Nous avons 749 invités et 4 inscrits en ligne

Domaine Patrick Miolane, Saint-Aubin

  • Messages : 2189
  • Remerciements reçus 68

kalmah a créé le sujet : Domaine Patrick Miolane, Saint-Aubin

Domaine Patrick Miolane & Barbara Miolane

2, rue des Perrières
21190 Saint-Aubin
Tél. 03 80 21 31 94
contact@miolane-vins .fr



www.miolane-vins.fr





CR: Domaine Patrick Miolane - Bourgogne 2006
Nez sur les fruits rouge, vanille. En bouche c'est à fond le fruit rouge, c'est ample avec une très bonne longueur. Un vin ayant un excellent qualité prix.

CR: Domaine Patrick Miolane - St Aubin 2008
"A prendre avec des pincettes, car j'ai pris qu'une seule gorgée qui m'a enchantée"
Nez classique chardonnay (ananas). EN bouche c'est vraiment rond et bien puissant avec une très bonne longueur et pas mal de finesse. Je connais pas assez les bourgognes, mais celui-ci fait partie du best-of même si je n'ai jamais eu l'occasion de gouter des bombes.

Les autres appellations Puligny-Montrachet m'ont moins convaincu mais il faudrait que je repasse dans ce domaine et peut-être faut-il plus de temps pour apprécier ce vin.

Les prix au domaine sont compris entre 5 et 16euros (Source: Vinogusto).

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
#1
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1409
  • Remerciements reçus 5

chacompte a répondu au sujet : CR: Domaine Patrick Miolane - Saint-Aubin 1er cru Les Perrières 2002

CR: Domaine Patrick Miolane - Saint-Aubin 1er cru Les Perrières 2002
brève impression sur cette bouteille bue hier soir, ouverte à peine avant de passer à table: un poil d'évolution, une robe assez claire, nez et bouche sur des saveurs florales agréables, j'ai aimé cette bouteille qui s'est bien comportée sur une terrine maison.
Je ne vais cependant pas trainer à boire ma dernière de ce millésime.
Cdt,
thierry

Thierry
#2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8
  • Remerciements reçus 0

dj.pessoa a répondu au sujet : CR: Domaine Patrick Miolane - Saint-Aubin 1er cru 2007

Bonjour,

j'ai aussi découvert (mais pas vraiment par hasard) ce vigneron : le caviste à Lyon "le secret des vins" me l'a gentiment conseillé pour une potée aux choux, riche en viandes (poitrine fumée de porc, saucisses, accessoirement du poulet !).
Précisément c'était un CR: Saint-Aubin 1er cru 2007.
Servi une heure après ouverture, il se mariait très bien avec le plat gras et charnu : vin puissant, et en même temps fruité. Nous étions 3 à le déguster et nous étions ravis. A mon humble avis (de débutant assumé), très bon rapport qualité-prix.

Amicalement
#3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2189
  • Remerciements reçus 68

kalmah a répondu au sujet : CR: Domaine Patrick Miolane - Saint Aubin 2008

CR: Domaine Patrick Miolane - Saint Aubin 2008

Nez qui s'ouvre sur du tilleul. La bouche est agréable avec une attaque plutôt progressive. La bouche est ensuite très fraîche avec une longueur plus que correcte. Ce n'est pas le premier 2008 en Bourgogne qui me procure beaucoup de plaisir.

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
#4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 319
  • Remerciements reçus 165

Atmosphere a répondu au sujet : CR: Domaine Patrick Miolane - Saint Aubin 1er Cru Les Perrières 2009 rouge

CR: Domaine Patrick Miolane - Saint Aubin 1er Cru Les Perrières 2009 rouge

Bouteille bue en préparation de Noël.
Ouverte une heure avant dégustation.
La robe est sombre pour un pinot.
Le nez se présente sur un joli boisé accompagné de beaux fruits rouge sans modération, ça donne envie.
En bouche c'est gourmand, le vin joue sur la finesse. il possède une belle structure et une persistance aromatique plaisante.
Par contre, autant se le dire c'est pas vraiment dans un style très bourguignon, c'est même plutôt médocain, mais en tout cas ça très plaisant !

Antoine
#5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 876
  • Remerciements reçus 1

JAD a répondu au sujet : CR: Domaine Patrick Miolane - Saint Aubin 2008

En accompagnement d'un homard grillé la nuit dernière...Un CR: St Aubin 2008 du domaine Patrick Miolane sorti de cave à la débotté.

Une soirée bretonne en tête à tête, bien sympa qui s'est terminée fort tard dans la mâtinée. Au menu filet de perche meunière et homard breton juste grillé, dans son plus simple appareil.

La robe est élégante, doré aux reflets pâles.
Premier nez sur un peu de réduction, puis quelques minutes après, à l'agitation, on perçoit un côté florale, minérale (silex), beurré qui répond à merveille à la chair du homard ainsi qu'aux filets de perches meunières (pêchés samedi et préparé par mes soins).

Très beau vin, belle découverte.

Ma note : 15,5/20

"En vin est vérité cachée." (Rabelais)
#6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 493
  • Remerciements reçus 220

ClémentQ a répondu au sujet : CR: Domaine Patrick Miolane - Puligny-Montrachet 2016

CR: Domaine Patrick Miolane - Puligny-Montrachet 2016

Au nez on sent le bouchon. Noisettes, brioche très présent également.
Bouche qui confirme ce côté noisette, brioché, dans un style tout en tension malgré tout. Le goût de bouchon que je ne sentais pas trop au début devient de plus en plus gênant. Manque cruel d'équilibre à cause notamment d'une forte pointe alcooleuse. Pas très long. Où est le fruit ? Vraiment très moyen ou ED.

Bu avec filet mignon sauce roquefort, gratin de blettes

#7
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux