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Domaine de Montille, Pommard et Volnay

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Avis totalement partagé sur ce petit manque de fond, Thierry.
Et tout autant sur les maisons que tu recommandes, d'ailleurs !
Seule petite réserve à confirmer sur le dernier, les vins de Nicolas Rossignol m'ayant parfois semblé un petit peu trop concentrés pour moi.
10 Sep 2013 22:00 #151

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine de Montille, Pommard et Volnay

Olivier,

Je ne "recommande" pas les cuvées de Bouchard, de Pousse d'Or ou du Marquis d'Angerville, je constate que leur style me convient plus que celui des cuvées de de Montille, d'une charmante élégance, trop délicate pour moi.
Je reconnais objectivement la grande qualité des vins de de Montille.

Bonne soirée,
Thierry
10 Sep 2013 22:08 #152

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CR:Domaine de Montille Vosne-Romanée 1er cru Malconsort "Christiane" 2007

Un nez avec un coté animal enrobé d'un fruit très expansif.

Le vin démontre tout de suite son élégance, la matière est certes fluide, mais il y a un coté velouté, et surtout, savoureux. C'est du pur velours avec des arômes de sous-bois et de fruits noirs. L'équilibre est excellent, mais surtout, ce vin possède une grande allonge, la finale est tout en délicatesse. Un pinot fin et délicat qui se boit tout seul. C'est noble et raffiné, il n'a fait que des heureux et cette bouteille fut plébiscitée.

Une excellente bouteille qui a parfaitement accompagné le repas.
13 Sep 2013 20:28 #153

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine de Montille Volnay 1er Cru les Mitans 2007

CR: J'ai eu envie de goûter à nouveau un Volnay Premier Cru Les Mitans 2007 de H. de Montille
Plus jeune, le vin me semblait fermé et acide.
Ce jour, je me régale avec:
un vin élégant et délicieux.
-Le nez est sur la cerise rouge et la groseille, avec des notes de noyau et de queue de cerise et quelques nuances mentholées.
-La bouche est longiligne, très longue et savoureuse. Une matière faite de tannins fins et une acidité adaptée se fondent pour donner une impression de "délicatesse relativement charpentée".
05 Jan 2014 13:44 #154

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Réponse de WinePig sur le sujet CR: Domaine de Montille, Pommard les Rugiens 2002

Pommard 1 er Cru Les Rugiens 2002, Domaine de Montille

(Sur un chapon de Bresse aux marrons)

Le nez part dans tous les sens, c'est très beau.
Je suis assez surpris par la haute maturité de la bouche, le volume est vraiment important. Le corps possède volume, race et allonge.
La finale est superbe et les tannins parfaitement fondus. Excellent+.

Je m'attendais à beaucoup d'élégance et de finesse sur ce vin et sur ce millésime mais pas à autant de matière. Assurément un grand vin qui est prêt à boire:)

Louis.
14 Fév 2014 10:06 #155

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Réponse de uglyamerican sur le sujet CR: Domaine de Montille Pommard Premier Cru Les Rugiens 1999

CR: Domaine de Montille Pommard Premier Cru Les Rugiens 1999

Très joli en carafe, couleur rubis moyen avec des traces de grenat sur le bord, légèrement trouble. Très serré au départ, même après 4 heures en carafe, ce vin commence enfin à parler après quelques temps en verre et se révèle d’une grande complexité aromatique, sur le cuir, le sous-bois, et la graine de céleri, avec un fruité subtil, presque caché mais bien présent. Un peu léger en bouche, mais plutôt élégant que mince, avec une bonne acidité et des tanins moyens. La structure et l'équilibre augurent une belle évolution pendant encore 6 à 10 ans. 92/100

Thomas Demergian
22 Fév 2014 03:15 #156

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Dégusté lors d'une soirée relatée ICI .

Puligny-Montrachet Premier Cru "Cailleret" 2005 de chez De Montille:
C'est parti, troisième vin.
Robe d'école, doré à reflet vert. Le nez... boum, magnifique, énorme, il jaillit. Il est puissant, sur le beurre frais, les fleurs blanches, le tilleul, le citron confit, la poire en filigrane, c'est classe et majestueux, à ce stade je pars sur Meursault, mais école Roulot, droit et tenu.
La bouche, quelle bouche... elle explose, élargi le palais, équilibre irréprochable version en longueur, dentelée et pourtant puissante. Finale très longue et salivante sur le beurre frais.
J'hésite pour un grand cru mais je ne les connais pas suffisament pour m'y risquer. Je conclue sur Meursault premier cru d'une belle année, ma connaissance ne me permet pas mieux.
C'est un Puligny racé que je n'aurai pas pu découvrir ne retrouvant pas ces notes de poudre / fumé que j'identifie à ce village.
En tout cas c'est magnifique et ça en a largement sous la pédale.

Julien
10 Mar 2014 10:56 #157

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine de Montille Pommard 1er Cru Les Rugiens 2007

CR: Face à "Le Corton" 2007 de Bouchard, ouvert ce midi, je goûte, ce soir, un Pommard Premier Cru Les Rugiens 2007 du Domaine de Montille.

Le nez est sur la cerise rouge, la feuille de cerisier froissée. Il y a de la verdeur et de la fraîcheur dans ce nez pourtant plaisant.
La bouche est fraîche et savoureuse. Elle est ample et longue, mais l'acidité domine un peu la matière tannique.

Le Corton de Bouchard ne fait que souligner cette impression. Il est plus rond, plus équilibré... Et, il me semble, moins cher ;)
23 Mar 2014 19:10 #158

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Réponse de paulca sur le sujet CR: Domaine de Montille, Volnay Taillepieds 2006

bu ce jour volnay les taillepieds 2006, 99€ la bouteille. très jolie nez, fruits rouges et légèrement métallique, ferreux, minéral....bref intéressant. palais relativement fin mais trop neutre. La matière s'en est allée...si elle a été présente un jour. Alors que faut-il en penser ? phase descendante ? petit volnay ? A vrai dire je n'en sais rien, mais loin d'être à la hauteur de sa prestigieuse appellation d'autant plus sur un tel domaine. dommage.
25 Avr 2014 16:08 #159

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Réponse de oulababa sur le sujet Re: Domaine de Montille, Pommard et Volnay

99€, toujours impressionné de la hauteur des tarifs du domaine.

Xavier L.
25 Avr 2014 16:10 #160

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Domaine de Montille, Pommard et Volnay

oulababa écrivait:
> 99€, toujours impressionné de la hauteur des
> tarifs du domaine.

Enfin, l'indication du prix est à relativiser, parce que là c'est un achat caviste forcément puisque la cuvée est aux environs de 50 € au domaine sur les millésimes récents ... ;)
Si ton étonnement vient des tarifs pratiqués par les revendeurs, c'est autre chose, mais assurément trop cher.

Bien cordialement,
Guillaume
25 Avr 2014 18:18 #161

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine de Montille Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2007

CR: Ouvert ce soir, un Volnay Premier Cru Les Taillepieds 2007 du Domaine de Montille.

Un très beau 2007.
Je le commente en le goûtant face au Volnay 1er Cru Ronceret 2010 de N. Rossignol.
Le Taillepieds est très plaisant.
Son nez est frais, il déborde de fruits noirs ( cassis, mûre, cerise), de touches de sureau et de menthe poivrée sur des nuances délicatement réglissées.
La bouche est élégante, le vin est frais, mais pas trop acide. Il est savoureux, concentré et ample, il offre une très belle finale sur le fruit.
Un vin qui ne peut plaire qu'aux amateurs de vins "à l'ancienne", je pense.
Mais si vous savez aborder sans problème et dépasser le barrage de cette acidité explosant de fruits frais, vous passerez un bon moment à table avec ce vin pour compagnon.
10 Mai 2014 21:42 #162

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine de Montille Pommard 1er Cru Les Rugiens 2007

CR: Ce midi, un Pommard Premier Cru Les Rugiens 2007 du Domaine de Montille.

A l'ouverture, le vin n'est pas agréable. Il est austère voire déplaisant au point que je me demande qui va le boire, l'évier ou moi.
Je pense à de la réduction. J'en verse environ 4 cls dans un verre Bourgogne Schott et je le goûte à nouveau une 1/2 heure plus tard.
L'évolution est très positive, le fruit se découvre.

A table, ce vin est bon.
-Le nez est sur la cerise noire (fruit et noyau), la rose fanée et la réglisse. Il est devenu élégant.
-La bouche est équilibrée pour un 2007: l'acidité est contenue par la matière tannique. Le vin, savoureux, sur le kirsch, est ample et long. Il offre de beaux amers réglissés. La finale est très plaisante grâce à l'amertume qui "limite" l'acidité.

Un vin à boire plus à 18° qu'à 16°, l'augmentation de température le rend plus aimable.
17 Mai 2014 13:44 #163

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99€, toujours impressionné de la hauteur des tarifs du domaine.

Taillepieds 2011 à 67E TTC tarif "particuliers". Très peu d'augmentations depuis 10 ans comparé à beaucoup d'autres domaines mais les tarifs étaient élevés avant les autres !!
17 Mai 2014 14:36 #164

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Réponse de teetoo le lao sur le sujet CR: Domaine de Montille - Bourgogne (rouge) - 2009

De Montille, Bourgogne 2009

Belle robe clair , pinotante ruby légèrement cuivrée , 1er nez de viande bouillie , paté de foie , yaourt à la fraise , aucun fruit ????
Je cherche désespérément un fruit , je ne sens que de la viande .... Saucisse de Frankfort , pâté de foie ....fraise des bois , yourt ,à peine perceptible ....
L'attaque est droite ,souple , une légère acidité de fraise vient tenir le milieu de bouche pour qu'il soit un peu long ....

C'est pas mal pour le prix demander 20€ / le bon marché à Paris tout de même , on va voir comment il évolue en carafe .

1h après , toujours le même nez si particulier de yaourt a la fraise des bois , la bouche est ronde tout en dentelle avec le même goût de yaourt au fruits rouges qu'auparavant ....

Bien +

Palmer , Da Capo , Confuron . La quête du graal .
20 Mai 2014 00:51 #165

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CR: Je viens de comparer à l'instant:

*le Pommard Premier Cru Rugiens 2007 du Domaine Bouchard.
-Nez élégant sur la confiture de cerises, la gelée de myrtilles, le noyau de cerise et des nuances épicées, comme hier soir.Il est plus puissant que celui du de Montille..
-Bouche savoureuse et fraîche, plus longue que ample. L'acidité s'impose face à la matière tannique et l'emporte dans la finale à laquelle elle donne de la longueur, comme hier soir également. Mais elle me semble plus équilibrée et agréable que celle du de Montille.

*le Pommard Premier Cru les Rugiens 2007 du Domaine de Montille.
-Nez sur la cerise rouge, les épices et des touches réglissées. Il est très frais et plus "fin" que celui du Bouchard.
-Bouche fraîche dans laquelle une acidité sur les fruits rouge domine la matière tannique, elle devient même mordante dans la finale à laquelle elle donne une longueur peu agréable.

Je préfère largement le moins cher chez mes cavistes, le Bouchard.
08 Jui 2014 12:24 #166

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine de Montille Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2007

CR: J'ai eu envie de goûter à nouveau unVolnay Premier Cru Les Taillepieds 2007 du Domaine de Montille.
La bouteille bue et commentée le dix mai me laissait un excellent souvenir

Je retrouve un nez frais, séduisant et complexe. J'y remarque à nouveau cassis, mûre, cerise, voire fraise de bois parmi des nuances de sureau, de rose fanée et de légères touches de réglisse.
La bouche est fraîche, savoureuse, concentrée et ample, la finale est longue et se caractérise par une agréable acidité fruitée et des notes réglissées.
La matière tannique concentrée et l'acidité se mêlent pour donner un ensemble équilibré.
05 Juil 2014 12:08 #167

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CR: Encore une envie, celle de comparer le Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2007 du Domaine de Montille avec le Volnay 1er Cru Caillerets Ancienne Cuvée Carnot 2007 du Domaine Bouchard, dont j'ai bu avec plaisir 4 ou 5 bouteilles ces dernières semaines.

Mon commentaire des Taillepieds 2007 étant immédiatement au dessus de cette intervention, je ne le reprends pas ici.
Par rapport à ce vin, le Caillerets Bouchard 2007, goûté ce midi, a:
-au nez, beaucoup plus d'arômes liés à l'élevage. Je remarque un boisé réglissé élégant associé à la cerise rouge et à la rose fanée.
-en bouche, plus de rondeur. Le boisé réglissé se retrouve, associé au fruit. La longue finale se caractérise par une superbe amertume.
Acidité, alcool, matière tannique et boisée donnent un ensemble équilibré et suave (et c'est un 2007!).

Deux vins aux styles très différents, Taillepieds "classique", Caillerets "séduisant".
Mais il faut noter que la comparaison de ces deux vins ne donne pas une impression d'acidité plus marquée sur les Taillepieds.
05 Juil 2014 14:26 #168

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine de Montille: Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2007

CR: Ce soir, un Pommard Premier Cru Les Pézerolles 2007 du Domaine de Montille.

Ce vin continue à évoluer de manière très positive.
Le nez complexe est sur la cerise noire (fruit et noyau), la mûre (fruit et feuilles froissées), la rose fanée, et la réglisse. Il est très plaisant et frais, avec des nuances de verdeur agréables.
La bouche est savoureuse, concentrée et ample. Derrière cette sensation de matière tannique dense se manifeste rapidement une acidité plaisante qui apporte équilibre et longueur à l'ensemble. La finale laisse une impression persistante de fruits noirs acidulés.

Encore un 2007 qui évolue de manière très positive d'année en année.
La première bouteille que j'ai ouverte trop rapidement me faisait presque regretter mon achat alors que j'ai eu beaucoup de plaisir à boire celle-ci.
Celles bues entre temps se montraient de plus en plus agréables.
11 Juil 2014 21:17 #169

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Bu pendant une superbe semaine en Bretagne

CR: Domaine de Montille, Corton Clos du Roi, 2005



Oliv
Robe assez claire et jeune, entre le rubis et le pourpre.
Nez irrésistible de gourmandise et de délicatesse, sur la liqueur de fruits rouges, la griotte, de magnifiques notes d'épices douces. L'ensemble est à la fois élégant, précis et d'une totale évidence. Grand !
Bouche magnifique, royale, parfaitement équilibrée entre une maturité idéale, une acidité fraiche totalement intégrée, des tanins gras qui étirent le vin sans jamais l'agresser et toujours ce fruit épicé incroyablement complexe et d'une maitrise remarquable !
La finale nerveuse et gourmande est longue et vous klaxonne irrésistiblement l'envie de vous resservir.
Grand vin de plaisir, pour maintenant, pour demain.
Bravo au domaine ! (tu)(tu)

Al'
Robe peu soutenue mais sans indice de vieillissement. Au nez le pinot est omniprésent avec davantage d’arômes de cerise que de fraise, ce qui orienterait plutôt vers un vin de la Côte de Nuits. En bouche aucune agression tannique, le vin est d’une fluidité et d’une suavité remarquables. La persistance gustative est jouissive…
Surprise, ce vin qui me paraît à son top est un 2005 que j’aurais cru beaucoup plus long à se faire…
Un vin exceptionnel : *****

Totolouga
Ouvert le midi pour le soir.
Le nez est sur les fruits rouges. Je vois les amateurs de Bourgogne à table qui ont les moustaches qui frisent......le vin plait au nez en tout cas.....
En bouche, le vin est vif, les tannins souples. Les Bourguignophiles sont conquis!
Excellent+
13 Juil 2014 14:54 #170

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Bu lors d'une semaine à l'étang

CR: Domaine De Montille, Pommard 1er Cru, Les Rugiens, 1995



Robe évoluée, sur un tuilé très clair.
Nez évolué, beau compromis de senteurs de fruits rouges, de tabac et d'une nette odeur de menthe fraiche.
Bouche délicate, aux goûts agréables, assez tertiaires mais d'une finesse un peu coupable qui manque de fond pour tenir une véritable présence en profondeur sur le palais.
Les tanins sont imperceptibles mais la finale qui s'effondre assez vite, un petit peu mangée par l'acidité me laisse à penser que ce vin a dépassé son plateau de maturité.
A boire.
10 Aoû 2014 13:24 #171

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Bu ce vin il y a 2 ans avec LPV Londres : grand vin loin de son apogée !
10 Aoû 2014 14:24 #172

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Domaine De Montille, Volnay 1er cru 1996

CR: De Montille - Volnay 1er cru 1996 1/2bt : un peu d'appréhension à l'ouverture, le sommelier dit jeter 1 demi-bouteille sur 3. Couleur rubis, contours tuilés, nez expressif sur des arômes tertiaires de sous-bois, de ronce, puis de la griotte et quelques fruits noirs. La bouche est vive, avec une très bonne acidité, des tanins encore fermes, d'un grand classicisme, mais manque d'un peu de matière. L'aromatique reste sur le sous-bois et la griotte principalement. Ca manque peut-être d'un peu de fruit pour Volnay. Finale de très bonne longueur, tendue.
Je suis bien content d'avoir eu un aperçu de ce que peuvent donner les vins de l'ère Hubert de Montille après quelques années de garde (surtout pour 19€ la 1/2bt sur table!). Même si c'est un très bon vin je préfère les Volnay plus en finesse et plus fruité, mais le millésime a dû jouer aussi.

Si quelqu'un connaît les 1ers crus de l'assemblage svp...
23 Sep 2014 20:21 #173

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CR: Domaine de Montille: Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret 2007

Bue au restaurant, carafage 30 minutes, sans notes.

Nez: Assez discret voire un peu en retrait, sur les croutes de fromage, la mirabelle.
Globalement tendu et cristallin, mais un nez qui a besoin d'une grosse aération.

Bouche: Une bouche d'une magnifique pureté, balancée, c'est net et soutenu par une belle amplitude.
Finale ronde qui s'eclipse en dentelle, une bouteille de grande classe mais qui peut encore. Tres Bien ++

Fichier attaché :

Stéphane
29 Sep 2014 22:41 #174

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Vosne Romanée
Domaine de Montille, l'histoire de la cuvée Christiane en Vosne Romanée Les Malconsorts.

winehog.org/terroir-...
19 Oct 2014 13:35 #175

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Une visite au domaine de Montille

Les 2013 au domaine de Montille



Les vendanges 2014 ont débuté le 8 septembre pour se conclure une dizaine de jours plus tard.
Les vins du domaine sont élevés en levures indigènes, à 15% en fûts neufs pour les blancs dans de grands contenants de 350 à 600 litres, de 20 à 50% pour les rouges.
Les rouges restent en cave fraiche à 8° avant l'hiver pour bloquer les malos et gagner en complexité et profiter d'une meilleure protection et limiter ainsi l'usage de SO2.


Beaune 1er Cru Les Grèves
70% en vendange entière
Robe pourpre assez claire et encore un peu trouble.
Nez terne, un peu sur le carton, comme voilé.
Bouche sévère, sur une acidité aride qui assèche très vite le palais.
Finale dure.
A revoir car absolument pas en place.

Volnay 1er Cru Les Mitans
Vignes de 50 ans, 100% en vendange entière
Robe plus concentrée quoique peu extraite.
Nez assez peu expressif, sur de minces senteurs de petits fruits rouges et toujours ces expressions cartonnées.
Bouche tendue très serrée, sur une acidité haut perchée qui dévore une matière de demi corps et qui manque un peu de chair pour équilibrer l'ensemble.
Les tanins sont jolis mais la finale reste stricte.
A revoir.

Pommard 1er Cru Les Rugiens
70% en vendange entière, 40% fûts neufs.
Robe pourpre violacée.
Nez instable, sur des notes fromagères, au fruit terne, comme voilé de poussière.
Attaque ample et puissante, sur un jus concentré d'une grande énergie. L'équilibre matière/acidité est réussi et produit un vin viril, vertical.
Finale ferme et salivante marquée par des tanins puissants.
Belle perception d'ampleur même si le vin reste anguleux en l'état.
A suivre.


Brian Sieve, chef de cave


Corton Clos du Roi
100% en vendange entière, 40% fûts neufs.
Robe plus sombre et dense, tirant sur le violet bleuté.
Nez dans la filiation des vins précédents, donc illisible.
Les malos se sont conclues il y a un mois et le sulfitage les a d'évidence bloqués. On se concentrera donc sur les qualités de bouche.
Ça tombe bien, le Corton n'en manque pas !

Attaque délicieuse, sur un jus dense et tonique, déroulant un équilibre impeccablement réussi entre une matière concentrée et douce et une acidité fraiche et mûre parfaitement intégrée. Les goûts de petits fruits noirs sont francs et agréables.
La finale est d'une grande densité, étirée par l'apparition de tanins gras et puissants qui font saliver.
Très beau vin ! (tu)

Clos Vougeot
100% en vendange entière, 50% fûts neufs.
Robe profonde mais toujours sans excès d'extraction.
Nez aussi terne que ses prédécesseurs.
Attaque volumineuse, charnue, presque glycérinée, sur un volume moelleux qui tapisse le palais.
Milieu de bouche tout en puissance, marquée d'une acidité dominante et d'une densité tactile tranchante et anguleuse.
Équilibre tout en austérité et pourtant réussi, assez fidèle à l'image que je me fais des vins de l'appellation.
Finale persistante mais très puissante et qui devra s'apaiser.
Pas forcément très en place mais un vin empli d'éléments prometteurs.

Vosne Romanée 1er Cru Les Malconsorts
100% en vendange entière, 50% fûts neufs. Vignes de 40 ans.
Robe pourpre et profonde.
Nez semblable aux vins précédents.
Délicieuse attaque juteuse, sur une irrésistible petite sucrosité croquante sans une once de lourdeur, des goûts de cerise francs et une belle matière soyeuse et profonde, parfaite de concentration maitrisée.
L'acidité est parfaitement intégrée et apporte allant et puissance à cet ensemble de très grande classe.
La finale élancée et aux tanins salivants est absolument remarquable de précision et de persistance.
Superbe vin ! (tu)(tu)

Vosne Romanée 1er Cru Les Malconsorts Christiane
100% en vendange entière, 50% fûts neufs.
Cette cuvée issue d'une parcelle qui jouxte La Tâche est vinifiée strictement à l'identique de sa petite sœur.
Et force est de constater qu'il est très difficile de distinguer les deux vins, encore plus lorsque servis à la file.
Peut être la sensation d'une certaine densité et puissance tannique plus importante sur Christiane...
Y'a pas, faudra regoûter ces deux grands vins pour comparer ! (:D



Étienne de Montille a racheté en 2012 le Château de Puligny qu'il dirigeait depuis 2001, raison pour laquelle les vins des deux domaines sont mutuellement présentés aux clients.

Château de Puligny, Bourgogne Blanc, Clos du Château, 2011
Robe jaune paille.
Nez agréable, gourmand, sur la poire bien mûre et des notes finement grillées.
Jolie bouche facile, aux rondeurs bien assumées, sur des goûts de fruits blancs très francs.
Finale simple mais à la gourmandise bien gérée.
Un vin sympathique.

Château de Puligny, Puligny Montrachet, 2011
Robe très claire.
Nez fluctuant, sur des notes de beurre, de fleurs blanches avec des senteurs de gentiane assez nettes.
Bouche déséquilibrée, sur une douceur dissociée d'une acidité forte qui crée un point d'équilibre replet et strident à la fois qui ne me convient pas.
Finale un peu creuse et marquée d'une certaine chaleur.
Je n'ai pas aimé du tout.

Château de Puligny, Meursault 1er cru, Les Poruzots, 2011
Robe jaune paille.
Nez très serré, sur des notes minérales avec très peu de fruit.
Bouche dure, à l'équilibre instable, un peu âcre et marquée par des notes végétales, toujours sur la gentiane.
Finale curieuse, à la fois lourde et stridente.
Je passe.

Domaine de Montille, Puligny 1er Cru, Le Cailleret, 2011
Robe jaune paille.
Nez droit et cohérent, assez strict toutefois, sur des notes de fleurs blanches, de beurre frais.
Bouche effilée, traçante, construite autour d'une forte acidité mais à l'équilibre nettement plus cohérent (ou à mon goût) que les vins précédents.
Si l'aromatique reste assez discrète et serrée, sur des notes plus minérales que florales, le côté tranchant et cristallin du vin le porte jusque dans une jolie finale salivante et fraiche.
Un bon vin, qui manque peut être un peu de corps.

CR:
21 Oct 2014 20:41 #176

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Une visite au domaine de Montille

T'as des goûts de luxe Oliv, on ne sent qu'un début d'intéressement à partir du Corton B)-

Marc
21 Oct 2014 20:55 #177

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Une visite au domaine de Montille

Marc, juste observation ! (tu)
Es-tu comme moi, à attendre fébrilement et avec impatience le compte-rendu des dégustations chez Rousseau et Coche-Dury ?

:P

PS : la dégustation des vins du Château de Puligny t'a moins convaincu, Oliv : question de style, millésime difficile, phase intermédiaire délicate ?
Et sur la côte de Beaune, le domaine semble rester fidèle à sa réputation d'austérité. As-tu eu des retours sur les vendanges de 2014 ?
21 Oct 2014 21:05 #178

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Une visite au domaine de Montille

Phil j'ai cru comprendre qu'il avait boudé Coche et Rousseau cette fois-ci au profit d'une verticale de Musigny sur 30 millésimes chez Lalou organisée en son honneur!

Marc
21 Oct 2014 21:21 #179

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Une visite au domaine de Montille

Quel talent, cet Oliv ! et quel grand Homme !

Bises à vous deux.
Phil
21 Oct 2014 21:22 #180

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