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Domaine de la Vougeraie

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Réponse de Jean F sur le sujet Domaine de la Vougeraie - NSG "Clos de Thorey" 2012

CR: Domaine de la Vougeraie - Nuits-St-Georges "Le Clos de Thorey" 1C monopole 2012

17/20 Le Clos de Thorey est une cuvée 1C relativement nouvelle à La Vougeraie et 2012 est le premier millésime. 23 hl/ha... Un pinot aérien, délicat et concentré livrant des arômes sensuels de feuilles mortes, humus, épices douces.
Dès le nez, on sait qu'on est en Bourgogne, avec la terre humide, les feuilles mortes... Epatant. Bouche concentrée, sensuelle et aérienne.  On est en présence d’un NSG d'une grande finesse, mais offrant en même temps puissance, race et longueur. L'équilibre est remarquable avec une acidité parfaitement jugée qui le rend armé pour la garde et des notes d'élevage nobles et subtiles. Je rejoins le commentaire du 01/3/2021 de leteckel : ça se boit comme du petit lait ! Ne pas oublier de servir frais et un peu aéré.
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22 Aoû 2022 15:11 #331

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Réponse de leteckel sur le sujet Domaine de la Vougeraie - NSG "Clos de Thorey" 2012

Merci Jean pour ce CR.
N'ayant plus aucun souvenir d'avoir bu ce vin (qui semble pourtant m'avoir plu autant que vous), j'ai cliqué sur le lien qui pointe non pas vers la dégustation :  Domaine de la Vougeraie - Page 10 - La Passion du Vin - Results from #270  mais vers mon profil. Bon mon lien pointe tout au dessus de la page au lieu de tout en bas (suis nul !).
En revanche, la mémoire ne m'est pas revenue, et je ne sais plus du tout dans quelle circonstance j'ai bu cette bouteille qui ne sortait pas de ma cave   (j'étais là moi !? private joke  ).

ArnoulD avec un D comme Dusse
22 Aoû 2022 16:39 #332

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Réponse de Jean F sur le sujet Domaine de la Vougeraie - NSG "Clos de Thorey" 2012

Qu'importe l'ivresse leteckel , pourvu que le flacon ait été bon ! 
22 Aoû 2022 17:09 #333

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CR: Domaine de la Vougeraie – Vougeot blanc – Clos du Prieuré – 2016

Fichier attaché :


Bue lors d'une  belle dégustation

La fiche annonce 4 % de pinot gris et 1 % de pinot blanc ????!!!!

La robe très brillante hésite entre paille et or. 
Bien intense, le nez oriente tout de suite vers un grand Bourgogne, offrant de beaux et fins arômes d’élevage : brioche beurrée, crème pâtissière, touche vanillée, un soupçon de grillé et une base de fruits blancs bien mûrs, dont la poire principalement.
Ample et dotée d’un gras enveloppant, la bouche fait preuve d’une harmonie remarquable entre une matière irréprochable, un élevage parfaitement intégré et une acidité au cordeau. La finale très persistante, toute en subtilité et d’une aromatique délicieuse nous ravit et nous invite à nous resservir !
Excellent
Un vin tout jeune mais déjà grand, et une belle première pour moi sur cette cuvée rare.

Jean-Loup
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20 Sep 2022 20:17 #334

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CR: Domaine de la Vougeraie, Vougeot 1er cru, Le Clos Blanc de Vougeot, 2008

Le nez montre un vin évolué, on a du miel, de la cire, un peu de coing et de la poire, du pralin et des notes de boisé fondu.
La bouche est assez ample avec du gras et un peu de beurré. Ca a perdu la jeunesse du fruit mais ce n'est pas du tout oxydé. Il y a une très belle tension citronnée qui étire la finale et qui montre le pédigrée du vin. C'est très bon dans son genre mais il manque un petit truc pour vraiment fondre sous le charme. A boire.

Quentin
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23 Sep 2022 08:18 #335

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CR: Domaine de la Vougeraie - Nuits-Saint-Gerorges 1er cru "Clos de Thorey" 2017



16,5/20 Ce vin provient de vignes de 1975 et 2013 plantées sur une parcelle au Nord de NSG, en altitude et bien ventilée. Le Clos de Thorey est un monopole du domaine de la Vougeraie, avec un sol riche en calcaire et marnes à huîtres fossiles.

Petite frayeur au premier jour, le vin juste débouché me fait penser au nez à un mauvais vin nature avec un côté rustique, cuir et crin de cheval. En bouche la déception se confirme, avec une acidité excessive et un caractère un peu rude.

Mais 24h d'aération l'ont transformé ! Il offre désormais un joli bouquet très pur et complexe sur les fruits rouges, le champignon, la ronce, typique de Nuits... En bouche la matière s'est mise en place, fine et soyeuse avec l'élégance qu'on pouvait attendre d'un 1er cru de la Vougeraie. Le jus délié est empreint d'une énergie folle, presque pétillant, virevoltant sur le palais ! Je trouve ce vin en l’état si fougueux et électrique qu'il en perd presque en harmonie !
L'équilibre est là, peut-être encore un peu trop sur l'acidité pour être franchement gourmand - mais ce Nuits a encore le temps d’évoluer et de s’assagir. Ce n’est pas un NSG très puissant, en revanche il se montre très persistant sur des saveurs de végétal noble, de groseille et de framboises. Il s’achève délicieux et hyper frais sur une finale minérale – je ne vois pas quel autre terme employer, on a presque la sensation d'avoir un caillou en bouche pendant une trentaine de caudalies.

Friand et aérien, ce vin est selon moi un parfait compagnon pour une terrine ou un poulet, voire de la nourriture asiatique – moins pour une viande rouge. Attendre 2027, ou l’aérer très longtemps en avance ! 13°
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26 Oct 2022 13:20 #336
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Réponse de Jean F sur le sujet Domaine de la Vougeraie, Clos de Vougeot 2010 GC

CR: Domaine de la Vougeraie - Clos de Vougeot 2010 (Grand cru rouge)



17,5/20 Merveilleux pinot ! Vignes plantées à partir de 1946 sur 2 parcelles, 70% à côté du château et 30% en bas du Clos. 

Le vin a été carafé une heure avant le service.
Nez très élégant, très Bourguignon, terrien et floral, subtil plus que démonstratif.

Bouche tendue avec une acidité délicieuse où se mêlent saveurs de fruits noirs, ronces, et plein d'épices (girofle). Texture magnifique, ciselée, mais l'expression du goût est intense et profonde.
Equilibre d'anthologie : le vin est mûr et goûteux tout en offrant une grande fraîcheur et un corps aérien.
Longue finale poivrée.
Bouteille descendue en un clin d'œil ! 

J’aurais aimé un peu plus de sève, il manque à ce 2010 un soupçon de richesse et de complexité pour parvenir au stade ultime. Mais quelle finesse, quelle élégance, quelle harmonie ! Et ce 2010 est encore jeune… 13,5°
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04 Nov 2022 10:41 #337
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Réponse de Gaija sur le sujet CR: Domaine de la Vougeraie, Volnay 2020

CR: Domaine de la Vougeraie, Volnay 2020

Fond de verre gouté rapidement, pourtant la qualité se fait rapidement évidente. Le nez pinote bien gentiment, floral, parfumé, bien rouge. Superbe bouche, pas d'inquiétude sur ce 2020 : l'acidité est habillement préservée. Rétro magnifique que seul le pinot peut fournir, extrêmement florale. Encore une réussite dans le style "inattaquable" de ce domaine.

Très bien + / 16.5/20

Brieuc
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27 Nov 2022 17:05 #338

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CR: Domaine de la Vougeraie -  Vougeot 1er cru - Le Clos Blanc de Vougeot 2018
2eme rencontre avec ce vin.


Robe or foncé.
Nez beurré, toasté, bel élevage.
Bouche ronde et agréable, joli gras, aromatique assez classique pour un chardo bien fait, le vin est équilibré et l'acidité est légère.
Finale gourmande sur des notes de pralin.
Très bon et très "académique".

Simon.
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10 Fév 2023 09:40 #339

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Bu lors d'une soirée LPV Coteaux de Paris

CR: Vin 8 : Domaine de la Vougeraie, Côte de Beaune blanc Les Pierres Blanches 2001

JL75
Nez évolué ça truffe belle couleur or. C'est joli ça. On part de manière unanime sur un village bien né. Que nenni un "simple" côte de Beaune. Belle allonge également. C'est très bon et ne montre pas de signe de déclin. Vin de la soirée sans doute possible.

Kumquat
Robe vieil or, de belles larmes sur le verre. Le nez est charmant, sur des notes variées d’artichaut, de champignons de paris frais, un peu d’exotique. La bouche quant à elle semble relativement fraîche dans ce décor dont on sent qu’il a de l’âge. La finale est classe, aristocratique sur le vieux bois qui m’évoque certains jolis cognacs tendance vieux VSOP. Surprise à la tombée de l’étiquette, très très bon et au-delà de l’attendu vs. son pedigree.

legui
La claque de la soirée. En tâtonnant un peu, j'ai trouvé le millésime... Mais j'étais très loin de me douter que ce n'était qu'un modeste côte de beaune. J'étais plutôt vers Puligny... Un nez magnifique qui truffe, une très belle évolution... La bouteille venait directement de l'œnothèque du domaine, a expliqué son apporteur.

MathiasB
Nez sur l'artichaut et les fruits tropicaux (on continue dans les arômes improbables)
En bouche c'est la truffe qui s'impose, le vin est épanoui, il allie puissance et finesse avec beaucoup de classe.
Coup de chapeau pour ce vin qui a surclassé tous les autres blancs tout en étant celui à l'appellation la moins prestigieuse.
Très Bien +

mconstant
Il s'agit de mon apport en blanc.
Le nez fait beaucoup plus évolué que les autres vins de la soirée et c'est normal. On a un nez qui truffe à mort, un beau citron mûr, des fruits exotiques et une vraie complexité générale raffermie par un boisé fin mais encore présent. Il s'agit de ma troisième bouteille et j'adore toujours autant. Un nez que je pourrais humer de nombreuses minutes.
L​​​​​​a bouche est puissante sans être écoeurante, on a une matière équilibrée, une belle acidité, des arômes de citrons mûrs et une finale sur le vieux bois. Grosse longueur.
J'aime personnellement beaucoup mais je ne suis pas forcément très objectif étant donné qu'il s'agit de ma bouteille.

Mathias
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19 Fév 2023 22:21 #340

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Réponse de Garfield sur le sujet Domaine de la Vougeraie - Beaune 2019 (blanc)

CR: Domaine de la Vougeraie -  Beaune 2019 (blanc)

A l'aveugle. Nez bien trop élevé pour moi (mais ça plait à table et certains trouvent que c'est le meilleur blanc de la série), vanillé, grillé, beurré. Bouche grasse, opulente, écrasée par l'élevage que je trouve écœurant. Je pensais à un Rully de chez Jacqueson vu l'élevage outrancier. Déception à la levée de l'étiquette, jamais gouté ce domaine dont on lit beaucoup de bien.

Assez bien 

Charles
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27 Mai 2023 08:57 #341

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CR: Domaine de la Vougeraie, Charmes-Chambertin Les Mazoyères, 2012



Bu hier soir, Un superbe "Charmes-Chambertin" de l’époque Pierre Vincent ! 
Bouchon de qualité à peine imbibé,   nez envoutant sur les fruits rouges et noirs, jolis tons floraux, épices et fumée douce,
en bouche, un équilibre parfait jusqu'à une finale interminable... très bien maintenant  même s’il peut attendre encore quelques années.

Calou “On ne peut pas avoir beaucoup de vieux millésimes et beaucoup d’amis”
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09 Jui 2023 10:51 #342
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Réponse de asoulier99 sur le sujet Domaine de la Vougeraie - Beaune 2019 (blanc)

Ne trouvez vous pas qu’on ressent un changement sur les blancs du domaine.
Perso j’ai arrêté de suivre le domaine trouvant les vins plus neutres, moins de complexe et avec un poil de tension en moins.

Alex
09 Jui 2023 13:47 #343

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Réponse de Jean F sur le sujet Domaine de la Vougeraie - Beaune 2019 (blanc)

Je suis un grand fan de Pierre Vincent et m'attendais donc au pire à la suite de son départ. Mais pour l'instant, je trouve que fort heureusement l'équipe dirigée par Sylvie Poillot reprend bien le flambeau ! Pour étayer cette appréciation, de mémoire j'ai bu un Clos Blanc de Vougeot 2019 (très bon, probablement le meilleur Clos Blanc que j'aie bu), des Pierres Blanches (en version chardo et pinot) 2018, une village Beaune 2019 (chardo), des Thorey 2017 (trop jeune encore pour le comparer avec les autres millésimes que j'ai en cave - 2012 et 2013), le Terres de Famille (rouge) 2018... Tout était délicieux ! Certes, je reconnais que l'élevage des blancs est devenu un peu plus appuyé (perceptible sur le Clos Blanc et le Beaune 2019), mais personnellement c'est un parti pris qui ne m'a pas dérangé. Et la tension était toujours bien au RDV.
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09 Jui 2023 18:12 #344

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Un petit blanc svp par Gilt


CR: Domaine de la Vougeraie - Les Pierres Blanches 2017 - Côte de Beaune

Couleur dans la moyenne.
Nez discret.
La bouche est boisée avec une amertume finale marquée.
Un vin assez tendu.
Vin très correct.
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17 Jui 2023 18:47 #345

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CR: La Vougeraie – Vougeot 1C « Le Clos Blanc de Vougeot » 2015
17/20 Quelle allure ! Splendide bouquet très élégant et complexe, beurre frais, pierre à fusil, fines notes grillées.
Bouche très précise, équilibrée et délicate. L'élevage noble et subtil préserve une fraîcheur citronnée qui rend imperceptible le millésime. Pureté renversante, belle complexité autour de l'agrume et de la roche mouillée. La vivacité est là mais on aimerait encore davantage d'intensité. Longue finale pétillante et anisée aux amers nobles. Il me semble aborder son plateau d'apogée, qui durera au moins une décennie.
Très bon, mais pas le meilleur millésime du Clos Blanc selon moi. 13°
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11 Aoû 2023 14:00 #346

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Réponse de Jean F sur le sujet Domaine de la Vougeraie - Les Pierres Blanches 2020

CR:La Vougeraie – Côtes de Beaune « Les Pierres Blanches » blanc 2020
16/20 J'ai lu que la troupe de la Comédie Française avait pris part à la vendange de 2020 à la Vougeraie, en tout cas encore une fois la qualité est là, même sur cette petite cuvée !
Le bouquet, assez démonstratif, offre des parfums typiques : citron, beurre frais, silex.
Bouche droite, ciselée, pure, élégante, exprimant bien le terroir calcaire. Agrumes (très citronné - trop ?), poires à l'aération, belle minéralité. Allonge, équilibre et tension sont au RDV. L'élevage me semble plus discret que les millésimes précédents. On a moins de richesse que sur le 2018, mais tout cela reste très maîtrisé et tout à fait approchable à ce stade. 13°
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11 Aoû 2023 14:01 #347

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Réponse de Jean F sur le sujet Domaine de la Vougeraie - Les Corvées Pagets 2013

CR:La Vougeraie – Nuits-St-Georges 1C « Les Corvées Pagets » 2013

16,5/20 Délicieux NSG, désormais à point. "Rustique", franc et terrien mais tout à la fois élégant, subtil, racé, sombre, sur le fil avec une belle trame acide, un modèle d'équilibre... Totalement fondu et soyeux. Pas mal d'intensité pour un 2013. Décidément cette cuvée exprime à merveille le caractère des vins de Nuits avec une densité tout en finesse ! La bouteille ne fait pas un pli... 13°
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11 Aoû 2023 14:02 #348

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Réponse de Jean F sur le sujet Domaine de la Vougeraie - Les Damodes

CR:La Vougeraie – Nuits-St-Georges 1C « Les Damodes » 2014
17/20 Si Nuits-St-Georges comptait des grands crus, selon moi cette parcelle devrait en faire partie… Quel superbe climat ! Intensité, élégance, charisme..
Bouquet appétant aux effluves de sous-bois, potpourri, humus...
En bouche il offre une trame serrée, un équilibre d'école, la matière ultrafine glisse sur le palais, délicate mais expressive... Les arômes profonds et succulents de fruits noirs et d'épices douces enchantent. Un pinot à la fois long et large. Tout est bien en place (2014 enfin en bonne phase ?). J'adore ces millésimes d'équilibre... 13°
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11 Aoû 2023 14:03 #349

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Réponse de Jean F sur le sujet Domaine de la Vougeraie promu par la RVF

Le domaine de La Vougeraie accède à la troisième étoile RVF dans son guide 2024 :

"La directrice Sylvie Poillot élabore avec talent des vins d’une régularité sans faille. Le niveau exceptionnel des derniers millésimes présentés, tant en blanc qu'en rouge, permet cette année au domaine de décrocher la troisième étoile."

www.larvf.com/guide-...

J'aime beaucoup ce domaine, très régulier et très bon et dont l'image de "Négociant" a longtemps permis de garder des tarifs relativement corrects. Pour mémoire, La Vougeraie est un domaine noté 5 étoiles (note maximale) par Bettane & Desseauve depuis des années :

"Le vignoble certifié en bio et cultivé en biodynamie donne certains des vins les plus accomplis de la Bourgogne actuelle, dans les plus grands terroirs des deux côtes. Il faut remercier la famille Boisset d’accepter les sacrifices de rendement liés aux exigences de ce mode de culture. Les vins vinifiés de plus en plus souvent en raisins entiers ont une élégance de texture et de saveur superlative."

 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: TristanBP, Ilroulegalet
30 Aoû 2023 15:01 #350

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CR: Domaine de la Vougeraie - Vougeot 1er Cru - Le Clos blanc de Vougeot - Monopole - 2016

Servi en magnum. Tiré à 600 exemplaires.

Très beau bouchon imbibé sur la moitié. Robe claire aux reflets verdâtres. Nez puissant de grillé, de fruits jaunes bien mûrs, presque surmûris, le boisé est très bien intégré. La bouche est large, grasse, calcaire (pour ne pas dire "minérale"), d'une très grande persistance. Un premier cru digne de son rang, qui en a énormément sous la pédale, un vin de gastronomie, que j'ai trouvé très démonstratif. D'après les dires du domaine, le vin est à consommer sans trop attendre. Ce magnum me prouve le contraire. Étrange car l'autre exemplaire bu à Noël dernier était plutôt mutique, je l'avais comparé à un thé blanc, lorsqu'il faut aller chercher les arômes loin, très loin.

Excellent 

 

Thibaut
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13 Oct 2023 19:50 #351
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(bue ici: www.lapassionduvin.c...

CR:
La robe est jaune doré, avec des reflets verts.
C’est un pur nez de chardonnay, qui semble plus évolué que les précédents: rond, beurré, grillé, avec des notes de vase et de marin ressenties par certains.
L’attaque est franche. La bouche se poursuit tout en puissance sur une rondeur beurrée, où manque un peu de tension. Et preuve que tous les palais sont différents, certains y voient au contraire une bouche longiligne et fraîche, même s’ils regrettent un manque de complexité.
C’est le Clos Blanc de Vougeot, monopole, un vougeot 1er cru, 2013, du domaine de La Vougeraie. (le lendemain, il est visiblement devenu moins "écoeurant").

Tristan
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23 Oct 2023 16:38 #352

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CR:
On retrouve enfin un joli nez avenant et frais qui pinote, me souffle-t-on.
La bouche est complexe, équilibrée, gourmande, juteuse, et malgré tout une certaine droiture, sur un mélange de pot pourri, de fruits à l’alcool. Et cela se boit tout seul… « Très jolie quille », entends-je, pendant que Jean se félicite sur son siège et que le palais de Pauline s’éveille enfin! Philippe, lui, est très dubitatif, n’y trouvant pas grand-chose de passionnant.
Voilà la deuxième bouteille du domaine de la Vougeraie, un nuits saint georges 1er cru Les Damodés 2014. Et aucun doute que cela gagnera en complexité et en finesse avec les années, il en a sous la pédale.

Tristan
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23 Oct 2023 16:58 #353

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CR:
Incapable de résister à l’appel de l’expérimentation, Jean sort une treizième bouteille, ouverte sur le fil et bue non à l’aveugle: un nuits saint georges 1er cru monopole du Clos de Thorey 2012 du domaine de la Vougeraie.
La robe est claire.
(je n’ai guère de souvenirs et de notes du nez…)
En bouche, c’est plus aérien, plus léger que le damodés, sur un côté floral délicat. Effet millésime sans doute un peu mais aussi clairement de terroir. Si les avis sont initialement partagés, avec l’ouverture, le côté aérien se développe et finit par rallier la plupart des suffrages, dont celui de son apporteur. Déjà très bon, et sans doute délicieux dans quelques années!

Tristan
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23 Oct 2023 17:00 #354

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#NoPasaran le DryJanuary


CR: Domaine de la Vougeraie, Vougeot 1er cru le Clos blanc de Vougeot, 2014

Legui
Dommage que l'élevage soit si présent, et de plus en plus envahissant au fur et à mesure de l'exposition à l'air. Parce que la vanille, à force, ça écoeure. La bouche est riche, mais du coup assez écoeurante. Etonnant, vu le millésime, qui a produit des blancs très chouettes dans le coin... Dommage.

POP
On a un vin qui est sur la vanille, (pas bon signe quand c’est le premier marqueur que l’on identifie….
En bouche, le vin est sec, l’alcool est haut, l’acidité est moyen + et le corps moyen +. L’intensité aromatique est moyen +, mais dominée par la vanille et l’amertume ressort sur le final moyen. Acceptable au final parce qu’il y a du jus mais actuellement c’est surtout le jus de planche que l’on goûte. Dommage.

JL75
A l'ouverture ça sent hyper bon. Par contre avec un peu de réchauffement et l'air de la vanille encore de la vanille. C'est fatigant voir écoeurant. En bouche on ne sent que l'élevage c'est ultra maquillé et en plus l'alcool revient en trombe. Actuellement aucun plaisir possible. Quelle déception à la tombée de la chaussette pour ce superbe millésime à blancs. 
 
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15 Jan 2024 19:30 #355

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CR: Domaine de la Vougeraie, Côte de Beaune Les Pierres Blanches 2020

Robe sur une trame dorée peu intense.

Bouquet flatteur sur un triptyque beurre/vanille/toasté qui témoigne d'un élevage bien réalisé mais qui masque le fruit et rend l'ensemble anonyme.
Bouche dans la même trame, c'est bon, rond et bien fait mais dénué de caractère ou de typicité de terroir.

Dommage, typiquement un vin qui plaira au grand nombre mais pas à l'amateur avertit qui en attendra beaucoup plus.

 
 

Julien
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06 Mar 2024 14:39 #356
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CR: La Vougeraie - Charmes-Chambertin GC - Les Mazoyères 2012

Bu ici : www.lapassionduvin.c...

18,5/20 J’aime ce millésime, j’aime ce domaine, j’en attendais donc beaucoup et je n’ai pas été déçu car selon moi ce vin a tout !

Très racé, profond, à la fois délicat et puissant il offre une synthèse du meilleur des deux Charmes-Chambertin qui l’ont précédé lors de cette soirée Grands Crus. Il offre un caractère que l’on peut qualifier de 'terrien' au sens où il y a ce je ne sais quoi de rustique qui nous fait imaginer le sol dont il est issu. En même temps le jus est d’une grande noblesse, les tanins sont de qualité superlative, les arômes sont délicieux et complexes autour du réglisse, rafles (80% de vendange entière), mûre sauvage, cannelle, poivre… Les vignes plantées en 1902 et les petits rendements (23hl/ha) ont donné un jus concentré mais sans extraction excessive, j’en boirais des litres !

Si vous en avez une bouteille chez vous, à noter que je trouve qu’il a plutôt perdu à l’aération (je l’avais ouvert avec 8h d’avance), donc ne pas hésiter à le servir sans préparation. (13°)

 
 
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09 Mar 2024 13:29 #357
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Réponse de Philippipipourrah sur le sujet CR: Domaine de la Vougeraie - Beaune blanc 2008

CR: Domaine de la Vougeraie - Beaune blanc 2008 

Une cuvée pratiquement pas commentée ici (deux CR seulement). Elle est assez rare il est vrai, puisque ce millésime 2008 par exemple est limité à 1730 bouteilles. Pour l’avoir bu régulièrement dans les millésimes 2001, 2005, 2008 et 2009, j’ai été à chaque fois conquis par ce vin ample et gras, qui donne accès de plain-pied au royaume, ou plutôt au duché  des grands bourgognes blancs - du moins avant que les prix ne deviennent trop... aristocratiques. 

(Notes de mémoire)
Magnifique beaune blanc de 15 ans, à l’évolution positive, sans aucune marque d’un début de déclin. Mais chaque année de garde supplémentaire risque d’être la dernière avant l’apparition de notes tertiaires qui seraient moins agréables. Aujourd’hui en tout cas, l’aromatique démarre très fort sur un mélange de miel et de cire super-gourmand, avant que des saveurs de chèvrefeuille viennent s’y joindre. Comme attendu, la matière est opulente et grasse, tapissant l’ensemble de la bouche d’une persistance savoureuse, prolongée, salivante... où le miel revient au premier plan. A relever qu’il n’y a pas cette fois de pointe citronnée, comme ce beaune a pu en présenter à d’autres occasions, l’année passée notamment.
A noter encore que si ce 2008 est toujours bien debout, j’ai eu ces 2-3 dernières années des soucis d’oxydation avec les beaunes blancs 2009 du domaine, qui sont ainsi à terminer sans trop tarder, car d’une bouteille à l’autre c’est assez la loterie dans ce millésime qui ne possède pas l’acidité de son aîné.

:), Philippe
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04 Mai 2024 14:11 #358

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CR: Domaine de la Vougeraie, Bourgogne Pinot Noir "Terres de Famille" 2021

Vu que 2021 en Bourgogne fait couler pas mal d'encre mais qu'il se pourrait que beaucoup soient dans une bonne phase actuellement, j'en tente une première bouteille.
En 2021, le domaine a intégré ses quelques vignes de Vosne à la cuvée pour la booster.

La surprise est très bonne, mais on ne peut sans doute pas vraiment parler de surprise avec un domaine connu pour sa régularité.
Je pense qu'ils ne sont pas allés "chercher ce que le raisin ne peut pas donner" et ont donc fait usage d'une extraction douce et d'un usage du bois raisonnable.
Le résultat est très délicat, extrêmement différent du 2018 dont je me souviens par exemple, avec une robe rubis translucide, un très joli nez de fleurs fraiches (pivoine, géranium), de groseilles et de framboise, avec une petite touche tomatée que j'associe beaucoup au pinot bourguignon bien né. La bouche est sans doute une bonne synthèse du millésime, ici totalement dépourvue de tanins et avec une acidité élevée et rafraichissante mais qui n'est pas mordante. Le thème des petits fruits rouges se continue avec beaucoup de finesse sur une longueur très satisfaisante.

Un rouge qui par son absence totale de tanins et sa haute acidité peut présenter un équilibre de blanc et qui pourrait je pense en dérouter certains dans un verre noir, si on fait abstraction de l'aromatique qui pinote bien comme quasi toujours au domaine. Mais il est évident que ce type de pinot vous apportera, par exemple, un accord cent fois meilleur avec un tartare de saumon ou un tataki de thon qu'avec un magret de canard.

Une réussite à boire sans doute sans trop tarder.

Très bien + / 16.5/20

Brieuc
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20 Mai 2024 10:50 #359

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