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Domaine Bart, Marsannay

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Réponse de Fredimen sur le sujet  CR: Domaine Bart - Chambertin Clos de Bèze 2013

 CR: Domaine Bart - Chambertin Clos de Bèze 2013

Après Bonnes Mares, temps pour moi de goûter ce grand cru du domaine que j'affectionne particulièrement.

Bouteille épaulée une paire d'heure en Zalto Bourgogne, la robe est d'intensité assez soutenue.

Le nez est immédiatement ouvert sur de beaux arômes de ronce, de fraise / des bois, de sous bois, beaucoup d'épices (poivre et clou de girofle), des pointes florales type pivoine, un léger trait végétal.

En bouche l'attaque est assez vive, le milieu de bouche d'une extrême profondeur, la persistance aromatique somptueuse sur ces notes de clou de girofle, avec en finale élancée un chaloupé végétal qui amène énormément de fraîcheur. A date je crois que c'est la première fois que je déguste un vin qui intègre si prodigieusement le trait végétal du millésime, la finale n'étant pas asséchante, bien au contraire, parfaitement équilibrée entre gourmandise et fraîcheur.

Je trouve ce CDB moins immédiat, plus mystérieux, plus profond, légèrement peut-être plus droit / austère que Bonnes Mares, avec je trouve un réel besoin d'attendre 2/3 ans à contrario du BM incroyable de lisibilité et spontanéité en l'état.

C'est une grande bouteille nul doute, un vin de terroir, où ce dernier s'exprime je trouve plus que sur le BM. Nous avons ici affaire à un vin plus racé et caractériel, magnifique.

17,5/20, et à attendre à mon sens une paire d'années encore.

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20 Déc 2021 11:13 #631
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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Bart - Chambolle-Musigny Les Véroilles 2003

 

CR:

Domaine Bart - Chambolle-Musigny Les Véroilles 2003
Bouchon long, très serré dans le goulot qu’il faut presque extraire au pied de biche.
Néanmoins, il est de superbe qualité et juste marqué sur sa base.
La robe est sombre et dense avec des reflets brun orangé.
Le nez est d’emblée impressionnant, ouvert et dense, avec un arôme de confiture de fraise assez marqué.
Avec l’aération, apparaissent des notes de réglisse, de girofle et des fruits noirs (mûre et cerise).
En bouche, le tanin est moelleux bien que présent, le corps est ample et très équilibré.
La finale est longue, très fruitée et mâtinée de quelques épices, tonifiée par une acidité qui apporte tension et fraîcheur.
Un vin atypique, millésime 2003 oblige, mais il faut le reconnaître, superbe.
Note : 16/20.
Garde : gourmand aujourd’hui et sans doute pour de très nombreuses années.

Olivier
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28 Déc 2021 17:20 #632
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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Bart - Bonnes Mares Grand Cru 2013

 

CR:

Domaine Bart - Bonnes Mares Grand Cru 2013
Bouchon long, imbibé sur sa base.
Une robe pas spécialement concentrée mais brillante avec une teinte rubis alléchante.
D’emblée, le nez explose dans un bouquet de fruits rouges et on y décèle pêle-mêle la fraise, la cerise et la framboise.
Avec une longue aération (la bouteille presque terminée) on perçoit un peu d’épice et une très légère trace d’élevage.
En bouche, c’est un vin d’une extrême finesse, plein d’élégance avec ses notes prononcées de fruits.
L’équilibre est bien présent avec un tanin de soie, totalement fondu, et une acidité bien calibrée.
La longueur est importante avec toujours cette rétrolfaction fruitée d’une belle pureté.
C'est un joli Grand Cru mais il manque clairement d’épaule et de caractère.
Le millésime est sans aucun doute le responsable de ce constat mais je pense que le domaine a vinifié ses raisins en privilégiant la finesse.
Je préfère nettement ce choix plutôt que d’avoir dans le verre un vin à l’élevage dominant.
Néanmoins c’est un joli vin.
Note : 15/20.
Garde : à finir sur les deux prochaines années.

Olivier 
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03 Jan 2022 17:58 #633
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CR:  Domaine Bart – Marsannay – Les Echezots – 2015

Une bouteille entre deux, moins en forme que La Montagne du même millésime, mais plus que le Au champ Salomon.
L'élevage se fait encore légèrement sentir, l'aromatique commence à évoluer sur des notes de cuir avec quand même un fond fruits rouges, le vin manque un peu de matière et de définition pour les Zalto Bourgogne, il apparait un peu dilué et fuyant. C'est plus que buvable mais ne procure pas l'émotion recherchée sur ce type de bouteille.

Bouteille terminée deux jours plus tard et contre toute attente l’aération a fait le plus grand bien au vin, le fruit s’exprime de manière plus précise et intense, le vin a gagné en dynamique, on arrive au niveau attendu.

 

Laurent
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13 Jan 2022 09:21 #634
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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Bart, Marsannay Montagne 2019

Bonjour à tous,

 
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CR: Marsannay, Bart la Montagne 2019 (vidéo 10:30) : Un nez expressif, friand/gourmand, de cerise noire juteuse, de framboise, acidulé, note d'épice typé bonbon anglais, de thé de noel, avec un côté frangipane, pointe ronce, fond noyau de cerise, après un léger (à 12H léger) grillé/boisé plus reduc que bois je pense du coup. La bouche est corpulente, large, pleine, tanins soyeux, c'est friand, voir gourmand, structuré et tenu par une certaine fraicheur, sur la framboise, la cerise juteuse, les notes épices, bonbon anglais, amande/frangipane, pointe ronce, fond noyau de cerise, amande. La finale est fraiche, avec de la force et jolie persistance friande gourmande, acidulée, de framboise, de cerise, d'épice, et ce fond noyau Excellent 92 (16,5). Expressif, sans tomber dans l'esbrouffe, Gourmand sans lourdeur, et qui garde de la cohérence, de l'élégance, de la délicatesse de bout en bout. Chapeau bas l'artiste en ce qui me concerne.
 
Amicalement, Matthieu
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16 Jan 2022 16:12 #635

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Bart - Fixin-Hervelets 1er Cru 2006

 

CR:

Domaine Bart - Fixin-Hervelets 1er Cru 2006
Bouchon long, juste imbibé sur sa base.
Robe d’un Pinot Noir évolué avec ses teintes brun orangé.
Le nez a lentement basculé sur le tertiaire avec ses notes de réglisse, d’épices douces et une touche de noyau de cerise.
En bouche, le vin propose un profil plus élégant que dans les précédentes bouteilles même si le tanin demeure un peu rustique.
En revanche, une acidité mûre équilibre parfaitement l’ensemble et donne au vin beaucoup de fraîcheur et d’allant.
La finale est assez longue et salivante avec une rétrolfaction épicée qui apporte de la gourmandise.
Joli vin, à maturité.
Note : 15/20.
Garde : il est à point.

Olivier
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25 Jan 2022 17:47 #636
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Réponse de didierv sur le sujet Domaine Bart - Fixin-Hervelets 1er Cru 2006

Olivier avec Matthieu sont un peu le conservatoire des vins du Domaine. Heureusement qu'ils sont là

Pensez vous que les millésimes récents depuis 2015 aient un potentiel de garde identique à ces millésimes plus anciens et probablement vinifiés et élevés différemment ?
 

Didier
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25 Jan 2022 19:35 #637

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Réponse de KosTa74 sur le sujet Domaine Bart - Fixin-Hervelets 1er Cru 2006

merci également et je suis tout aussi intéressé ayant pris quelques hervelets en 2017 pour ma fille ... 

Romain
25 Jan 2022 20:18 #638

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Réponse de rudy.B sur le sujet Domaine Bart, Marsannay

Je suis dans le même cas que Kosta, mais sur le millésime 2016, donc un éventuel retour m'intéresse aussi.

Sinon, ayant passé une commande au domaine au mois de décembre en panachant avec un peu de tout, quelques cuvées goutées récemment:

CR: Crémant de Bourgogne Brut - Domaine Bart:

De mémoire, le dégorgement a dû avoir lieu courant décembre 2021, donc tout récent.
Je voulais voir ce que pouvait donner cette cuvée. À l'ouverture, le vin n'est pas effervescent dans les verres (pourtant des Etoilé de chez Italesse)! En bouche le jus est assez dense, donnant une sensation d'épaisseur, la bulle explose, ça manque de finesse. À J+1, le vin s'est allongé, plus droit, la bulle plus cohérente. C'est pas mal, mais pas ce que je recherche forcément. Une bouteille que j'ouvrirais volontiers avec des amis profanes, mais sans chercher à les "impressionner" comme un excellent Vouvray Brut 2012 de Foreau avait réussi à le faire (mais c'est plus de deux fois plus cher aussi).
Il m'en reste une, on va lui laisser quelques temps de repos pour voir si le profil change significativement pour se rapprocher de ce que j'ai pu obtenir à J+1

CR: Marsannay Les Étalles 2019 - Domaine Bart:

Je crois que c'est Fredimen qui avait dit que cette cuvée était bien tendue, et que ça goutait pas mal comme l'ensemble de la gamme lors d'une visite au domaine.
Ouverte hier, le nez est engageant, à l'image d'un joli chardonnay bourguignon, un poil complexe pour ne rien gâcher. Pour ma part, je ne trouve pas que ce vin se démarque par un profil spécialement tendu, mais il jouit d'un équilibre plutôt irréprochable sur tous les aspects (et je pense qu'on peut largement mettre ça sur le compte du contexte différent des deux dégustations ainsi que l'échelle de sensibilité propre à chacun). Regouté aujourd'hui, les arômes évoluent, penchant un peu vers le miel, ou la pêche,... avant de revenir sur ce côté propre au Chardonnay comme je l'aime bien.

CR: Marsannay Les Echezots 2017 - Domaine Bart:

Avant de passer commande, j'avais cherché à voir ce qui se goutait bien actuellement parmi ce qui était présent sur la brochure tarifaire du domaine. Et donc j'étais tombé sur un CR de cette cuvée sur 2017.
Et bien je ne regrette pas! Merci au rédacteur du CR sur lequel je suis tombé car je n'ai pas été déçu. Le pinot qui pinote comme j'aime, avec un fruit fin sur la cerise, la petite trame végétale comme je l'aime. Le tout pas bouffé par le bois, pas trop solaire ou à l'inverse trop maigre ou que sais-je encore. Franchement une belle cuvée. Kosta, si tu en as, va chercher ton tire-bouchon, c'est pas déconnant!

Les vins me plaisent beaucoup, suffit juste de pas déconner sur les augmentations de tarifs car j'aimerais déguster ces jolis vins pour quelques années encore à mon avis!
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25 Jan 2022 22:25 #639

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Domaine Bart - Fixin-Hervelets 1er Cru 2006

didierv  écrit: Olivier avec Matthieu sont un peu le conservatoire des vins du Domaine. Heureusement qu'ils sont là

Pensez vous que les millésimes récents depuis 2015 aient un potentiel de garde identique à ces millésimes plus anciens et probablement vinifiés et élevés différemment ?


 

KosTa74  écrit:

merci également et je suis tout aussi intéressé ayant pris quelques hervelets en 2017 pour ma fille ... 

Merci à vous deux pour ces commentaires. 

Concernant les vins d’après le millésime 2015, je les ai goûtés au domaine en échantillon et plus rien depuis à l’exception d’un Marsannay 2016.
Ce que je peux dire, c’est que les vins sont équilibrés et sont le reflet au mieux du millésime qui les a vu naître.
Logiquement, 2017 devrait se déguster plus rapidement que 2018 et 2019.
Je n’aurais pas de crainte quant à la garde des belles cuvées dont notamment le Fixin-Hervelets, le Chambolle et les Grands Crus.

Olivier
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26 Jan 2022 17:33 #640

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Réponse de KosTa74 sur le sujet Domaine Bart - Fixin-Hervelets 1er Cru 2006

Merci a toi Olivier, 

J'aime ton éclectisme et  tu fais partie de ceux qui m'incitent a garder certaines bouteilles   au fond de la cave ... ! 

Romain
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26 Jan 2022 18:10 #641

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Bart, Marsannay Les Echezots, 2016

CR: Domaine Bart, Marsannay Les Echezots, 2016

Robe sombre, assez dense.
Aromatique concentrée, sombre, des notes fumées assez nettes.

Une matière mure, un élevage sensible pas vraiment ma tasse de thé comme style de vin mais il faut avouer que ça débouche sur un équilibre, sans aller jusqu’à parler de légitime défense, une sorte de riposte proportionnée.
Mais l’essentiel est ailleurs, pour madame Blog on est revenu en terrain connu après un Binner d’une rare insolence. Du pinot bourguignon classique, bien fait et consensuel, que demander de plus ?

 

Laurent
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29 Jan 2022 19:40 #642
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Réponse de matlebat sur le sujet Domaine Bart - Fixin-Hervelets 1er Cru 2006

didierv  écrit: Olivier avec Matthieu sont un peu le conservatoire des vins du Domaine. Heureusement qu'ils sont là

Pensez vous que les millésimes récents depuis 2015 aient un potentiel de garde identique à ces millésimes plus anciens et probablement vinifiés et élevés différemment ?



 

KosTa74  écrit:

merci également et je suis tout aussi intéressé ayant pris quelques hervelets en 2017 pour ma fille ... 

Merci à vous deux pour ces commentaires. 

Concernant les vins d’après le millésime 2015, je les ai goûtés au domaine en échantillon et plus rien depuis à l’exception d’un Marsannay 2016.
Ce que je peux dire, c’est que les vins sont équilibrés et sont le reflet au mieux du millésime qui les a vu naître.
Logiquement, 2017 devrait se déguster plus rapidement que 2018 et 2019.
Je n’aurais pas de crainte quant à la garde des belles cuvées dont notamment le Fixin-Hervelets, le Chambolle et les Grands Crus.

Olivier

Tout pareil qu'Olivier :-)
Merci d'abord et oui, si le travail de Pierre s'affine millésime après millésime, la logique reste la même. des crus de Marsannay d'entrée de gamme a boire en jeunesse : Echezots, Longeroie, des moyennes gardes : Saint-Jacques, Grandes vignes... Des gardes plus longues : Clos du Roy, Champs Salomon...

Les 1er crus (Fixin ou Veroilles assimilable a un 1erC) et grands crus sont bien sûr de longue garde :-)

Amicalement, Matthieu
 
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30 Jan 2022 16:49 #643

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Bart, Bonnes Mares 2012

Bonjour à tous,

 
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CR: Bonnes Mares, Domaine Bart 2012 (vidéo 10:50) : Un nez expressif, classe, qui arrive à maturité, sur la framboise, la groseille, note friande d'épice, typé menthe poivrée, pointe florale, puis sous-bois, champignon noble, fond moka et léger cuir. La bouche est charpentée, droite, de la fraicheur superbement enrobée de tanins satinés, denses, c'est puissant mais délicat, fin, sur la framboise, la groseille, note épice presque menthe poivrée, pointe fleur séchée, pivoine, fond moka et léger cuir. La finale est équilibrée, pleine, presque puissante, et longue persistance de framboise, d'épice menthe poivrée, de sous-bois, de fleur séché, fond moka et léger cuir, classe. Excellent-Exceptionnel 95 (18)
 
Amicalement, Matthieu
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07 Fév 2022 10:18 #644

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Réponse de Nilgiri sur le sujet Domaine Bart, Aligoté 2019

Bonsoir,

CR: Domaine Bart, Aligoté 2019

 

belle robe jaune citron. Nez vif et frais sur les agrumes, la lime surtout, et les fleurs et fruits blancs. L'attaque en bouche est franche et directe, et le vin poursuit son parcours en bouche en ligne droite sans détours et droit au but, le but étant de proposer une boisson apéritive qui réveille les papilles et l'esprit. Un léger gras enrobe le palais et équilibre bien cette vivacité de l'aligoté. C'est trés bon et à 8 euros au domaine on est pas volé.


 

« Dès que la vie fait mine de m’écraser, je sais que je peux faire confiance au Bandol, à l’ail et à Mozart » Jim Harrison
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12 Fév 2022 18:14 #645
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CR:
Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC Chambolle-Musigny - Domaine Bart - Chambolle-Musigny "Les Véroilles 2017" - 13% - 100% Pinot noir.

Bouteille bue ce midi après avoir été épaulée 2 heures. Elle est servie à 14°c.

Bouchon : Belle qualité. Il est long, souple, sans défaut et à peine marqué sur le disque. Aucun dépôt dans la bouteille.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge cerise, plutôt soutenue. Elle présente des reflets rouges clairs, couleur que l'on retrouve sur les pourtours du disque. Aucun signe d'évolution. De belles larmes, nombreuses et fines sont présentes. 

Nez : Superbe de présence et d'intensité, dès l'ouverture. Il se compose d'un beau panier de fruits rouges frais et juteux (cerise, framboise, groseille), de fleurs (pivoine, rose), de pot pourri (rose fanée, fleurs sèches) avec de très légères touches épicées et fumées. L'ensemble est hyper frais et complexe.

Bouche : La matière est sublime de fraicheur, d'équilibre et de fruité. On y retrouve les éléments du nez dans un ensemble charnu, fruité, équilibré et doucereusement puissant. L'ensemble de cette matière est enveloppé de tanins fins, veloutés offrant un toucher de bouche presque "huileux" ou "visqueux" du plus bel effet. Les fruits rouges et le pot pourri viennent ensuite porter cette matière vers une finale d'une superbe longueur. Excellent. 

J'avais trouvé le 2019, bu au domaine en novembre dernier, superbe mais là, on est vraiment un cran au dessus. Je vais garder sa petite sœur quelques temps pour voir son évolution mais si vous en avez, dégustez en une maintenant, c'est un réel plaisir. Encore un 2017 qui se boit divinement bien.  

Nathenri.
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13 Fév 2022 13:51 #646
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Réponse de didierv sur le sujet Domaine Bart, Marsannay

Tombé amoureux d'Odile ?

Didier
13 Fév 2022 15:39 #647

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Réponse de Nathenri sur le sujet Domaine Bart, Marsannay

D'Odile, non mais des vins du domaine très clairement.

Nathenri
15 Fév 2022 08:05 #648

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Réponse de Nilgiri sur le sujet Domaine Bart - Santenay En Bievau 2017

Bonsoir,

CR: Domaine Bart - Santenay En Bievau 2017

    

la robe est rubis, diaphane et translucide. L'aromatique joue sur la finesse, petits fruits rouges, trait végétal et pointe épicée. La bouche est toute en légereté, fluide et aérienne. On est clairement sur une ligne de crête sans pour autant tomber dans la maigreur. Les petits fruits rouges se manifestent en bouche et persistent jusqu'à la finale d'une grande fraicheur. C'est élégant et plaisant sur un style trés différent des marsannay du domaine. Un rouge apéritif qui réjouira les pdf

Trés bon et à boire rapidement.

 

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18 Fév 2022 19:34 #649
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Réponse de Vaudésir sur le sujet Domaine Bart, Marsannay

Ah les 2017, des pinots d'été 
18 Fév 2022 22:48 #650

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Bart, Marsannay Champs Salomon 2016

Bonjour à tous,

 
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CR: Marsannay, Domaine Bart Les Champs Salomon 2016 (vidéo 8:50) : Après 8H d'aération (qui ont dissipé la légère réduction grillé et chou), un nez ouvert de framboise, groseille, note d'épice et de fleur, entre patchouli, pivoine, pointe ronce et sous-bois, fond noyau et léger amande, massepain. La bouche est corpulente, pleine, joli densité de tanins soyeux, puis de la fraicheur, tout juste enrobée, qui donne un côté acidulé sur la groseille, la framboise, note florale, pivoine, patchouli, pointe ronce, fond noyau, amande. La finale est fraiche, assez marquée, vive à l'ouverture mais qui s'arrondit à l'aération, sur la groseille, framboise, ce côté acidulé, note florale et épice, fond noyau amande, voir crayeux. Excellent 92 (17) mais sacré acidité quand même, que la matière enrobe tout juste.

Amicalement, Matthieu
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20 Fév 2022 17:10 #651

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Réponse de Alex sur le sujet CR: Domaine Bart, Marsannay La Montagne 2019

CR: Domaine Bart, Marsannay La Montagne 2019
 
J'en bois pas souvent des vins de ce domaine mais je devrais en boire plus... c'est sur ma "to do list" désormais  .
Robe rubis foncé, belle concentration.
Nez très ouvert quoiqu'un peu sur l'élevage avec un fond moka, chocolat et les Fruits noirs également d'une belle intensité aromatique.
Bouche ample, bien charnue, gourmande et traditionnelle de ce que j'ai compris de ce domaine.
Presque une petite pointe de sucrosité en milieu de bouche mais la finale, elle, est austère, presque végétale et un peu saillante en l'état.
A attendre que çà s’assagisse un peu.

14.5/20

Alex

 
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12 Mar 2022 13:40 #652
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Réponse de didierv sur le sujet Domaine Bart, Marsannay La Montagne 2019

Veux tu que je te dise comment faire pour en avoir ?
 

Didier
12 Mar 2022 13:47 #653

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Réponse de leguitou sur le sujet CR: Domaine Bart - Marsannay - Les Finottes - 2019

CR: Domaine Bart - Marsannay - Les Finottes - 2019 :

Vin ouvert au débotté et servi à 12 °C.

Une cuvée que j'achète tous les ans pour son caractère immédiatement séducteur, plaisant et facile.
Une nouvelle fois, ce vin ne déçoit pas : un nez engageant de fruits mûrs, de notes de ronce et de pivoine.
La bouche est gourmande, au toucher caressant sur une trame simple et efficace.
Ce n'est ni long, ni complexe, mais ça plaît à tout le monde autour de la table, et la bouteille se vide à grande vitesse.
Très bien.

Bien cordialement,
Guillaume
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13 Mar 2022 17:16 #654

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Réponse de Garfield sur le sujet Domaine Bart - Bonnes Mares Grand Cru 2013

CR: Domaine Bart - Bonnes Mares Grand Cru 2013

Vésale :  Nez relativement discret, petits fruits rouges, oranges sanguines, épices douces, fleurs séchées, en bouche, le touché de bouche est superbe, le vin est une caresse qui enveloppe tout le palais, les tanins sont complètement fondus, c’est un délice de pinot à (quasi) maturité, belle longueur et un vrai tour de force d’obtenir un vin aussi équilibré sur ce millésime. Excellent

Garfield : j’étais un peu inquiet à l’ouverture, c’était très typé orange sanguine et poivre sans grand-chose de plus, heureusement je m’y suis pris à l’avance et ça lui a permis de révéler une aromatique kaléidoscopique que je serais bien en peine de décrire, simplement dire que le nez est très beau, mélangeant l’orange sanguine et le poivre initial avec des arômes d’épices orientales notamment et du fruit rouge. La bouche est ce tout ce qu’on peut attendre d’un beau pinot, toucher de bouche enveloppant, finale toute en délicatesse, les tanins sont fondus, le plaisir est XXL, la finale s’étire joliment sur les rétro d’orange sanguine notamment. Excellent, encore du potentiel de garde probablement.

Bu ici

Charles
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07 Avr 2022 20:32 #655

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Réponse de vvigne sur le sujet CR: Domaine Bart Marsannay Clos du Roy 2018

CR: Domaine Bart Marsannay Clos du Roy 2018

Robe dense.
Aromatique discrète sur la cerise noire.
Jolie matière sphérique et souple, beau volume, peu de tannins.
A j+1, des notes d'élevage moins avenantes apparaissent. 
Au final un bourgogne au style bien mûr et "international", mais plutôt digeste nonobstant.
Bien, même si je confesse préférer les pinots plus "aériens".
A boire / A garder

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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08 Avr 2022 13:28 #656

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Réponse de Matao sur le sujet CR: Domaine Bart Marsannay, echezots 2017

CR: Domaine Bart Marsannay, echezots 2017

Joli nez de petits fruits rouges. Cerise et fraise notamment. Pot pourri floral.

En bouche matière légère, infusée avec de tous petits grains de tanins bien intégrés.
Les fruits rouges se retrouvent en bouche sans exubérance, accompagnés d'un trait végétal qui apporte de la fraîcheur.
Acidité juste bien dosé.
Fine amertume en final qui renforce la sensation de fraîcheur.

Très bien pour ce vin dans son style tout en légèreté sans manquer de fond.
A boire.
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10 Avr 2022 12:13 #657

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine Bart - Marsannay les Champs Salomon 2010

CR: Domaine Bart - Marsannay les Champs Salomon 2010

Robe rubis moyenne, assez évoluée.
Très beau nez élégant et d'une grande finesse, des fruits rouges, cerise, framboise; une légère note lactée due à l'élevage qui apporte la gourmandise.
Après le nez, la bouche ne déçoit pas que du contraire. Très beau corps avec un équilibre parfait et gourmand sur les même fruits rouges, l'élevage est présent mais discret avec une note de torréfaction, c'est très long avec une légère amertume noyau de cerise. Magnifique !

Note: 16.5/20. Garde: c'était ma dernière bouteille mais je dirai 2 à 3 ans en confiance.

Amicalement,
Alain Hinant
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11 Avr 2022 10:14 #658

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Bart, Marsannay Les Champs Salomon, 2010

Alain Hinant post= écrit: CR: Domaine Bart - Marsannay les Champs Salomon 2010

Robe rubis moyenne, assez évoluée.
Très beau nez élégant et d'une grande finesse, des fruits rouges, cerise, framboise; une légère note lactée due à l'élevage qui apporte la gourmandise.
Après le nez, la bouche ne déçoit pas que du contraire. Très beau corps avec un équilibre parfait et gourmand sur les même fruits rouges, l'élevage est présent mais discret avec une note de torréfaction, c'est très long avec une légère amertume noyau de cerise. Magnifique !

Note: 16.5/20. Garde: c'était ma dernière bouteille mais je dirai 2 à 3 ans en confiance.



 

CR:

Domaine Bart - Marsannay Les Champs Salomon 2010
Même bouteille que celle dégustée par mon maître es dégustation
Pas grand chose à ajouter à son compte-rendu.
Un vin magnifique de jeunesse et d’équilibre où le fruit domine la palette aromatique.
Un tanin juteux à souhait et une acidité d’une fraîcheur absolue.
Très joli vin !
On le boit ou on le garde quelques mois.

Olivier
 
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13 Avr 2022 19:07 #659
Pièces jointes :

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Réponse de didierv sur le sujet Domaine Bart, Marsannay Les Champs Salomon, 2010

Coup de gueule
Si maintenant il faut garder les vins de Bart 12 ans, il va falloir multiplier les achats par combien ?
C'est déjà tellement bon jeune
Odile si tu me lis.

Didier
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13 Avr 2022 19:33 #660

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