didierv écrit: Que d’impatience!

Pas faux!

Matthieu (MATLEBAT) nous démontre assez souvent que les vins de Martin BART vieillissent bien et même très bien.
Je n'ai d'expérience sur ce Domaine que depuis les 2014, mais sur tout ce que j'ai gouté depuis ce millésime, il faut bien reconnaitre que le style du Domaine sur des vins fruités, acidulés et relativement faciles d'accès fait que beaucoup de cuvées sont accessibles assez vite. Ce qui peut inciter à boire ses bouteilles rapidement.
Comme souvent il faut être patient et garder quelques cartouches. Les belles cuvées de Marsannay (Champ Salomon, Clos du Roy) ainsi que les Hervelets sont tout à fait capables de tenir 10 ans
Les grands crus évidemment aussi

Vous me donnez l’envie de goûter ce domaine d’autant plus que les prix sont plutôt sages pour la région

Domaine Bart - Fixin-Hervelets 1er Cru 2009
Robe concentrée avec quelques reflets d’évolution.
Nez souligné par un élevage discret (touche de torréfaction) qui laisse place à une série fruitée (fruits noirs et rouges).
La bouche est construite sur un tanin mûr et une acidité préservée.
La longue finale est emplie de notes fruitées et de tonicité.
Le vin se laisse aborder mais on peut encore patienter sans crainte.

Olivier

Bonjour,

Pour les amateurs du domaine, Les Grandes Vignes 2017 peuvent s’ouvrir déjà ou il vaut mieux attendre encore?

rudy.B écrit: Bonjour,

Pour les amateurs du domaine, Les Grandes Vignes 2017 peuvent s’ouvrir déjà ou il vaut mieux attendre encore?

Aux dires de Madame Bart il s'agit de la cuvée la plus précoce en Marsannay, avec Les Finottes.
C'est plutôt vrai pour 2017 par rapport aux autres cuvées que je connais Aux Champs Salomon et La Montagne.

Gérard

Domaine Bart - Chambertin Clos de Bèze 2009

Bouteille ouverte a 4 h à l'avance et carafée une demi heure avant service devant un aspect assez fermé (et presque inquiétant, animal, métallique), qui s'est révélée être tout simplement un des meilleurs vins que j'ai jamais bu au fur et à mesure du repas (servi sur un filet mignon de porc en croute d'avoine, légumes, pâtes).

La robe est sombre, le nez est initialement sur la cerise kirschée et le tabac (comme un chambertin 2009 bu l'année dernière du négoce Jessiaume) mais va se transformer progressivement sur une aromatique très complexe associant fruits rouges, toujours cerise kirschée, touche de tabac qui s'estompe, un peu de floral aussi mais une impression de puissance au nez. En bouche le vin est extrêmement tapissant sur les joues, et on retrouve les arômes du nez qui vont par vagues successives, la longueur est très importante avec plusieurs secondes après la gorgée des rémanences de ces arômes en rétro olfaction. L'accord avec la viande est moyen car les herbes provencales ne mettent pas forcément en valeur la complexité du vin, donc on le boit surtout pour lui même en ayant conscience du caractère privilégié de ce grand moment de dégustation.

Grand vin assurément (je crois que sur 260 messages c'est la première fois que je le marque sur un compte rendu LPV ! dans mon échelle des grands rouges dégustés, je le mets au niveau d'un Musigny des Comtes de Vogue 2007, mais ne voit rien au dessus que j'ai pu déguster).

PS: le (petit) bouchon était bien imbibé (au moins aux 2/3) et très sec au débouchage, je pense qu'il n'aurait pas fallu tenter une garde de 20 ans sur cette bouteille

Domaine Bart - Passage au Domaine pour les 2018

Passage rapide au Domaine samedi après midi pour récupérer les 2018 du GRAND CENTRE largement étendu au GRAND SUD
Odile Bart était en forme, nous avons discuté de tout et de rien pendant 1h .
Le Domaine n'a pas souffert de la situation des mois passés. Tant mieux
J'ai quand même gouté 3 cuvées des 2018
OUZELOY : un panier de fruits rouges acidulés framboises groseilles griotte qui m'a rappelé le LONGEROIES 2015 avec un peu moins de corps. C'est déjà très gourmand , bien ouvert et bon immédiatement. UN vin de plaisir mais qui pourra vieillir sans problèmes quelques années
ES CHEZOTS: Les parcelles sont pourtant assez proches avec OUZELOY mais les vins sont différents. Ici c'est moins ouvert ,les fruits sont moins rouges et un peu plus murs. C'est assez serré et peu expressif en l'état. Pas de panique Monique. Dans 3/4 ans sur une viande rouge rôtie ça fera le job sans problème.
CLOS DU ROY: La robe est plus claire et plus brillante que OUZELOY, le nez s'en rapproche mais on est un bon cran au dessus. De la framboise de la griotte en infusion. Un très beau fruit rouge bien mur. La bouche est à l'avenant avec du plus partout. Volume, complexité, finesse et longueur, fruit, classe et sensation minérale.
Un très beau vin qui ira loin .Ceux qui en on pris on fait le bon choix.

Matthieu, Olivier et Alain vous avez le bonjour amical du Domaine

Bonjour à tous,



Marsannay, Domaine Bart Montagne 2017 (vidéo 3:50) : Un nez plein, très fruit, de framboise, voir de grenadine, note épice réglisse marqué, pointe ronce, pointe grillé/pétard (réduit) plutôt classe, fond noyau caroube. La bouche est corpulente, jolie fraicheur bien enrobée de tanins soyeux, c'est tonique, friand, voir acidulé, sur la framboise, la groseille, pointe grenadine, épice réglisse, note ronce fraiche, fond noyau caroube. La finale est fraiche, tonique, friande, et persistance intéressante de framboise, de groseille, de réglisse, fond noyau caroube. TB-Exccellent 90+ (16+) Un très joli Marsannay village, plein, de belle densité, un cru que j'aime beaucoup au rapport Q/P très intéressant. C'est la 7eme sur 12 et on continue de s'éclater !

Amicalement, Matthieu

Domaine Bart - Marsannay - Les Grandes Vignes 2015

Bouteille ouverte au dernier moment, sans préparation particulière, mais bue à bonne température de cave.

Robe d'un rouge ni clair ni sombre, mais éclatant.

Nez immédiatement expressif sur les fruits rouges, framboise, groseille, grenadine, cerise, une pointe florale (pivoine ?). C'est finement épicé et très frais.

Bouche en demi corps au fruité pur et soutenu, vive et épicée qui prendra du volume au fil du temps. Tanins très fins, ou peu perceptibles, acidité notable et finale finement épicée, de longueur moyenne et légèrement réglissée.

C'est un vin de pur plaisir à l'abord assez facile, frais et gourmand, sans note d'élevage perçue comme évoqué plus haut.
Certes il est dans sa jeunesse, mais c'est si bon maintenant, pourquoi l'attendre ?

Gérard

Domaine Bart - Marsannay - Les Finottes 2017

Bu ici

Garfield:
Servi trop chaud également, des notes d'alcool de cerise au nez, une bouche un peu dissociée également, même si c'est assez plaisant, on retrouve le petit grain de bouche des Marsannay de Bart un peu rustique mais agréable. Bien.
Vésale:
On ne lui a pas rendu service en le versant un peu chaud en effet, nez plutôt sur la cerise/griotte, la température fait remonter la sensation d'alcool, un peu dommage car on sent le vin bien équilibré, avec pas mal de fruit et de gourmandise, bien (sans doute mieux un peu rafraichi)

Domaine Bart - Marsannay "Les Finottes" 2018

Robe assez sombre
Nez ouvert plutôt fruits noirs étonnement, cerise, pointe végétale et boisée.
Belle bouche, d'un bon volume, encore un peu de tanin, c'est bien équilibré, y'a une belle longueur sur la cerise, les fruits noirs et un petit boisé légèrement fumé. Ca fini un peu serré.
C'est assez simple mais très bien fait, même si ça mérite de s'arrondir encore un peu et perdre en rusticité.

bourgogne cote d'or 2017 rouge
Nez un peu reduit.
L'attaque est legerement perlante.
Jolie bouche sur les fruits noirs, finale mentholée sur la ronce.
Un peu austère, mais jolie entrée de gamme.

Domaine Bart, Marsannay Les Grands Vignes, 2005



Bouchon impeccable. Nez vraiment pas sexy, vieille futaille, très tertiaire, viandé. Je donne sentir à l'aveugle à mon fils. Il grimace. La bouche n'est pas mieux, terne, évoluée, avec une acidité saillante, un tannin séchard et un végétal qui dominent le peu de fruit. Pas de défaut manifeste (comme un bouchon) mais ce n'est vraiment pas bon.

Je ne peux pas dire que c'est une déception car je n'ai jamais bien goûté ce vin. Je me suis d'abord dit qu'il était peut-être trop jeune et maintenant je suis sûr qu'il est trop vieux

Bonjour à tous.

Bourgogne - AOC Marsannay - Domaine Bart - Marsannay "La Montagne 2017" - 13% - 100% Pinot noir.



Bouteille bue sur le week-end, pour accompagner les divers repas, juste épaulée et servie à 15°c.

Bouchon : Belle qualité. Long, souple et sans défaut, il est à peine marqué sur le disque.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge cerise, avec des reflets rouges. Les pourtours du disque sont rouges. Des larmes, assez grasses, sont présentes.

Nez : Présent d'entrée et typique d'un pinot noir. Fruits rouges (cerise), fleurs séchées, pot pourri et épices légères forment ce nez frais, fruité et fin. Très belle fraîcheur.

Bouche : On trouve une jolie matière, fine, élégante, soyeuse. Elle est formée des éléments du nez : fruits rouges, épices, fleurs séchées et pot pourri. L'ensemble est frais, digeste et porté par des tanins soyeux et veloutés. Les gorgées se succèdent avec grand plaisir. Ca se boit vraiment tout seul comme beaucoup de 2017.

Toujours beaucoup de plaisir avec ce domaine depuis de nombreuses années.

Nathenri.

Salut Yves

Il y a quelques années déjà, constatant que ce vin était sur la pente descendante, j’ai terminé mon stock le plus rapidement possible. Un déception !

merci pour les précisions. J'ai aussi goûté récemment le Fixin 2005 qui ne m'a guère plus emballé. Problème sur les 2005 chez Bart ? Après un jour d'aération, le tertiaire dominait sur des notes oxydatives. Etonnant quand même dans ce grand millésime.

Domaine Bart, Fixin-Hervelets 1er Cru, 2005



Nez sur des notes évoluées, assez simple. L'attaque en bouche est agréable, sur une matière fruitée, mais on retrouve ensuite une dominante tertiaire et le vin finit raide sur des tannins anguleux et astringents.

Mieux que le Marsannay 05 mais guère plus de plaisir.

Je crois avoir entendu de source sûre que les Marsannay et Fixin de ce domaine ne sont pas fait pour la garde.

Domaine Bart Marsannay Les Finottes 2017

J'avais pris une bouteille pour voir à la FAV Carrouf Auteuil.
Robe greant soutenue translucide. Un peu de réduction qui se dissipe vite pour révéler un nez super gourmand de griotte, fraise écrasée. L'attaque est fraiche puis s'arrondit sur un joli fruit, bien net. Joli pinot qu'on peut boire dès maintenant.

THien

Merci les admins (Oliv ?) de l’avoir replacé !

Domaine Bart - Fixin-Hervelets 1er cru 2005

A la lecture des derniers commentaires, j’avais un peu peur pour cette bouteille. J’ai donc décidé de l’ouvrir pour faire avancer la science.
Le bouchon est quasi intact. La robe est évoluée.
Le nez est d’une belle complexité autour de la cerise à l’eau de vie, un peu de torréfaction, de cuir.
La bouche est ronde mais tendue par une belle acidité, les tanins sont fondus, on retrouve la cerise à l’eau de vie avec un côté noyaux.
En fin de dégustation le vin évolue sur des notes plus florales.
Un très bon moment passé avec ce vin que j’ai trouvé excellent, même si on ne peut pas le qualifier de grand.
Un vin arrivé depuis quelques années je pense sur son plateau de maturité, il ne gagnera rien à être attendu.

Merci pour le CR. Pas de notes tertiaires ou évoluées ?? Etonnant. Ma bouteille était bien plus évoluée. J'avais pourtant acheté cette bouteille à sa sortie et elle a été gardée dans de très bonnes conditions.

Effectivement, pas de notes tertiaires et pourtant je pense y être sensible. Des notes d’évolution oui, notamment la cerise à l’eau de vie que j’associe aux pinots avec un peu d’âge. Pour autant, je ne pense pas que cette bouteille aurait tenu 5 ans de plus, je pense même qu’elle aurait pu être plus intéressante il y a 2-3 ans.
PS: bouteille acheté chez un caviste il y a peu, je ne connais pas les conditions de conservation.

J’ai bu cette même bouteille il y a une dizaine d’années et je l’avais trouvée excellente. En lisant le CR d’Yves, je me dis que j’ai bien fait de la boire, et en lisant celui de Laurent, je me dis que j’aurais peut-être dû l’attendre encore un peu. Compliqué le vin…
Toujours sur 2005, j’ai adoré le Marsannay les Champs Salomon. Le vin était si délicieux dans sa jeunesse qu’aucune de mes bouteilles n’a connu les années 2010. Je me demande comment cette cuvée a évolué.
Eric

Bonjour à tous,



Domaine Bart - Marsannay Les Champs Salomon 2015

Un nez très appétant, frais, profond, de groseille, framboise, note réglisse, puis floral, pot pourri rose séchée..., puis fraiche sous-bois, fond moka et fumé classe.

La bouche est corpulente, droite, voir profonde, joli tanins soyeux, denses, sur la framboise, belle notes florale, rose séchée, pot pourri, pointe réglisse, puis ronce, sous bois, fond moka plus marqué. La finale est pleine, tonique, belle persistance de framboise, épice, pointe floral rose séchée, fond moka classe.

Excellent 91 (16,5) avec un élevage classe encore prégnant mais tellement séduisant.

Amicalement, Matthieu

Domaine Bart, Marsannay La Montagne 2017
Commentaire à J+2.

Robe grenat
Nez sur la cerise, cardamome, fumée. Un rien de sous bois. Des notes de pain grillé se sont évanouies depuis la veille.
La bouche est tout en fraicheur acidulée, les tanins sont fondus, ne laissant qu'une légère trace poudrée. L'aromatique est bien dans la continuité du nez, sur la cerise.
Finale très honorable avec un petit rappel finement tannique.
Un petit délice ! Tout ce qu'on peut attendre d'un pinot noir bourguignon bien élevé. L'aération l'a bien servi.

Domaine Bart - Marsannay - Les Ouzeloy 2018

Bouteille ouverte pour la science. On a le sens du sacrifice ou pas.

Nez qu'il faut attendre 1 ou 2 heures pour qu'il délivre des notes mates de fruits, mix de cerise et de prune. C'est à peu près tout pour l'heure. Simple et relativement terne mais pas désagréable.
La bouche propose une matière généreuse, au fruit plus éclatant que pressenti. On a toutefois bu des pinots plus fins. C'est assez monolithique et confinerait (pardon) presque au pataud si ce n'était ce timide et bienvenu trait de fraîcheur soutenant l'édifice, tel le contrefort d'une église romane trop massive. Les tanins se manifestent, mûrs, poudrés, porteurs d'espoir. Ils rétrécissent pour l'instant une finale de longueur plus qu'honorable.

Il est encore trop tôt même si ça peut s'approcher après une bonne aération. Ce sera peut-être très bon. Ne pas se précipiter.

Domaine Bart - Fixin 2018


Le sens du sacrifice ...une valeur que je partage
Epaulé 4 h
Nez assez peu expressif mine de crayon , cerise , musc léger , on pressent l’acidité. Ça pinote doucement.
En bouche la matière est assez conséquente sur les arômes du nez. L’astringence est notable mais pas désagréable. C’est bon .. mon épouse trouve la fin de bouche très intéressante contrairement à l’attaque un peu dure.
Complexité moyenne
l’accompagnement à table est nettement plus agréable.
Bon ( je le précise au cas où ... c’est trop jeune )

Bonjour à tous,



Domaine Bart - Marsannay La Montagne 2017

Un nez friand, élégant, de framboise, note épice patchouli, réglisse, pointe fraiche de ronce sur un fond noyau, et léger fumé.
La bouche est droite, joli fraicheur bien enrobée de tannins soyeux, denses, sur la framboise, note épice réglisse, pointe ronce et fond entre légère réduction, et boisé, de noyau, grillé, fumé.
La finale est fraiche, pleine, tonique, avec ce petit coté tendre des 2017 et persistance intéressante de framboise, de groseille, d'épice et ce fond fumé, noyau.
TB-Excellent 91 (16+)

Amicalement, Matthieu

faka écrit: Domaine Bart - Santenay - En bievau 2017
J'avais acheté 1 bouteille au domaine pour goûter et je n'ai pas été déçu loin de la. J'en ai racheté 6 par la suite et j'en suis à ma 3ème avec toujours autant de plaisir.
C'est hyper fruité au nez et en bouche (cerise). Gouleyant, ça se boit tout seul.
J'aime vraiment beaucoup !

Nouvelle bouteille bue la semaine dernière. Toujours fruité et agréable mais quand même moins de plaisir que la dernière fois. Il m'en reste encore une je ne vais pas tarder à la boire.