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Domaine Claude Dugat, Gevrey-Chambertin

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Réponse de Médéric sur le sujet Re: LPV75 passe un moment privilégié avec Claude Dugat pour déguster 2014

Bonjour,

Bravo pour ce reportage (ainsi que pour ceux chez Roulot et Lignier d'ailleurs !) qui me semble retranscrire assez précisément l'esprit qui règne au domaine, la grande gentillesse de Claude Dugat et l'immense qualité des vins qui y sont produits. Je suis ravi de lire ce compte-rendu ce soir car je m'y rends demain : il sera intéressant de confronter les ressentis !

Bien cordialement,
Médéric
Médéric - LPV Lyon
"Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l'esprit et l'illuminateur de l'intelligence." (Paul Claudel)
02 Avr 2015 18:58 #211

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Réponse de Christophe M. sur le sujet Re: LPV75 privilégié car reçu par Claude Dugat pour déguster 2014

Je ne peux que me joindre aux remerciements de mon camarade.

Une toute petite précision. Claude Dugat nous avait indiqué avoir une très légère preference pour les climats de Charmes-Chambertin et de Griotte-Chambertin. J'ai beaucoup aimé le Griotte, un peu moins le charme mais cela reste relatif vu l'excellence de la degustation.

Christophe M.
02 Avr 2015 18:59 #212

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Réponse de A42T sur le sujet Re:LPV75 passe un moment privilégié avec Claude Dugat pour déguster 2014

Merci pour le superbe reportage ! (tu)(tu)

Quentin
02 Avr 2015 19:15 #213

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: LPV75 passe un moment privilégié avec Claude Dugat pour déguster 2014

Merci pour cette belle série de CR de visites, toujours très agréables à lire.

Luc

PS : attention à vos titres dans vos réponses !
02 Avr 2015 19:21 #214

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Claude Dugat

Je connais un des protagonistes de cette escapade et je mesure l'empathie de ces domaines qui n'ont pourtant rien à vendre mais n'hésite pas à faire déguster.
Michel
02 Avr 2015 21:21 #215

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Réponse de totolouga sur le sujet Re: Claude Dugat

Toujours frustrant cependant de repartir sans un souvenir à mettre en cave et à déguster ensuite en se remémorant les souvenirs de la visite.
Je pars en Bourgogne demain et j'espère rapporter quelques belles quilles que je partagerai avec des amis amateurs en parlant du vigneron rencontré, c'est tout de même toujours un beau souvenir qui transcende le vin à mon avis.
02 Avr 2015 22:54 #216

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Claude Dugat

il me semble tout de même que chez les cavistes et caveaux du coin que ces vins sont trouvables quand même...
ce n'est certes pas un achat domaine, mais je suis d'accord avec raph, c'est un peu comme venir pour la première fois dans la capitale et repartir sans la tour eiffel ! :P
03 Avr 2015 09:11 #217

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Re: Claude Dugat

Raphaël, Fred, ne vous inquiétez pas pour nous ;)
HD
03 Avr 2015 11:19 #218

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Réponse de fredhamster sur le sujet CR: Domaine Claude Dugat - Gevrey-Chambertin 2009

CR: Domaine Claude Dugat - Gevrey-Chambertin 2009

Nez sur la confiture de mûre, la ronce et la fenaison, viande boucanée. Tout ça donne un côté assez viril et peu sexy.

Bouche démente en revanche! Texture de soie, crémeuse, qui d'un coup s'étire comme un arc quand une acidité insoupçonnée prend le relais et envoie la finale sur des kilomètres et des kilomètres! Des amers à tomber. Longueur peu rencontrée jusqu'ici sur un village, sur des notes de mûres et d'amaretto.

Bon, mon 4ème Dugat. Un village et un premier cru sur 2002. Deux villages 2008 et 2009. Si je peux dire que les deux premiers étaient d'une dureté incroyable, les deux derniers se sont montrés avenants dans deux registres différents. Même si ce n'est pas ma came de pinot finalement, je reconnais qu'il y a un artiste derrière les jus en 2008 et 2009.
Fred
03 Avr 2015 22:15 #219

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Réponse de dt sur le sujet Re: Domaine Claude Dugat - Gevrey-Chambertin 2008

"Acidité insoupçonnée" sur 2008 ? :D

Bon ce qui compte c'est que tu aies aimé...

Denis
Denis
03 Avr 2015 22:32 #220

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Réponse de fredhamster sur le sujet Re: Domaine Claude Dugat - Gevrey-Chambertin 2008

Ouh P... Denis! C'est un 2009 que je viens de boire! Justement pour faire la comparaison avec un 2008 bu il y a peu ! 'Reusement que les snipers sont plus réveillés que moi! :) Désolé pour la bourde.
Fred
03 Avr 2015 23:44 #221

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Réponse de TIMO sur le sujet CR: Domaine Claude Dugat - Gevrey-Chambertin 2008

CR: Domaine Claude Dugat - Gevrey-Chambertin 2008

Première rencontre avec une bouteille du domaine, dans la thématique bourgogne 2008 assez tendance actuellement. ;)

Bouchon marqué sur le disque.
La robe est à peine évoluée.

A l'ouverture, nez de cerise fraiche, crème de mûre, épices (poivre blanc?), un peu de cuir neuf.
En bouche, attaque fruitée, belle rondeur mais l'acidité serre un peu le volume. Les tannins sont un peu âpres, présents.

Après aération, le vin va reprendre un peu de chair avec un touché de bouche qui s'adoucit et s'allège, s'allège...
La finale reste trop verte cependant à mon goût...

Un joli vin.

Timo
TIMO
23 Mai 2015 23:18 #222

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Réponse de claudius sur le sujet LPV75 passe un moment privilégié avec Claude Dugat pour déguster 2014

à mon tour de remercier pour ce superbe reportage :)

... j'imagine que la liste des allocataires est close ... ?

question suplémentaire:
	Jérôme Galeyrand nous avait dit le matin « Soyez à l’heure ! »
J'ai bu quelques vins de Galeyrand, quelle est la relation avec Claude Dugat ?
31 Mai 2015 09:01 #223

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Re: Claude Dugat

Nous n'avons rien pu acheter. Et Claude de rajouter "c'est même difficile de trouver des bouteilles chez les cavistes, ils privilégient leurs clients habituels."

Et aucun rapport entre Galeyrand et Claude Dugat si ce n'est que Jérôme sachant notre rendez-vous de l'après-midi nous avait conseillé d'arriver à l'heure prévue. Tout retard aurait certainement raccourci d'autant le temps passé au domaine.
HD
31 Mai 2015 18:22 #224

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Réponse de Nicolas Arlicot sur le sujet CR:Claude Dugat Bourgogne 2011

CR:Domaine C Dugat, Bourgogne rouge 2011

Bouteille ouverte et bue dans la foulée, étiquette découverte.

Fichier attaché :


La robe est rouge peu profonde. Le nez est assez mutique. A l’agitation ressortent les fruits rouges (framboise, groseille), et une légère touche végétale. La bouche est élancée, sur la finesse. On retrouve ces fruits rouges à peine mûrs, mais encore sur la retenue et avec une pointe d’acidité. La matière me semble un peu maigre, et la finale assez courte. Un poil déçu par ce 2011, alors que je m’étais régalé il y a quelques semaines avec le 2012 plus soyeux, avec une superbe expression des fruits rouges.
Assez Bien.
06 Jui 2015 17:30 #225

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Réponse de DUROCHER sur le sujet CR: Claude Dugat Gevrey-Chambertin 2009

Accompagnant un St Pierre,asperges vertes,réduction à l'écorce d'orange ce CR: Gevrey-Chambertin 2009 dévoile une jolie robe ne présentant pas de signe d'évolution notable.
Le nez est puissant,envoûtant ,sensuel sur la mûre et la cerise et quelques notes d'élevage discrètes. Très beau nez mais la bouche n'est pas en reste ;équilibre parfait entre élégance et puissance sans aucune lourdeur;beau milieu de bouche fruitée surtout sur la mûre,juste acidité et très belle longueur.Première rencontre avec un vin de ce domaine,je suis ravi;à noter que le lendemain la bouche gagne en volume et l'olfactif est un peu moins puissant mais toujours très beau.
Bernard
15 Jui 2015 17:00 #226

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Réponse de Nicolas Arlicot sur le sujet CR:Domaine C Dugat, Gevrey-Chambertin 2013

CR:Domaine C Dugat, Gevrey-Chambertin 2013

Bouteille ouverte et bue dans la foulée, étiquette découverte.

Fichier attaché :


La robe est rouge brillant, jeune et dense.
Le nez est sur la rafle, le végétal. A l’agitation ressortent les fruits rouges (cerise, groseille) et noirs (mûre), et quelques discrètes notes d'élevage.
La bouche est fraiche, avec une matière légèrement acide. On retrouve ces fruits rouges, mais comme coincés dans cette gangue acide, avec un squelette aromatique sur le végétal (pourtant on est sur un égrappage à 100%). Le vin n’est donc pas très gourmand en l’état, même s’il est fin et précis.
Il n’a en revanche cessé de s’améliorer le lendemain et le surlendemain, gagnant en chair et en volume, avec un touché de bouche qui s’est adouci. L’équilibre est donc plus agréable, le vin reste élancé, fin, et offre des notes de graphite qui sont apparues. La longueur est correcte.

Bien + en l’état.
18 Jui 2015 22:18 #227

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Réponse de Oyaji-sama sur le sujet CR: Claude Dugat Bourgogne 2012

CR: Claude Dugat Bourgogne 2012

Nez fruité et délicat sur la framboise.
En bouche, la matière est fluide et agréable mais ça reste simple, légèrement acide et assez court.
C'est un bon bourgogne générique mais je ne retrouve pas la patte du vigneron, à revoir plus tard sans doute.
Martin / Oyaji-sama LPV Tokyo (Emzansi, 2 Rives, Paname)
19 Jui 2015 12:05 #228

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Claude Dugat Bourgogne 2012

Bonjour Martin
j' ai débouché cette bouteille à la maison voici un peu plus de un mois et elle avait largement tenu sa place après deux vins de très bon niveau (Blanchots 2002 de Raveneau et Meursault village 2004 de JF Coche). Au contraire de ton commentaire j' ai trouvé le vin seveux et fruité et au prix domaine c'est une très belle affaire (13.50€ de mémoire)
Bonne journée

R
19 Jui 2015 13:04 #229

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Réponse de Oyaji-sama sur le sujet Re: Claude Dugat Bourgogne 2012

Salut,
On est d'accord sur le fruité et pour l'acidité que j'ai ressentie, la température de service (15-16°) peut être coupable ;
je pense que ce qui lui a le plus nuit, c'est la comparaison avec les villages du domaine ont été de vraies révélations.
Si cette première sur le générique m'a déçu je ne me sens pas volé loin s'en faut.

A revoir sur la fin de bouteille à meilleure température.
Martin / Oyaji-sama LPV Tokyo (Emzansi, 2 Rives, Paname)
19 Jui 2015 15:40 #230

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Réponse de Nicolas Arlicot sur le sujet CR:Domaine C Dugat, Bourgogne 2013

CR:Domaine C Dugat, Bourgogne 2013

Bouteille ouverte et bue dans la foulée, étiquette découverte.

La robe est brillante, jeune, et similaire à celle du Gevrey Village ouvert la semaine dernière.
Le nez révèle un véritable panier de fruits rouges, cerise, framboise, groseille… c’est très engageant.
La bouche est portée par une acidité bien présente mais qui ici, et contrairement au Gevrey, est bien intégrée et apporte de la fraicheur et de l’élégance au vin. Le touché de bouche est délicat, on retrouve en milieu de bouche les fruits rouges, et la finale est fraîche avec une fine note de ronce. La longueur est tout à fait honorable pour ce très joli pinot qui ne renie pas ses origines.

Très Bien -
23 Jui 2015 20:58 #231

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Réponse de coach sur le sujet CR:famille Dugat - Gibryotte - Gevrey chambertin 2008

bouteille bue lors d un repas ici

famille Dugat - Gibryotte - Gevrey chambertin 2008

Robe rubis brillant. Au nez se dégage des arômes prononcés de fruits rouges. En bouche le vin apparaît frais toujours sur les fruits rouges avec de l acidité mais pas déplaisante. On ressent à nouveau les arômes de fruits rouge. C est bon, digeste mais sans grande complexité. Il manque un peu de volume certainement due à l effet millésime. Un bon vin d une bonne buvabilité sans prise de tête
07 Juil 2015 21:19 #232

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Réponse de Oyaji-sama sur le sujet CR: Domaine C Dugat, Gevrey-Chambertin 2003

CR: Domaine C Dugat, Gevrey-Chambertin 2003

Robe très légèrement évoluée.
Le nez pinote magnifiquement et je reste bloqué dessus: il y a tout: des fruits rouges (fraises, groseilles), quelques notes florales (rose et pivoine), une touche d'épices et un peu de sous-bois.
Mon assiette est presque finie quand je porte enfin le verre à la bouche.
La matière est légère mais présente, la longueur est bonne.

Finie le lendemain, le nez est moins expressif et une pointe acide vient quelque peu gâcher le plaisir.
Martin / Oyaji-sama LPV Tokyo (Emzansi, 2 Rives, Paname)
29 Sep 2015 16:11 #233

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Réponse de coach sur le sujet CR: Domaine Claude Dugat, Gevrey-Chambertin 2011

Domaine Claude Dugat, Gevrey-Chambertin 2011

bouteille ouverte et epaulee 3h..
Le nez est superbe et pinote a fond. Des aromes de fruits rouge, de groseilles, de myrtilles se degagent. La bouche est aussi tres parfumée, toujours sur ces aromes de petits fruits rouges et noirs .La structure est fluide mais manque un peu de chair. Une acidite bien integrée donne de la fraicheur a l ensmble et la finale se termine sur des notes subtiles et parfumees de fruits rouges et de fleurs. Ce n est pas la meilleur bouteille de Dugat degustee a ce jour car , en l etat, elle manque un peu de consistance. Cependant elle s avere tres digeste et tres facile a boire ce qui reste le principal.
03 Oct 2015 22:42 #234

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Réponse de socata sur le sujet Domaine Claude Dugat, Gevrey-Chambertin 2011

Bonjour,

Merci pour ton CR.

J'ai ouvert même bouteille il y a trois semaines et je partage la même approche pour ce vin.

Avec la certitude que quelques années de cave vont lui faire passer un gap en matière de complexité car tout est réuni pour faire de cette belle bouteille une très belle bouteille.

Déjà follement accessible, ce qui est pour moi une caractéristique du joli millésime 2011.

Guillaume

coach écrivait:
> Domaine Claude Dugat, Gevrey-Chambertin
> 2011
>
> bouteille ouverte et epaulee 3h..
> Le nez est superbe et pinote a fond. Des aromes de
> fruits rouge, de groseilles, de myrtilles se
> degagent. La bouche est aussi tres parfumée,
> toujours sur ces aromes de petits fruits rouges et
> noirs .La structure est fluide mais manque un peu
> de chair. Une acidite bien integrée donne de la
> fraicheur a l ensmble et la finale se termine sur
> des notes subtiles et parfumees de fruits rouges
> et de fleurs. Ce n est pas la meilleur bouteille
> de Dugat degustee a ce jour car , en l etat, elle
> manque un peu de consistance. Cependant elle s
> avere tres digeste et tres facile a boire ce qui
> reste le principal.
LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
05 Oct 2015 14:52 #235

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Domaine Claude Dugat

Lu sur Twitter
"Interesting change of style at Domaine Claude Dugat with the new generation. More elegant wines." - Tim Atkins.

Qu'en pensent les connaisseurs du domaine ?

Impossible de récupérer bearer token (consumer)
26 Oct 2015 22:00 #236

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Réponse de Perronnet sur le sujet Re: Domaine Claude Dugat

Je vois que c'est moi qui ait ouvert ce fil en… 2004… le temps passe. :(

N'étant pas allocataire du domaine j'ai bu trop peu de bouteilles pour avoir un avis définitif et rebondir sur ce "tweet".

Mais de ce que j'ai bu il me semble que l'élégance était déjà bien présente…Ce sont des vins qui "marquent" celui qui les boit grâce justement à cet équilibre entre la puissance que peut receler le pinot bien mené, et l'élégance de ce cépage quand on le maîtrise de la vigne au chai. Après tout est une histoire de goût personnel.

Alors si la nouvelle génération persiste et fait mieux… 

Hervé
"La beauté intérieure est sans doute importante pour les personnes, mais plus encore pour les bouteilles de vin…" (Le Chat… Philippe Geluck)
26 Oct 2015 22:18 #237

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Réponse de DidierT sur le sujet Re: Domaine Claude Dugat

Il faut demander à Rachid. Domaine que j’apprécie particulièrement même si je ne suis pas allocataire. Bu ce weekend un simple Bourgogne 2002 tres beau. Il y a une certaine puissance mais tres Gevrey pour moi, je dirai qu'il y a du jus!

Didier
27 Oct 2015 02:12 #238

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Réponse de uglyamerican sur le sujet Re: Domaine Claude Dugat

Aucune idée sur quel millésime ce "nouveau style" a débuté, mais bu ce weekend lors d'une dégustation animée par l'importateur Robert Kacher, un Bourgogne 2012 du domaine. A 12,5% son équilibre est superbe, la matière est pure. Toutefois, dans les $60.... :(
Thomas Demergian
27 Oct 2015 03:30 #239

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Claude Dugat

Bonjour ,
J'ai dégusté les 2014 et 2015 la semaine dernière et je n'ai pas remarqué de changement !
Simplement noté que sur 2014 le style de la Griottes n'est pas aussi flamboyant en comparaison avec le Charmes et la Chapelle . Ces deux derniers sont superbes et là où certaines années
la Griottes est largement au dessus pour moi , sur 2014 les 3 grands crus se tiennent .
Et c'est toujours aussi bon et aussi démonstratif ....les 2015 sont explosifs :)-D
"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
27 Oct 2015 06:14 #240

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