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Clos de Tart

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Clos de Tart

Il y a quand même un parcours atypique lié aussi (entre autres) à la modestie naturelle de Sylvain Pitiot.
Car si tu fais passer Einstein par un BTS, ça ne va pas signifier que le BTS peut donner des Einstein !
Mais c'est quand même un sacré encouragement.


Cordialement,
François Audouze
09 Jan 2013 19:12 #811

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Clos de Tart

François,

c'était uniquement le but de mon post:l'encouragement!
Je trouve qu'il y a quand même assez souvent sur ce forum des (plus ou moins) jeunes passionnés de vins,qui ont été mal orientés ou qui en ont marre de ce qu'ils font et viennent ici demander des conseils pour savoir ce qu'ils doivent faire pour pouvoir travailler "dans le vin".
Si on peut leur donner des références comme Monsieur Pitiot (il doit y avoir en France des centaines d'autres exemples,sans être bien sûr à ce niveau) cela ne peut que leur donner du coeur à l'ouvrage!

jlj
09 Jan 2013 19:26 #812

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Réponse de Pab06 sur le sujet Re: Clos de Tart

Ahhh...Le Clos de Tart... (:P)
Merci pour cet entretien avec Sylvain Pitiot ! Son parcours et sa personnalité sont si admirables ! D'ailleurs, je me demandais s'il était envisageable qu'il soit invité par LPV à s'exprimer dans la "Carte Blanche" ?

Cordialement.
Pablo
LPV Nice
10 Jan 2013 16:24 #813

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Réponse de gregvin sur le sujet Re: Clos de Tart

est ce que quelqu'un savais cela: www.vin-en20.com/165...

pour ma par je viens de le découvrir.
04 Jui 2013 08:47 #814

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: Clos de Tart

Je suis assez etonné de cet article
J'avais cru comprendre d'apres le site de Clos de tart que les jeunes vignes allaient dans la forge de tart
Forges que j'ai deja bu et qui sont d'un tres bon niveau mais d'un rapport Q/P desastreux

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
04 Jui 2013 09:07 #815

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Réponse de Roger Soif sur le sujet Re: Clos de Tart

Jusqu'en 2006 effectivement, le Clos de Tart était "habillé" de 2 façons très légèrement différentes (étiquettes + capsule Mommessin d'un côté, et habillage Domaine de l'autre).
Cela était du au fait que le vin était distribué par 2 canaux différents.
Mais de ce que j'avais compris (de Sylvain Pitiot), seul l'habillage différait.... On ne peut certainement pas parler d'un "faux" et d'un "vrai" Clos de Tart.
04 Jui 2013 09:16 #816

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Réponse de gregvin sur le sujet Re: Clos de Tart

ce qu'il faudrait savoir c'est si "le gout " est le même :)
04 Jui 2013 09:23 #817

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Réponse de oulababa sur le sujet Re: Clos de Tart

Quelle farce, c'est à la limite du dol.

Je vous renvoie à la page 41 de ce sujet :

Le Clos n'était pas vendu à son juste prix, les gens se sont habitués à ne pas le payer assez cher"
ou encore, d'après Sylvain Pitiot :
"Le vin est le marqueur d'une civilisation. Pour payer une bouteille 300 euros, il faut être conscient qu'elle procéde d'une histoire, d'une culture, que c'est une oeuvre d'art"

Xavier L.
04 Jui 2013 09:31 #818

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Réponse de Roger Soif sur le sujet Re: Clos de Tart

Le goût est le même puisque tout le vin (portant les 2 habillages différents) est vinifié, élevé et mis en bouteille au Domaine.
Le contenu est rigoureusement le même, seul l'habillage change.
04 Jui 2013 09:32 #819

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Réponse de gregvin sur le sujet Re: Clos de Tart

on va dire que ce genre de propos me font bondir, et sont presque irrespectueux pour les nombreux excellents vignerons qui travaillent dur et bien et ne vendent pas leurs flacons à ce prix.

oulababa écrivait:
> Quelle farce, c'est à la limite du dol.
>
> Je vous renvoie à la page 41 de ce sujet :
>
> Le Clos n'était pas vendu à son juste prix, les
> gens se sont habitués à ne pas le payer assez
> cher"
> ou encore, d'après Sylvain Pitiot :
> "Le vin est le marqueur d'une civilisation. Pour
> payer une bouteille 300 euros, il faut être
> conscient qu'elle procéde d'une histoire, d'une
> culture, que c'est une oeuvre d'art"
04 Jui 2013 09:40 #820

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Réponse de oulababa sur le sujet Re: Clos de Tart

Roger Soif écrivait:
> Le goût est le même puisque tout le vin (portant les 2 habillages différents) est vinifié, élevé et mis en bouteille au Domaine. Le contenu est rigoureusement le même, seul l'habillage change.

Pas sur que le bloggeur qui a posé la question au domaine soit du même avis que le vôtre : ici

Xavier L.
04 Jui 2013 09:51 #821

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Réponse de bonaye sur le sujet Re: Clos de Tart

Tout cela est assez inquiétant.
Au dela de l'habillage de la bouteille ( si j'ai bien compris, le vin mis en bouteille ailleurs qu'au Clos de Tart porte une capsule "mise du domaine" qui devait sans doute permettre au consommateur d'être clairement informé !), le plus inquiétant me parait être les différences observées lors de la dégustation de deux vins réputés identiques.
Il serait intéressant de connaître l'avis de la direction du Clos de Tart sur de telles différences qualitatives !
04 Jui 2013 09:57 #822

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Réponse de gregvin sur le sujet Re: Clos de Tart

sur cette dégustation je constate que le taux d'alcool n'est pas le même. 13.5 pour l’un 14.5 pour l'autre...
04 Jui 2013 09:59 #823

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Réponse de Roger Soif sur le sujet Re: Clos de Tart

"Pas sur que le bloggeur qui a posé la question au domaine soit du même avis que le vôtre : ici"

J'ai moi aussi posé la question au domaine, j'ai même une réponse écrite très précise de Sylvain Pitiot à ce sujet.
J'avais acheté des 2005 auprès de 2 sources différentes, c'est la raison pour laquelle j'avais posé la question. Et j'ai pu expérimenter que pour le 2005 à tout le moins, le vin est rigoureusement identique.
Le reste n'est que conjecture, et ce n'est certainement pas le taux d'alcool déclaré sur l'étiquette qui est un indice de quoi que ce soit.
04 Jui 2013 10:10 #824

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Réponse de gregvin sur le sujet Re: Clos de Tart

le prix etait il le meme?
04 Jui 2013 10:37 #825

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Réponse de Roger Soif sur le sujet Re: Clos de Tart

Oui, ou presque (2 fournisseurs différents dans 2 pays différents, d'où une légère différence).
04 Jui 2013 11:05 #826

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Réponse de Pab06 sur le sujet Re: Clos de Tart - Quelques photos fin Avril

Bonjour,

A l'occasion de quelques jours de vacances en Côte d'Or fin Avril, nous sommes allés avec mon épouse visiter le Clos de Tart.
Désolé si je ne mets les photos que maintenant, mais je tenais à vous faire partager ces quelques images.

RDV pris avec Sylvain Pitiot, nous devions être au Domaine pour 11h...Départ de Nice à 3h du matin, car nous ne voulions surtout pas être en retard...
Un magnifique soleil matinal nous accompagne. La remontée de la Vallée du Rhône nous fait rêver, notamment la Côte Rôtie avec ses superbes vignes incroyablement situées. Ca roule tranquille jusqu'à Lyon, et là...embouteillages monstres. Visiblement, quand certains petits chanceux ont quelques jours à passer en Terre Sainte, de nombreux autres se rendent au boulot ! Grrrrr...plus je vois l'heure avancer, plus mon stress commence à monter. Le trafic devenant plus fluide on appuie un peu sur le champignon. Nous voilà arrivés !! Et à l'heure... B)

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Quand au vin servi, Sylvain Pitiot nous cache le millésime et nous pose la question : "Alors ? Quelle année ?"
Un nez diablement séducteur et complexe sur la violette, la rose, la truffe...La bouche est une pure merveille, de la soie nous caresse le palais, et la persistance est impressionnante. Je pars sur 2003...perdu, c'est 2001.
Un vin absolument exceptionnel.

Je remercie tout particulièrement Sylvain Pitiot pour son accueil des plus chaleureux et sa grande disponibilité.

Cordialement.
Pablo
LPV Nice
27 Jui 2013 20:01 #827

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Clos de Tart - Quelques photos fin Avril

Merci Pablo! J'espère que tu as bien profité de l'odeur diabolique du chais, quel souvenir! ;)
Grand souvenir également de l'accueil de Sylvain Pitiot.

Marc
27 Jui 2013 21:23 #828

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Clos de Tart

superbes photos, merci :D
27 Jui 2013 23:18 #829

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Réponse de oenopol sur le sujet CR: La Forge de Tart 2001

Juste quelques mots sur ce Morey 1er cru, CR: La Forge de Tart 2001, épaulé 5 heures avant dégustation.
Le vin offre peu de complexité au nez, sur le fruit noir et rouge et la réglisse, un trait vert. La bouche est pleine mais stict et sans charme,
peu évoluée avec une finale un brin acide. BIEN, déception au vu du prix, euphémisme!

Amicalement,
Paul
18 Aoû 2013 19:57 #830

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Réponse de Friends sur le sujet Re: Clos de Tart- Forge du Tart 2001

Bonsoir,

Pourquoi mettre BIEN au vu du CR ?
18 Aoû 2013 20:27 #831

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Clos de Tart- Forge du Tart 2001

Parcqu' il s' agit d' un vin agréable à boire, mais sans charme particulier. Le cr, donc le vin, n' était pas mauvais,
le RPQ, si. Un vin bien fait mais sans le charme ni la patine des années, trop strict.
Je t' avoues que j' ai quand même hésité.

Amicalement,
Paul
18 Aoû 2013 22:33 #832

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Réponse de bernardo sur le sujet Re: Clos de Tart- Forge du Tart 2001

Je n'ai jamais eu de coup de cœur avec la forge de Tart...Plutôt des coups de gueules ! Et vu comme le Clos a implosé en tarif, le petit a suivi la même pente mais c'est toujours aussi moyen... A eviter ;)

Bernardaud
18 Aoû 2013 23:13 #833

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Clos de Tart

Au "même" prix j' avais le Clos 1994... Clos de Tart 2001 a tellement été conseillé sur LPV que j' ai pensé
que le second sur ce millésime devait être à la hauteur...
Si la bouteille est représentative, ce qui me semble être le cas, comme toi je déconseille vivement;)

Amicalement,
Paul
19 Aoû 2013 19:06 #834

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Forge du Tart

Je n'ai jamais lu ou entendu de bonnes choses sur la Forge du Tart...
19 Aoû 2013 19:26 #835

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Clos de Tart

Je n'ai jamais lu ou entendu de bonnes choses sur la Forge du Tart... écrit:

si, ça fait du cash....
19 Aoû 2013 20:28 #836

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Réponse de flog sur le sujet Re: Clos de Tart

est-ce que le déclassement est comparable à ce qui se fait à Bordeaux avec les seconds vins ?

Cordialement
Florian
19 Aoû 2013 20:34 #837

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Clos de Tart

Ben en Bourgogne, il y a des déclassements qui sont excellents, celui qui me vient en tête est le Chambolle 1er cru du domaine de Vogüé qui est constitué des jeunes vignes du Musigny, il y a quelques exemples de ce type qui valent le coup.
19 Aoû 2013 20:55 #838

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Clos de Tart

La différence avec Bordeaux, c'est que lors du déclassement en Bourgogne, on change d'AOC au passage... Comme Benoît, je connais de bons exemples comme la cuvée Halinard chez Dugat-Py et aussi des moins bon comme le Gevrey 1er Cru chez Mugneret-Gibourg (repli des jeunes vignes de Ruchottes) qui ne m'a jamais emballé sauf sur son dernier millésime d'existence.

Ne pas oublier non plus qu'ils arrive assez souvent que du 1er cru soit replié dans ces des cuvées villages

Marc
19 Aoû 2013 21:59 #839

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Réponse de Friends sur le sujet Re: Clos de Tart

A150/180 euros les prix cavistes pour le chambolle 1er cru De Vogue 2010, ça doit etre un vin extraordinaire pour que ça "valent le coup".

tarkan écrivait:
> Ben en Bourgogne, il y a des déclassements qui
> sont excellents, celui qui me vient en tête est le
> Chambolle 1er cru du domaine de Vogüé qui est
> constitué des jeunes vignes du Musigny, il y a
> quelques exemples de ce type qui valent le coup.
19 Aoû 2013 22:08 #840

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