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Domaine Chandon de Briailles

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Réponse de Piero sur le sujet Re: Domaine Chandon de Briailles ?

Bonjour,

Bus récemment un Savigny 1er cru Les Lavières et un Pernand 1er cru Ile des Vergelesses, les 2 en 2006.
Des vins très fins, d'une bonne longueur avec un beau fruit. Le Savigny est clairement plus ouvert mais les 2 sont très agréables après une bonne aération. Surtout, ces vins donnent envie de reprendre son verre, il y a de la fraîcheur (j'ai eu du mal à me retenir pour ne pas terminer le Pernand afin de pouvoir le regoûter le lendemain). A mon sens, en ce moment, on les apprécie encore mieux sans manger.

Aussi, en passant au domaine récupérer mes 2007 j'ai pu goûter les 2008 sur fût. J'ai été très impressionné par la densité et le fruit des vins, qui sont tous très différents les uns des autres. Le Corton Charlemagne notamment était exceptionnel. J'ai demandé comment ils avaient pu réussir aussi bien 2008. Apparemment ils n'ont récolté aucun village (trop de pluie) et ont eu des rendements historiquement bas sur le reste (15 hl à l'hectare sur certaines parcelles de 1ers ou grands crus).

Quelqu'un d'autre a t'il goûté 2008 ? Si oui quel est votre avis ?

++

Piero
22 Fév 2010 18:35 #31

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Réponse de wvd sur le sujet Re: Domaine Chandon de Briailles ?

Bus recemment un Pernand Ile de Vergelesses Chandon de Briailles 2002 rouge.
Couleur tres legere mais bon petit parfum de fleurs avec touche de fruit (framboise?).
En bouche on trouve un vin tres mince et aciduleux, sans corps et l'arriere bouche sur des tannins secs.

C'est tres mauvais et je me demande ce qu'ils font dans une petite annee...

Franchement, j'aurais bien aime l'echanger pour un Valdepenas de 4€!

WVD
09 Mar 2010 15:49 #32

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Domaine Chandon de Briailles ?

VWD, lorsqu'on lit ton post et celui de Jean quelques messages plus haut, on est en droit de se demander si tu n'as pas eu un problème de bouteille, hypothèse qui n'a pas l'air de t'avoir effleurée.

Michel
09 Mar 2010 16:04 #33

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Réponse de wvd sur le sujet Re: Domaine Chandon de Briailles ?

C'est la deuxieme bouteille de 3 que j'ouvre. La premiere etait identique...

Je ne suis pas le plus grand amateur de vins hyperconcentres, mais j'aime quand-meme trouver un peu de chair dans le verre. Ici, c'est vraiment tres maigre.
Malheureusement il y a trop de vins pareils en bourgogne et beaucoup d'amateurs confondent la maigreur avec la finesse. En plus, si on considere les prix demandes, c'est de la foutage de gueule.....
WVD
09 Mar 2010 16:35 #34

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Domaine Chandon de Briailles ?

Et pan pan sur la fesse du Pernand Vergelesses!B)
09 Mar 2010 16:39 #35

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Réponse de charlesv sur le sujet Re: Domaine Chandon de Briailles ?

Je connaissais la tendreté... X(

" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
09 Mar 2010 16:44 #36

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Domaine Chandon de Briailles ?

tant qu'on ne parle pas de maigritude...

Michel
09 Mar 2010 16:50 #37

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Eric B écrivait (en 2006 ;)):
> Corton grand cru blanc 1999: robe dorée. Nez sur
> la noisette, la beurre, la pomme et des notes
> minérales. Bouche imposante, dense, avec un
> superbe équilibre qui impose le respect. La fin de
> bouche est marquée par des notes crayeuses qui
> signent le terroir. Très beau vin !
>

Dégusté hier, sur un admirable risotto "alla Santa" ;) :
Robe couleur or soutenu.
Un nez sur la cire, le citron et le beurre, assez agréable.
La bouche est étonnante pour un Corton : elle est fine, presque délicate, avec une belle acidité.
Elle prend du volume avec l'aération, mais j'attendais quand même plus de puissance.
C'est Bien, mais pas vraiment plus... Sur le déclin ? A retenter avec un carafage ?

Florian
12 Avr 2010 16:57 #38

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Chandon de Briailles - Corton grand cru blanc 1999

Sur le fond de bouteille à J+1,

le vin présente toujours ce nez citronné évolué (touche de cire et de champignon) et avec un côté assez austère qui me plaît.
La bouche a gagné un peu en amplitude et si elle n'est pas très puissante présente une belle structure.
La finale a de l'ampleur avec un beau côté amer/crayeux que j'aime beaucoup également.

Belle découverte que ce vin qui n'est pas forcément très "sexy" au départ mais qu'on apprend à apprécier à table et sur la durée.
Ceci dit, un passage en carafe ou une bonne aération l'aurait aidé au départ.

En tout cas on ne s'est pas laissé mourir de soif ce dimanche et on a bu bon (:D

Marc
13 Avr 2010 10:40 #39

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Réponse de Piero sur le sujet Re: Domaine Chandon de Briailles ?

Hello,

Je crois que ce que dit Marc est assez caractéristique des vins du domaine : on les apprécie sur la durée et ils ne se dévoilent pas vite.
J'ai bu récemment une bouteille de Pernand 1er cru île des vergelesses 1999 rouge et il a bien fallu deux heures d'aération avant qu'elle prenne du corps. Côté aromatique c'était très sympa, avec de la fraise assez marquée, du sous-bois et surtout une très belle longueur.

Pour revenir au Corton blanc : je ne l'ai jamais bu à maturité mais lors des dégustations au domaine sur fût ces dernières années j'ai toujours trouvé que le Corton Charlemagne était exceptionnel mais que le Corton blanc était bien sans plus (pas significativement meilleur à mon sens que le Pernand 1er cru blanc).

++

Piero
13 Avr 2010 12:10 #40

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Bonjour Piero,

Si le Charlemagne a plus de volume en bouche , ça doit être effectivement pas mal du tout.
Tu as les tarifs départ propriétés?

Marc
13 Avr 2010 14:39 #41

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Domaine Chandon de Briailles ?

Piero écrivait:
> Hello,
>
> Je crois que ce que dit Marc est assez
> caractéristique des vins du domaine : on les apprécie sur la durée et ils ne se dévoilent pas vite.

> Pour revenir au Corton blanc : je ne l'ai jamais bu à maturité mais lors des dégustations au domaine sur fût ces dernières années j'ai toujours trouvé que le Corton Charlemagne était
> exceptionnel mais que le Corton blanc était bien sans plus (pas significativement meilleur à mon sens que le Pernand 1er cru blanc).

Peut être ne l'as-tu pas attendu assez, Piero ?
Le 88 offert aux Gunthards par le Président Galinsky était somptueux !
lapassionduvin.com/p...

Oliv
13 Avr 2010 20:43 #42

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Réponse de Piero sur le sujet Re: Domaine Chandon de Briailles ?

Salut à tous,

Marc : clairement plus de volume sur le Charlemagne 2008 et surtout plus de complexité/longueur. Je n'ai pas les prix exacts sur moi mais de tête c'est dans les 75/80 € la bouteille. En 2008 vu que les volumes étaient très bas, je ne sais pas s'il en reste encore. Pour ma part je n'ai pu réserver que 3 bouteilles de Charlemagne 2008.

Oliv : si je goûte un Corton blanc à maturité, ce sera sans doute très sympa. Le jour de ma dernière dégustation sur fût il était clairement écrasé par le Charlemagne, mais je l'ai bien aimé quand même ;). De toute la gamme en 2008 (rouge et blanc confondus) c'est le Charlemagne qui m'a le plus impressionné. Ca ne veut bien sûr pas dire que ça ne va pas évoluer différemment une fois en bouteille...

++

Piero
14 Avr 2010 17:01 #43

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Réponse de Piero sur le sujet Re: Domaine Chandon de Briailles ?

Petite précision : lors de cette dégustation sur fût des 2008, nous avons goûté le Charlemagne après la majorité des rouges ! Preuve qu'il y a une telle matière que ça n'était pas un problème. ;)

++

Piero
14 Avr 2010 17:10 #44

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passage récent au domaine Chandon de Briailles

goutté les blancs 2007 et 2008 (ceux-ci sur fut):les premiers bien équilibrés,bonne fraicheur,du fruit,un millésime très sous-éstimé par les médias;les deuxièmes tout aussi délectables sur des tris sévères et des rendements très bas (30 hecto/hectare)
rouges 2008 sur fut:un fond de fruits sur une matière toujours un peu sévère car vendange entière
j'ai particulièrement apprécié (dans les cuvées pas trop chères) le 1er cru Savigny les Lavières dans les différents millésimes (il restait du 2005) avec son arome de mine de crayon (typique du terroir dixit notre hotesse);un vin de connaisseur
09 Mai 2010 10:43 #45

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Chandon de Briailles ?

Michel,

Merci pour ce compte-rendu.

Mais moi, chez Daniel, jeudi dernier, j'ai pu goûter:
-Le Savigny Premier Cru "Les Lavières" 2006
-Le Pernand Vergellesses Premier Cru "Ile des Vergelesses" 2001

Je ne voulais pas en parler par sympathie pour le représentant qui m'a permis de les découvrir (j'ai préféré parler du merveilleux Domaine de Marcoux 2007 et du très bon Albéric Bouvet 2007 de Gilles Robin) mais je pense devoir signaler que ces deux vins m'ont semblé très austères, trop... Et que je n'ai pas envie de les acheter.
Tu dis avec raison "un vin de connaisseur". Je ne le suis pas assez et je laisse ces cuvées aux vrais amateurs.

Bien cordialement,
Thierry
09 Mai 2010 13:18 #46

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Réponse de DidierT sur le sujet Re: Domaine Chandon de Briailles ?

J'aime bien le Savigny Premier Cru "Les Lavières" mais c'est un vin long voir très long à se faire. Ce domaine, a une vinification classique. Structure plutôt tendue avec un coté pierreux, minérale. J'avais bien aimé les 2006 sur futs sur des petits fruits rouges acidulés, moins les 2007 très / trop tendus pour des rouges. Les 2006 sont de garde et donc à attendre.

Par contre les 2007 en blancs étaient très beaux.
Je privilégie les Corton blancs, notamment le Charlemagne vraiment superbe.

Sinon sur Savigny voir Simon Bize, c'est superbe.

Didier
09 Mai 2010 15:53 #47

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Réponse de mouton86 sur le sujet Re: Domaine Chandon de Briailles

Client depuis 10 ans de ce beau domaine, il est vrai que, à mon sens, les vins présentent un côté austère assez flagrant dans leur jeunesse. La vinification étant faite sans éraflage, ceci explique peut-être cela. Un domaine où il ne faut pas avoir peur d'attendre au minimum 8-10 ans avant de commencer à déguster ( bu dernièrement un Volnay Caillerets 02 qui mérite encore 2-3 ans de patience, avec toujours cette pointe austère ). Le domaine propose également des mises en magnum pour ceux que cela intéresse ( je le dis ici car l'ai appris seulement il y a 2 ans :X ). Comme Didier, je recommande les cortons blancs, ainsi que les PV 1er Cru Ile des Vergelesses et le Savigny les lavières, sans oublier le magnifique corton Clos du Roi. Prix entre 24 et 30 € pour les 1er crus et compris entre 45 ( pour le corton Maréchaudes ) et 80 pour le Charlemagne, pour les cortons.
SEB
11 Mai 2010 11:45 #48

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Corton les Bressandes Grand Cru 2000

La robe est rouge brique, légère. Un nez secondaire, champignon, cuir, un peu pruneau mais c'est tout comme fruit.
En bouche, par le fait de son manque de matière, c'est assez pointu, il y a un manque évident d'équilibre, comme au nez, ça manque de fruit.
La première bouteille dégustée il y a 3 ans, se présentait mieux surtout après 24 heures. Fallait-il carafer celui-ci, je ne sais pas, je pense qu'il est allé trop loin,j'aurai du le boire avant.

Amicalement,
Alain Hinant
26 Sep 2010 13:28 #49

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Tout a fait d'accord avec toi Alain.

Robe rouge très pale - un nez marquant son évolution sur de discrètes notes mêlant les fruits rouges à l'eau de vie et des arômes de sous-bois. En bouche cela se gate un peu, car la matière est fuyante avec une acidité qui est trop appuyé - La finale tombe courte. Je m'interroge également sur les rendements à l'origine de ce vin.

Eric
26 Sep 2010 13:33 #50

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Nous avons eu la même perception, il m'en reste une, on verra bien...

Amicalement,
Alain Hinant
26 Sep 2010 13:51 #51

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Lecture similaire à la vôtre sur ce vin.
Je partage l'interrogation d'Eric sur les rendements, ce vin m'ayant semblé manquer de matière et notablement de puissance pour un grand cru.

Oliv
26 Sep 2010 20:46 #52

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Robe brillante et limpide. Au nez, parfums de cerise griotte kirschée, cassis. Une bouche ronde avec une pointe d'alcool. Un bon vin à boire en ce moment
SEB
04 Oct 2010 23:38 #53

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Juste pour anecdote , le domaine a été le premier a attaquer les vendanges sur la côte de Beaune en 2003 ; sur les blancs de la montagne de corton .....le 16 Août de mémoire ... c'était pas arrivé depuis 150 ans !!

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
04 Oct 2010 23:55 #54

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CR:domaine chandon de briailles 2002 savigny-les-beaune 1er cru "aux fourneaux"

une bouteille achetée très récemment chez les caves bérigny
la couleur est claire mais d'une belle brillance
le nez est très clairement sur la fraise des bois, la rose ancienne, très frais, net, distingué et très fin... il faut cependant aller le chercher
la bouche est d'une grande finesse mais encore serrée (finale un peu mâchue... comme un normand !)
à l'aération, le vin très fin mais un peu léger tout de même voit sa matière prendre de l'ampleur mais rester un peu terreuse tout de même même si c'est quand même mieux, la finale est assez longue, faite tout en finesse, je trouve ce vin bon mais pas jouissif en l'état, je lui trouve un manque de folie, même s'il se boit très bien (pas de dépôt si vous voyez ce que je veux dire, j'avais soif), je laisserais encore 2/3 ans à la prochaine et espère qu'il sera mieux pour ses 10 ans
bien sans plus

31 Oct 2010 11:36 #55

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Bonjour,

Vendredi dernier, visite au domaine pour prendre mes 2008 et goûter les 2009 sur fût.

Je n’ai pas pris de notes, donc ce que j’écris ici ne sera pas très détaillé, je fais ça de mémoire.

Savigny Les Beaune 2009 : grosse claque, un fruit exubérant et une très belle persistance pour ce simple village. Ca commence fort.

Savigny Les Beaune 1er cru Les Lavières 2009 : très bien mais le fruit est un peu plus en retrait par rapport au simple village, bien qu’il soit plus long.

Pernand Vergelesses 1er cru Ile des Vergelesses 2009 : superbe. Tout en harmonie avec une grande longueur et des parfums très subtils. Mon rouge préféré de la dégustation avec le Corton Bressandes.

Corton les Maréchaudes 2009 : celui-ci m’a laissé un souvenir particulier. En effet, les autres années, c’est celui que j’apprécie le moins parmi les grands crus lors de la dégustation sur fûts. Là, le vin se livre immédiatement et présente une longueur phénoménale : je conserve son goût en bouche tout le trajet pour quitter la seconde cave dans le village et revenir à la première où nous dégustons la suite, soit pendant 2/3 minutes au moins je pense.

Corton Bressandes 2009 : le plus beau rouge de la série à ce stade à mon goût. Du fruit, des tanins très ronds, de la longueur, de la puissance. Bref, il me semble avoir tout pour lui.

Corton Clos du Roi 2009 : plus difficile à appréhender comme souvent, l’attaque est un peu austère puis il vient et se déroule quand même sur la longueur, mais cela reste serré.

Corton Charlemagne 2009 : un monstre de puissance soutenu par une très belle acidité, et ce malgré le millésime. J’adore !

Puis un Pernand-Vergelesses Ile des Vergelesses blanc 2003 en bouteille. Le vin est vraiment en pleine forme sur l’ananas confit et a tout de même une bonne acidité. Je suis impressionné par sa tenue. Du coup j’en ai acheté 2 bouteilles en plus de ma commande de 2008. Nous avons entamé la première des deux le soir même et nous l’avons terminée le lendemain : elle était encore plus belle le lendemain ; on peut donc trouver des blancs 2003 qui ne sont pas forcément plats et qui ne s’oxydent pas trop vite ! ;)

Enfin j’ai eu droit à du Corton blanc 2002 en bouteille. Le vin m’a semblé complexe et tendu, mais je n’ai pas pu en profiter au maximum car la bouteille a été ouverte juste avant que je le goûte.

Bonne nouvelle pour ceux qui apprécient peu le fait que les vins du domaine soient un peu austères dans leur jeunesse, le domaine a réduit la part de vendange entière (50% max maintenant au lieu de 100% avant si j’ai bien compris) et ils font tout ce qu’ils peuvent pour limiter ou supprimer l’ajout de souffre à la mise en bouteille. Il paraît que le souffre a tendance à rendre le vin fermé dans sa jeunesse. Ils disent que ces changements ne gêneront en rien le vieillissement, j’espère que c’est vrai !

Moins bonne nouvelle : le domaine n’aura plus de Corton Charlemagne à partir du millésime 2010, le propriétaire de la parcelle ayant décidé de leur retirer car leurs rendements seraient trop faibles !!
Quiconque a goûté leur Charlemagne comprendra ma déception…

En conclusion et à part la disparition annoncée du Charlemagne, vous l’aurez compris, j’ai été absolument conquis !

++

Piero
23 Nov 2010 18:52 #56

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Même visite pour moi, jeudi dernier.
Nous n'avons pas pu déguster le Clos du Roi car il venait d'être soutiré.

Globalement, je rejoins Piero au niveau des 2 meilleurs rouges qui m'ont paru être, pour moi aussi, le corton Bressandes et le PV Ile des Vergelesses. Un millésime que j'ai trouvé assez homogènes dans toutes les cuvées dégustées et, sans aucun doutes, à très haut niveau (tu)

Par contre, François de Nicolay ne nous a pas informé qu'il n'y aurait plus de Corton Charlemagne. Ceci explique peut-être le cout de 100,15 € l'unité pour les 2008 et 2009 alors que les tarifs, pour les millésimes précèdents, étaient plutôt aux environs de 80 €
SEB
25 Nov 2010 23:50 #57

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Oui le Charlemagne est cher, aussi car les volume sont très faibles en 2008 et en 2009.
Pour info, ils vont augmenter d'environ 10% les prix de tous leurs vins en 2009...
Il paraît que ça n'avait pas augmenté depuis 2005 mais bon, ça fait beaucoup d'un coup...

++

Piero
26 Nov 2010 08:11 #58

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CR:domaine chandon de Briailles 2002 pernand-vergelesses 1er cru "les vergelesses"
le nez est d'une extrême finesse sur la rose fraiche, les fruits rouges (fraise des bois, franboise) belle fraicheur, petit manque de profondeur en l'état, mais de grand charme, petite note de violette et de poivre blanc
la bouche se révèle fermée et austère, très belle finesse mais l'ensemble manque d'envergure en l'état, serrée en milieu de bouche mais bele finale sur une rose d'une belle délicatesse
bien en l'état mais à revoir dans 2/3ans

28 Nov 2010 16:02 #59

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CR:domaine Chandon de Briaille 1999 pernand-vergelesses 1er cru "ïle de vergelesses"
un nez clairement plus exubérant que celui du vergelesses 2002 bu en même temps
sur les fruits rouges légèrement kirschés, la réglisse, un chouïa animal (fourrure) belle profondeur
la bouche est ronde, fraiche, profonde, dotée d'un très bel équilibre, vin basé sur la finesse mais avec un jus et un corps intéressant même s'il ne se livre pas encore complètement
très belle finale d'une belle pureté
je parie sur lui dans une paire d'années
bien+/très bien-

28 Nov 2010 16:11 #60

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