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Domaine Bart, Marsannay

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Martin a créé le sujet : Domaine Bart, Marsannay

DOMAINE BART



23, rue Moreau
21160 Marsannay La Côte
Tel 03 80 51 49 76
Fax 03 80 51 23 43
Mail : domaine.bart@wanadoo. fr

* Facebook Domaine Bart




C'est mon coup de cœur récent et pas uniquement parce que le viticulteur s'appelle Martin ;) !!

Il s'agit d'un domaine situé à  Marsannay la Côte, qui exploite des vignes en appellation Marsannay, Fixin, Chambolle Musigny avec 2 "vedettes" : Chambertin Clos de Bèze et Bonnes Mares.

J'ai visité le domaine en mai et j'ai dégusté les 2001. Les 2002 (mise récente) vont être commercialisés sous peu et peuvent déjà  être réservés. J'en ai entendu que du bien ...

J'ai beaucoup apprécié le style des vins : finesse, élégance et respect des terroirs. Pas une grande puissance de corps, ni d'extraction mais une belle défintion aromatique tellement bourguignonne ...

Pour les amateurs, un joli rosé de Marsannay très fruité et agréable. J'en bois actuellement sur les grillades !

Marsannay "Les Finotes" : Parfumé, très fruité, souple, envoûtant et immédiat. Je m'en régale aussi en ce moment. "Champ Salomon" : plus corsé, élevage plus présent, mûr, assez complexe. Miam.

Fixin "Les Hervelets" : Très étonnant ! Riche, légèrement boisé, matière assez tannique et une belle complexité. Une vraie personnalité. (Voilà  un Grand Fixin Mr Joliet, encore un ...)

Chambolle Musigny "Les Véroilles" : Une parcelle tout près du Grand Cru des Bonnes Mares. Plus élégant et poli que le Fixin, mais ici encore une belle matière très racée.

Bonnes Mares : Grand vin digne de son rang. Belle robe, nez complexe légèrement minérale et boisé. Magnifique texture en bouche : soie, minéralité, élégance, tension ... finale très longue et fraîche. Une belle bouteille !

Comme vous pouvez vous en douter le rapport qualité-prix est excellent. (Marsannay rouge et Fixin moins de 15 euros, Bonnes Mares et Chambertin Clos de Bèze moins de 50 euros). L'accueil est très sympathique (en l’occurrence la sœur de Martin, Odile). Bref, un coup de cœur.

Martin
#1
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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

Tout à  fait d'accord.

J'ai moi même bu quelques bouteilles 2001, dont le fixin et c'est certainement une de mes découvertes en Bourgogne des 5 dernières années.

je compte visiter le domaine en octobre prochain.
#2

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Luc Javaux a répondu au sujet : Bourgogne Bonnes Mares - Domaine Bart à  Marsannay

Auteur: franck44
Date: 08-03-2005 21:40

Bonjour,

J'aimerai votre avis sur le Bonnes Mares de ce domaine, en particulier sur les derniers millésimes.

Merci

Franck
#3

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

Franck,

A acheter les YEUX FERMES ! Le 1999 est sublime : il allie à  la fois toute la finesse, tout le corps et toute l'élégance de son terroir.
Goûtée dans les derniers millésimes, cette cuvée est une de mes plus grandes émotions en Bourgogne rouge de ces dernières années.

L'accueil au domaine est très courtois et M. Martin BART te transmettra toute la passion de son métier et de ses vinifications.

Cordialement,

Olivier

PS : et ne passe pas à  côté des cuvées de Marsannay et du Fixin 1er Crû "Les Hervelets"
#4

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milleret a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

Olivier , j'aimerais ton avis sur les 2002 de ce domaine :je recherche des vins pour une soirée " BOURGOGNE" 2002 ....voulant présenter des vins peu connus pour les membres du club ...si tu as des vins à  me conseiller ...
merci d'avance pour toutes les propositions des membres de LPV .
#5

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

Milleret,

Avec mon ami, nous avons dégusté l'an dernier au domaine tous les 2002 en rouge.

C'est un sans faute.
Des vins aux belles robes (sans surextraction), des nez très fruités et des bouches fraîches et équilibrées.
Bref des vins bien définis.

Nous n'avons pas goûté le rosé.

Par contre je ne me pense pas (sauf erreur de ma part) que M. BART fasse déguster les GC (Bonnes-Mares et Clos de Bèze). Mais tu pourras demander !

Toute la gamme des Marsannay est vraiment belle, d'un très beau rapport Q/P.
Le sommet est vraiment atteint avec les 2 GC.

Comme ce n'était pas le seul viticulteur de notre voyage et que la voiture n'est pas allongeable (bbb), nous avons acheté :

- Marsannay Champs Salomon ;
- Fixin 1er Crû "Les Hervelets" ;
- Bonnes Mares.

Nous y retournons bientôt !

Cordialement,

Olivier

PS : cette année, j'ajouterai le Clos de Bèze !
#6

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

Olivier, peux tout nous donner les tarifs exacts des différentes cuvées ?

Merci

zbat
#7

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

Eh les gars, doucement, j'arriveuuuu !!(bbb)

Pour les Marsannays, c'est 10 €.
Le Fixin 1er Crû, 15 €.
Les GC, c'est 43 et 45 € je pense.

Cordialement,

Olivier
#8

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Alain Hinant a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

Bonjour,

Si je peux me permettre, je complete le CR d'Olivier (J'avais pris des notes succinctes à  l'époque) et vous donne les prix des vins dégustés.

Marsannay les longeroies 2002 - 9.10€
Vin de teinte moyenne, beau nez, bel équilibre, beau fruit.

Marsannay les Champs Salomon 2002 - 9.80€
Belle couleur, intense. Nez fin, expressif, léger boisé. Bouche très longue.

Fixin les Hervelets 1er cru 2002 - 15.25€
Robe identique. Nez très fin. Vin un peu carré en bouche, tanins marqués, très long.

Bonnes Mares Grand cru 2002 - 43.05€
Robe intense. Nez discret, fin. Bouche ronde, grasse, beaucoup de fruit, tanins enrobés en fin de bouche, très grande longueur.

Amicalement,
Alain Hinant
#9

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR:Re: Domaine Bart à  Marsannay

CR:Voyage en Bourgogne ces 29 et 30/04/2005.
Visite au domaine en présence de Martin BART.
Questionné sur son appréciation du millésime 2003, M. BART nous confie que ce n'est pas son millésime préféré car né sous des conditions trop "sudistes".
Le domaine a vendangé parmi les derniers sur la Côte de Nuits après 2 jours de légère pluie, ce qui a été bénéfique à la vigne.
Aucune des cuvées n'a été réacidifiée.

Les premières informations sur le millésime 2004 confirme que la nature a été très généreuse après avoir connu la disette l'année précédente.
Les vendanges en vert ont été nécessaires (indispensables ?) et il a fallu passer deux fois au moins dans les vignes pour faire tomber les grappes tant la production de la plante était importante.

Confirmation également que 2004 est un millésime à haut rendement où il faudra trier le bon grain de l'ivraie.

A.O.C. Marsannay "Les Grandes Vignes" 2003[/u]

C'est la première année que le domaine a décidé d'embouteiller seule cette cuvée.
La robe est de teinte moyenne mais rubis violacée et brillante.
Le nez est sur les fruits rouges et de légers épices.
La bouche est tendue avec des tanins légèrement pointus sur un demi-corps et une belle longueur.

A.O.C. Marsannay "Les Longeroies" 2003[/u]

La robe est concentrée avec des reflets rubis violacé.
Le nez s'exprime peu sur une touche d'épice.
On retrouve les mêmes arômes dans une bouche ronde et de belle longueur.

A.O.C. Marsannay "Les Echezeaux" 2003[/u]

Pour des raisons d'homonymie mais aussi par respect pour le Grand Voisin de Vosne-Romanée, ce lieu-dit s'orthographiera dorénavant Echezots.

La robe est concentrée avec des reflets violacés.
Le nez est à nouveau assez discret avec une note de fruits rouges.
La bouche, de demi-corps, est pointue, marquée par une note d'acidité, des tanins enrobés et une bonne longueur.

A.O.C. Marsannay "Champs Salomon" 2003[/u]

La robe est semblable au vin précédent.
Le nez est peu expressif sur des notes de fruits noirs (mûre).
La bouche est ronde, avec des tanins légèrement marqués, une petite amertume et une bonne longueur.

A.O.C. Fixin 1er Crû "Les Hervelets" 2003[/u]

A nouveau, une robe concentrée.
Du nez émanent de beaux arômes de fruits et de l'élégance.
La bouche est ronde et tendue à la fois, avec un corps ample, une belle longueur et une fraîcheur préservée.

A.O.C. Chambolle-Musigny "Les Véroilles" 2003[/u]

De très vieilles vignes (80 ans et plus) sur un climat contigü aux Bonnes-Mares (le prolongement juste au-dessus de la parcelle de Grand Crû) qui n'a produit qu'une seule pièce de vin en 2003 (258 bouteilles). Mais quel régal pour une "simple" appellation Village !

La robe est concentrée et brillante.
Le nez est toute en finesse et élégance sur les fruits rouges.
La bouche est ample, grasse, caractérisée par à la fois la finesse et l'élégance.
Les tanins sont très légèrement marqués mais bien intégrés. Très belle longueur et grand équilibre.

A.O.C. Bonnes-Mares Grand Crû 2003[/u]

La robe est équivalente au Chambolle.
Le nez, plus discret, est emprunt de finesse et d'élégance sur des notes grillées/réglissées.
La bouche est très volumineuse, corsetée par des tanins très mûrs et parfaitement intégrés.
De beaux arômes de fruits rouges et une légère note boisée enrobent une finale ample, très longue et très rémanente. Superbe équilibre !

A.O.C. Chambertin Clos de Bèze Grand Crû 2003[/u]

La robe est soutenue sur des accents rubis violacé.
Le nez est complexe sur des notes à la fois grillées, torréfiées, fruitées (mûres, cerises noires, myrtilles) et une touche réglissée.
La bouche est caractérisée par l'amplitude, la suavité avec des tanins complexes et élégants.
L'équilibre est souverain sur une longueur rémanente et interminable.

Toutes les cuvées ont étonnamment conservé beaucoup de fraîcheur et sont bien définies en fonction les lieux-dit ou des crûs.
La gamme des Marsannay offre des vins de plaisir quasi immédiat mais avec un potentiel de garde moyenne et juste au-dessus le Fixin se pose en intermédiaire avant les vins suivants.
On touche au sublime avec les 2 Grands Crûs et le Chambolle-Musigny.

Cordialement,

Olivier
#10

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Alain Hinant a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

Toujours chez Olivier.
Le vin est carafé une heure avant la dégustation.

Marsannay les Champs Salomon 2002 – Domaine Bart.

La robe est rubis soutenu, brillante.
Le nez est sur les fruits rouges (fraise, framboise), légèrement épicé, après aération une touche de torréfaction apparaît.
L’entrée de bouche est suave et fruitée, ensuite vient une belle tension minérale, les tanins sont fondus, belle longueur, un vin sur la fraîcheur et le fruit, légère amertume en rétro olfaction.
Le vin est très agréable en l’état mais a encore de la réserve.

Amicalement,
Alain Hinant
#11

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR:Domaine BART - Marsannay Les Champs Salomon 2002

CR:Marsannay Les Champs Salomon 2002

Robe rubis et brillante.
Un nez de fruits rouges très frais.
La bouche est marquée par ces arômes fruités dans une légère tension avec des tanins polis.
Le vin reste bien équilibré et s'achève dans une belle longueur.
S'est peut-être un peu refermé par rapport à la dégustation de juin.

Cordialement,

Olivier
#12

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vivavino a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

Le Marsannay « Champs Salomon » 2002 n’est pas en phase pour le moment, un peu réduit depuis cet été ( comme beaucoup de bourgogne 2002 )
A revoir fin 2007 début 2008 :
Ce champ salomon 2002 me rappelle le 2001 ( plein de fruit au départ, mais travail en même temps que la vigne )

Par contre le « champs salomon » 2003, c’est une bombe et le 2005 ( dégustation sur fut après malo) en prend le même chemin
#13

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Alain Hinant a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

Bonjour Vivavino,

Je te confirme bien que le Marsannay 2003 est un très beau vin, mais le préféré de Martin Bart est bien son 2002, pour son plus grand équilibre.

Amicalement,
Alain Hinant
#14

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DidierC a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

Bonjour à tous,

certains d'entre vous auraient-ils eu l'occasion de déguster les 2005 du domaine ?
Si oui, quelles impressions en avez-vous retirées ?

Merci d'avance pour vos réponses.

Didier
#15

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charlesv a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

Didier,

J'ai dégusté sur fût les 2005 en février dernier. Le domaine Bart est un bon domaine, 2005 un grand millésime... !
Je n'ai pas de notes précises à vous communiquer malheureusement. J'ai réservé qq B-Mares et Clos de Bèze à des prix raisonnables. Le reste de la gamme est de qualité.

" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
#16

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LEGOFFE a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

Charles,
tout à fait d'accord avec toi!j'ai réservé une caisse de chambolle les véroilles 2005, parcelle située juste au dessus du bonne mares.
amitiés
bertrand
#17

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DidierC a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

Merci Charles pour ces quelques éléments.

Je crois que je vais me laisser tenter.

Didier
#18
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pons_a a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

Je suis passé la semaine dernière au domaine BART.
Ce futune vite bréve mais je fus tres bien accueilli.
J'ai ainsi pu gouter une partie des rouges 2005 (hors grand cru qui ne sont plus à la vente), ainsi qu'une partie des blancs.
Les vins ont été mis en bouteille depuis moins de 2 semaines, et même pour certains depuis seulement quelques jours, ce qui n'a pas facilité la degustation dans certains cas.
Je vous livre les quelques commentaires des vins qui m'ont le plus marqué et que j'ai acheté.

Bourgogne Aligoté 2005 : Frais et tendu, mais avec du gras (provenant de l'age des vignes). Bien fait. (4,75€)

Santenay Blanc 2003 : Assez typique au nez comme en bouche d'un bourgogne blanc, beurré, du gras. Pas de lourdeur dû au millésime, belle équilibre. (10,90€)

Marsannay Les Finottes 2005 : Beau vin par son équilibre, son coté gourmand et direct sur le fruit, mais avec une belle concentration (conséquence du millésime réussit) (9,50€)

Marsannay Les Champs Salomon 2005 : Un cran au dessus des Finottes par sa classe, le touché en bouche est plus delicat et dévoile plus de matiére. On a de la longueur et de la concentration. (11€)

J'ai également gouté le Fixin et le Fixin 1er cru Les Hervelets mais j'ai eu plus de mal à les apprecier, la mise en bouteille était passée par là.
Gouté aussi le Marsannay blanc plutôt original par ses aromes de muscat.

En tout cas une adresse à retenir pour un passage en Bourgogne pour des bons vins à prix raisonnables (hors grand cru, même si ceux si sont aussi à des niveau de prix bien inférieur à d'autres).

Petite info au passage tirée de ma discussion avec M. Bart, un dossier a été monté par les vignerons de Marsannay pour faire réviser les classements en 1er cru de certains climats. Démarche qui est longue et pas unique en Bourgogne.

Aurélien
"Si tous ceux qui croient avoir raison n'avaient pas tort, la vérité ne serait pas loin." (PIERRE DAC)
#19

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Gildas a répondu au sujet : CR: Domaine Bart, Marsannay "les Champs Salomon" 2005

CR: Domaine Bart, Marsannay "les Champs Salomon" 2005 : un nez agréable et épicé, boisé avec pleins de petits fruits rouges et de cerises à l'eau de vie. La bouche est faite d'un fruit croquant avec une belle matière dense et tanique avec encore certainement quelques petits défauts, mais un vin plein de promesses.
La semaine dernière, il restait seulement quelques bouteilles au domaine...

Gildas
LPV Normandie
#20

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Alain Hinant a répondu au sujet : Chambertin Clos de Bèze 2003

Dégusté en compagnie d’Olivier, le vin est ouvert depuis 2 heures et carafé 1 heure.

La robe est rubis, uniforme, pas de dégradation sur le bord du disque, légère évolution.
Ce qui surprend tout de suite au nez, c’est cette élégance, cette finesse et la fraîcheur. Une touche délicate de fruit rouge, fraise, un boisé léger et bien dosé.
Superbe entrée de bouche, pleine, avec un corps énorme mais avec finesse et distinction, suave avec des tanins polis. Le vin s’étire en bouche avec une longue finale légèrement réglissée.
Un des plus beaux vins de Bourgogne que j’ai eu l’occasion de déguster.

Amicalement,
Alain Hinant
#21

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR:Domaine Bart - Chambertin Clos-de-Bèze 2003

CR:Chambertin Clos de Bèze 2003

La robe est rubis, sans dégradés.
Le nez apparaît d'emblée élégant et frais avec ses notes de café, de fruit entêtant sur la cerise.
En bouche, c'est un superbe équilibre alcool/acidité/tanins enrobé de notes fruitées.
On y trouve la fraîcheur et l'élégance détectée au nez.
La finale, très longue et rémanente, est caractérisée par des notes gourmandes de réglisse .
Très grand vin !

Olivier
#22

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arnaudm a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

CHAMBERTIN CLOS DE BEZE 99 :
Robe rouge sombre très légèrement tuilée et peu soutenue.
Nez très fin et précis de réglisse , de cassis , d'épices , très complexe.
Tendre à l'attaque , avec un beau toucher de bouche , les tanins sont fondus mais la finale un peu plus corsée et virile trahit quand même la provenance. Un vin tout en finesse, bien équilibré, avec un beau volume, sans sur-extraction. Léger manque de complexité en bouche mais superbe longueur.
Une bouteille pour amateurs de pinot fin, subtil, précis, avec un petit déficit de puissance, mais très typé Clos de Bèze. 16,5/20

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
#23

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msevestre a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

Bonjour

dégusté hier le Marsannay Les Champs Salomons 2006 du Domaine Bart.

Robe rubis, classique des Bougogne, mais assez foncée toutefois.

Nez d'abord assez léger sur les fruits rouges mais après aération nettement vers les fruits rouge mûrs.

En bouche, c'est rond et généreux (surtout pour un vin si jeune !), avec des tanins présents mais fondants (on les sent un fois le verre réchauffé). Très plaisant et plein de fruits. Légère amerture en rétro olfaction et pour le moment une acidité qui n'est dûe qu'à sa jeunesse selon moi. Ma femme lui a trouvé un petit côté terreux.

Pour le moment, dans les vins jeunes de Bougogne que j'ai pu essayé, c'est mon préféré (l'autre référence que j'ai est le Haute Côte de Nuit de Hervé Murat, mais qui nécessite à mon avis d'être oublié dans un coin de cave pour être à mon goût... il est très prometteur mais ne doit pas encore être ouvert, sous peine de décevoir).

Concernant ce Champs Salomon, vivement le milieu de semaine prochaine pour l'ouverture d'un 2003 (commandé en même temps que le 2006) car il parait qu'il est très bien.

Matt
#24

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

Matt,

Merci pour ce CR sur un vin récent.
Et pour le 2003, tu vas te régaler !
Dégusté il y a quelques semaines un Fixin Les Hervelets tout bonnement gourmand et grandiose !

Olivier
#25

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msevestre a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

Hello !

Avec plaisir... et même une petite mise à jour car nous avons terminé la dégustation hier soir (donc 24h après, vin conservé en carafe à la cave).

Le nez est un peu moins concentré que la veille au soir.

En bouche, les tanins ont complètement fondus et se mèlent à cette bonne rondeur en bouche. L'amertume a disparu, la sensation de "vert" (vin trop jeune) n'est plus là... et on s'est retrouvé avec un bon vin très gourmand. On a aussi plein de fruits rouge en bouche (cerise, mûre), facile à boire (un peu trop même ! >:D
#26

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msevestre a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

Bonjour

allez hop un petit CR de ma dégustation commencée hier du Marsannay "Les Finottes" 2004.

Versé un peu dans un verre et carafé le reste 1h pour qu'il respire un peu.

Robe rubis sur le disque et devient foncée en milieu de verre

Nez: le premier nez à l'ouverture est très terreux avec des notes de cuir aussi. Je tourne un peu le verre pour oxygéner et laisser reposer 5 minutes. La terre est partie et laisse place à du fruit rouge (cassis).

Bouche: très fruité (cerise, cassis)... quasiment du jus de raisin avec quelques tannins. Gourmand ! Il est tellement léger, aérien et sur le fruit que servi à 15/16°, est envisageable pour l'apéritif :)... C'est un vin de gourmandise, à boire tel qu'il est, sans chercher de complexité (il lui manque même un peu de caractère à mes yeux). A mon avis, recommandable l'été avec un barbecue ou une salade... en tout cas, ou un repas simple avec des copains.

Finale: Discrète.. .quelques tannins assèchent légèrement la langue mais globalement, ca dure pas plus de 1s.

Mon avis personnel: très symapthique... un bourgogne sans prétention mais facile à boire... mais qui ne répond pas à ce que je cherche (je cherche quelque chose avec plus de caractère)

J'ai ouvert en même temps et dégagé aux épaule pour ce soir un Marsannay "Les Champs Salomon" 2003 du même domaine.

Il est évident que Les Champs Salomon sont un cran au dessus (je garde aussi en tête ma dégustation du 2006 la semaine dernière): plus rond et ample en bouche... plus travaillé, là où Les Finottes sont un vin purement plaisir sur le fruit facile à boire.

Ma femme, très Bordeaux, l'a tout autant apprécié que Les Champs Salomon 2006 (le lendemain de l'ouverture de la bouteille, où sa jeunesse était partie et a laissé place au vin en lui même)... Les tannins fins et la rondeur en bouche (sans être marqué par le bois) contribuent à cela. Alle n'a pas apprécié le HC de Nuits de Hervé Murat 2005 à mon avis car il est bien trop jeune actuellement (même après 24h il restait "vert").

Conclusion: les 2€ qui séparent Les Finottes des Champs Salomon sont largement justifiés en faveur de ce dernier, qui a ma préférence pour le moment.

Sera confirmé ce soir (ou non) avec Les Champs Salomon 2003 + le reliquat des Finottes 2004 d'hier soir.

Matt
#27

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msevestre a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

Bonjour à tous

suite de la trilogie... hier soir, nous avons consommé le reste du Marsannay Les Finottes 2004 (cf au dessus) et dégusté le Marsannay Les Champs Salomon 2003 ouvert hier soir pour qu'il s'oxygène tranquillement (donc 24h en cave après un dégagement aux épaule).

Repas simple en accompagnement:
- bâton de chèvre/jambon cru/huile d'olive
- feuilleté aux légumes
- rumsteak accomapgné d'un tian de blettes
- un peu de fromage

Alors pour les Finottes, il n'a que peu évolué depuis hier... Je reste sur toutes mes impressions d'hier.

Ensuite, on attaque Les Champs Salomon 2003... pas de doute, ce que j'ai ressenti hier se confirme c'est plus ample, plus rond en bouche. Plus travaillé...

Robe foncée tirant sur une teinte cerise burlat violacée

Nez cassis et mûres.

En bouche, de la rondeur, et une matière bien là, en place. Des tannins présents mais très fins et une finale d'une bonne longueur et un boisé présent mais léger. Je ne lui ai pas trouvé d'amertume (je crois que quelqu'un plus haut lui en a trouvé).

Vraiment très bon ! Je confirme donc tout ce qui a été dit au dessus sur cette bouteille sur ce millésime 2003. Un résumé simple pourrait être: une gourmandise réelle, pleine de fruit rouges, qui se boit toute seul (avec modération !)

A noter que cette même bouteille du millésime 2006 que j'ai terminé le lendemain de l'ouverture (cf un peu plus haut) est de la même veine, sans hésiter.

A mon goût, Les Champs Salomon confirment et valident leur surcoût par rapport aux Finottes du même domaine.

Matt
#28

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

Marsannay Les Finottes 2005 : carafé 1 heure. Moi qui suis amateur de la Bourgogne (dans sa finesse et sa douceur), je vais donner un avis plutôt opposé à tout ce qui s'est dit jusqu'à présent (il en faut bien un!). Tout d'abord, je n'ai pas de critique à formuler sur la réalisation du vin qui me semble de bonne facture d'un point de vue qualitatif. C'est plutôt pour donner un avis à ceux qui se pose des questions sur le type de ce vin que j'interviens. N'aimant pas le bois, je reproche à ce vin un côté boisé très perceptible et qui me gêne par rapport à mes goûts, je n'ai pas trouvé le fruit et la matière était un peu rude (astringeance et goût de bois fort). D'ailleurs, le vin a une robe très foncée, étonnant pour un marsannay (ils sont plutôt très translucides). Je sais que 2005 est un millésime puissant et qui se referme vite, mais entre 2005 et 2008 pour un village, un bois si important me gêne et me laisse penser qu'il persistera. Donc, si on aime les bourgognes sans le bois, il vaut mieux voir d'autres références. Si on aime le style moderne boisé alors c'est bon ! C'est question de goût ;)

A plus ;)
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Alain Hinant a répondu au sujet : Re: Domaine BART (Marsannay)

Bonjour Bougon,

Je suis très étonné du commentaire sur ce vin que j’avais goûté l’année passée au mois de juin lors de notre visite à la propriété.

Voici mon CR de l’époque :

Marsannay les Finottes 2005

Beau fruité au nez. En bouche un superbe équilibre conjugué avec un beau gras, les tanins sont présents mais doux, une touche végétal et un finale légèrement réglissée qui termine un vin de plaisir. Pas de sur extraction dans la couleur, pas de trace d’un boisé (ni excessif) dans mes notes de l’époque. Maintenant le vin c’est peut-être refermé et le fruit a disparu ce qui est très possible.

Pour en être sûr, j’ai téléphoné au domaine ou Martin Bart m’a donné de plus amples explications quand à l’élaboration de ce vin. Le vin a été élevé plus ou moins 15 mois en barriques de 1, 2 et 3 vins donc pas de fûts neufs et sa mise en bouteille date du mois d’avril 2007, le vin a à peine un an de bouteille. Quand à la couleur du vin c’est une des caractéristiques de l’année même pour la Bourgogne et Marsannay en particulier. Seul le Marsannay Champs Salomon est élevé avec un pourcentage entre 15% et 20% de fûts neufs et lors de la dégustation des 2005 j’avais noté « le vin est plus marqué par son bois » que les 5 Marsannay que nous venions de déguster auparavant.

Pour fréquenter le domaine depuis le millésime 1999, je peux vous dire que les vins sont très traditionnels pour la Bourgogne et si, dans ce domaine, les vins sont élevés en fûts, c’est comme pour la plupart des domaines de Bourgogne.

Amicalement,
Alain Hinant
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