Nous avons 1773 invités et 61 inscrits en ligne

Domaine Georges Roumier, Chambolle-Musigny

  • Messages : 810
  • Remerciements reçus 0

Réponse de vetshow sur le sujet CR: Georges Roumier Chambolle Musigny "les cras" 2006

le nez est sur les fruits rouges et les fleurs, expressif mais moins pénétrant que son voisin plus mature (sentiers 95 Groffier), la bouche est vraiment telle qu'on l'attend de ce domaine, pour moi l'archétype du vin soyeux, caressant, qui emplit la bouche tout en douceur et qui dure, relevé en finale par une sensation évoquant la craie.
C'est déjà très bon aussi, dans un style plus jeune, gagne-t-on en plénitude de bouche ce qu'on perd (relativement) en complexité?
Je n'ai pas l'expérience pour le dire.
19 Nov 2013 12:09 #421

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3801
  • Remerciements reçus 7274

Réponse de bertou sur le sujet CR: Domaine Georges Roumier - Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2006 - Bonnes Mares 2006

Bus lors de ce repas

CR: Domaine Georges Roumier - Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2006
CR: Domaine Georges Roumier - Bonnes Mares 2006
Les deux vins sont un peu embourbés dans des notes animales, terreuse qui, à l'aération, s'estomperont un peu mais resteront dominantes. Les vins sont aussi un peu fermés. Le Chambolle délivre de fines notes de fraise, framboise, touche florale, humus. Le Bonnes Mares est plus noir et plus dense et si il ne délivre pas la finesse du Chambolle, il possède un surcroît d'énergie.
En bouche, le Chambolle continue de jouer sur la finesse avec beaucoup de délicatesse, les tanins sont un ravissement par leur soyeux. Le Bonnes Mares est plus masculin avec une structure tannique plus prononcée mais le grain reste très fin. Je le trouve plus énergique que Les Amoureuse aussi. Dans les deux vins la longueur est vraiment excellente. L'aromatique en bouche est un peu desservie par un côté animal, terreux.
Très bien pour les deux.
01 Jan 2014 13:57 #422

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3418
  • Remerciements reçus 6889

Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Georges Roumier - Chambolle Musigny 2002

Bonjour à tous,

Dégusté lors du nouvel an :

Fichier attaché :


Enfin, Nicolas propose un dernier vin, a nouveau ça pinote, mais c'est plus évolué, dans un style sauvage, surtout en bouche ou l'acidité est assez forte mais pas encore bien enrobée par une matière sauvage, c'est puissant, carré avec une finale fraiche, longue, typique selon moi du millésime. Je place ce vin à Gevrey en 2002 ou éventuellement à Morey. Bien pour le millésime, par contre ce Chambolle Musigny Roumier 2002 ne fait pas très Cambuléen. Petite déception au vue de l'étiquette sur cette bouteille.

Amicalement, Matthieu
05 Jan 2014 19:29 #423

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4572
  • Remerciements reçus 2279

Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Domaine Georges Roumier - Chambolle Musigny 2002

Bonsoir
j'ai aussi débouché un Chambolle Village 2002 voici peu. La déception était aussi de mise avec un vin peu riant, donnant un plaisir pingre. Le nez est joli et pinote, la bouche elle en revanche est ferme et même sévère. Un Morgon 1998 du domaine Chamonard l'aura au final assez facilement éclipsé.
On peut espérer que le temps lui rendra justice mais bon......

R
05 Jan 2014 20:35 #424

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8412
  • Remerciements reçus 1801

Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Georges Roumier 2002 chambolle

je me sens moins seul avec vos ressentis !
05 Jan 2014 21:39 #425

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 359
  • Remerciements reçus 2

Réponse de walstreetft sur le sujet Re: Georges Roumier 2002 chambolle

Juste pour étayer les dires .. Ouvert un 2009 avec 3 h fr carafe et rien n'y a fait . Ultra fermé.. Déception .

Franck
Francky
05 Jan 2014 21:43 #426

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9194
  • Remerciements reçus 1018

Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Georges Roumier 2009

Boire des crus de Bourgogne 2009 actuellement c'est comme acheter en bourse au son du clairon .;)
Malgré sa réputation ce n'est pas un millésime que j'apprécie beaucoup dans cette région mais tout n'est pas perdu : il faudra attendre assez longtemps
Il n'aura même pas eu l'extraordinaire séduction des 2005 jeunes ( qu'il faut aussi attendre pas mal d'années )
05 Jan 2014 22:51 #427

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3418
  • Remerciements reçus 6889

Réponse de matlebat sur le sujet Re: Domaine Georges Roumier - Chambolle Musigny 2002

Bonsoir Raymond,

Ceci dit, dans cette même soirée , le vin précédent ce Chambolle était un Nuits Aux Boudots de meo Camuzet 2009 et était tout à fait délicieux sauf si on est allergique à la sucrosité ;-)

Jean craint de servir son vin suivant, il faut dire, grand écart dégustatoire... Jeune, nez de pinot très mûr, fruit noir, épice, réglisse sur un fond boisé classe. Bouche soyeuse, ample, pleine de gourmandise avec une sucrosité marquée mais gardant un équilibre intéressant avec une belle finale. Je pense à un Pinot nuiton de 2009, très joli vin que ce Nuits St-Georges Aux Boudots 2009 de Méo Camuzet.

Amicalement, Matthieu
06 Jan 2014 00:17 #428

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3780
  • Remerciements reçus 162

Réponse de totolouga sur le sujet Re: Georges Roumier 2009

Raymond
Boire des crus de Bourgogne 2009 actuellement c'est comme acheter en bourse au son du clairon .winking smiley
Malgré sa réputation ce n'est pas un millésime que j'apprécie beaucoup dans cette région mais tout n'est pas perdu

De ce que j'ai goute sur 2009 je n'ai jamais ete decu, Petite Chapelle, Gevrey Chambertin, Chambolle Les Veroilles, Bonnes Mares de Bruno Clair, quelques Clos Saint Jean et Morgeot de Morey Coffinet, un Roumier aussi.
Que reproches tu aux 2009 actuellement ?
06 Jan 2014 07:28 #429

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 173
  • Remerciements reçus 3

Réponse de winemike sur le sujet Re: Georges Roumier

D'accord avec Raymond sur les 2009... Un millesime tres chaud/mur mais les vins n'ont ni la structure ni l'acidite des 2005 et me plaisent egalement beaucoup moins dans leur jeunesse que les 2005... c'est hors sujet Roumier mais un Gevrey 2009 de Rousseau bu recemment a ete tres decevant. Une impression de fruit un peu compote sur une structure trop legere... pas terrible terrible.
06 Jan 2014 09:15 #430

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20404
  • Remerciements reçus 1836

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Georges Roumier

et pourtant certains 2003 aujourd'hui.....
06 Jan 2014 09:18 #431

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6756
  • Remerciements reçus 3684

Réponse de Marc C sur le sujet Re: Georges Roumier

Comme Raphaël je me place plutôt dans le camp des très satisfaits de 2009 en rouge avec seulement 1 ou 2 déceptions à ce jour (Chambolle Amiot-Servelle et NSG de chez Arnoux). Tout le reste était au minimum bon à très bon

Marc
06 Jan 2014 09:50 #432

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4572
  • Remerciements reçus 2279

Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Georges Roumier

Bonjour
quitte à être hors sujet (juste un peu seulement pour ce qui me concerne:)) j'ai préféré les 03 et les 09 de Christophe Roumier au Chambolle village 02 bu récemment. Je pense que les 03 et les 09 donneront chez lui de très belles bouteilles dans quelques années. C'est fou ce dogme du vin qui voudrait que les millésimes chauds sont forcément moins bons que ceux un peu "verts"!!! Cela étant je n'enterre pas pour autant ce 02 et y regoûterais dans plusieurs années
06 Jan 2014 10:06 #433

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20404
  • Remerciements reçus 1836

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Georges Roumier

C'est fou ce dogme du vin qui voudrait que les millésimes chauds sont forcément moins bons que ceux un peu "verts"!!!

(tu) ça va bien avec l'idée qu'il faut que ce soit acide pour que ça vieillisse bien. avec les cépages acides (pinot, gamay, nebbiolo) l'important c'est la maturité phénolique avant tout.
06 Jan 2014 10:19 #434

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9194
  • Remerciements reçus 1018

Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Georges Roumier

Aucun dogme pour ma part : ces vins ne sont pas ce que j'attends de mes Bourgogne .C'est mon avis et je le donne .
Il n'y a qu'à gouter en parallèle un Bourgogne 2009 et un 2010 ( la dernière fois pour moi ceux de Coche !) pour comprendre ce que je veux dire ..

Trouver bon un vin n'est pas suffisant pour trouver bon un millésime .L'inverse est également vrai ;)

Mais tout ce que j'ai bu en générique et village 2009 ( aucun cru ) ne pas paru équilibré : riche, épais , parfois même chaleureux .
Bref je vous laisse 2003 et 2009 et je garde 2008 et 2010
06 Jan 2014 10:28 #435

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12766
  • Remerciements reçus 3613

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Georges Roumier

Bref je vous laisse 2003 et 2009 et je garde 2008 et 2010

Autant je suis d'accord pour 2010, personnellement, je le suis moins pour 2008.

Mais il faut toutes sortes de vins pour satisfaire tout le monde.
Je suis en général assez content quand il y a une année assez chaude dans le "nord" parce que j'aime le pinot, le gamay (et encore plus le cabernet franc) quand c'est mûr.
Et si l'acidité assez vive ne me dérange pas trop (au contraire souvent) en blanc, j'ai plus de mal avec les rouges.

Mais on s'égare...

jlj
06 Jan 2014 10:33 #436

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20404
  • Remerciements reçus 1836

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Georges Roumier

les goûts de chacun sont indiscutables, c'est pourquoi bannir un millésime au prétexte qu'il fût chaud et supposé manquant d'acidité dans les jus revient à faire de ses goûts une universalité.
06 Jan 2014 10:39 #437

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8412
  • Remerciements reçus 1801

Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Georges Roumier

rien ne vaut l'aveugle pour celà, car les gouts sont souvent accolés aux à prioris
j'ai aimé récemment des 2009 (j'ai dit aimé pas adoré hein ?) mais le style 2010 me plait bien plus
maintenant 2008 on verra...
06 Jan 2014 10:42 #438

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 173
  • Remerciements reçus 3

Réponse de winemike sur le sujet Re: Georges Roumier

C'est impossible de generaliser. Il y a des 2003 superbes, des 08 magnifiques, etc... si les raisons sont recoltes au bon moment et que le vigneron sait y faire... les vin sera bon. Apres, on peut preferer des millesimes a d'autres... perso, je prefere 10 a 09, en general...
06 Jan 2014 10:43 #439

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • milleret jean luc
  • Portrait de milleret jean luc
  • Hors Ligne
  • Cet utilisateur est bloqué
  • Enregistré
  • Messages : 3956
  • Remerciements reçus 2

Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Georges Roumier

Je n'aimerais pas me tromper ...très peu de 2009 en cave ( je n'ai pas oublié les déceptions de 89 ) mais le plein de 2010 . Pour l'instant une seule satisfaction avec 2009 lors d'une soirée du club .. la grande émotion de cette soirée : Vosne " Suchots " 2009 de Michel Noellat ... et une plus réservée pour B Clavelier " Beaumonts " 2009 .
06 Jan 2014 10:49 #440

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4572
  • Remerciements reçus 2279

Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Georges Roumier

Personnellement aucune généralisation et je me souviens être monté "au créneau" quand un grand amateur à enfoncé le clou en "jetant" aux orties le millésime 2009. Les vignerons chez lesquels je vais habituellement ont réalisé de très beaux vins. Et le dernier 2003 (millésime chaud non?) bu était grandiose (Bonnes Mares de Roumier pour rester sur le fil!)
06 Jan 2014 10:49 #441

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3780
  • Remerciements reçus 162

Réponse de totolouga sur le sujet Re: Georges Roumier

Tout a fait d'accord pour le Bonnes Mares 2003 de Roumier ! Chez lui lors de la verticale de Bonnes Mares 2008/ 2001 il n'y a que 2004 qui m'ait decu.....et il manquait 2002.
06 Jan 2014 10:53 #442

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26208
  • Remerciements reçus 1388

Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Georges Roumier

Tous les 2003 que je goûte aujourd'hui sont magnifiques. Si les 2009 prennent le même chemin, je suis preneur.
Bien entendu, il faut aimer les vins mûrs...

Luc
06 Jan 2014 11:03 #443

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8412
  • Remerciements reçus 1801

Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Georges Roumier

après tout dépend de ce que chacun appelle vin "mûr"
car mon seuil de tolérance n'est pas le même que toi, ou que celui d'untel et de unetelle...
si l'on considère 2002 comme un beau millésime classique, il n'est pas surprenant ensuite de lire que 2003 et 2009 sont souvent trouvés trop mûrs
après il ne faut pas présager d'un éventuel vieillissement, mais trouver en l'état que ces vins ne nous plaisent pas pour telle ou telle raison n'est pas idiot
on a tous nos préférences...
06 Jan 2014 11:09 #444

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1291
  • Remerciements reçus 2

Réponse de blackmania sur le sujet Re: Georges Roumier

2009 est un bon millésime en Bourgogne (faut quand même pas exagéré)...et pourtant je ne suis pas un aficionados des vins trops mûrs.
J'ai goûté quelques Volnay 1er cru de hautes volées.
06 Jan 2014 11:11 #445

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 173
  • Remerciements reçus 3

Réponse de winemike sur le sujet Re: Georges Roumier

En fait, on a quand meme l'impression, en gros, que nous sommes tous pas mal d'accord. Et honnetement, a part 2004, depuis 1998, ce sont pour moi des millesimes qui presentent tous un interet certain (et meme certains 2004 sont tres bons). Les preferences vont aller en fonction de l'impression de maturite et de la tolerance (ou du gout) pour l'acidite...
Maintenant pour l'evolution... le Cras de Roumier en 2004 justement... inbuvable pendant des annees tellement il etait vegetal/vert mais maintenant c'est un vin que je trouve tres agreable a boire (meme s'il n'est pas grandiose, evidemment). Alors predire comment ca va evoluer, pas simple...

Tant qu'on y est, je suis passe au domaine le mois dernier pour gouter les 2012. Et j'ai ete tres seduit. Un fruit croquant, une belle maturite (a mon gout, et pas 03/09) et une matiere superbe. C'est qualitativement excellent... mais chez Roumier, ce n'est pas une surprise :) dommage que les quantites soient si faibles :(

Michael
06 Jan 2014 12:04 #446

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2356
  • Remerciements reçus 4183

Réponse de dt sur le sujet Re: Georges Roumier

HERBEY 99 écrivait:
> Bonjour
> quitte à être hors sujet (juste un peu seulement
> pour ce qui me concerne:)) j'ai préféré les 03 et
> les 09 de Christophe Roumier au Chambolle village
> 02 bu récemment. Je pense que les 03 et les 09
> donneront chez lui de très belles bouteilles dans
> quelques années. C'est fou ce dogme du vin qui
> voudrait que les millésimes chauds sont forcément
> moins bons que ceux un peu "verts"!!! Cela étant
> je n'enterre pas pour autant ce 02 et y
> regoûterais dans plusieurs années

(tu)
Merci Rachid de nous rappeler cette évidence.
Il y a en ce moment une sorte de dictature de l'acidité : fraîcheur par ci, tranchant par là, tension... Pas un CR sans y faire référence. A croire que la notion d'équilibre et d'harmonie a disparu au profit des vins qui déchaussent les gencives!

Denis
Denis
07 Jan 2014 06:55 #447

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8412
  • Remerciements reçus 1801

Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Georges Roumier

Il y a en ce moment une sorte de dictature de l'acidité écrit:

autant je peux être d'accord avec cette remarque concernant les blancs (même si je préfère ne jolie amertume à une acidité prononcée et de loin) autant j'ai plutot l'impression que sur les rouges c'est plutot l'inverse...
07 Jan 2014 21:09 #448

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26208
  • Remerciements reçus 1388

Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Georges Roumier

Euh, non, crois-moi... Du moins chez les amateurs de Bourgogne.

Luc
07 Jan 2014 21:51 #449

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2356
  • Remerciements reçus 4183

Réponse de dt sur le sujet Re: Georges Roumier

La preuve, y'en a qui aiment les rouges 2008 B)...

Denis
Denis
08 Jan 2014 03:01 #450

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Cédric42120, Gildas, PBAES, starbuck, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »