Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine Rebourgeon-Mure, Bourgogne Maison Dieu 2018

Domaine Rebourgeon-Mure, Bourgogne Maison Dieu 2018
Goûté sur plusieurs heures de carafe

Robe rubis translucide
Nez sur la cerise noire, le graphite.
Bouche juteuse, structurée, aux tanins encore finement serrés. Sensation fruitée acidulée. La carafe apporte de la détente au vin, qui démarre un peu comprimé et dur à l'ouverture.
Jolie finale fruitée et à la mâche sablée.
Un bon bourgogne de repas (trop énervé pour l'apéro), j'aime.

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JD | Lutèce

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Rebourgeon-Mure, Pommard Grands Epenots 2019

Bonjour à tous,

 

Pommard, Rebourgeon Mure Grands Epenots 2019 (vidéo 4:00) : Un nez à 24H classe, de fruit noir, myrtille, note floral typé ibiscus, fleur de sureau, puis plus épice aux accents poivrés, sur un fond d'élevage classe à l'ouverture, puis plus intégré moka, fumé. La bouche est charpentée, large, ample puis de la structure, tanins fins et précis, soyeux, délicats, puis de la fraicheur, tonique, qui donne un côté légèrement acidulé à ce fruit noir, myrtille, note floral hibiscus, fleur de sureau, pointe épice effectivement poivrée, fond d'élevage classe déjà bien intégré noyau, moka pointe caramel et fumé. La finale est puissante, mais élégante, et longue persistance de fruit noir, épice et fleur, avec une rétro sur l'élevage. C'est puissant, mais d'une grande délicatesse et élégance, gros potentiel AHMA. A attendre sereinement 20, 30 ans... Excellent + 94-96 (17,5+)

Amicalement, Matthieu

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine Rebourgeon-Mure - Pommard 2018

Domaine Rebourgeon-Mure - Pommard 2018

Nez sur les fruits noirs, cuir, les épices, léger menthol, et peut-être un soupçon métallique ou sanguin.
L'attaque est fruitée, soyeuse. La bouche ensuite se tend et se durcit légèrement ; les tanins sont au garde-à-vous, présents mais bien alignés. La structure est sérieuse. Il y a de la fraicheur et de l'énergie. 
La finale est astringente mais pas séchante. 
Parfait dans son rôle sur le steak de hampe, qui avait justifié l'ouverture de la bouteille ce soir.
 

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JD | Lutèce

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Réponse de Doudi sur le sujet CR : Domaine Rebourgeon-Mure - Volnay 1er Cru Les Mitans 2017

Domaine Rebourgeon-Mure - Volnay 1er Cru Les Mitans 2017

Première bouteille ouverte depuis notre visite au domaine où nous avions été très bien reçus ; dégustation qui s'est transformée en cours d'histoire et d'évolution de la région, c'était très intéressant.

Lors de la dégustation, c'était le vin qui m'avait le plus plu.

La robe est très claire, couleur rubis avec un bord presque translucide, très pinot dans sa jeunesse, selon moi.
Au nez on retrouve les caractéristiques classiques du pinot, petits fruits rouges accompagnés d'une belle note épicée.
En bouche, c'est très suave et onctueux, et je retrouve avec plaisir ce qui m'avait plu en direct du domaine. Cela tapisse allégrement la bouche et c'est très agréable, les tannins sont soyeux. Evidemment on retrouve les marqueurs habituels pinot, et une belle acidité allonge la sensation. 
C'est bon, et en accompagnement d'un poulet rôti du dimache cela marche bien! 
 

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Matthieu

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Réponse de Doudi sur le sujet CR: Domaine Rebourgeon-Mure, Volnay 1er Cru Les Caillerets 2018

Domaine Rebourgeon-Mure, Volnay 1er Cru Les Caillerets 2018

Bouteille ouverte à la suite des Mitans 2017, sans aucune préparation préalable

Registre totalement différent des Mitans.
La robe est sombre sur un beau grenat (en Moselle, on aime plutot bien le grenat!). On voit le millésime chaud de 2018
Le nez est expressif, toujours sur les fruits rouges, cette fois un peu mentholés.
En bouche belle grosse claque! C'est ample, expressif sans aucune lourdeur. Belle fraîcheur juste avant que les tannins se fassent ressentir sans pour autant être asséchants. Il y a pas mal de coffre, et on en redemande, vraiment! 75cl c'est parfois peu
J'étais impatient de le goûter (pas pu au domaine), hé bien je ne peux qu'abonder dans le sens des CRs précédents, c'est vraiment bien! 
Là aussi sur le poulet rôti du dimanche ca marche bien, c'est très bon! 

Nous étions 6 à table, les Caillerets ont remporté le suffrage haut la main (sans dénigrer pour autant les Mitans)
Hâte de voir ce que les années vont pouvoir lui apporter!

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Matthieu

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Réponse de Garfield sur le sujet Domaine Rebourgeon-Mure, Volnay 1er Cru Les Caillerets 2018

Peut être faut il attendre la deuxième Mitans avant de conclure ? 

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Charles

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Rebourgeon-Mure - Pommard 2016

 Domaine Rebourgeon-Mure - Pommard 2016

Robe relativement claire et translucide.
Nez discret à l’ouverture, puis sur le noyau de cerise, des notes terriennes, c’est joli et l’aspect le plus intéressant de ce vin.

En bouche, le vin se montre décevant, un côté fluide et creux en milieu de bouche, un manque de personnalité, les tanins sont pourtant fondus. Une toute petite touche épicée en finale peine à sauver l’ensemble. C’est toutefois un vin bien fait et sans défaut, mais qui ne procure pas d’émotion et il faut bien avouer qu’on se fait un peu bien ch*** …

A attendre peut être pour qu’il passe à autre chose, sans conviction n’étant pas fan des arômes tertiaires…

 

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Laurent

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Rebourgeon-Mure, Volnay Caillerets 2017

Bonjour à tous,

  

Volnay, Rebourgeon Mure Les Caillerets 2017 (vidéo 11:00): Un très joli nez, bien marqué du fruit, de la cerise, avec une pointe presque grenadine, très appétant, notes fraiches d'humus, de sous-bois, fond de noyau mais aussi de terre, de roche quelque chose du sol. La bouche est charpentée, droite, de la structure, presque puissante, des tanins soyeux pour enrobés une jolie fraicheur tonique, pas énormément de profondeur, mais beaucoup de friandise, sur la cerise acidulée, ce côté grenadine légère, note de ronce, de sous-bois, pointe plus épicé, réglisse, fond de noyau et ce côté terrien. La finale est fraiche et reprend puissance et profondeur cette fois, et longue persistance de cerise, de ronce, de réglisse, fond noyau, terre, humus, presque tabac. Excellent 93-94 (17+). Sacré vin ce Cailleret de chez Daniel et David...

Amicalement, Matthieu

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Rebourgeon-Mure, Volnay 1er cru Les Mitans 2016

 Domaine Rebourgeon-Mure, Volnay 1er cru Les Mitans 2016

Robe sombre, brillante et translucide.
Le nez se présente sur une aromatique sombre, pas vraiment fruits noirs, quelque chose entre l’élevage, le végétal, la suie, le carton. J’ai pensé pendant un moment que le vin était bouchonné, mais en sentant les fonds de verres il n’en est rien.

La bouche démarre sur une acidité un peu rébarbative, après une bonne heure d’aération c’est mieux même si les tanins ressortent un peu plus. Franchement c’est pas la grosse marade, notamment parce que l’aromatique ne décolle pas et que ce côté sombre reste en toile de fond. Même avec deux-trois heures d’aération ça reste peu expressif. À attendre de toute urgence. Décidément pas de bol avec les 2016 du domaine en ce moment, je vais peut être arrêter de jouer du tire bouchon…

 

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Laurent

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Réponse de Delphinette sur le sujet Domaine Rebourgeon-Mure, Volnay 1er cru Les Mitans 2016

L'amateur de vin doit être aussi un amoureux du bâtiment. 
une pelle et de la terre pour enterrer 
Une truelle et des parpaing pour enmurer.
décidément ce n'est pas de repos 

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I feel a supersonic give me gin and tonic...

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Rebourgeon-Mure, Pommard Grands Epenots 2012

Bonjour,

Pommard, Rebourgeon Mure Grands Epenots 2012 (vidéo 4:00) : Un nez séduisant, de framboise, groseille, note épice typé réglisse, évoluant vers un léger mentholé, pointe fraiche ronce, sous-bois, fond noyau d'amande. La bouche est charpentée, assez droite, fraiche, tanins un poil fermes, c'est carré, un peu moins soyeux et délicat que d'habitude, sur la framboise la groseille, note fraiche végétale ronce, sous-bois, pointe épice réglisse, fond noyau, amande. La finale est fraiche, tendue, voir vive, et jolie persistance de framboise mais surtout groseille, note végétale, ronce, pointe épice et fond noyau et amande. Excellent 93 (17) mais pas le meilleur millésime :-) de cette cuvée a date (a attendre, peut-être)
 
Amicalement, Matthieu

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Rebourgeon-Mure, Volnay 2017

 Domaine Rebourgeon-Mure, Volnay 2017

Bouteille ouverte le midi pour un verre, ça ne cause pas … 
Le soir, ça ne cause toujours pas … Je sors la carafe pour une heure ou deux d’oxydation, ça cause enfin un peu …

Robe brillante, translucide.
Nez sur les petits fruits rouges, le végétal, un fond fumé.

Un bon vin mais que j’ai trouvé lisse, trop lisse, c’est bien fait mais entre l’aromatique un peu en dedans, la structure tannique fine et sans a-coup, la finale sans surprise légèrement mentholée ça manque clairement de fantaisie et d’entrain à mon goût. Il m’en reste une, à revoir dans quelques années…

 

 

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Laurent

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Rebourgeon-Mure, Volnay 2017

Bonjour Mathieu,
Je suis assez d’accord avec ton analyse, même si j’ai aimé, j’ai du mal avec le style de ces vins actuellement, le millésime 2017 n’aide peut-être pas, trop dilué comparé à d’autres. Mais comme je suis têtu et qu’il me reste des bouteilles je vais encore tenter ma chance 

 Peut être que j’aurai plus de chance avec les premiers crus, même si ils demandent plus de patience.

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Laurent

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Rebourgeon-Mure, Volnay Caillerets 2014

Bonjour à tous,

 

Volnay, Rebourgeon Mure Caillerets 2014 (vidéo 10:30) : Un nez plutôt discret, droit, profond, limite austère, de cerise noire, note légère encre, pointe épice plutôt boite à cigare, fond sous-bois, ronce, humus. La bouche est charpentée, droite, puissante, matière dense, tanins ronds mais encore ferme (2014), voir rigide et un peu saillant en finale, sur la cerise, note épice plutôt boite à cigare, tabac, puis encre, pointe ronce sous-bois, fond fumé, c'est droit, profond voir austère. La finale est fraiche, empreinte encore un peu astringente, et persistance intéressante mais dans un style droit, profond de cerise, d'épice boite a cigare, encre, pointe ronce fond fumé. TB-Excellent 91-93 (16,5-17). La matière dense, et un peu rigide, saillante des 2014 renforce le côté puissant, droit des Caillerets. A attendre encore 5 ans à mon avis que cela se polisse.

Amicalement, Matthieu

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Rebourgeon-Mure, Pommard Grands Epenots 2014

Bonjour à tous,

 

Pommard, Rebourgeon Mure Les Grands Epenots 2014 (vidéo 2:40) : A 4H, un nez expressif, classe, friand, framboise, groseille, belle notes florales, pivoine, voir aubépine/amande, puis plus épicé réglisse, fond noyau, léger moka et je ne sais quoi de terre, sol, roche… Bouche charpentée, droite, finesse et délicatesse de tanins très soyeux, c'est droit, profond, mais aussi friand, charmeur, sur la groseille, la framboise, léger acidulé friand, note plus épicé, réglisse, puis cette pointe florale aubépine, fond noyau, et léger moka, et ce cote terre. La finale est fraiche, puissante, profonde, friande et tout en élégance de framboise, groseille, note épice et florale fond noyau, moka, terre... Moi j'adore, la quintessence du pinot beaunois puissant et délicat. La 2eme bouteille 4 ans après la 1ere, et même note (sans avoir relu) Exceptionnel 95-98 (18-19). Commence a s'aborder mais c'est parti pour 20 ou 30 ans... MAIS 12H après le vin s'est refermé devenant presque terne ! Etonnant...

Amicalement, Matthieu

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Réponse de David Chapot sur le sujet Domaine Rebourgeon-Mure, Pommard Grands Epenots 2014

Ravi de lire ce commentaire positif. J'ai pris du 2017 pour mon aînée, millésime tendre mais pas plus que 2014, donc elle devrait pouvoir le boire à 20 ans
Amitiés
David.

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Rebourgeon-Mure, Pommard Clos des Charmots 2016

Bonjour à tous,

 

Pommard, Rebourgeon Mure Clos des Charmots 2016 (vidéo 6:10) : A 24H, un nez de cerise, de griotte, joli note fleurie, aubépine, presqu'amande, pointe épice, voir grenadine, fond noyau. La bouche est corpulente, fraîche, voir tranchante, matière ronde tout juste enrobante, dans un profil amer, sur la cerise, la griotte, note florale aubépine, pointe presque grenadine, fond noyau presque cacao. La finale est fraiche, tonique, assez tranchante, et persistance intéressante sur la cerise, l'aubépine, l'amande fond noyau. TB-Excellent 90 (16)
 
Amicalement, Matthieu

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Réponse de David Chapot sur le sujet Domaine Rebourgeon-Mure, Beaune 1er Cru les Vignes Franches 2017

Ouvert ce soir un Beaune 1er Cru les Vignes Franches 2017 du domaine Rebourgeon-Mure :
Robe : brillante, translucide, rubis, oeil de perdrix
Nez : petits fruits rouges, groseilles, griotte,  noyaux, beaucoup de délicatesse.
Bouche : très svelte/souple (mon épouse partait sur un Beaujolais), fraîche, tannins de taffetas et arômes plus mats qui se manifestent en finale (terre, café, réglisse), qui dure.
Conclusion : Très bien. Pinot bourguignon archétypal, évident, raffiné mais qui se boit facilement (et rapidement!). Je ne lui vois pas une très grande durée de garde du fait de sa structure souple pour un 1er cru mais je n'ai pas d'expérience avec ce vin donc je reste prudent.
David Chapot.

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine Rebourgeon-Mûre, Volnay premier cru Caillerets 2014

 Domaine Rebourgeon-Mûre, Volnay premier cru Caillerets 2014
Robe rubis très légèrement tuilée
Nez sur les fruits macérés, le cuir, la canneberge séchée, c'est sombre et puissant.
La bouche est musculeuse, avec une mâche gourmande, portés par une bonne acidité. La matière est large.
Belle finale.




 

www.lapassionduvin.c...
 

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JD | Lutèce

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Rebourgeon-Mure, Volnay 1er Cru Santenots, 2009

Domaine Rebourgeon-Mure, Volnay 1er Cru Santenots, 2009

 

Bouchon imbibé au cinquième.
Robe grenat plutôt sombre avec quelques reflets orangés.
Nez très discret, à peine marqué de quelques notes fumées et de vieux bois humide.
Bouche sans aucune structure ni chair, totalement diluée, décharnée et muette de goûts.
Aucun plaisir possible.

La recherche a posteriori sur LPV semble confirmer ma déception...

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine Rebourgeon-Mure, Pommard 2018

Domaine Rebourgeon-Mure, Pommard 2018
Robe grenat translucide et brillante.
Nez pétarandant, pointu et immédiat sur une jouissive cerise bien mûre, du fruit rouge à gogo et un peu de fumée. Que du bonheur, envie immédiate de porter le verre aux lèvres. 
En bouche, le fruit est également juteux et immédiat. L'acidité confirme un côté droit et digeste du vin, c'est super gourmand et d'un équilibre redoutable. Les tanins sont (quasi) fondu, stimulants avec une remarquable evolution par rapport à la bouteille précédente (il y a 6 mois).
Une véritable gourmandise à table (sur un pot au feu), super équilibre, très très bien.

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JD | Lutèce

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Réponse de KosTa74 sur le sujet CR Domaine Rebourgeon-Mure, Volnay 2018

Commentaire de ce  Volnay 2018 Rebourgeon Mure a 24h

Nez très agréable de fruits rouge avec de belles effluves de cerise et de framboise.
Bouche très agréable également avec une belle matière accompagné d'un super "arrière gout" de cerise.

Très belle longueur qui se rapporte a des bonbons a la cerise ! 
ça peut paraitre fondu , c'est très agréable et non dénué de chair. 

48h après ça ne bouge pas. L'ensemble est toujours bien équilibré/gourmand et voluptueux.

On sent néanmoins que c'est encore un peu comprimé. ça promet pour la suite .

Très beau village avec un beau RQP. 

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Romain

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Réponse de Papé sur le sujet CR: Domaine Rebourgeon-Mure, Pommard 1er Cru Grands Epenots 1998

Domaine Rebourgeon-Mure, Pommard 1er Cru Grands Epenots 1998

J'avais bu sur ce même millésime il y a quelques mois déjà un Caillerets qui s'était montré très agréable, mais à boire et je m'étais dis que le Pommard ne devait peut-être pas être attendu davantage...
 

Bouchon assez peu imbibé , en parfait état.
Une robe rubis, qui présente tout de même une certaine patine.
Larmes épaisses.
Nez sur le sous-bois, humus, moka, jus de viande.
A l'aération c'est la cerise qui fait son apparition, ronce, noyau, pivoine.
Le nez est très beau, mais la bouche est vraiment surprenante ; Du velours... attaque moelleuse, juteuse, salivante. tout en rondeur.
Fruits rouges, griotte, fraise écrasé.
Bonne longueur sur la fraise. Un vin racé, entre puissance et délicatesse. 
Très belle bouteille. Et ma dernière !

Pascal

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Rebourgeon-Mure, Beaune les Vignes Franches 2018

Bonjour à tous,

 

Beaune, Rebourgeon Mure Vignes Franches 2018 (vidéo 10:00) : Un nez expressif, friand, de fruit noir, mûre, puis framboise, note fraiche légère de ronce, sous-bois, fond caroube, moka. La bouche est corpulente, large, ample, aux jolis tanins soyeux, de la fraicheur aussi, qui accompagne de la puissance en finale, sur la mûre, la framboise, note épice légère, pointe ronce et fond noyau caroube, moka. La finale est puissante, ça envoie pour le cru (qui signe 2018 je trouve), friande, acidulée, sur le fruit noire, la mûre, note épice et ronce, fond noyau caroube, moka. TB-Excellent 90 (16)
 
Amicalement, Matthieu

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