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Domaine Rapet Père et Fils

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Savigny les Beaune, premier cru Aux Fournaux 2018 : nez élégant sur un fruit bien marqué, fumé, dégageant une impression veloutée. Bouche construite sur une belle acidité, avec du fond et de l’assise. Les tannins sont fins mais bien présents. Très belle longueur sur une rémanence équilibrée légèrement terrienne. Excellent
Beaune, premier cru Bressandes 2018 : nez sur le caillou, une impression minérale type « pierre à fusil ». Notes complémentaires de fruits noirs. Bouche tannique, plus anguleuse, avec toujours une acidité bien élevée. Minéralité tellurique jusque dans la finale. A attendre. Très Bien +
Beaune, premier cru Cents Vignes 2018 : une sorte de compromis entre les deux vins précédents ! Nez minéral montrant un développement plus marqué du fruité, dégageant une sorte de rondeur consensuelle. Bouche sur la douceur, de fins tannins quoique de caractère. Finale glycérinée, presque tendre, avec une longueur portée par l’acidité fraîche. Très Bien ++
Pernand-Vergelesses, premier cru Ile des Vergelesses 2012 : joli fruité au nez, sur une évolution légère. Cerises à l’alcool, notes fumées et infusées. Bouche à l’avenant, acidité encore bien présente. Charge tannique arrondie, qui laisse une impression de mâche. Longueur fraîche sur des notes fruitées, complétées par des touches de sous-bois et de feuilles humides. Grande fraîcheur. Excellent +
Pernand-Vergelesses, premier cru Ile des Vergelesses 1999 : nez sur un équilibre tertiaire, évolué. Alcool fruité. Bouche fondue, sensuelle, bien construite et enveloppante sur la douceur. Fraîcheur et impression « civilisée » des tannins, pour un millésime souvent qualifié de tannique. Longue rémanance. Excellent +(+)
Beaune, premier cru Clos du Roi 1992 : complètement fondu mais avec une structure tannique qui possède encore du nerf. Acidité présente, fraîcheur. Les marqueurs « minéraux » type caillou / pierre à fusil des Beaune se retrouve en finale. Un peu moins mon style. Très Bien

Pernand-Vergelesses, Combottes 2013 : belle minéralité perlante saline. Bouche tendue mais ronde, équilibrée, longue acidité salivante et allonge. Très belle finale encore légèrement grillée, sur les amandes amères. Un village bluffant ! Excellent
Corton-Charlemagne Grand cru 2019 : un nez un peu fermé à ce stade. Un vrai bébé. Minéralité sur le citron et le calcaire. Notes de fleurs blanches. Puissance en bouche, avec de la mâche et une corpulence qui s’affirme en rétro-olfaction. Elevage bien marqué, augurant d’une garde longue. Grand potentiel
Corton-Charlemagne Grand cru 2017 : grande finesse minérale au nez, tout en étant puissant et corpulent. Une bouche de Grand cru, avec de l’élégance, de la fraîcheur et une charpente imposante. Déjà bien fondu. Finale à l’avenant, superbement expressive. Excellent +

 
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01 Nov 2021 11:54 #451

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CR: Domaine Rapet Père et Fils Pernand Vergelesses Les Combottes

Le vin présente de belles nuances dorées avec une aromatique portée sur le fruité et le boisé avec une pointe de sésame grillé. Un poil monolithique par la suite et un certain manque de gras et de rondeur. Pas forcément le type de vin que j'apprécie mais qui est bien fait. 

Julien
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14 Déc 2021 11:19 #452

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Réponse de starbuck sur le sujet CR: Domaine Rapet Corton-Charlemagne grand cru 2009

CR: Domaine Rapet Corton-Charlemagne grand cru 2009

Un nez somptueux, d'une très grande richesse sur les fruits jaunes et la noisette verte.
Une bouche magnifique, parfaitement équilibrée entre gourmandise avec un léger gras et tension avec des notes d'agrumes très savoureuses.
Un vin qui présente beaucoup d'amplitude et une très belle finale en longueur.

Ce 2009 est différent du 2010 car il présente moins de tension mais plus de richesse sans jamais laisser apparaître une quelconque lourdeur.

Avec ma femme nous restons éblouis par les blancs du domaine Rapet en général et leur Corton Charlemagne en particulier.

2ème fois aujourd'hui que je me contente de remonter un ancien CR, mais j'aurais pu réécrire la même chose mot pour mot.
L'année dernière, Gaétan avait ouvert une autre bouteille de Corton-Charlemagne 2009 qui était fatiguée.
Comme il m'en restait une d'un achat de seconde main, j'ai préféré ne pas prendre trop de risque avec une garde plus longue.
Le réveillon de Noël en petit comité avec ma femme et nos enfants fut une bonne occasion pour la sacrifier sur l'autel des plaisirs culinaires.

J'ai désormais un seul regret, ne pas en avoir acheté plus quand il était possible d'avoir du 2009 ou 2010 pour une soixantaine d'euros.
Cette bouteille n'a montré aucun signe de faiblesse, je me demande même s'il n'y avait pas encore des légères traces d'élevage avec un soupçon vanillé indiquant qu'elle n'aurait pas eu peur d'affronter une garde plus conséquente.

Sylvain
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29 Déc 2021 16:16 #453

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Réponse de barbare46 sur le sujet Domaine Rapet Père et Fils

Bonsoir,
A ton une idée des tarifs appliqué au domaine?
bonne soirée

Julien
29 Jan 2022 00:36 #454

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Réponse de starbuck sur le sujet Domaine Rapet Père et Fils

Un mail au domaine et tu auras toutes la gamme disponible ( beaucoup de choix en rouge) 
Cet automne, en blanc, le village était à 24€, le 1er cru à 33€ et le Corton Charlemagne à 88€

Sylvain
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29 Jan 2022 08:34 #455

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Réponse de barbare46 sur le sujet Domaine Rapet Père et Fils

Un mail au domaine et tu auras toutes la gamme disponible ( beaucoup de choix en rouge) 
Cet automne, en blanc, le village était à 24€, le 1er cru à 33€ et le Corton Charlemagne à 88€
 


Merci je viens de le faire à l'instant c'est vrai qu'on ne pense pas forcément au chose simple

Julien
29 Jan 2022 15:42 #456

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CR:

Domaine Rapet Père et Fils - Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2010
Bouchon de taille moyenne mais de grande qualité.
La robe est or très clair avec très peu de signes d’évolution.
Nez pas très exubérant mais net sur des notes d’amande et de noisette, de citron confit et une touche boisée qui lui confère beaucoup d’élégance.
La bouche est juvénile, très élégante et parfaitement équilibrée.
Elle est ample, nerveuse et s’étire longuement dans une finale dynamique aux notes de fruits secs et de citron mûr.
Très joli vin.
Note : 16/20.
Garde : on peut le boire ou le conserver encore quelques années.

Olivier
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06 Mar 2022 18:02 #457
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CR:

Domaine Rapet Père et Fils - Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2014
Bouchon long, serré dans le goulot et marqué sur le disque.
La robe est or brillant.
Par rapport à d’autres millésimes dégustés à peu près au même âge, le nez me paraît plutôt évolué sur la noisette et le beurre et pour tout dire peu complexe.
En bouche, même si la matière est dense, le vin est assez tendu et à la limite strict.
La finale, de belle longueur, est crissante.
Le vin est-il dans une mauvaise passe ou est-ce un problème sur cette bouteille ?
Je ne suis pas convaincu.
Note : 14/20.
Garde : à revoir pour confirmer ou infirmer.

Olivier 
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03 Avr 2022 20:45 #458
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CR: Domaine Rapet Père et Fils, Bourgogne, Chardonnay, 2020

Robe jaune claire à reflets gris. Nez finement citronné et sur les viennoiseries chaudes, avec un côté réducteur sur le sésame grillé et la mèche de pétard. Bouche ronde, très légèrement grasse, de belle vivacité pour ce niveau de cru. Aromatique sur le citron jaune, un peu de verveine et de menthe entourant ces notes de viennoiserie chaude. Ensemble facile et digeste, même s'il manque un peu de profondeur, ce qui n'est en rien étonnant, et ce n'est d'ailleurs pas ce qu'on lui demande. Finale un peu courte sur des amers de bois et de pétard grillé. Un très bon moment passé avec ce Très Bon à Excellent (16,5/20) vin. Stéréotype du bourgogne bien né, joli niveau pour un générique dans un style parfaitement identifiable.

Flo (Florian) LPV Forez
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17 Avr 2022 10:49 #459

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La quille du Bobosse


CR: Domaine Rapet Père et Fils, Corton Charlemagne, 2010

Fichier attaché :


Oliv
Robe jaune paille toute jeune.
Nez jeune, sur un léger beurré qui s'épure à l'aération pour offrir alors un joli ensemble minéral et floral.
Très belle bouche corpulente avec du volume et de la relance, sur une trame un peu brouillonne par sa jeunesse et un élevage qui domine encore l'harmonie du vin.
Mais la finale longue, pleine d'impact et de concentration et ses beaux goûts de fenouil me laissent à penser que l'avenir est grand ouvert pour ce vin bien né.
Très bien.

Bobosse
Structure minérale intense, vin charpenté presque tannique, une acidité d’une folle jeunesse qui me (nous) laisse penser que ce 2010 est encore un bébé.
Superbe empreinte finement saline. Elevage totalement intégré. Superbe finale mentholée.
Excellent +
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18 Avr 2022 11:04 #460

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Domaine Rapet - Corton Charlemagne 2009

CR: Domaine Rapet - Corton Charlemagne 2009
Starbuck:
Pour le fromage, Gaétan revient avec un nouveau blanc.
Houlala, je suis bien là, pile dans ma zone de confort.
Un chardonnay a pleine maturité, la texture est quasi crémeuse et les arômes marquent une belle évolution qui me laisse à penser qu'il est temps de la boire.
Des agrumes et de la noisette avec un soupçon de pointe oxydative.
C'est ample en bouche avec juste ce qu'il faut de tension, un vin de plénitude que je pourrais boire en dessert juste pour lui même.
Ma femme adore également.


Bertou:
Nez de bonne intensité, assez net et évolué sur le beurre, noisette, pomme jaune, citron confit. Il y a une bonne profondeur, mais ce n'est pas le vin le plus nuancé.
Bouche plutôt puissante avec du gras, du beurre et de la noisette, mais bien équilibré par l'acidité et un joli fruit. C'est à bonne maturité. La longueur est très bonne.
Très bien.
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03 Mai 2022 18:18 #461

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CR:  Domaine Rapet, Beaune 1er cru "Clos des champs Pimont" 2008
La dernière sur ce millésime...
Un nez assez frais avec de jolies notes florales, la rose, pot pourri (quel drôle de nom ?)
En bouche, une attaque vive, des tanins fondus et une fraicheur qui étire le vin. La complexité aromatique me semble en retrait par rapport a mes souvenirs de la dernière degust'.
Bref, un vin plaisant, mais qui entame probablement une pente descendante.
 

Gaétan
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01 Jui 2022 08:48 #462

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Contexte
CR:
Domaine Rapet Corton Charlemagne grand Cru 2011

Bouquet présentant un reliquat d’élevage mais bien intégré. Senteurs immédiates de citron confit, d’herbes aromatiques (menthe, laurier) puis on a des fruits du verger mûrs (pomme, poire), de la noisette verte sur un fond évoquant le terre remuée et la craie. C’est fin, net mais assez discret. La bouche est droite, précise, concentrée voire compacte. L’équilibre est parfait, le vin est tonique par sa construction droite, pleine d’une présence presque carrée mais ce n’est jamais tendu à l’excès. Très longue finale sur le zeste de citron et les herbes aromatique. Excellent. Parfait avec le homard

Pierre
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23 Juil 2022 10:51 #463

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CR: Domaine Rapet Père et fils, Corton Pougets grand cru 2009

Une robe qui tuile sérieusement et laisse à penser que le vin a déjà un certain âge.
En plaisantant je dis à Gaétan qu'un vieux vin de chez lui est un 2009 

Le nez est assez frais, des fruits rouges acidulés.Une trame minérale et des légères notes de sous-bois me conduisent sur le secteur des 1ers crus de Pernand-Vergelesses.
Une nouvelle fois le fait de connaitre la cave de son ami est un atout précieux dans une dégustation à l'aveugle !

Gaétan a vraiment aimé ce style alors que pour ma part je l'ai trouvé un peu léger pour un grand cru de 2009
La bouche manquait de structure à mon goût d'autant que la comparaison avec l'autre pinot sera intéressante

www.lapassionduvin.c...

Sylvain
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22 Sep 2022 23:07 #464

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Réponse de bassaler sur le sujet Domaine Rapet Père et Fils - Dégustation 2022

CR:
Visite traditionnelle du vendredi matin au domaine Rapet, à Pernand-Vergelesses. Malheureusement cette année, les vins à la dégustation et les disponibilités sont plus que limitées. Attendons avec impatience le millésime 2022 qui, on l’espère, ne sera pas contingenté.

Quelques notes prises lors de cette heure d’échanges.
Aligoté 2021 : c’est frais, citronné, tonique, sur une belle floralité. Bouche ciselée, qui n’égale pas les chardonnay villages du domaine. Rondeur (légère) en finale. Bien +
Pernand-Vergelesses, les Combottes 2021 : fine minéralité plus vineuse, belle amertume, rondeur et grain en bouche. Un vin réservé à la restauration, simple mais bien construit et salivant. Très Bien
Corton-Charlemagne Grand cru 2021 : nez sur la poudre de calcaire, une fine douceur vanillée, sur un substrat profond et corpulent. Bouche assez fine au demeurant, un grain grillé salin, une construction sur la largeur et la longueur. Persistance très agréable sur de fins amers salivants. A attendre d’urgence. Excellent

Savigny les Beaune, premier cru Aux Fournaux 2019 : nez croquant sur la cerise rouge, juteuse et ensoleillée. Notes acidulées de bel effet. Bouche charmeuse, avec une fine épice. Bien construit et (presque) déjà prêt à boire. Très Bien +(+)
Beaune, premier cru Bressandes 2019 : nez sur une minéralité caillouteuse, rustique. Notes de réglisse. Bouche serrée, sur des amers marqués par le végétal. A attendre ? (Décidemment, j’ai toujours du mal avec les Beaune). A revoir
Beaune, premier cru Bressandes 2015 : nez plus riche et plus opulent. Fine amertume salivante à l’aération. De la mâche en bouche, avec une rusticité bien équilibrée. C’est allongé et frais. Du potentiel de vieillissement encore. Très Bien (+)
Beaune, premier cru Grèves 2009 : Malgré l’age, le vin reste bien tannique. Une sorte de grand frère du précédent. La bouche reste cependant très Beaune, ne me procurant que peu de plaisir. Grain poivré et fraîcheur en finale. Bien ++ 

Voilà une courte dégustation, imposée par les conditions et les rendements de ces dernières années. Nous n’avons pas pu gouter notre chouchou, l’Ile des Vergelesses. Ce n’est que partie remise à l’année prochaine.

Bruno 
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31 Oct 2022 16:38 #465

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CR:

Domaine Rapet Père & Fils - Pernand-Vergelesses 1er Cru Le Clos du Village 2007
Bouchon très long, juste marqué sur le disque.
La robe est d’une jeunesse déconcertante avec sa teinte or clair parcourue de quelques reflets verdâtres.
D'emblée, le nez livre des notes de fruits blancs et de citron mûr soulignées par une touche grillée discrète qui apporte de l’élégance à l’ensemble.
En bouche, c’est un vin ample et précis qui marie avec bonheur un côté suave et une fraîcheur toute contenue.
Grand équilibre où l’acidité ne domine pas comme c’est souvent le cas dans ce millésime.
La finale est longue, complexe et très savoureuse.
Un superbe blanc qui atteint un palier de dégustation très intéressant et que, personnellement, je dégusterais aujourd’hui sans regrets tant le profil est aguichant.

Note : 16/20.
Garde : même si il n’y a aucune urgence, je le bois en l’état.

Olivier
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05 Nov 2022 07:15 #466
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CR: Domaine Rapet Père et Fils, Corton Pougets grand cru, 2012

Une bouteille ouverte pour les 10 ans de mon fils.
Ma récente expérience mitigée avec le 2009 et le débat sur le 2007 m'ont poussé à ne pas laisser vieillir plus longtemps cette bouteille.

La robe est profonde, le vin fait encore bien jeune.
Le nez sera dans la continuité avec des arômes de griottes et d'épices mais rien qui puisse évoquer un vin évolué.
La bouche est ample, justifiant cette fois son classement en grand cru.
Beaucoup de corps mais sans rusticité, c'est harmonieux.
Mes neveux se régalent alors que pour ma part une légère déception vient du fait d'avoir ouvert cette bouteille un peu trop tôt.
Je pense qu'elle va encore gagner en complexité.

Sylvain
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15 Nov 2022 14:14 #467

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CR:

Olivier Mottard post= écrit:


Domaine Rapet Père et Fils - Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille 2014
Bouchon long, serré dans le goulot et marqué sur le disque.
La robe est or brillant.
Par rapport à d’autres millésimes dégustés à peu près au même âge, le nez me paraît plutôt évolué sur la noisette et le beurre et pour tout dire peu complexe.
En bouche, même si la matière est dense, le vin est assez tendu et à la limite strict.
La finale, de belle longueur, est crissante.
Le vin est-il dans une mauvaise passe ou est-ce un problème sur cette bouteille ?
Je ne suis pas convaincu.
Note : 14/20.
Garde : à revoir pour confirmer ou infirmer.

Olivier 



La dégustation (assez récente) de cette bouteille ne m’avait pas convaincu.
Nouvel essai, cette fois beaucoup plus convaincant.
La robe est moins évoluée.
Nez très frais mêlant fruits blanc, citron et note de fleur.
En dégustation, si le vin demeure sur un profil de «beauté froide », il affiche un équilibre plus convaincant en conservant cette densité et une tension bienvenue.
Finale longue et serrée.
Beau potentiel si le vin confirme au vieillissement.

Note : 15/20.
Garde : à attendre.

Olivier
 
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30 Nov 2022 19:38 #468
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CR: Pernand-Vergelesses, premier cru les Vergelesses 2016, domaine Rapet père et fils : un nez sur les fruits rouges, plutôt fumé, une pointe aromatique fine, de fines notes végétales et une impression de fraîcheur (mentholée) minérale. Bouche construite, sur une rusticité noble, tenue par une acidité arrondie profonde. Tannins assez corpulents, sur des notes poivrées et minérales, dégageant une impression de suavité salivante. Longue empreinte avec du relief et du caractère. Garde de quelques années encore. Malgré sa jeunesse, ce vin est un excellent compagnon d’une viande blanche. Excellent (+)

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16 Jan 2023 14:09 #469
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CR: Domaine Rapet Père et Fils - Pernand-Vergelesses 1er Cru sous Frétille 2017

Robe or vert.
A l'ouverture, je suis étonné par les arômes mûrs avec une certaine évolution que je ressent, par rapport aussi à la robe ? Le millésime est plutôt considéré comme frais et tendu. Sur ce vin, j'ai des fruits jaunes mûrs, une pointe de miel et lactée, une touche minérale.
La bouche est le miroir du nez avec ces arômes mûrs aussi bien sur le fruits que le reste, ça s'équilibre par une belle acidité et une pointe minérale, belle matière, il reste bien.

Note: 15,5/20. Garde: à revoir dans 1 à 2 ans car j'ai peur d'une garde plus longue.

Amicalement,
Alain Hinant
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07 Mar 2023 08:53 #470

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Réponse de Pavel2944 sur le sujet Domaine Rapet Père et Fils

Nom du domaine : Domaine Rapet Père et Fils Localisation : Pernand-Vergelesses, Bourgogne, France Vigneron : Vincent RapetHistoire et philosophie : Le domaine Rapet Père et Fils est une exploitation viticole familiale située à Pernand-Vergelesses, en Bourgogne. La famille Rapet produit des vins de qualité depuis plusieurs générations et perpétue aujourd'hui encore les traditions viticoles ancestrales tout en utilisant les techniques les plus modernes.Le vigneron Vincent Rapet est passionné par son métier et s'attache à produire des vins de qualité qui reflètent l'expression de leur terroir. Il cultive ses vignes en respectant l'environnement et la biodiversité, et privilégie les méthodes de culture biologiques et durables.Vignoble : Le domaine Rapet Père et Fils s'étend sur une superficie de 18 hectares et compte une variété de terroirs, dont certains sont classés en appellations prestigieuses telles que Pernand-Vergelesses Premier Cru, Corton Charlemagne Grand Cru, Aloxe-Corton Premier Cru, Savigny-lès-Beaune Premier Cru et Beaune Premier Cru.Cépages et vins : Le domaine Rapet Père et Fils produit une variété de vins rouges et blancs à partir des cépages locaux tels que le Pinot Noir et le Chardonnay. Les vins sont élevés en fûts de chêne français pour une période de temps adaptée à chaque vin, allant de 12 à 24 mois.Les vins du domaine Rapet Père et Fils sont réputés pour leur élégance, leur complexité et leur richesse aromatique. Les vins blancs sont souvent décrits comme étant fins, minéraux et fruités, tandis que les vins rouges sont plus corsés avec des arômes de fruits rouges et d'épices.Notes de dégustation : Les vins du domaine Rapet Père et Fils sont des vins de qualité supérieure qui méritent d'être dégustés avec attention. Les vins blancs offrent des notes de fruits frais et d'agrumes, ainsi que des arômes minéraux caractéristiques du terroir de Bourgogne. Les vins rouges sont souvent décrits comme étant puissants, avec des tanins bien présents et des notes de fruits rouges et d'épices.Accords mets et vins : Les vins du domaine Rapet Père et Fils se marient bien avec une variété de plats. Les vins blancs sont idéaux avec des fruits de mer, des plats de poisson ou de volaille grillée. Les vins rouges sont parfaits avec des plats de viande rouge grillée, des plats de volaille rôtie et des plats de pâtes à la sauce tomate.
07 Mar 2023 11:25 #471

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Réponse de philippe loiseau sur le sujet Domaine Rapet Père et Fils

Pavel,
Et ???
07 Mar 2023 11:32 #472

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Réponse de mgtusi sur le sujet Domaine Rapet Père et Fils

En plus pinot noir et sauce tomate, ahem !

Michel
07 Mar 2023 11:52 #473

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Réponse de Marc C sur le sujet Domaine Rapet Père et Fils

Pavel écrit comme un bot...

Marc
07 Mar 2023 13:29 #474

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine Rapet Père et Fils

mgtusi post= écrit: En plus pinot noir et sauce tomate, ahem !

Un accord fameux dit Le Bolino de Pavel. 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Gildas, Jean-Paul B.
07 Mar 2023 17:43 #475

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet Domaine Rapet Père et Fils

Bonjour Pavel et bienvenue

Il est appréciable de commencer par une petite présentation dans la rubrique dédiée afin de préciser au lecteur, en ce qui vous concerne, votre qualité de caviste.
Nous demandons également à tous professionnels, pour des questions d'objectivité,  d'éviter de commenter les vins qu'ils vendent ou produisent ou sinon de le faire en toute transparence en cotisant à l'espace pro.

Cordialement

Cédric - LPV FOREZ
07 Mar 2023 17:48 #476

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet CR: Domaine Rapet Corton Charlemagne 2010

www.lapassionduvin.c...

CR: Domaine Rapet Corton Charlemagne 2010

peterka:
Bouquet ouvert et élégant, légèrement mentholé, sur les fruits exotiques et les fruits secs ainsi que sur les herbes aromatiques. La bouche est concentrée et tonique tout en restant fine et subtile. L’équilibre est magnifique. Un petit retour d’élevage en fin de bouche ne perturbe en rien une impression globale de netteté et de précision qui se poursuit jusqu’à la très grande persistance finale.  Excellent.

jlj
La robe est d'un jaune or assez pâle.
Très beau nez sur les fruits secs, noisette et amande, avec un beau boisé en toile de fond, des agrumes et surtout de très nettes notes d'ananas qui, si elles sont furtives, apparaissent à chaque fois qu'on y replonge.
En bouche, l'attaque est sur le fruité, avec des notes de fruit exotique.
C'est ample, mais d'une puissance maîtrisée ; superbe complexité, précision, équilibre et finale sur la minéralité pour ce très beau vin qui est encore très jeune.

jlj
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: LLDA
09 Mar 2023 10:27 #477

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CR: Domaine Rapet Père & Fils- Pernand-Vergelesses 1er cru En Caradeux 2018

Robe jaune vert pâle.
Un nez ou l'élevage est encore présent avec une note grillée, c'est assez frais avec des agrumes dont le citron, des fruits blancs et une présence minérale.
L'entrée de bouche est souple, fraîche, bien équilibrée, on retrouve les marqueurs de l'élevage avec des notes un peu grillées et vanillées. Légère amertume sur les agrumes avec un côté citrique, bien minérale légèrement salin, jolie longueur.

Note: 16/20. Garde: à revoir dans 2 ans.

 

Amicalement,
Alain Hinant
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24 Mar 2023 09:01 #478
Pièces jointes :

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Réponse de Gaija sur le sujet CR: Domaine Rapet Père et Fils

Dégustés ici.

CR: Domaine Rapet, Pernand-Vergelesses "Les Combottes" 2021

Pernand charmeur, fruité. 2021 pouvait faire craindre des problèmes de sous-maturité, le nez semble étonnamment suggérer le contraire, très ouvert, même variétal comme peuvent l'être certains Chardo du nouveau monde : banane, voire banane Haribo, poire, bubblegum. Un peu dérouté à ce stade mais la bouche ramène immédiatement en Côte de Beaune, sur le pop-corn avec ses fines touches vanillées et caramélisées : très classique ... mais très efficace. Un vin en deux temps qui repart mieux qu'il n'est arrivé.

Très bien / 16/20


CR: Domaine Rapet, Pernand-Vergelesses Premier Cru "Sous Frétille" 2020


Ce premier cru, à fortiori de ce domaine, fait partie des porte-étendards de l'appellation en blanc. On comprend pourquoi. Contraste marqué avec Combottes 2021 : ici le nez est fermé, réduit. C'est en bouche que la promesse de ce grand millésime à blancs est confirmée, avec une matière jouissive, droite, aristocratique, sur le sable mouillé, le sésame grillé ultra classique, une assise saline conséquente, une acidité qui va loin et une mâche quasi tannique. Sacré potentiel mais quel plaisir déjà !

Excellent - / 17/20

Brieuc
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24 Mar 2023 18:11 #479

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CR: Domaine Rapet – Pernand-Vergelesses – Les Combottes – 2021 :

 En apéritif. Robe dorée brillante. Nez gourmand, fruité.
La bouche est ronde, équilibrée sur la fraîcheur. Les fruits jaunes juteux sont gourmands dans ce milieu de bouche doux. Notes de raisin blanc, de pêche.
Finale gourmande, de belle allonge, de la pomme, de la pêche. TB 16/20. Très belle découverte.

Thibaut
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30 Avr 2023 13:40 #480

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