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Domaine Jacques-Frédéric Mugnier, Chambolle-Musigny

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passetoutgrain a répondu au sujet : Re: Jacques Frédéric Mugnier

Bonsoir,

J'avais ouvert ma 1ère bouteille de Chambolle village 2004 l'Automne dernier et je n'avais trouvé qu'un seul "visage", très joli d'ailleurs, à ce vin!
J'avais noté dans mes tablettes: nez intensément parfumé, matière légère mais épanouie, aboutie.
En tous cas pas de déséquilibre, ni de dilution, ni de note végétale désagréable!

Cordialement,

Passetoutgrain
#181

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passetoutgrain a répondu au sujet : Re: Jacques Frédéric Mugnier

J'ai oublié de préciser que je n'y ai pas regoûté depuis

Passetoutgrain
#182

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Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: Domaine Jacques-Frédéric Mugnier – Nuit Saint Georges Clos de la Maréchale 2008

oliv'yeah écrivait:
> une superbe fraicheur et une note de vert style
> vendange entière.

> c'est long. J'adore ce vin d'une buvabilité énorme.
>
> Eric:
>
> superbe d'équilibre et de tension.
>
> Olivier:
>
> c'est jeune mais très précis et pur

J'ai eu la chance de goûter ce vin hier soir. Premier Mugnier jeune que je goûte. J'avais goûté le Bonnes Mares 2000 il y a quelques mois, vin qui m'avait un peu déçu par rapport à l'idée que je m'étais faite des vins de ce domaine.
Ce Clos de la Maréchale a effectivement une robe assez claire, fidèle au style du domaine, si j'en crois ce qu'on m'en dit.
Au nez, ma toute première impression est celle de "végétal" qui me fait penser à de la vendange entière, comme le mentionne Oliv-yeah ci-dessus. J'avais eu ce genre d'arômes lors de la verticale Clos des Lambrays dont j'ai parlé il y a quelques mois. D'où ma question: Mugnier égrappe-t-il? Pas trouvé d'info à ce sujet sur le site.

Ensuite, au bout d'une heure ou deux d'ouverture, je suis bien d'accord avec les commentaires ci dessus: beaucoup de finesse, et pour moi une certaine rigueur, droiture, "tension" diront d'autres. Longueur énorme. Très beau vin!

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#183

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oliv a répondu au sujet : Re: Domaine Jacques-Frédéric Mugnier – Nuit Saint Georges Clos de la Maréchale 2008

	D'où ma question: Mugnier égrappe-t-il?
Raisins 100% égrappés selon www.mugnier.fr/files... .

Oliv
#184

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Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: Domaine Jacques-Frédéric Mugnier – Nuit Saint Georges Clos de la Maréchale 2008

Bravo Oliv, j'avais pas été jusqu'à la revue de presse...
ceci dit, cet article parle spécifiquement du Musigny. Quid des autre cuvées, et de ce NSG en particulier?

A propos, l'article parle de Jacques-Frédéric Mugnier. Je pensais que le domaine était maintenant tenu par Frédéric Mugnier?

Merci
JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#185

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passetoutgrain a répondu au sujet : Re: Jacques Frédéric Mugnier

Bonjour à tous,

C'est bien Frédéric Mugnier qui tient actuellement le domaine, Jacques-Frédéric étant probablement un de ses aïeux.

Concernant la question de l'éraflage , je crois savoir en effet qu'une partie du Clos de la Maréchale a été vinifiée en vendanges entières en 2008, mais que c'était une première au domaine! Or l'article de Bourgogne aujourd'hui cité 2 messages plus haut date de 2006 et ne parle que du Musigny.

Par contre je suis surpris de la perception végétale évoquée par Jean-Christophe car j'associe plutôt les vendanges entières (réussies - ce dont je ne doute pas s'agissant de ce domaine) à des notes florales. Et puis il ne s'agissait semble-t-il que d'une part minoritaire de la récolte, alors qu'en reste-t-il après l'assemblage?

Ceci dit je n' y ai pas encore goûté...

Cordialement,

Passetoutgrain
#186

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Nemo73 a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques-Frédéric Mugnier – Nuit Saint Georges Clos de la Maréchale 2007

CR: Domaine Jacques-Frédéric Mugnier – NSG Clos de la Maréchale 2007 (rouge)

Bue sur 24h00.
Le premier nez est puissant, dense, profond et très frais sur la griotte à noyau avec une pointe d'amertume agréable. Plus tard, il m'apparait un soupçon de balsamique qui souligne et corse à peine le fruit prédominant. Cet accord terrien/végétal est très agréable. Au bout de 2 heures d'ouverture, je perçois au nez la pivoine, laquelle prend le dessus sur la griotte. Le lendemain, le nez se retrouve mais très diminué en intensité.
La prise en bouche est assez discrète durant les premières secondes, mais une impression intense se réveille par la suite pour laisser une persistance assez longue. Le vin est très soyeux, la matière est ronde et donne l'impression de fondre en bouche à chaque déglutition à la manière d'un sorbet. L'acidité est intense mais s'équilibre parfaitement avec l'alcool. Une heure après l'ouverture, je trouve le volume très beau et la longueur assez impressionnante sur toute la bouche (joues, langue et fond de gorge). 24h00 plus tard, le volume et la longueur restent semblables mais les arômes sont un peu diminués, oxydés. Vin éphémère, très agréable.
#187

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Jacques Frédéric Mugnier

Nemo,

Depuis mes messages de mai 2010, j'ai goûté sur 2 jours Clos de la Maréchale rouge 2007.
Ton commentaire correspond bien à mon souvenir.
Après ma dégustation, j'ai acheté 4 bouteilles de plus ;)

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
#188

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Claude chibani a répondu au sujet : Re: Jacques Frédéric Mugnier

Bonsoir Thierry

J'envisage de boire Clos de la Maréchale rouge 2007. chez des amis (j'apporte les bouteilles)
Je n'aurai sans doute pas le temps d'ouvrir cette bouteille très tôt. Vu la jeunesse du vin, j'envisage le carafage .
As tu un avis ?

Cordialement
Claude

Claude
"La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner
#189

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julien dubertret a répondu au sujet : Re: Jacques Frédéric Mugnier

Pour ma part je ne trouve pas le carafage nécessaire sur ce vin. Il se goûte très bien aujourd'hui, mais après tout dépend du temps que l'on a pour le boire ! sinon ouvrir la bouteille un peu à l'avance, l'épauler. Les vins de Mugnier ont besoin de délicatesse, à mon sens. Et aussi sur ce millésime prendre garde à ne pas servir les vins trop chaud, une température de 15° me semble idéale, le vin se réchauffant dans le verre.

En espérant être au diapason de Thierry...

Amicalement

Julien
#190

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Jacques Frédéric Mugnier

Julien,

Parfaitement d'accord avec toi :)... Et dans toutes tes propositions.

Amicalement,
Thierry
#191

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Claude chibani a répondu au sujet : CR: Jacques Frédéric Mugnier Nuits-Saint-Georges Clos de la Maréchale 2007

CR: Domaine Jacques-Frédéric Mugnier – Nuits-Saint-GeorgesClos de la Maréchale 2007 (rouge)

Bonsoir

Faute de temps, la bouteille a été caraffé 1 hr avant le repas . Je ne saurai dir "grand bien lui a fait", car je tenterai d'en ouvrir une très prochainement pour voir la différence ;)

Bu sur un repas .
Je n'ajouterai rien à la description de Nemo ci-dessus
Pour ma part, je n'ai pas trouvé le nez trop puissant, mais plutôt parfaitement défini.
Tout est beau dans ce vin,qui me fait penser a de la dentelle remarquablement ciselé

La dégustation de ce vin a appelé le silence (qu'il appartiendra a chacun d'imaginer .. (:P) )

Un très grand plaisir

Claude

Claude
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#192

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Anthony a répondu au sujet : Re: Jacques Frédéric Mugnier NSG Clos de la Maréchale 2007

Même impression sur le 2006 voilà une année de cela (plus ou moins). Un vin qui amène le silence et le respect.

Anthony
#193

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adrien2486 a répondu au sujet : CR: JF Mugnier Chambolle Musigny 2002 et Chambolle Musigny "Les Amoureuses" 2002

2 bouteilles bues à la suite l'une de l'autre au cours d'un repas.
CR:
Chambolle Musigny 2002:

La robe est extrémement claire (on s'est tout d'abord demandé qui avait osé nous mettre de la flotte dans notre pinard>:D
#194

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tarkan a répondu au sujet : Re: Jacques Frédéric Mugnier

Concernant la matière, faut dire que les vins de Chambolle ne sont pas un modèle de puissance et ce n'est pas ce que je recherche chez eux, surtout ceux de Mugnier...

Concernant les Amoureuses, le ressenti du CR laisse penser à un vin déjà très ouvert et épanoui, est ce vraiment le cas?
#195

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adrien2486 a répondu au sujet : Re: Jacques Frédéric Mugnier

Je n'ai jamais goûté d'autres vins de Mugnier, mais les Amoureuses était beaucoup plus ouvert et "approchable" que beaucoup d'autres 2002 d'autres producteurs. Quant à savoir s'il le sera encore plus dans quelques années, je n'en sais rien. En tout cas, c'est déjà extrèmement bon.

Si tu me dis qu'il devrais être encore meilleur dans le futur, c'est sûr, je m'abonne définitivement (:D

Concernant la matière, je suis d'accord avec toi. Cependant, c'est la première fois que j'approche une telle finesse, même à Chambolle.

Bref, j'adore (tu)

Adrien
#196

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tarkan a répondu au sujet : Re: Jacques Frédéric Mugnier

Tu devrais essayer le Bonnes Mares de chez Roumier alors, car niveau finesse, c'est du haut niveau!
#197

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francois999 a répondu au sujet : Re: Jacques Frédéric Mugnier

Adrien,

Je retrouve dans tes commentaires mes impressions sur le style Mugnier (chambolle, les nuits sont différents) : Nez hors norme au niveau de la complexité, couleur pale, beaucoup de fruit, longueur et puissance moyenne.

Les chambolles fait par Roumier, Amiot ou geantet pansiot sont différents ...

L'endroit ou sont situées les vignes sont aussi important : Plus de puissance dans le nord ( autour des bonnes mares : fuées, sentier,... )
que dans le sud.
Le chambolle village de Mugnier est un mélange d'une parcelle sud et d'un premier cru du nord d'après ce que j'ai compris.

Francois
#198

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adrien2486 a répondu au sujet : Re: Jacques Frédéric Mugnier

Est-ce que les Amoureuses sont toujours situées dans le sud ou est-ce uniquement le cas chez certains producteurs?

Francois, Benoit,

Quels producteurs me conseilleriez-vous pour retrouver une finesse comparable aux vins de Mugnier?

Adrien
#199

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julien guinhut a répondu au sujet : Re: Jacques Frédéric Mugnier

Quels producteurs me conseilleriez-vous pour retrouver une finesse comparable aux vins de Mugnier?

J'aurais tendance à dire...Mugnier :S (désolé)

Roumier...sinon hors Chambolle Chantal Lescure et domaine de l'Arlot, toutes proportions gardées...

Au plaisir,
Julien
#200

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HERBEY 99 a répondu au sujet : Re: Jacques Frédéric Mugnier

Bonjour
pour ce qui concerne la finesse hors Mugnier (la finesse chez lui confine, pas forcément toujours à mon goût, à l'évanescence:)) j'irai chercher du côté de Rousseau (à qui j'ai pu faire dans le passé le même reproche). Les vins de Christophe R sont davantage structurés. Seul hic, mais il est de taille, impossible de se servir à la source chez aucun de ces deux vignerons. En deuxième main, les prix deviennent inhumains très vite:X
#201

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Go6s a répondu au sujet : Re: Jacques Frédéric Mugnier

Adrien : Quels producteurs me conseilleriez-vous pour retrouver une finesse comparable aux vins de Mugnier?
Julien : J'aurais tendance à dire...Mugnier

Je ne suis pas spécialiste, très loin de là, mais j'ai goûté hier le Chambolle-Musigny 2009 (je suis tombé au bon moment ;) merci Daniel) et j'ai été frappé par cette finesse, cette légèreté, avec des tannins à peine perceptible, c'est un style très particulier !
C'est assez déroutant pour le novice en Bourgogne que je suis !
Meut-être n'était-il pas sous son meilleur jour, le nez était d'ailleurs plutôt fermé ?
Faut dire aussi qu'il a suivi un Côtes du Rhône plutôt costaud dont j'ai oublié le nom (étiquette avec un scarabée en relief, très jolie d'ailleurs)

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
#202

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stephvocel a répondu au sujet : Re: Jacques Frédéric Mugnier

Faut dire aussi qu'il a suivi un Côtes du Rhône plutôt costaud dont j'ai oublié le nom (étiquette avec un scarabée en relief, très jolie d'ailleurs)

Je crois qu'il s'agit du domaine des escaravailles.

Stéphane
#203

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Go6s a répondu au sujet : Re: Jacques Frédéric Mugnier

Bien vu Stephane, je venais juste de le retrouver avec google.
C'était un côtes du rhône, sûr, cuvée de base je pense (2009 ou 2010).
C'était très bon, mais à attendre, c'était diamétralement l'opposé du Chambolle !!!

Thierry pourra peut-être confirmer, il ne m'a pas reconnu mais vu le niveau des bouteilles ouvertes et l'absence de crachoir, je peux pas lui en vouloir :D

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
#204

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Jacques Frédéric Mugnier

Gaultier,

Je viens de te présenter des excuses en privé ;)

C'était effectivement Escaravailles face au CdR Vieilles Vignes du Domaine de Ferrand et au CdR du Domaine de Marcoux.
Ils faisaient suite à l'Hermitage Y. Chave 2009 et à l'Hermitage Domaine des Tourettes Delas 2009 (une belle nouvelle cuvée!)

Pour en revenir au Chambolle J.F. Mugnier 2009, j'ai été surpris par tant d'élégance. Un vin fin, presque trop au premier contact, avec une certaine rondeur liée à l'alcool et une belle longueur.
On est loin du style du Chambolle de la Vougeraie 2009, bu quelques semaines plus tôt.

Amicalement,
Thierry
#205

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Go6s a répondu au sujet : Re: Jacques Frédéric Mugnier

Salut Thierrry,

Excuses acceptées !

Finesse, élégance et droiture caractérisent ce Chambolle, on ne peut rien lui reprocher même s'il souffrait probablement d'une mise récente.
Après c'est une question de style, mais ça manque de peps et de puissance à mon goût.

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
#206

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julien guinhut a répondu au sujet : Re: Jacques Frédéric Mugnier

Adrien : Quels producteurs me conseilleriez-vous pour retrouver une finesse comparable aux vins de Mugnier?
Julien : J'aurais tendance à dire...Mugnier

Je ne suis pas spécialiste, très loin de là, mais j'ai goûté hier le Chambolle-Musigny 2009 (je suis tombé au bon moment merci Daniel) et j'ai été frappé par cette finesse, cette légèreté, avec des tannins à peine perceptible, c'est un style très particulier !
C'est assez déroutant pour le novice en Bourgogne que je suis !
Meut-être n'était-il pas sous son meilleur jour, le nez était d'ailleurs plutôt fermé ?
Faut dire aussi qu'il a suivi un Côtes du Rhône plutôt costaud dont j'ai oublié le nom (étiquette avec un scarabée en relief, très jolie d'ailleurs)

Gaultier........
La Passion des Vins Liquoreux


Gaultier,
je n'ai pas (encore) goûté cette bouteille, je ne peux donc pas t'en parler directement. En revanche sache que j'attend toujours plusieurs années, pour ne pas dire 10 ans avant d'ouvrir ces bouteilles qui donnent alors tout leur potentiel...

Au plaisir,
Julien
#207

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tarkan a répondu au sujet : Clos de la Maréchale, where is it?

Dans l'atlas de Sylvain Pitiot et consort, je ne trouve pas trace du Clos de la Maréchale à Nuits Saint Georges. Savez vous où il se trouve sur la commune?
#208

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Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: Clos de la Maréchale, where is it?

Benoit, il y a une carte qui le montre sur le site de Mugnier. (site très bien fait, d'ailleurs)
Sinon, dans l'atlas de Benoît France, page 199, on voit que cette parcelle est à l'extrême sud de l'appellation.

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#209

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tarkan a répondu au sujet : Re: Jacques Frédéric Mugnier

Merci Jean Christophe, je vais aller voir le site.
#210

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