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Domaine des Tilleuls

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CR: Domaine des Tilleuls - Gevrey Chambertin "ClosVillage" 2008

Nez sur un fruit intermédiaire entre celui de la jeunesse et celui du vin à maturité: dominante de fraise à l'eau de vie, de tabac, de ronce d'automne, de fleur. Un poil de réduction aussi mais infime.

Très jolie matière équilibrée. Ce n'est pas un monstre de concentration mais la combinaison matiere/acidité reste ideale malgré le millesime. Beaucoup de gourmandise. Tres joli village à boire selon moi.

Fred
15 Jui 2014 10:05 #61

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Bonjour

J ai bu il y'a 3 jours ce CR: Domaine des Tilleuls - Gevrey Chambertin "ClosVillage" 2009.

Ce vin présente de beaux parfums de fruits noirs au nez accompagné de notes de ronçes et d une touche de groseille. En bouche ce vin se présente très bien avec une belle matière profonde , des tanins soyeux et totalement intègres. On perçoit des fruits noirs et rouge, des touches de ronce et de graphite voir une légère note métallique pas du tout dérangeante. L'ensemble est très bien équilibre et rend le vin très digeste grâce à une belle matière soyeuse sans jamais tomber dans la lourdeur. La longueur quand a elle est plus qu honorable. Au final, beaucoup de plaisir pris sur çe très bon vin.
02 Aoû 2014 15:39 #62

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Réponse de thibdrc sur le sujet Re: Domaine des Tilleuls

Bonjour à tous,

J'ai reçu mes 2012 (avec mes J.Desjourneys) il y a peu et j'ai décidé de commencer à ouvrir une bouteille par le
CR: Côte de Nuits village Damien Livera Dom. des Tilleuls 2012 : " ce vin est rouge rubis d'une belle intensité et belle brillance. Le nez est exubérant sur les fruits rouge et un peu de végétale (ronce et rose, si si...) et la bouche est fluide, gourmande et fraiche.
Bien sur ce n'est pas aussi complexe qu'une de ses parcellaires sur Gevrey mais quelle belle bouteille gourmande ! Je laisse reposer un peu les autres bouteilles, mais je suis heureux de les avoir en cave !

Thibdrc
19 Sep 2014 09:56 #63

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Bonjour à tous,

Un mois après avoir ouvert le Cote de Nuits 12, je décide de tenter l'expérience avec un
CR: Gevrey Chambertin cuvée "En Champs" Dom. des Tilleuls 2012...
La robe est profonde et opaque... certes ce n’est pas un Madiran mais je suis surpris par la concentration de la couleur. Le nez embaume et dépasse le verre. il sent bon le pinot et tout de suite un coté "terrien" que je trouve typique de Gevrey... On a du fruit et des épices, une touche d'élevage mais sans trop et de la pivoine. En bouche, quel volume ! C'est dense et épicé avec une finesse agréable pour cette jeunesse. J' imagine qu'avec le temps la complexité pointera son nez mais je ne regrette pas d'avoir choisi cette bouteille (c'était ça ou une Gevrey V.V.Esmonin 12 que j'imagine bien plus austère a ce stade...).
Je ne goutte pas souvent de "parcellaire" village mais sur Gevrey je crois bien que "en champs" est situé sous les Champeaux 1er cru, et j'ai le sentiments que certains vignerons ne font pas mieux avec certains autres 1ers crus...

A boire, ... et à garder !
On a adoré !

Thibdrc
22 Oct 2014 11:25 #64

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Réponse de julienbroucaret sur le sujet Domaine des Tilleuls Gevrey-Chambertin "En Champs" 2010

Bu après un Corton Perrières et sur une cote de bœuf à la cheminée, cette bouteille de
CR: Gevrey-Chambertin "En Champs" 2010 du domaine des Tilleuls.

Le nez est de suite présent et expressif, sur du fumé, des notes terreuses mais surtout un beau fruit orienté panier de petits fruits rouges et cerise.

La bouche ne défailli, bel équilibre, longueur correcte.

La bourgogne que j'aime !

Julien
13 Nov 2014 17:45 #65

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CR: Domaine des Tilleuls Gevrey-Chambertin "En Champs" 2010
Le commentaire de Julien m'a donné envie d'ouvrir une première bouteille, et je ne regrette pas!

Nez très expressif, ça pinote, le vin est d'une grande buvabilité et donne beaucoup de plaisir, la bouteille se vide bien trop vite...

Cela va être dur d'attendre les prochaines.

Xavier
29 Déc 2014 15:36 #66

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Réponse de Xavier92 sur le sujet CR: Domaine des Tilleuls 2010 bourgogne pinot noir

CR: Domaine des Tilleuls 2010 bourgogne pinot noir
Beaucoup plus de plaisir qu'il y a 2 ans sur cette bouteille (faut dire que c'était pas bien difficile)
Au nez un peu de réduction à l'ouverture qui disparaît après une heure d'aération, beaucoup de fruits petits fruits rouges, framboise et groseille notamment
Bon équilibre en bouche, il n'y a plus cette acidité qui me dérangeait il y a 2 ans, longueur correcte
Pas mal
Xavier
05 Jan 2015 21:07 #67

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Réponse de Philippe Clc sur le sujet Re: Domaine des Tilleuls Gevrey-Chambertin "En Champs" 2010

Xavier92 écrivait:
> Le commentaire de Julien m'a donné envie d'ouvrir
> une première bouteille, et je ne regrette pas!
>
> Nez très expressif, ça pinote, le vin est d'une
> grande buvabilité et donne beaucoup de plaisir, la
> bouteille se vide bien trop vite...
>
> Cela va être dur d'attendre les prochaines.
>
> Xavier

J'ai le même problème: entre le Clos Village, En Champs et Les Evocelles, j'ai du en ouvrir une bonne douzaine sur 2010 et je n'ai jamais été déçu, bien au contraire. C'est tellement bon maintenant que je demande s'il faut nécessairement les attendre. Est-ce que ça va gagner en complexité? Aucune idée.

Philippe
06 Jan 2015 14:39 #68

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Domaine des Tilleuls 2012 bourgogne pinot noir

CR: Domaine des Tilleuls - Bourgogne pinot noir 2012 : robe rubis, nez fermé, un peu de cassis et de fruits rouges dans le fond, pas d'élevage ressenti. La bouche manque un peu de matière, assez fermée aussi, légère, assez fraîche. Longueur moyenne. Pour une première rencontre avec le domaine c'est un peu décevant d'après cette bouteille.
25 Fév 2015 12:18 #69

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CR: Domaine des Tilleuls - Gevrey-Chambertin "En Champs" 2010
Carafé une heure avant le service.
Robe rubis sombre translucide, légers reflets bruns sur le disque.
Premier nez ample de kirsch, d'orange sanguine. Touche de feuilles mortes, de praline. Moka, praline, herbe fraîchement coupée, menthe poivrée.
Bouche longue, très longue, sapide, touche légèrement saline.
A l'aération, le nez rentre un peu les épaules.
Le nez souligne la mûre.
La bouche revient sur des amers assez marqués. Les tannins sérieux et imposants me font penser qu'il faut encore attendre ce vin quelques années pour qu'il atteigne son meilleur.
Plus tard, la bouche gagne en croquant en gardant le côté frais au nez. Il garde cependant un côté sérieux qui le laisse à l'heure actuelle assez peu rigolard.

A attendre en toute sérénité.

Cordialement,

Hervé
01 Mar 2015 16:17 #70

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CR: Domaine des Tilleuls - Gevrey-Chambertin "Les Evocelles" 2011

Au nez, j’ai toujours eu des notes de réduction sur ces bouteilles, ce qui n’était pas dérangeant puisque le fruit était éclatant. Sur celle-ci, ce n’est plus tout à fait la même chose. Le fruit mat laisse la réduction régner en maître. Quelques notes de confiture de fraise des bois, un poil de cassis peut-être et des notes d’élevage.

La bouche est bien construite, bel équilibre même si l’acidité vient brouiller et ronger la finale. Longueur assez incroyable pour un village. Une bonne minute de rémanence sur les fruits rouges.

Le lendemain, la bouteille a basculé du côté obscur. L’élevage au nez comme en bouche a tout dévoré et il ne reste qu’un vin trop nourri à la planche…

Fred
21 Mar 2015 16:50 #71

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Bonjour,

Dégusté le W-E dernier cette cuvée de
CR: Gevrey-Chambertin "En Champs" du Domaine des Tilleuls de Damien Livera 2013 :
Robe profonde et brillante, le nez est captivant, on sent les épices, le fruit rouge (framboise et cerise mure) une petit touche d'élevage et ce coté ronce que j'aime bien. La bouche est volumineuse et généreuse, le vin est en place et expressif, c'est bon, très bon même; Gourmandise totale, la bouteille ne fait pas un plis !
Certes jeune, le vin est très ouvert et sans aucun complexe on l'a bu avec beaucoup de plaisir. (et à moins de 35 Euros, c'est une bouteille que je regrette de ne pas avoir acheté en plus grande quantité; peut être bien que je vais en reprendre.)

Je n'ai pas encore ouvert les autres cuvées villages du millésime 2013 de ce Domaine, mais j'ai bien fait d'ouvrir celle-là ! On verra plus tard pour les autres...

Thibdrc
10 Jui 2015 16:32 #72

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CR: Domaine des Tilleuls - Gevrey Chambertin "Clos Village" 2008

Un petit moment que je n'avais pas gouté les vins du domaine, et bien je suis content d'avoir retenté l'expérience.
La robe est d'un beau grenat, le millésime se fait sentir, avec des notes végétales assez présentes.
Petite réduction mais c'est agréable.
La bouche est pleine, avec une pointe de végétal mais très légère.
Les tanins sont bien fondus, c'est bien fait, vraiment rien à dire.
Un très joli village dans un millésime qui déçoit souvent en ce moment.

Simon.
27 Déc 2015 22:28 #73

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CR: Gevrey-chambertin clos village 2008 - Domaine des Tilleuls

Deuxième expérience avec les vins du domaine, et deuxième excellente surprise.

Beau nez sur les framboise et la mûre, quelques fines notes végétales.

La bouche est superbe dans la précision de son dessin et de son fruit, de la framboise et de la mûre mêlées, c'est gourmand et d'une grande pureté. L'intensité du fruit est magnifique.

C'est pour moi l'archétype d'une excellent Gevrey village.

AG
20 Mar 2016 22:23 #74

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CR: Domaine des Tilleuls (Damien Livera) : Gevrey-Chambertin "Evocelles" 2010

Robe rubis translucide très dense, très profonde.
Nez intense et serré de fruits noirs, de santal, de cannelle, de cuir, d'orange sanguine et de citron très mûr (!!!).
Bouche sérieuse, dense, longue mais tendue sur une assise tannique vive et affirmée.
Le vin promet beaucoup mais reste encore en dedans. A attendre quelques années, patiemment, mais sereinement.
Très beau.

Pour les flaveurs de citron très mûr, je le note car cela m'a paru totalement évident même si fugace mais cela m'interpelle quelque peu. Quelqu'un a-t-il déjà retrouvé ce type de flagrance dans un tel vin ? Moi, c'est la première fois.

Cordialement,

Hervé
25 Juil 2016 12:53 #75

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CR: Domaine des Tilleuls - Gevrey Chambertin "Clos Village" - 2011

Premier N ez boisé avec quelques fruits rouges derriere
À l'aération le nez prend des notes peu agréables de vernis à ongle avec l'alcool qui ressort.

En bouche quelques fruits rouges en milieu de bouche mais une finale un peu verte avec une acidité trop haute

Vraiment moyen
Le destin de cette bouteille risque d'être dans l'evier

Samuel
31 Juil 2016 12:45 #76

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Aprés le domaine Guillaume Tardy, on se fait une petite pause avec un bon sandwich du coin dans les vigne de au dessus de gevrey.
CR:
Direction Le domaine des tilleul pour la dégustation sur fûts des 2015.

Comme à mon habitude, je préfère ne pas prendre de notes sur le moment et de profiter des échanges donc mes notes seront brèves.

Bourgogne « Pinot Noir »2015
Un nez assez exubérant mais la matière est trop fluette pour moi, même si le bouquet de fruits rouge est bien présent.
83/100

Côte de Nuits villages 2015
On passe un cap avec une matière assez rustique, enveloppé par une longue acidité, c’est pas déplaisant en l’état.
85/100

Fixin 2015
On est sur un vin très expressif au nez, compoté de fruits rouges avec une sacré matière. Il lui fera 4 ans afin de se patiner, selon son géniteur.
88/100

Gevrey Chambertin en Champs 2015
Typique du Gevrey à l’ancienne avec une matière importante, avec des arômes puissants en bouche. Un vin d’avenir sans nul doute.
88/100

Gevrey Chambertin Les evocelles 2015
Pour moi la on passe un cap, la matière est aussi importante mais la trame aromatique est nettement plus importante que le vin précèdent avec beaucoup plus de fonds. Un très beau vin.
91/100

Gevrey chambertin Clos du Village 2015
Cette parcelle se situe juste en face du domaine. C’est mon coup de cœur , la matière est colossale , la puissance des arômes en est de même. Un Vrai vin de garde !
92/100

Chapelle chambertin Grand Cru 2015.
C’est du velours, pourtant la malo a juste fini il y a une semaine. c’est un régal en l’état, la longueur en bouche est très importante.
93/100

D'une manière générale les vins de ce domaine doivent attendre 5 ans en cave, pour bien s'exprimer. Je tenais à remercier la personne qui m’a accueilli pour son accueil et du temps accorder. Je reviendrais pour sur.
03 Nov 2016 20:52 #77

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CR: Domaine des Tilleuls, philippe livera, gevrey chambertin en champs 2013

Un nez fin, délicat, épicé.
Il y a au nez une petite touche de moka qui souligne avec justesse un fruit acidulé. Attaque douce et soyeuse rafraichie par le millésime mais au fruité généreux avec une touche croquante. La bouche dense et fraîche offre une matière aérienne à la texture fine puis s’étire en longueur sur un fruité gourmand de grande qualité toujours acidulé. Il y a dans cette cuvée toute l’onctuosité et la sapidité d’un vin élégant aux tanins parfaitement mûrs.

17 Mar 2017 01:15 #78
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CR: Domaine des Tilleuls, philippe livera, gevrey chambertin en champs 2014

Le nez est encore marqué par une touche de bois. En bouche, la texture reste élégante, malgré une belle compacité de tanins. La structure solide s’adoucit d’une note lactée, aux saveurs de caramel au beurre puis s’encanaille d’une petite touche d’épice douce. Avec beaucoup de finesse, son fruit d’une grande pureté est soutenu par des tanins jeunes, délicats et élégants que le boisé alourdit un peu. C’est un beau vin racé, musclé, plein à la chair dense et aux tanins mûrs bien qu’encore serrés mais qui joue la retenue par un élevage appuyé qui bride la gourmandise.

17 Mar 2017 01:26 #79
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Réponse de WinePig sur le sujet Domaine des Tilleuls

Après avoir testé toute la gamme de ce vigneron en bouteille et à palais reposé, j'avoue ne pas comprendre le récent engouement du domaine.
Du bourgogne au Chapelle, il n'y a pas une seule bouteille que j'ai réellement apprécié, mon impression a été que les vins manquaient de charme aromatique mais également étaient guindés par un élevage pas génialement intégré au fruit et finalement j'ai trouvé des récurrences d'arômes amyliques un peu gênantes.
Bon j'y vais peut être un peu fort dsl et ce n'est bien sur que mon avis mais pas trop mon "kiff" sur ce domaine.
Des amis(non amateurs) ont trouvés les vins "honnêtes".

Voyant qu'il y bcp d'amateurs de ce vigneron, quelles sont les caractéristiques qui vous plaisent et que vous recherchez dans ces vins et afin de m'aider a comprendre, quels sont les autres domaines bourguignons que vous appréciez?

Merci pour vos réponses,
amicalement,
Louis.
17 Mar 2017 21:18 #80

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Réponse de Jean-David sur le sujet Domaine des Tilleuls

Cher Louis,

Je fais partie depuis peu des adeptes du domaine. Si les fixin et côtes-de-nuits village 2010 m'ont laissés sur ma faim (un peu maigres et végétaux) toute la gamme des gevrey dans le même millésime a été une révélation. C'est charnu, gourmand, puissant et racé. Malgré le luxe de l'élevage, c'est le terroir qui parle, avec le côté animal et terrien de gevrey qui ressort vraiment bien. On a rarement les deux à la fois ! En plus ce sont des vins d'une grande complexité, avec beaucoup d'allonge. C'est grand. Cela me rappelle un peu Geantet-Pansiot en plus racé ou Denis Mortet en moins boisé. C'est pas aérien comme Mugnier, c'est plus terrien. Proche de Méo-Camuzet peut-être. Les comparaisons sont un peu à l'emporte-pièce, je sais, mais voilà où je me suis situé en goûtant ses 2010.
20 Mar 2017 20:31 #81

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Réponse de WinePig sur le sujet Domaine des Tilleuls

Merci (avec du retard) pour ta réponse Jean-David,

Apparement le millésime 2010 était particulièrement réussi pour ce vigneron, perso j'ai gouté la gamme sur 2012 et AMHA les vins étaient à des années lumières du charme aromatique que peuvent proposer des domaines comme Mortet ou Geantet Pansiot, qui appuient aussi les élevages mais avec une intégration millimétrée qui ne guinde jamais le fruit.

Je vais rééssayer un Gevrey sur 2012 prochainement histoire de voir si je suis pas à côté de la plaque^^

Merci pour ton avis en tout cas,

Amicalement,
Louis
18 Avr 2017 21:31 #82

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Réponse de trainfr sur le sujet Domaine des Tilleuls - Clos Village 2008

CR: Domaine des Tilleuls - Gevrey Chambertin clos village 2008

bouteille ouverte hier soir au débotté
je n’étais pas franchement optimiste en sortant cette bouteille vis à vis du millésime .....:?

belle couleur rouge sombre
au nez, on est sur la fumée, les groseilles, les petits fruits rouges
la bouche est pleine, charnue, soyeuse. On sent la puissance du Gevrey, mais bien enveloppé. on est sur les mêmes arômes qu'au nez, avec la groseille et un peu de fumée. la bouche est pleine.
C'est à 100 lieues de ce que j'attendais... mais en bien !
jolie bouteille, qui je pense mérite d'etre ouverte... Mais il y a encore un peu de temps
tres bon !(tu)

Christophe - LPV Lyon
04 Mai 2017 16:11 #83

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Psylo écrit: CR: Domaine des Tilleuls - Gevrey Chambertin "Clos Village" - 2011

Premier N ez boisé avec quelques fruits rouges derriere
À l'aération le nez prend des notes peu agréables de vernis à ongle avec l'alcool qui ressort.

En bouche quelques fruits rouges en milieu de bouche mais une finale un peu verte avec une acidité trop haute

Vraiment moyen
Le destin de cette bouteille risque d'être dans l'evier


Bu la même bouteille il y a peu et commentaire tout à fait identique... :oops:

J'espere que la Chapelle et le En Champs tous 2 en 2011 aussi seront d'un autre niveau.

Thibault
04 Mai 2017 17:33 #84

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CR:
Le rangement des bouteilles du millésime 2015 de notre dernier séjour bourguignon a permis de faire remonter à la surface un certain nombre de 2010, et notamment toute une série de Gevrey village du domaine des Tilleuls, achetées (moins de 30 € à l’époque…) notamment suite à la lecture de commentaires très élogieux de Patrick Essa. Le choix se porte sur le Gevrey Chambertin Les Evocelles 2010.

A l’ouverture, cela commence mal : derrière une forte réduction, pas de fruit, mais de la vanille, de la noix de coco, du caramel et une touche brûlée / torréfiée peu avenante… Bon, ni une ni deux, la bouteille redescend immédiatement à la cave, débouchée, et on verra demain….
Le lendemain, la réduction s’est atténuée, ainsi que les « arômes » d’élevage. Mais… le nez évoque maintenant une syrah du nord de la vallée du Rhône, avec des notes prononcées de lard fumé qui prennent le dessus sur de très légères effluves de fruits noirs et un alcool assez présent. En bouche, il y a de la matière, c’est puissant, avec une acidité qui permet d’allonger le vin et de supporter l’alcool. Mais…. si nous avions été à l’aveugle, je ne serais jamais parti sur un pinot noir bourguignon. D’où ma perplexité… ce n’est pas un mauvais vin (au moins après 24 h d’aération…), mais au regard de ce que j’ai la chance de goûter depuis quelques années avec les camarades de LPV75 lors de nos virées bourguignonnes, on est loin du compte. Et lorsque je lis dans l’un des commentaires récents de cette rubrique que « c’est le terroir qui parle », je m’interroge….

Paul
27 Jan 2018 20:18 #85

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Réponse de rkrk sur le sujet Philippe Livera, Bourgogne Pinot Noir, 2015

CR: Philippe Livera, Bourgogne Pinot Noir, 2015

Un très joli générique avec un fruité noir très fin, très différent du fruité rouge éclatant et un peu sucré du Rully Rois Mages Cailloux 2015 et du Givry Joblot Servoisine 2014 bus hier.

En bouche, du fruit noble, du gras, peut-être un petit creux et quelques notes fumées/boisées - une longueur correcte. B/TB

Pour moi, c'est un bon représentant du style "petit grand vin", moins immédiat que les deux cités au-dessus mais avec beaucoup d'élégance.

Ralf

PS: j'ai l'impression qu'à partir de 2015, les Tilleuls ont été abattus.

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
17 Aoû 2018 13:25 #86

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CR: Domaine des Tilleuls, Côte de Nuits village 2011

Bouteille ouverte pour le dîner. Ce vin est le digne représentant de cette belle appellation.
Un vrai bourgogne un poil rustique, avec un fruit qui a su se complexifier avec les années de cave. C'est terrien, puissant, identitaire (*).
Aucune sensation de bois, tannins polis.

Superbe bourgogne "à l'ancienne"

(*) Oui, je me suis laissé aller.

Michel
08 Sep 2018 21:06 #87

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet CR: Domaine des Tilleuls, Gevrey Chambertin 2010

CR: Domaine des Tilleuls, Gevrey Chambertin 2010 Clos Village

Bonjour
Hier soir sur des suprêmes de pintade excellemment cuisinés ce Gevrey Chambertin de Damien Livera
Autant le dire dès à présent ce fut catastrophique. Tout ce que je recherche dans le pinot faisait ici cruellement défaut. Une robe violet foncé un nez où les arômes de fruit sont absents mais où domine un fumé déplaisant. La bouche que j'aurai aimé délicate n'est qu'une tisane de planche. Un truc ingueulable pour moi
Le Volnay 1998 de Fred Lafarge qui le remplace dare dare (pas réussi à boire plus que deux gorgées du Gevrey ) et qui est un parfait représentant des bourgognes à l'ancienne, nous apparaît comme un miracle de délicatesse et de fruit.
Fred et Chantal débouchez des canons, j'arriiiiiiive!!
Bonne journée
R
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: enzo daviolo
09 Sep 2018 14:42 #88

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Réponse de rkrk sur le sujet Domaine des Tilleuls, Gevrey Chambertin 2010

Pas sûr qu'un Lafarge 2010 aurait été tellement plus plaisant en ce moment (même si son austérité n'est sans doute pas dû au bois neuf).

En tout cas, sur les 2015 goûtés récemment, l'élevage m'a semblé très bien intégré.

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
12 Sep 2018 14:21 #89

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Réponse de ClémentQ sur le sujet CR: Domaine des Tilleuls, Marsannay, 2014

CR: Domaine des Tilleuls, Marsannay, 2014

Nez très boisé et c'est peut-être ça qui a fait partir mes amis sur un Bordeaux (ou alors c'est des nuls), très puissant. Beaucoup de matière, de gourmandise (surtout à côté du Saint-Romain de Henri Latour) mais une acidité assez prononcée dérange (je me suis même demandé si il n'y avait pas un défaut). Après une bonne aération c'est mieux mais je ne saute pas au plafond, à ce prix (31 euros en ligne je crois) je préfère aller voir ailleurs.

16 Oct 2018 22:18 #90
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