Nous avons 8076 invités et 49 inscrits en ligne

Château de Pommard

  • Messages : 3797
  • Remerciements reçus 7231

Réponse de bertou sur le sujet CR: Château de Pommard - Pommard 1978

CR: Château de Pommard - Pommard 1978
Beau nez évolué à souhait sur le sous bois, l'humus, fruits secs, épices. Il y a du fruit sur la cerise burlat, fraise. C'est net et profond et cela respire la plénitude.
La bouche est suave, assez pleine avec un beau soyeux. Là encore, il y a une sensation de plénitude. Bonne fraîcheur patinée en parfait équilibre avec la matière. Les tanins sont assez présents mais complètement polis. Il y a encore une bonne structure et le vin n'est pas du tout mort. La longueur est très bonne.
Excellent.
03 Mar 2014 17:18 #421

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21843
  • Remerciements reçus 6046

Réponse de mgtusi sur le sujet Re: château de Pommard

J'ai du boire ce vin il y a longtemps (bien avoir la reprise par Emmanuel Sala) et je l'avais effectivement beaucoup aimé ; en revanche le 76 bu à la même époque (années 95) était passé du côté obscur...

Michel
03 Mar 2014 19:23 #422

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3797
  • Remerciements reçus 7231

Réponse de bertou sur le sujet Re: château de Pommard

Une belle bouteille qui a été sans doute très bien conservée. Elle était dans un excellent état.
04 Mar 2014 06:58 #423

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 836
  • Remerciements reçus 2873

Réponse de oberlin sur le sujet CR:château de Pommard- grand vin 2009

CR:Chateau de pommard, Grand vin 2009 (sans prises de notes... je n'étais pas chez moi)

Cette bouteille a bien accompagné la belle piece de boeuf degusté ce midi.

Après 2h d'ouverture, le nez est assez discret sur les fruits rouges.
En bouche l'equilibre est nickel, la cerise ouvre le bal (le vin est souple avec des tannins plutôt fins) puis, viennent en final des notes d'epices et de reglisse.

C'est un beau vin, prêt à boire, mais il faut convenir que le rapport Q/P est pas top.

Marc
20 Avr 2014 22:31 #424

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21843
  • Remerciements reçus 6046

Réponse de mgtusi sur le sujet Re: château de Pommard

C'est un beau vin, prêt à boire, mais il faut convenir que le rapport Q/P est pas top.

Au château sûrement pas ; mais j'ai payé les miennes 40 € en vente aux enchère et je trouve que ça les vaut largement.

Michel
21 Avr 2014 13:23 #425

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2962
  • Remerciements reçus 7632

Réponse de leteckel sur le sujet Re: château de Pommard

Michel,

Tu es chanceux de trouver des gens qui vendent leurs 2009 moins chers qu'ils ne les ont payés (tu)

Comme quoi, les enchères peuvent encore avoir du bon si on sait être sélectif !

Arnould.

ArnoulD avec un D comme Dusse
21 Avr 2014 22:20 #426

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4275
  • Remerciements reçus 72

Réponse de o_g sur le sujet Re: château de Pommard 2009

Puisqu'on en parle, mes convives et moi avons bu un 2009 samedi dernier.

Très bon vin qui a fait plaisir à toute la tablée. J'ai particulièrement aimé son équilibre dans lequel une jolie pureté porte un ensemble suffisamment puissant.

Olivier
21 Avr 2014 22:39 #427

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21843
  • Remerciements reçus 6046

Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Château de Pommard Chassagne Montrachet 2007

CR: château de Pommard Chassagne Montrachet blanc 2007

Bouteille bue il y a déjà quelques temps sur des langoustines. Le nez est superbe, très floral avec une pointe de violette. Magnifique bouche sans trace d'élevage avec de la matière et des arômes d'agrumes. L'ensemble est précis et très fin. Un magnifique chassagne village.

Michel
25 Mai 2014 21:29 #428

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 848
  • Remerciements reçus 44

Réponse de Steuf sur le sujet CR: château de Pommard Gevrey-Chambertin 2010

Steuf - CR 01/12/2013 écrit: Premiere approche sur ce vin. Carafe 3 heures.

Oeil: Robe grenat, bel eclat.

Nez: Muet a l'ouverture, les fruits rouges apparaissent de maniere discrete. L'elevage n'est pas encore integre avec des aromes boises bien perceptibles. Rien de bien exceptionnel.

CR: Bouche: Bonne impression gobale, bien equilibre, mais un vin qui ne se livre pas, qui reste cache derriere de rideau. J'ai beau agiter plusieurs fois la carafe au cours de la soiree, rien de vient. Une sensation veloute tout au long de la bouche, on sent un vin bien fait mais qui ne dit mot. Phase de fermeture? Clairement pas au point, a revoir dans 4-5 ans. Bien -


J’ai regoûté ce vin hier soir, sur un bœuf Wellington. J’avais en mémoire une semi déception, elle est maintenant totale.

Nez : monogamme sur la cerise, fluet et un poil poussiéreux

Bouche : Toujours c joli touche, mais c’est transparent, sur la cerise cuite. Finale végétale, pointe métallique, vraiment très peu de plaisir. Le temps n’apportera pas grand chose au vu du manque flagrant de matière amha. Quelconque en l'etat, pour ne pas dire sans intérêt.

Fichier attaché :

Stéphane
03 Aoû 2014 14:20 #429

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 848
  • Remerciements reçus 44

Réponse de Steuf sur le sujet CR: château de Pommard Nuits-Saint-Georges 2010

Steuf - CR 01/12/2013 écrit: Carafe 3 heures comme le vin precedent, qui prend sa suite avec je l'espere plus de succes.

Oeil: Un vin opaque, concentre, qui tend presque sur le noir.

Nez: L'elevage la aussi se fait sentir, mais le fruite n'est pas en reste, accentue sur les fruits noirs. Le nez est beaucoup plus parlant que sur le Gevrey, concentre, sur les epices et le cactus, et des notes de violette et de chataigne. Je reprends des couleurs!

Bouche: Premier contact splendide de suavite, de complexite et de structure: un vin complet, tenu par une fine acidite qui lui laisse de beaux jours devant lui. Le milieu de bouche laisse exploser l'alcool, vif, mais pas derangeant. La finale est sur la framboise et les fruits des bois, avec des notes cremeuses - sur le yaourt a la fraise - est de belle longueur mais le vin n'est encore pas a maturite. En ce qui me concerne, le meilleur souvenir sur ce domaine, devant les differents millesimes du Grand Vin (Pommard) que j'ai pu tester jusqu'a present (2004 - 6 - 8) Tres bien.


CR: J’ai également regoûté ce vin hier soir, dans le même ordre qu’en décembre 2013, il passe donc après le Gevrey-Chambertin, toujours sur un bœuf Wellington.
J’avais en mémoire une belle réussite, qui se confirme aujourd’hui.

Nez : jolie finesse fruitée, assez complexe avec de petites notes d’épices douces, sur la compote de fruits rouges.
Séducteur et assez volumineux, il éclipse totalement le vin précédent, tout en étant très accessible des l’ouverture.

Bouche : Joli touche, belle suavité avec une acidité encore perceptible des le milieu de bouche, jolie longueur sur une finale un poil astringente.
A attendre mais toujours Très Bien.

Fichier attaché :

Stéphane
03 Aoû 2014 14:32 #430

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 731
  • Remerciements reçus 9

Réponse de jehan sur le sujet château de Pommard - grand vin 2006

CR: château de Pommard - grand vin 2006

Avec un souvenir mitigé d'un Santenots lors d'une fête au chateau, j'ai un peu rechigné à gouter ce vin (dont on m'a offert quelques bouteilles) tant je m'attendais à quelque chose de "trop tout". Force est de constater que le vin s'est assez bien débrouillé sur de l'agneau de lait et bouillon à la carotte.

Au nez, c'est assez riche, sur de la cerise très mûre, un peu de grillé, et de l'épice douce. En bouche, l'attaque est assez ronde, sur un style moderne avec une exctraction conséquente mais maîtrisée, c'est carrément agréable et pas empreint de lourdeur. L'acidité n'est pas perceptible mais la finale équilibrée donne vraiment l'impression qu'elle est bien là et très bien intégrée. On reste sur ces arômes un peu fruité décomplexé mais civilisé, d'une puissance et d'une rondeur contenue. Ce n'est pas un monstre de puissance mais voila, je salue le travail qui, même s'il ne représente pas mon graal bourguignon m'a donné néanmoins un certain plaisir.

___________________________
Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
05 Sep 2014 12:49 #431

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94456
  • Remerciements reçus 23989
Bourgogne
Le château de Pommard est racheté par un entrepreneur américain, Michaël Baum qui a fait fortune avec des entreprises high-tech dans la Silicone Valley aux USA.

www.bienpublic.com/e...
14 Sep 2014 20:32 #432

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1077
  • Remerciements reçus 10

Réponse de amadeusmaldoror sur le sujet Re: château de Pommard

Donc le vin va s'appeler comment?

Baumard ou Pommaum?:D

Le baume sur le prix est compris aussi?
14 Sep 2014 20:34 #433

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20634
  • Remerciements reçus 7691

Réponse de Eric B sur le sujet Re: Château de Pommard

Baumard ou Pommaum?

Baumard, c'est déjà déposé ;)

Eric
Mon blog
14 Sep 2014 20:39 #434

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21843
  • Remerciements reçus 6046

Réponse de mgtusi sur le sujet Re: château de Pommard

Si c'est réellement un passionné de vin, ça va dans le bon sens.

Michel
14 Sep 2014 20:47 #435

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 848
  • Remerciements reçus 44

Réponse de Steuf sur le sujet CR: Château de Pommard, Auxey-Duresses 2009

CR: Château de Pommard, Auxey-Duresses 2009

Epaulée 2 heures.

Nez : A l’ouverture, le combo citron/gras/fumé, avec un boisé qui se développera à l’aération. Volume correct.

Bouche : Rien de fou furieux, un peu monocorde même sur le gras, le vin reste toutefois finement équilibré. Finale briochée et si c'est un peu ennuyeux au global, c’est cependant objectivement bien.

Fichier attaché :

Stéphane
15 Sep 2014 22:54 #436

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 232
  • Remerciements reçus 137

Réponse de azerty27 sur le sujet Re: Château de Pommard

Chateau Pommard vendu à un entrepreneur américain Michael Baum.
18 Sep 2014 13:44 #437

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2596
  • Remerciements reçus 176

Réponse de Gildas sur le sujet Re: Château de Pommard

1 € dans le pot à doublon :D lapassionduvin.com/p...
18 Sep 2014 13:57 #438

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1475
  • Remerciements reçus 297

Réponse de oulababa sur le sujet Re: Château de Pommard

Cette annonce me fait rire, y'a moins de deux mois, suite à un série de reportage sur le vignoble, le "Soir" (quotidien belge) avait interviewé le proprio sur la renaissance de son domaine et qui annonçait que si un jour il vendait , ce serait à un français labellisé (bien comme il faut). Comme quoi.... il devrait se recycler en politique...

L'article papier était bien plus complet

Xavier L.
18 Sep 2014 15:59 #439

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 232
  • Remerciements reçus 137

Réponse de azerty27 sur le sujet Re: château de Pommard

@Gildas, @Oliv,
Oliv, C'est un peu comme ma femme.
Ma femme, je ne sais pas quand, comment et ou elle a pu gouter le vin avant moi, mais elle y arrive toujours.
Oliv, je ne sais pas quand, comment et ou il a mis la news, mais je sais qu'il l'a fait avant l'un de nous.

Desolé.
18 Sep 2014 16:13 #440

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21843
  • Remerciements reçus 6046
CR: Château de Pommard Chassagne Montrachet Les Caillerets 2007

Bouteille débouchée et bu ce midi en excellente compagnie.
Quatre ans après la première dégustation, ma première impression superlative est on ne peut plus confirmée ; le nez est noble, pur et net ; la bouche est fabuleusement équilibrée, révélant un vin d'une pureté absolue avec ce qu'il faut de tension et de gras, sans boisé ostentatoire.
J'ose (re)dire que ce vin ne rougirait pas face à pas mal de grand crus de la région;

C'est remarquable et le prix de l'époque (53 €) était finalement un vrai cadeau !

Michel
28 Sep 2014 18:58 #441

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4275
  • Remerciements reçus 72
Château de Pommard Chassagne Montrachet Les Caillerets 2007

Très beau vin à l'aromatique complexe, citronnée, noisette et une pointe de beurré. La bouche est superbe, car elle déroule une gamme (des octaves pourrait-on dire) qui se répond harmonieusement de la richesse crémeuse à la tension la plus nette.

O.
28 Sep 2014 20:45 #442

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 836
  • Remerciements reçus 2873

Réponse de oberlin sur le sujet CR:château de Pommard

CR:Château de Pommard. Grand vin 2009.

Suite à la découverte du mois d'avril (cf CR plus haut), j'ai pu déguster à nouveau ce vin qui s'est encore mieux présenté : puissant, un beau volume en bouche sans perdre de son équilibre et de sa finesse. Très belle réussite.
Accord extra sur un morceau de merlan.

Cdt

Marc
04 Oct 2014 14:32 #443

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94456
  • Remerciements reçus 23989
Portrait
Michael Baum : serial entrepreneur, de la Silicon Valley... au Château de Pommard en Bourgogne !

www.usine-digitale.f...
15 Oct 2014 21:07 #444

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 297
  • Remerciements reçus 44

Réponse de jimmycrackcorn sur le sujet CR:château de Pommard Pinot noir 2007

CR: château de Pommard Pinot noir 2007 :

Première bouteille de Chateau de Pommard, la robe est déa joliment évoluée vers l'orangé. Le nez est délicieux de légèreté et la bouche est sur le sous-bois, l'humus et les champignons. Jamais bu de Bourgogne autre que eunes, et cela me donne envie d'oublier les autres en cave quelques années.
De plus, encore meilleur deux jours plus tard!
Simon
08 Avr 2015 18:53 #445

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21843
  • Remerciements reçus 6046

Réponse de mgtusi sur le sujet Re: château de Pommard pinot noir 2007

1) N'oublie de faire précéder tes CR de "CR:"

2) Etait-ce le bourgogne du domaine ou le grand vin ?

Michel
08 Avr 2015 19:10 #446

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 297
  • Remerciements reçus 44

Réponse de jimmycrackcorn sur le sujet Re: château de Pommard Pinot noir 2007

le Bourgogne

Simon
08 Avr 2015 19:25 #447

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21843
  • Remerciements reçus 6046

Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Château de Pommard Grand vin 2009

CR: Château de Pommard Grand vin 2009

Encore une bouteille de ce vin dont j'avais acquis 24 bouteilles à vil prix dans une vente aux enchères (en caisse bois d'origine, pas de loup).

Le nez est splendide, riche, opulent, sur la fraise écrasée.

La bouche révèle un vin profond au profil résolument sudiste mais le pinot est tout de même très reconnaissable.

Pour moi, le vin est parfaitement à point mais sans la moindre trace d'évolution.

Michel
29 Jui 2015 21:35 #448

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26207
  • Remerciements reçus 1386

Réponse de Luc Javaux sur le sujet Château de Pommard Grand vin 2009

C'est tout de même pas mal le pinot noir quand c'est mûr... ;)

Luc
29 Jui 2015 21:45 #449

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21843
  • Remerciements reçus 6046

Réponse de mgtusi sur le sujet Re: château de Pommard

Hors négociant s'entend :)

Michel
29 Jui 2015 21:50 #450

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux