C'est drolement jeune la Maréchale 2007... Pas vraiment ouvert. C'est formidable que vous y ayez pris du plaisir, mais c'est encore très loi de ce que cela donnera.

Bu un 2004 dernièrement, superbe de profondeur. Mais à garder, pas encore vraiment prêt.

Plaisir assez limité comme je l' ai écrit. Le chambolle 2009 bien plus agréable.

Bu ce dernier Dimanche

Toujours aussi apprécié, ce vin plus fait dans la finesse que dans style Caterpillar, a bien rempli sa tache ce dimanche midi.

Personnellement, j’apprécie cette finesse que je juge en aucun cas fluette .

Claude

yquem83 écrivait:

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> C'est drolement jeune la Maréchale 2007... Pas vraiment ouvert. C'est formidable que vous y ayez pris du plaisir, mais c'est encore très loin de ce que cela donnera.
> Bu un 2004 dernièrement, superbe de profondeur. Mais à garder, pas encore vraiment prêt.

On peut discuter de la "finesse" du vin et de son acidité plutôt élevée mais de le considérer comme "pas vraiment ouvert", je suis étonné.
Je l'ai dégusté il y a un an et j'ai bu une bouteille ce soir et chaque fois je me suis dit c'est une "bombe de fruit" au nez et en bouche. Après je veux bien croire que ce vin se complexifiera avec le temps - mais fermé, certainement pas.
Il y a une bonne matière même si cela fait plus Chambolle que Nuits. TB/EXC avec du potentiel.

Ralf

PS: pas de géranium dans le 2004 ?

Je brûle de goûter une amoureuses 2006 du domaine. Je sais que c' est tot,
mais le plaisir serait-il à la hauteur? Pour la complexité, je me doute que non. Des avis récents? (ou sur un millésime récent)

Cher Oenopol;

Ouvrir une amoureuse de 6 ans! ça serait vraiment dommage! on est presque dans le même temps d'attente que Musigny...et tous les 2006 sont loin d'être en phase d'ouverture.

Pitié pour elle! Laisse-la grandir!

Et si Didier prêche la patience, c'est qu'il faut vraiment attendre!

[size=x-small]Faut dire qu'il a "payé pour savoir", l'impatient.....[/size]

Amicalement,
Pierre

De l'avis de beaucoup de vignerons bourguignons, 2006 connait une phase de fermeture

Bon merci à vous trois même si la réponse ne me plaît pas tellement!
C' est vrai que maréchale 07 est je trouve assez fermé, mais je pensais que 2006 serait plus vite charmeur.
Merci du tuyau, je préfère demander pour ce type de bouteille, c' est le coup à déprimer tout le week-end
d' en ouvrir une fermée.

Je suppose que non ( du moins, en ayant regardé les cr déjà présents ), mais quelqu'un a-t-il déjà degusté le musigny 1989 du domaine?

Et sur quoi le déguster?
On pensait à quelque chose de simple genre un beau filet de boeuf ou du canard? Bien que j'ai une préférence pour le boeuf.

Julien

Paul, quelles étaient les conditions d'ouverture de ton Chambolle 2009, je me laisserai bien tenter. Au passage, ta boîte à MP est pleine.
Sébastien

Salut seb,

juste un mot pour te dire que je l' ouvrirai peu de temps avant dégustation et pas de carafe, çà me paraît sage, prendre le temps de boire ce grand pinot.
Après 36 heures, MA bouteille présentait des notes d' oxydation...
J' ai adoré, mais pas racheté au vu du prix:)

Jacques Frédéric Mugnier Musigny 1993

Bouteille bue lors d'un mémorable dîner mardi dernier.

La robe est d'un rubis profond avec des reflets violacés sans trace d'évolution. Le nez est tout en finesse, révélant de subtils arômes de fruits noirs.

La bouche montre un vin large, puissant, serré, profond, dense mais qui ne manque pas de fraîcheur. On est dans le très grand pinot sans contestation.

La finale est longue en temps et en intensité. Un vin merveilleux et je remercie mille fois son généreux donateur.

A boire ou à garder pour les heureux possesseurs de ce couple cru/domaine mythique.

C'est pas bien de me ( nous ) faire saliver comme ça Michel!
J'aimerais pouvoir accélerer le temps.

Julien

Merci Paul.
Sébastien

Salut Michel,

Superbe CR, apparemment le vin fut à la hauteur du mythe !!

A bientôt,

Quentin

Quelle chance, Michel...Nous avions été plutôt déçu par ce Musigny 93, il y a deux ans, entre amis! très très loin du 2000 que Pierre nous avait ouvert.

lapassionduvin.com/p...

Je souhaite aussi associer le restaurant qui nous a acueillis autour de ces très belles bouteilles bues mardi soir et pour lesquelles nous n'avons payé aucun droit de bouchon, si ce n'est 2 ou 3 verres à Loredana, la charmante et attentionée propriétaire : Il Vicolo, 34 rue Mazarine dans le 6ème arrondissement de Paris. Pour info, je n'y ai aucun intéret financier.

Bonjour, je n'ai pas résisté à ouvrir une bouteille de

Jacques Frédéric Mugnier - Nuits Saint Georges 1er Cru "Clos de la Maréchale" - 2008

Bouteille ouverte et epaulée 4 heures

Robe : rubis foncée

Nez : le nez est très pinot, très fruité.
Je n'ai qu'une envie, c'est de boire

Bouche : L'ensemble est très frais, très fluide.
Une matière bien equilibré avec des fruits rouges bien présents et une belle tension qui nous tient jusqu'à la finale d'une superbe longueur.
L'elevage est encore bien présent.
Un grand vin, c'est sur qui ne mérite qu'a etre attendu.

Plaisir immédiat mais certainement beaucoup plus grand si on patiente un peu.

JF Mugnier - Musigny 1989

Dégusté ICI

Après un entrée qui restera gravée, passons au plat.
Le Musigny ne sera pas mis en carafe.
La métamorphose est incroyable.
La couleur est toujours aussi parfaite, pure, rouge grenadine.
Le nez...magique. Il change à chaque verre, et surtout, il prend de l'ampleur à chaque verre!
Un multitude d'arômes se mélangent pour notre plus grand bonheur. De la cerise, de la fraise justeuse, de la menthe, de la réglisse, un coté épicé vers la fin. C'est d'une complexité et d'une finesse inouie. Je suis resté le nez dans le verre de longues minutes.
La bouche est tout autant incroyable de jeunesse. Une très belle matière est présente, et d'une longueur incroyable sur le fruit, la rose séchée. De plus le vin est très digeste, aucunement lourd ou trop gras. On a vraiment une impression de fraicheur avec une finale qui dure de longues minutes.
Bernard m'avoue que la dernière fois, le vin n'etait clairement pas aussi bon.
J'ai les yeux qui brillent et je le vois aussi dans les siens. C'est le plus grand moment vinique de ma vie d'amateur de vin. Partager une grande bouteille avec de grands amis et mes parents. On est six, et le temps semble s'arreter. J'aurais voulu rendre ce moment interminable mais il sera inoubliable...
Simplement Grand



Sympathiquement
Julien

Merci pour ce beau commentaire.

ça promet pour les 2005 et 2009 à venir...

Il est clair que ceux qui ont ces millesimes en cave devraient se régaler...
Si vous avez une bonne cave et de la patience, je pense qu'au bout d'une vingtaine d'année, cela devrait ne pas être mauvais.

Sympathiquement
Julien

Chambolle Musigny Les Amoureuses 2007 JF Mugnier déguster en Mars dernier (un soir après les Grands Jours de Bourgogne), moment de magie, le plus grand bouegogne dégusté pour moi jusqu'à ce jour, d'une soyeux et d'une finesse (plus besoin de la dire) incomparable, note vanillé en fin de bouche, tanin fondu (le vin me semblé plus vieux que 2007) c'est gras et en même temps aérien, fruité très gourmand et une finale qui me laissé sans voix, la larme à l'oeil... déguster en terrasse d'un petit caviste (non loin du resto Le Montrachet) à Puligny Monrtachet à 23heures.

Marko 59 ,
Amoureuses 02 est une très belle bouteille . Dégusté il y a 10 jours le Musigny 02 de Mugnier , magnifique ..sauf qu'avec il y avait un Grands Echezeaux 02 du domaine Engel ....et là , c'est encore un autre monde !
Quand on rentre dans l'univers des grands pinots , c'est l'amour éternel -D

arnaudm écrivait:

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> Marko 59 ,
> Amoureuses 02 est une très belle bouteille .
> Dégusté il y a 10 jours le Musigny 02 de Mugnier ,
> magnifique ..sauf qu'avec il y avait un Grands
> Echezeaux 02 du domaine Engel ....et là , c'est
> encore un autre monde !

Ca se discute pour certains !

> Quand on rentre dans l'univers des grands pinots ,
> c'est l'amour éternel -D

Ca ne se discute pour personne !!

Sans vouloir polémiquer le domaine Engel naviguait à un niveau stratosphérique (n'existe malheureusement plus depuis le décès de Philippe Engel ; un vigneron exceptionnel ) ........
A l'aveugle , j'ai vu le Grands Echezeaux du domaine largement dominer un Grands Echezeaux DRC ou un Clos de Bèze Rousseau ....
Ce Grands Echezeaux 02 c'était du niveau Leroy ....j'aime bien Mugnier , mais là , c'est le niveau supérieur .

Arnaud nous sommes d'accord. J'adore les bouteilles du Domaine Engel. Tu me fais envie avec ce 2002, il va falloir que je pense à ouvrir un Grand Echezeaux bientôt.

Amitiés,
Didier

Didier , ce n'est pas Charles ni Jean-Philippe qui me contre diront !

Ni David (un vin qui donne des frissons, ce n'est pas tous les jours!). Didier, tu es bien chanceux d'en avoir en cave...

Et encore plus pour l'amateur qui achetait les vins du domaine depuis le millésime 85 !

Malheureusement , j'ai eu un peu de mal à gérer mon stock ....difficile de résister !!

Grands Echezeaux 02 de Engel ...la bouteille de notre superbe week-end !!

Un grand merci à son généreux donateur