Les surfaces de production au domaine :

Musigny grand cru : 9,96 ares
Bonnes-Mares grand cru : 1,89 ha
Ruchottes-Chambertin grand cru : 54,36 ares
Charmes-Chambertin grand cru : 27,16 ares
Échezeaux grand cru : 13,11 ares
Corton-Charlemagne grand cru : 20,40 ares
Chambolle-Musigny premiers crus : Les Cras (1,75 ha), Les Amoureuses (39,63 ares), Les Combottes (27 ares)
Morey-Saint-Denis premier cru rouge Clos de la Bussière monopole : 2,59 ha
Chambolle-Musigny : 3,86 ha (les parcelles de premiers crus Les Fuées et Les Plantes sont repliées en Chambolle-Musigny village)
Bourgogne : 45 ares.

(...) "le domaine envisage d’ouvrir prochainement un site de vente en ligne, notamment pour donner accès à de nouveaux clients sur une partie au moins de la production, tout en maîtrisant les prix."

D'autres infos sur le domaine sur www.bourgogneaujourd...

oliv écrit:

(...) "le domaine envisage d’ouvrir prochainement un site de vente en ligne, notamment pour donner accès à de nouveaux clients sur une partie au moins de la production, tout en maîtrisant les prix."


 

Et à quels prix.....stratosphériques donc pour Elon Musk 

Vaudésir écrit:

oliv écrit:

(...) "le domaine envisage d’ouvrir prochainement un site de vente en ligne, notamment pour donner accès à de nouveaux clients sur une partie au moins de la production, tout en maîtrisant les prix."




 

Et quels prix.....



 

Bah, mon PAUVRE  Stéphane, rabats toi sur le morey VILLAGE " en la rue de vergy" de rene bouvier a  seulement 109€ le 2019.
Une paille
   

Domaine Georges Roumier, Morey Saint Denis 1er cru, Clos de la Bussière 2015

aprės un Combottes 2017 de Arlaud sur la finesse et l'élégance nous passons à ce Clos la Bussière qui nous impressionne.
Le vin atteint son apogée environ 20' après ouverture de la bt, un toucher en bouche sublime ! Quel rafinement, tout est là et à sa place, le vin se déroule doucement, il caresse la bouche, exercice de style surprenant entre richesse et austérité, éxubérance et retenue, c'est du grand art, un vin à la fois intellectuel et sensuel. 
Moment de silence et d'émotion. 

Édit : dénomination corrigée par la modération.

 


 

Ruchottes Chambertin 2000 - Domaine Georges Roumier

A l'aveugle, ce pinot issu pourtant d'un millésime léger nous a perturbé. Difficile d'identifier le pinot au premier abord. C'est assez austère au nez et en bouche. Difficile d'évoquer un pinot fin et soyeux. Pourtant les marqueurs sont là et on n'a pas été tentés de partir sur une autre région. On évoque un pinot à l'ancienne, rustique. Je cite Jean Pierre Mugneret en Echezeaux. Après quelques indices (austérité, belle évolution à l'aération), le domaine Roumier est identifié.
Bon on ne va pas se mentir : c'est un peu chiant, surtout sur un millésime qu'on sait "fluide". C'est à l'image de tous les vins du domaine, un peu "peine à jouir". Il faut toutefois reconnaitre que l'aération lui est extrêmement bénéfique et que ce vin doit peut-être vieillir encore pour acquérir plus de gourmandise... Incroyable de dire ça pour un 2000 mais on va être positif.
 

Domaine G. Roumier - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Combottes 2007
Dégusté sur deux jours.
Le bouchon est inquiétant, quasiment imbibé lors de l’ouverture.
La robe présente des traces d’évolution conformes à l’âge du vin, profonde avec ses nuances brun orangé.
Le nez déploie des notes typées d’un Pinot Noir qui a sereinement vieilli avec ses notes de fruits rouges mûrs et frais, des épices douces et une touche florale.
En bouche, c’est un vin qui ne peut nier ses origines avec une texture soyeuse, un tanin surfin et une acidité plutôt maîtrisée.
L’ensemble de ces éléments donnent au vin un équilibre très abouti dans un profil à la fois aérien et dense.
La dégustation s’achève dans une finale de grande fraîcheur, fruitée et épicée, très longue.
Splendide.

Note : 17/20.
Garde : à boire, même si il n’y a aucune urgence.

Olivier

Un repas mon ami ! par GILT


Domaine Georges Roumier - Clos de Vougeot 1995 

La robe est rouge sang et trouble.
Le nez est de belle expression sur la cerise , les fruits rouges.
La bouche est riche avec une sucrosité marquée.
Un bon vin mais un peu déçu en regard de l'étiquette.

Roumier - Morey Saint-Denis 1er cru Clos de La Bussière 2011

Nez un peu réduit, légère venaison, champignon de paris, musc. C’est joli si on va le chercher.
La bouche est un peu dure, les tanins sont nombreux et un peu asséchants. L’aromatique n’est pas avenante sur le végétal, le haricot.
Pas vraiment de plaisir

LPV Beaune #44 : Paulée d'automne à l'Episode


Domaine Georges Roumier, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras, 2009

 

vvigne
Robe assez évoluée
Superbe nez tertiaire, d'abord terrien puis plus floral, rose
Matière assez structurée mais sapide et équilibrée
Un bien beau pinot Nuiton à maturité.
93 

Krabb
Robe rubis foncé, légèrement trouble.
Superbe nez tertiaire,plus floral, rose
Matière assez structurée mais sapide et équilibrée
Un bien beau pinot Nuiton à maturité.
Je suis content d'avoir pris du plaisir avec un vin de ce domaine.

Oliv
Robe grenat claire avec une petite évolution.
Beau nez plein et causant, sur la pivoine poivrée, avec un début de tertiaire épicé.
Très belle bouche toute en élégance, sur une petite sucrosité en attaque qui se ressert sur une matière dense avec beaucoup de présence tactile.
La trame tannique est encore bien présente et doit pouvoir encore gagner en fondu et en confort.
Finale longue qui concilie élégance et puissance dans un ensemble réussi.
Très bien.

Domaine Georges Roumier - Morey Saint-Denis 1er cru Clos de La Bussière 2007

Le vin est à point! La robe est évoluée, tuilée. 
Arômes tertiaires au nez, avec de la griottes également.
En bouche c'est fin est puissant à la fois, légère acidité en fin de bouche, ça se boit tout seul.
Très bonne bouteille mais au rapport q/p désastreux à sa valeur actuelle.
TB

Domaine Georges Roumier, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras, 2009

Garfield
Nez de pinot avec une bonne dose de vendange entière, je pensais à un millésime frais vu le côté austère et un peu végétal, petits fruits rouges acidulés, limite groseille, la bouche a des tanins superbes, c’est tout doux et long, mais pas une grosse aromatique sauf à la toute fin ou l’on a enfin le parfum du pinot nuiton sur la pivoine.
Très bien , très jeune et peut être pas mon style préféré mais content d’avoir gouté

Vésale
Nez qui nous embarque sur du pinot, c'est fin, élégant, sur les petits fruits rouges, les fleurs fraiches, quelques notes épicées,
Bouche qui révèle une forme de beauté "froide", difficile d'y voir un 2009, pour autant j'aime beaucoup, les tanins sont soyeux, il y a une allonge calcaire qui lui donne une belle persistance,
Le fond de verre gardé en fin de repas s'avère encore plus expressif et intense, avec une amplitude qui le rend plus gourmand,
Une vin qui doit pouvoir encore se garder pour exprimer son plein potentiel,
En l'état j'ai beaucoup aimé (je l'ai déjà dit d'ailleurs)
Très bien +

Arnould
Le vin est plus sérieux, pour ne pas dire un peu austère, fin mais avec une aromatique en retrait, à moins que ce ne soit l'effet de séquence.
Pour me plaire, il manque ce joli côté floral que j'aime tant dans les meilleurs pinots (enfin ceux à mon goût).

Jean-Paul
Bouteille ouverte la veille au soir, mais pas épaulée (grosse erreur)
Nez qui pinote doucement, bouche très élégante avec un grain très fin.
On sent qu’on est quand même un peu en dedans, et l’évolution va me faire regretter de ne pas avoir épaulé la veille, car au moment du dessert, (et donc un peu trop tard), le vin prend une tout autre ampleur. 

Juste pour améliorer les stats de CR sur le domaine.

 Domaine Georges Roumier, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras, 2008

Le nez est d'abord fermé avec de la volatile. Il va s'ouvrir sur les fruits rouges, la rose, les épicé douces et le moka.
La bouche met un peu de temps à s'ouvrir mais est plutôt bien équilibrée avec une acidité qui amène de la fraîcheur et qui est contre balancée par un joli volume et du soyeux. C'est assez complexe avec une volatile assez inattendu. C'est une bonne bouteille qui se boit facilement avec une patte du domaine mais sans la grandeur que cette cuvée peut avoir.

Domaine Georges Roumier, Chambolle-Musigny, 2006

Très marqué par l'élevage  à l'ouverture, le nez s'améliorera un peu avec l'aération sans jamais être convaincant. 
Assez raide au départ, la bouche gagne en confort et en volume à l'attaque mais reste d'un longueur modeste avec une finale qui tombe rapidement.

C'est correct mais pas plus.

Marc