cru « Les Chaumées – Clos de la Truffière» 1999

Galinsky écrivait:

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> Chassagne Montrachet Premier Cru « Les Chaumées –
> Clos de la Maltroye » 1999
Chassagne-Montrachet Chaumées Clos de la Truffière 1999
Eric, Chaumées Clos de la Truffière ou Maltroye ??? A moins que la Bourgogne ne soit encore plus compliquée que je le pensais déjà...

Pour moi, en tout cas, peut-être le même, Chassagne-Montrachet Chaumées Clos de la Truffière 1999 de Michel Niellon

Grande richesse beurré au nez et en bouche, avec de jolis petites notes de beurre fondu un peu rancio.
Belle texture en bouche: très gras mais porté par une jolie acidité toute fine.
Assez long sur une minéralité un peu amère.

Quelques touches de soufre au nez et en bouche - bizarrement pas immédiatement mais à partir d'une heure après l'ouverture

Bel exemple d'un premier cru de Chassagne à point (mais comme disait Eric, loin de sa fin)

Ralf

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Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans

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Réponse de Galinsky sur le sujet Re: Michel NIELLON

Benji écrivait:

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> Avons accompagné un chanceux allocataire au
> domaine qui allait prendre quelques flacons.
> 3 remarques :
>
> - le domaine vient de s'équiper de nouvelles
> installations en bas de la commune près de la D974

Benjamin,

Cela, fait plus d'un an maintenant !

> dont la taille parait pharaonique pour 7 hectares
> exploités, il faut croire que des projets
> d'agrandissement ou de négoce sont dans les
> cartons... L'équipement est tres haut de gamme
> (tout climatisé, thermorégulation, etc).

Les enfants et petit enfant, commence à reprendre au fur et à mesure, cela s'appelle du prévisionnel

> - les vins semblent sur la pureté et la tension,
> (nous avons goûté Champ Gains 2008 et 2009) dans
> un style qui me semble taillé pour la garde

"Tension" D'accord pour 2008, par contre pour 2009, cela m'a semblé assez gras et rond (en tout cas pour le moment, mais comme je ne suis pas pressé, attendons encore quelques années (je n'ai pas encore ouvert mes 2003, et à peine les 99)

> - le process en cave semble assez court, les 2009
> étaient quasiment tous expédiés et les 2010 assez
> largement remontés en cuves.
>
> Benjamin

Cela est le cas depuis fort longtemps au domaine !

Eric

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Réponse de DidierT sur le sujet CR: Michel NIELLON Chassagne Montrachet "les vergers" 1er cru 2008

Chassagne Montrachet "les vergers" 1er cru 2008

Encore une superbe bouteille produite par ce domaine que j'apprécie beaucoup. Domaine qu'Xtof m'avait fait découvrir.

Confirmation avec cette bouteille que 2008 en Cote de Beaune Blanc est un très beau millésime. La robe est jaune brillante. Le nez est tout en délicatesse et élégance sur les agrumes et les fleurs blanches. Il se développe avec la prise de température et prend de l'ampleur avec le temps.
En bouche, c'est la pureté qui marque d'entrée, c'est cristallin autour d'une belle tension et d'une belle matière qui donnent de la longueur. Les arômes d'agrumes se rappellent à nous, et donnent beaucoup de fraîcheur. Que du plaisir!

Didier

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Réponse de pinardieu sur le sujet CR: Michel Niellon Chassagne Montrachet Les Champs Gains 1er cru 2004

Chassagne Montrachet 1er cru les champs gains 2004

robe jaune or, nez très noisette, début d'oxydation qui est confirmée en bouche, lourde, oxydée et sans intérêt.
je dois redescendre dans la cave
problème de bouteille ou bien évolution très avancée de cette cuvée. par rapport au puligny truffières 2004 de Leflaive bue vendredi qui était petante de fraicheur et d'acidité, cela contraste très fort.
Gérard

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Réponse de Galinsky sur le sujet CR: Chassagne Montrachet 1er Cru "Clos Saint Jean" - Domain Michel NIELLON 2008

Chassagne Montrachet 1er Cru "Clos Saint Jean" Domaine Michel Niellon 2008

Servie en début de déjeuner (et resservie en accompagnement de certains fromages) une bouteille de Chassagne Montrachet 1er Cru "Clos Saint Jean" Domaine Michel Niellon 2008 -

La raison qui m'ont poussé à ouvrir un tel flacon plutôt qu'un millésime plus ancien (et ce n'est pas ce qui me manque ) c'est l'envie de re-gouter à ce millésime 2008 que je trouve extraordinaire en ce moment.

La robe est assez claire - Le nez offre des parfums floraux, de fruits blancs des notes de thés - La bouche n'est pas en reste associant volume et fraîcheur, longueur et largeur. La finale apportant une belle tension. C'est beau, c'est bon et parfaitement en phase avec mes idées sur le millésime. TRES BIEN+

Eric

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Réponse de Galinsky sur le sujet CR: Millésime 2010 au Domaine Michel Niellon

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Millésime 2010 - Domaine Michel Niellon

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Pour continuer ce tour d'horizon des quelques domaines bourguignons que j'ai plaisir à suivre. Mon prochain rendez-vous m'entraine au Domaine Michel Niellon, dans la nouvelle cave situé en contre-bas du village de Chassagne, pour déguster quelques unes des cuvées issues du Millésime 2010 en compagnie de Michel Coutou, le gendre de Michel Niellon.

La dégustation débute par un :

- Chassagne Montrachet : Se situant dans la finesse, l'élégance assez discret en aromatique.

- Chassagne Montrachet 1^er Cru "La Maltroie" : Très belle aromatique sur les fruits jaunes, et les herbes fraiches. Une puissance en début de bouche pour ensuite aller vers la tension en finale, belle longueur.

- Chassagne Montrachet 1^er Cru "Clos Saint Jean" : Un peu moins de complexité, mais c'est surtout la tension du vin que je retiens, on suce le caillou. vec une prise au bois perceptible au nez, mais aucunement en bouche. A attendre absolument.

- Chassagne Montrachet 1^er Cru "Les Chaumées" : Aromatiquement sur une belle maturité qui s'exprime au travers des fruits jaunes bien mûrs, grande complexité gustative mais encore en gestation. superbe longueur en bouche.

Voili, voila

Eric

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Michel Niellon, Chassagne Montrachet, Premier Cru Les Vergets, 2010

[size=x-small] Un vin bu avec les Gunthards ! [/size]

img402.imageshack.us...
Domaine Michel Niellon, Chassagne Montrachet, Premier Cru Les Vergets, 2010

Oliv
La robe est cristalline, à peine sur le jaune paille.
Le nez est très discret, sur de fines notes de citron vert et un léger fumé.
La bouche est austère, présentant un beau volume et une acidité assez puissante en l'état mais il refuse de se livrer.
Curieux vin dont on sent que le potentiel est là (pas de dilution ni de réel déséquilibre) mais qui reste assez mutique.
A revoir dans 10 ans.

Marc C
Nez très discret sur des notes citronnées et anisées (non je n'ai pas vu de pastis ouvert à mes côtés)
La bouche est effectivement d'une austérité cistercienne grande époque. C'est fin tendu et strict.
Grosse persistance en revanche.
Difficile à juger en l'état.

Didierv
Le nez est très citronné et puissant,un peu piquant aussi. Atypique.la bouche est à l'avenant.
En même temps un vin dont on imagine un potentiel important mais ou tout serait bien caché. Droit, austère, minéral, peu de longueur mais extrêmement déstabilisant. Incapable de reconnaitre un chardonnay dans ce vin.
J'ai aimé.

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Réponse de Galinsky sur le sujet CR: Chassagne Montrachet 1er Cru Clos de la Maltroie Domaine Michel Niellon 2007

Ouvert en ce dimanche midi une bouteille de Chassagne Montrachet 1er Cru Clos de la Maltroie Domaine Michel Niellon 2007
La robe est jaune citron - Le nez est sur les fleurs blanches et les fruits comme la pêche avec de fines notes d'agrumes - En bouche, même s'il reste encore très jeune, cela est très plaisant, avec une très belle longueur et de belles notes acidulées. Une longue garde prévisible pour les petites sœurs. BIEN+

Eric

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Michel Niellon, Chassagne Montrachet, Clos de la Maltroie 1er Cru, 1993

Bu avec les Gunthards

Domaine Michel Niellon, Chassagne Montrachet, Clos de la Maltroie 1er Cru, 1993

Oliv
Robe assez claire, sur un jaune paille peu évolué.
Beau nez élégant, sur l'orange, le sésame grillé, de jolies notes fumées. L'ensemble gagne en précision avec l'aération.
La bouche est brillante d'équilibre, offrant une splendide attaque nerveuse qui s'étire sans perdre une seconde en fraicheur sur une matière d'une densité impressionnante. Le vin déroule en profondeur un corps concentré mais d'une géniale buvabilité.
La finale concentrée est d'une impressionnante longueur et la bouteille se vide comme si elle était percée par le dessous.
Un magnifique vin !

Galinsky
Robe jaune brillante – Nez sur les fruits jaunes, pêches et des notes finement grillées. (Je pense que le souffre, assez important à l’origine, à permis de conserver cette couleur…assez vive)
Bouche sur la fraîcheur et l’élégance. L’ensemble de la bouche déroule sur la longueur et la largeur, très belle densité et une finale acidulé. Superbe bouteille.
TRES BIEN

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Réponse de dt sur le sujet CR: Domaine Michel Niellon - Chassagne Montrachet 1er Cru clos St jean 2002

Domaine Michel Niellon - Chassagne Montrachet 1er Cru clos St jean 2002

Peut être mon producteur préféré de chardonnay. Ce 2002 s'est révélé au niveau auquel je l'attendais.
La couleur est à peine évoluée. Le nez est complexe avec du fruit (poire juteuse, pêche de vigne), très pur (sans note de réduction ou lactiques). La bouche impressionne par sa densité avec une texture quasi huileuse qui tapisse le palais. Finale longue et noble avec beaucoup de vivacité. L'impression globale est très favorable et la bouteille n'a pas fait un pli :)o.
Très bien +

Denis

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Denis

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Réponse de dt sur le sujet CR: Domaine Michel Niellon - Chassagne Montrachet 1er Cru clos de la Maltroie 2004

CR:Domaine Michel Niellon - Chassagne Montrachet 1er Cru clos de la Maltroie- 2004

Bouteille débouchée 3 heures avant service.
Belle couleur, à peine évoluée. Nez raffiné sur des notes de brioche, de noisette fraiche, de poire et une pointe d'agrumes.
La bouche possède un beau volume et une belle longueur. Rien à dire, c'est proprement réalisé mais - sur cette bouteille - pas au niveau des meilleurs 1ers crus de Niellon que j'ai la chance de boire assez souvent.
Bien ++

Denis

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Denis

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Réponse de Galinsky sur le sujet CR: Chevalier Montrachet Grand Cru - Domaine Michel Niellon 2007

Chevalier Montrachet Grand Cru - 2007

Ce genre de journée n'arrive qu'une seule fois par an, il faut donc essayer de ce faire encore plus plaisir que les fois précédentes.... Ouverture pour le déjeuner d'un Chevalier Montrachet Grand cru - Domaine Michel Niellon 2007

La robe est jaune profond - Le nez évoque les fleurs jaunes, les fruits à chairs blanches bien mûrs avec un coté thé vert - En bouche l'ensemble est riche, dense avec un coté boisé relativement appuyé (Le coté négatif !). C'est un peu à l'inverse des Chevalier de chez Leflaive ! L'un est sur la puissance (Niellon) l'autre, plus sur la tension (Leflaive) Il n'en reste pas moins un Grand et surtout long moment de plaisir intense. Avec encore un long potentiel. TRES BIEN+

Eric

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Réponse de coach sur le sujet CR: Domaine Michel Niellon, Chassagne Montrachet, Premier Cru Les Vergets, 2008

Domaine Michel Niellon, Chassagne Montrachet, Premier Cru Les Vergets, 2008

Premiere rencontre avec les vins de ce domaine.

Bouteille ouverte et carafee 2h.
La robe est jaune pale aux reflets verts.

Le nez est sur les agrumes, le beurre avec une touche de fumé. En bouche le vin est tres fin avec une acidité millimetree, une fine pellicule de gras . Des aromes de noisettes, de fleurs blanches, et un leger fumé se fait sentir. Lensemble est d une grande elegance et tres bien construit. La finale est longue et fraiche. Seul bemol, il manque de la complexité et un peu de profondeur pour que cette bouteille soit excellente. Peut etre a revoir sur un autre terroir mais j ai beaucoup aimé la "patte" de ce vigneron.

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Michel Niellon, Chassagne Montrachet 1er Cru Clos de la Maltroie, 2008

Domaine Michel Niellon, Chassagne Montrachet 1er Cru Clos de la Maltroie, 2008

Bouchon parfait.
Robe à peine teintée d'un léger jaune grisé.
Tout premier nez sympathique, sur un grillé très léger. Puis le vin (servi trop froid) semble se refermer pour finalement se réouvrir sur le fromage offrant de jolies notes florales (fleurs blanches) très pures. L'ensemble reste néanmoins d'une grande jeunesse et d'une expressivité assez serrée.
Belle bouche à la tension certaine en attaque mais bien maitrisée par une matière concentrée qui évite tout effet de morsure.
Avec le réchauffement, le vin se place sur le palais pour proposer une tenue de bouche fraiche et rythmée, sans aucune faiblesse ni creux même si l'aromatique reste encore simple et un peu fermée.
Très jolie finale traçante et salivante, sans verdeur malgré une pointe d'amertume qui appelle la table pour se voir gommée.

Beau vin, très chouette sur le fromage mais quand même à attendre encore pour qu'il gagne en complexité.

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Réponse de NyGiants sur le sujet CR: Domaine Michel Niellon

Chassagne Montrachet 1er Cru Clos de la Maltroie, 2007

Belle bouteille qui présente au nez et en bouche une certaine une typicité de Chassagne (ou du moins de l'idée que je m'en fais) avec une très jolie trame acide qui équilibre une richesse contenue. Bue pour lui même, le vin est toutefois assez monolythique et moyennement excitant.

Par contre, il prend une toute autre dimension sur le plat: pâtes aux oeuf de poisson, ail et feuille de shiso. Un vin excellent à servir pour accompagner un plat à ce stade.

Le fond de la bouteille bu après 24 heures dans le réfrigirateur est similaire au verre bu la veille sans le plat.

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Réponse de Galinsky sur le sujet CR:Chassagne-Montrachet - Domaine Michel Niellon 1999

Chassagne Montrachet - Domaine Michel Niellon 1999
Il me restait en cave une seule et unique bouteille de Chassagne Montrachet - Domaine Michel Niellon 1999 - Village

C'est toujours le principal problème auquel nous sommes confrontés au moment de s'appercevoir qu'il ne reste dans un Climat, une appellation, un millésime UNE SEULE et UNIQUE bouteille.... Que faire l'oublier, au risque de revenir dessus trop tard (et oui, cela existe aussi). La considerer comme un souvenir de ses petites soeurs déjà ouvertes par le passé. La garder en relique (très peu pour moi)...

Alors, ouverte et bûe pour le meilleur et, ne l'espérons pas le pire.

La robe est évoluée, certe, mais pas dans l'excès. Le nez aporte son lot de fruits jaunes bien mûres, mais pas confits. La bouche est fraîche, sur les agrumes, un côté légèrment miellé avec une finale acidulé. La longiueur est bien en place sans être majestueuse. En résumé, un bon moment de plaisir, que plus de complexité aurait perfectionnée. BIEN+

Eric

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Michel Niellon, Chassagne Montrachet 1er Cru, Les Vergers, 2009

Domaine Michel Niellon, Chassagne Montrachet 1er Cru, Les Vergers, 2009

Bouchon parfait.
Robe très claire, sur un jaune pâle légèrement grisé.
Nez fin et franc, très classique, sur la menthe et la fougère, les fleurs blanches, un léger grillé très élégant. Beaucoup de pureté émane du verre.
Bouche remarquablement bien construire, sans aucun des excès de rondeurs que le millésime pouvait laisser craindre, sur un beau volume plein parfaitement tranché et mobilisée par une très jolie l'acidité.
L'ensemble est à la fois délié et dense et propulse une finale d'une complexité aromatique encore modérée mais d'un équilibre et d'une fraicheur qui laissent serein pour l'avenir.

Vraiment très chouette !

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Réponse de KONI sur le sujet CR: Domaine Michel Niellon, Chassagne-Montrachet village 2005

Domaine Michel Niellon, Chassagne-Montrachet village 2005

Robe brillante, or doré, grande densité.
Un nez très fin, complexe, un peu long à se libérer, il faut aérer le vin, alors apparaissent la noix verte et le confit.
En bouche, le vin est très complexe, dans la grande tradition des blancs bourguignons genereux. beaucoup d’expression, abricot confit, mangue mûre et finale fraiche un peu courte.
Il est evident que le "simple" terroir village bride le vin.

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Réponse de dt sur le sujet Domaine Michel Niellon - quelques 2015

Passage au domaine hier pour récupérer ma commande annuelle.
J'ai pu déguster 3 vins.

Un chassagne village blanc 2015 très pur, d'une ampleur assez étonnante. Cest riche mais équilibré, sans aucune sur maturité ou mollesse.
Très bien.

Le Chassagne Maltroie blanc 2015 possède incontestablement un supplément de complexité mais pas de densité. Il y a dans ce premier cru une sensation saline plus prononcée, plus de longueur. Ça n'est pas mon premier cru préféré au domaine mais c'est malgré tout très recommandable.

Le Chassagne Chaumées clos de la Truffière blanc 2015 est d'un tout autre calibre. Les vieilles vignes de 90 ans ont donné ici un vin très concentré. Finement réduit, il séduit par son fruité intense et sa rondeur en bouche. Il ferait presque prêt à boire
Excellent.

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Denis

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Réponse de dt sur le sujet CR: Chassagne Montrachet rouge “Clos de la Maltroie” 2009 - Domaine Niellon

Chassagne Montrachet rouge “Clos de la Maltroie” 2009 - Domaine Niellon

Les rouges du domaine sont moins connus mais ils se révèlent également très bons.
Jeune, j’avais trouvé ce vin un peu rustique. Il est aujourd’hui parfaitement ouvert et pinote gentiment. Cerise, pot pourri, rose fanée. Bouche droite, avec de beaux tanins et un équilibre irréprochable. Ça n’est evidemment pas le plus fin des pinots mais c’est tout de même très agréable. Il finit assez long et sait rester frais et équilibré dans ce millésime riche.
À boire sans se presser.
Très bien.

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Denis

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Réponse de dt sur le sujet Chassagne Montrachet rouge “Clos de la Maltroie” 2009 - Domaine Niellon

La correction automatique...

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Denis

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Réponse de starbuck sur le sujet CR: Domaine Michel Niellon, Chassagne Montrachet 1er Cru, Les Vergers, 2008

HALLO WINE

Domaine Michel Niellon, Chassagne Montrachet 1er Cru, Les Vergers, 2008
Un nez assez discret, aucun défaut apparent mais très peu expressif.
La bouche est dans la continuité, un vin mou que je place sur 2006.
Impossible d'imaginer que ce soit un 1er cru de 2008
Lorsque la chaussette est relevée, Gérard nous explique que ce domaine fût placé sous le feu des projecteurs il y a une dizaine d'année par Robert Parker.
Je n'avais encore jamais entendu parler de ce domaine et je me dis que soit Parker n'est vraiment pas fait pour la Bourgogne, soit la bouteille achetée chez un caviste présente un problème.
Pour plaisanter, je dis que c'est de la confiture de chardonnay.

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Sylvain

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