Les surfaces de production au domaine :

Musigny grand cru : 9,96 ares
Bonnes-Mares grand cru : 1,89 ha
Ruchottes-Chambertin grand cru : 54,36 ares
Charmes-Chambertin grand cru : 27,16 ares
Échezeaux grand cru : 13,11 ares
Corton-Charlemagne grand cru : 20,40 ares
Chambolle-Musigny premiers crus : Les Cras (1,75 ha), Les Amoureuses (39,63 ares), Les Combottes (27 ares)
Morey-Saint-Denis premier cru rouge Clos de la Bussière monopole : 2,59 ha
Chambolle-Musigny : 3,86 ha (les parcelles de premiers crus Les Fuées et Les Plantes sont repliées en Chambolle-Musigny village)
Bourgogne : 45 ares.

(...) "le domaine envisage d’ouvrir prochainement un site de vente en ligne, notamment pour donner accès à de nouveaux clients sur une partie au moins de la production, tout en maîtrisant les prix."

D'autres infos sur le domaine sur www.bourgogneaujourd...

oliv écrit:

(...) "le domaine envisage d’ouvrir prochainement un site de vente en ligne, notamment pour donner accès à de nouveaux clients sur une partie au moins de la production, tout en maîtrisant les prix."


 

Et à quels prix.....stratosphériques donc pour Elon Musk 

Vaudésir écrit:

oliv écrit:

(...) "le domaine envisage d’ouvrir prochainement un site de vente en ligne, notamment pour donner accès à de nouveaux clients sur une partie au moins de la production, tout en maîtrisant les prix."




 

Et quels prix.....



 

Bah, mon PAUVRE  Stéphane, rabats toi sur le morey VILLAGE " en la rue de vergy" de rene bouvier a  seulement 109€ le 2019.
Une paille
   

Domaine Georges Roumier, Morey Saint Denis 1er cru, Clos de la Bussière 2015

aprės un Combottes 2017 de Arlaud sur la finesse et l'élégance nous passons à ce Clos la Bussière qui nous impressionne.
Le vin atteint son apogée environ 20' après ouverture de la bt, un toucher en bouche sublime ! Quel rafinement, tout est là et à sa place, le vin se déroule doucement, il caresse la bouche, exercice de style surprenant entre richesse et austérité, éxubérance et retenue, c'est du grand art, un vin à la fois intellectuel et sensuel. 
Moment de silence et d'émotion. 

Édit : dénomination corrigée par la modération.

 


 

Ruchottes Chambertin 2000 - Domaine Georges Roumier

A l'aveugle, ce pinot issu pourtant d'un millésime léger nous a perturbé. Difficile d'identifier le pinot au premier abord. C'est assez austère au nez et en bouche. Difficile d'évoquer un pinot fin et soyeux. Pourtant les marqueurs sont là et on n'a pas été tentés de partir sur une autre région. On évoque un pinot à l'ancienne, rustique. Je cite Jean Pierre Mugneret en Echezeaux. Après quelques indices (austérité, belle évolution à l'aération), le domaine Roumier est identifié.
Bon on ne va pas se mentir : c'est un peu chiant, surtout sur un millésime qu'on sait "fluide". C'est à l'image de tous les vins du domaine, un peu "peine à jouir". Il faut toutefois reconnaitre que l'aération lui est extrêmement bénéfique et que ce vin doit peut-être vieillir encore pour acquérir plus de gourmandise... Incroyable de dire ça pour un 2000 mais on va être positif.
 

Domaine G. Roumier - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Combottes 2007
Dégusté sur deux jours.
Le bouchon est inquiétant, quasiment imbibé lors de l’ouverture.
La robe présente des traces d’évolution conformes à l’âge du vin, profonde avec ses nuances brun orangé.
Le nez déploie des notes typées d’un Pinot Noir qui a sereinement vieilli avec ses notes de fruits rouges mûrs et frais, des épices douces et une touche florale.
En bouche, c’est un vin qui ne peut nier ses origines avec une texture soyeuse, un tanin surfin et une acidité plutôt maîtrisée.
L’ensemble de ces éléments donnent au vin un équilibre très abouti dans un profil à la fois aérien et dense.
La dégustation s’achève dans une finale de grande fraîcheur, fruitée et épicée, très longue.
Splendide.

Note : 17/20.
Garde : à boire, même si il n’y a aucune urgence.

Olivier

Un repas mon ami ! par GILT


Domaine Georges Roumier - Clos de Vougeot 1995 

La robe est rouge sang et trouble.
Le nez est de belle expression sur la cerise , les fruits rouges.
La bouche est riche avec une sucrosité marquée.
Un bon vin mais un peu déçu en regard de l'étiquette.

Roumier - Morey Saint-Denis 1er cru Clos de La Bussière 2011

Nez un peu réduit, légère venaison, champignon de paris, musc. C’est joli si on va le chercher.
La bouche est un peu dure, les tanins sont nombreux et un peu asséchants. L’aromatique n’est pas avenante sur le végétal, le haricot.
Pas vraiment de plaisir