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Domaine Thibert Père & Fils, Fuissé

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Domaine Thibert Père & Fils, Fuissé a été créé par Godart Jean-Marie

Domaine Thibert Père & Fils

20, Rue Adrien Arcelin
71960 Fuissé
Tel: +33 (0)3 85 27 02 66
Fax: +33(0)3 85 35 66 21
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www.domaine-thibert.com




Bonjour à tous.
J'ai découvert ce forum il y a quelques jours à peine. C'est avec plaisir que j'y apporterai mes coups de coeur.
Je prépare un séjour en Bourgogne début avril. L'an dernier, un peu par hasard, j'ai découvert le domaine Thibert à Fuissé.
J'ai été très bien reçu quoique non annoncé. Leurs vins m'ont semblé une bien jolie promesse pour l'avenir...leurs multiples Pouilly m'ont semblé bien gras et tout en puissance.
J'aurais aimé recevoir les commentaires avertis d'un connaisseur de la maison, notamment en ce qui concerne l'évolution de leurs vins.
J'avais découvert les 2008 et je me pourlèche déjà les babines à l'idée de découvrir leur millésime 2009.
Ce sera avec plaisir que je vous raconterai la suite....je compte aussi revoir le domaine Lamy-pilot à Chassagne et Prunier-Bonheur à Meursault....peut-être Bouton à St Aubin.

Au plaisir, Jean-Marie
09 Mar 2011 14:02 #1

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Re: Le domaine Thibert à Fuissé

Bsr,
En plus sur St Aubin,le domaine Marc Colin du Village en passant par le 1er cru En Remilly jusqu'au GC Montrachet.
Racontez nous vos découvertes.
Cdlt
Vdsr
10 Mar 2011 21:15 #2

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Thibert - Mâcon-Prissé "En Chailloux" 2007

CR: Mâcon-Prissé "En Chailloux" 2007

Je ne me rappelle plus à quelle occasion j'ai acquis ce flacon, mais c'est c'est relativement intéressant.
Bu hier soir sans prendre de notes.

Robe dorée.
Nez assez ouvert, axé sur les fleurs blanches.
Bouche très classique, avec une matière moyenne et un boisé bien intégré, pas de très grandes complexité ni longueur mais vin bien fait.
15/ 20.

Jean-Loup
07 Mai 2011 08:59 #3

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  • Ryan
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Bonsoir,

Domaine Thibert - Pouilly Vinzelles "Les Longeays" 2007

La robe est claire et limpide. Le nez est largement dominé par des arômes d'amandes, quelques traces de poires bien mures. La bouche est bizarre, presque salée, avec une finale légèrement florale. En l'état, ce vin ne me plait pas trop.
Bouteille rebouchée et placée au frais. On verra demain ce que ça donne.

Yan
10 Mai 2011 01:41 #4

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  • Ryan
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Bonjour,

Domaine Thibert - Pouilly Vinzelles "Les Longeays" 2007

Exhumation de la bouteille qui a donc passé la nuit au frigo...Le nez a bien évolué, faisant plus de place aux arômes de poire. Les amandes sont toujours là, mais ne monopolisent plus le devant de la scène. En bouche, c'est un autre vin que celui que j'ai goûté hier. Je retrouve les goûts du Chardonnay que je connais, mais doté d'une superbe finale: l'impression de salinité d'hier est partie, faisant place à une belle acidité, bien dosée, qui dure, qui dure, et laisse une fraîcheur très agréable.

En conclusion: un beau vin. Comme quoi il ne faut pas toujours se fier à ses premières impressions...

Yan
10 Mai 2011 17:53 #5

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Ryan écrivait "Comme quoi il ne faut pas toujours se fier à ses premières impressions... "

Mais aussi, beaucoup de vins évoluent avec l'oxygénation et certains y gagnent beaucoup !

Jean-Loup
11 Mai 2011 08:41 #6

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  • Cheesecake
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Bonjour Ryan,

Je me permets de revenir sur ce post ancien.

La salinité est ici une qualité. Il ne faut pas oublier que cette région était marine dans les temps anciens, un lagon. Pas évident à imaginer. Aussi retrouver de la salinité dans un vin de la région prouve que le vin est plus près du terroir. Ce qui dans la région et sur le cépage Chardonnay hélas trop souvent travaillé dans la plus simple expression variétale est en soi une performance et la garantie de ne pas s'ennuyer!

Cheesecake

En persévérant, j'arrive à me persuader qu’en tout homme il y a du bon. Il suffit de s’inspirer de la nature et des éléments.
En dernier recours, l’homme peut encore s’élever en levant le coude et sortir ainsi des pires labyrinthes.
01 Avr 2012 15:03 #7

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Réponse de Bressan sur le sujet Re: Le domaine Thibert à Fuissé

Salinité dans un Chardonnay de Bourgogne, quand bien même il vient du Mâconnais avec son passé géologique, je suis sceptique. Sur un Savagnin du Jura, d'accord sans réserve, là, je pencherais plutôt pour une sensation qui doit varier de la sucrosité au côté minéral et pierreux.
02 Avr 2012 21:59 #8

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Le domaine Thibert à Fuissé

Salinité dans un Chardonnay de Bourgogne, quand bien même il vient du Mâconnais avec son passé géologique, je suis sceptique. Sur un Savagnin du Jura, d'accord sans réserve, là, je pencherais plutôt pour une sensation qui doit varier de la sucrosité au côté minéral et pierreux.

Vu que tu parles de la bourgogne en général, j'ai déjà perçu des sensations de salinité assez poussées dans des chablis et bourgones blancs ( générique de Colin notamment ).

Julien
02 Avr 2012 22:06 #9

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Réponse de kv000 sur le sujet Domaine Thibert - Pouilly-Fuissé 2009

Domaine Thibert - Pouilly-Fuissé 2009

J'avais acheté un carton de 6 auprès d'une grosse enseigne de vente par internet. C'était l'époque où je ne goûtais pas nécessairement au préalable ce que j'achetais...
Bu plusieurs fois sur l'année écoulée.

Robe : Quelque part entre citron intense et or pâle
Nez : d'intensité moyenne +, assez marquée par le citron et un léger côté beurré, pas très complexe mais agréable tout de même
Bouche : c'est assez puissant aromatiquement, un beau gras, un côté crémeux et beurré, sur le citron. C'est agréable mais ca manque de complexité et de longueur (notamment pour le fruit, en revanche il persiste une légère pointe d'amertume assez longue)

Autant dire que je ne suis pas vraiment convaincu, je ne suis pas un spécialiste de la région mais j'ai bu mieux dans la région (Chataigneraie-Laborier notamment...)

Assez Bien -
23 Mai 2012 13:50 #10

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Bonsoir,

Issu de cette dégustation

1er vin :

Visuel : Robe d'un jaune assez pale avec quelques reflets verts. De grosses larmes sont présente sur les parois du verre.
Nez : Le vin est expressif avec des notes de fruits jaunes (pêche, abricot), florales (fleurs blanches), d'agrumes (citron, peau/zest d'orange) et pâtissières (brioché, crémeux)
Bouche : Le vin est vif, tendu, avec un peu de gras, le tout accompagné par les notes du nez notamment les notes pâtissières et de fruits jaunes. La finale, d'une belle longueur, fini sur de fins amers qui permet au vin de garder du pep's jusqu'à la fin. Beau vin.

C'est un CR: Pouilly-Vinzelles "Les Longeays" 2011 du Domaine Thibert

Seb.
08 Juil 2014 00:12 #11

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CR:Domaine Thibert Père et Fils - Mâcon-Fuissé "Bois de la Croix" 2013
[size=small]Bouteille simplement débouchée et dégustée sur deux jours.[/size]

Je découvre le domaine Thibert Père et Fils par cette cuvée.
Belle robe or clair.
Nez frais et avenant sur des notes de citron, de peau d'orange mais aussi de fruits blancs.
Bouche équilibrée entre une belle suavité qui marque l'attaque et une tension qui rafraîchit l'ensemble.
C'est frais, dynamique et salivant.
Final relativement long sur une fine amertume qui apporte du ressort.
Le deuxième jour, les arômes ont gagné en intensité et le vin a acquis davantage de volume.
Une très belle découverte et un excellent rapport Q/P !

Très bien.

Olivier
06 Mar 2015 18:00 #12

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CR:Domaine Thibert Père et Fils - Pouilly-Fuissé Vignes Blanches 2010

Le vin se présente tout de suite bien. On a un coté brioché, bien enrobé mais avec aussi une belle fraicheur. On a des fruits blancs et un joli coté floral. Le tout est bien équilibré avec un élevage de qualité présent mais bien intégré. Il y a un joli volume qui amène de la rondeur alors que la fin de bouche a un coté crayeux où le fruité ressort avec une pointe d'agrumes. C'est assez long avec un petit coté salivant.
C'est très bon et ça me confirme qu'il faut vraiment que je me concentre sur cette région.

Quentin
26 Avr 2015 08:27 #13

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Je ne connaissais pas ce domaine, je découvre.

CR: Domaine Thibert - Lardet - Pouilly Vinzelles 2014
Un vin pas encore tout à fait en place, très jeune, robe or très pâle.
Nez enchanteur d'agrume de fleurs d'oranger de pêche, de beurre de baratte.
La bouche nous offre une belle tension, légèrement perlante, acidité très marquée, il faut l'attendre.
C'est long, mais gagnera à vieillir au moins 1 à 2 années.
C'est gourmand et remarquable, à 9 € il peut en faire pâlir beaucoup.

Ma note : 16/20

Jean-Aubert

"En vin est vérité cachée." (Rabelais)
24 Jan 2016 20:35 #14

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Réponse de Laurent Chénier sur le sujet Re: Domaine Thibert - Pouilly Vinzelles 2014

Bonjour Jean-Aubert,

J'étais surpris du prix annoncé...
Il doit y avoir une confusion entre le domaine Thibert Père & Fils qui fait aussi un Pouilly-Vinzelles "Les Longeays" à environ 15/16 euros et le domaine R. Thibert-Lardet que je ne connaissais pas mais qui, après recherche rapide sur le net, fait un Pouilly-Vinzelles distribué en Grande Distribution autour de 9/10 euros.
Si tel est le cas, il faudrait changer ce CR de fil.

Bien cordialement,

Laurent
24 Jan 2016 22:19 #15

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Réponse de olivier luc sur le sujet Re: Domaine Thibert - Pouilly Vinzelles 2014

Bonjour
Ce vin, mais millésime 2012, que j'ai acheté au salon de Rodez il y a 2 mois environ m'a été facturé par le domaine GARREY THIBERT (prix 17.55€)

Gardarem lo Larzac
02 Jui 2016 11:23 #16

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Domaine Thibert ( infos sur le domaine )

Un ami m a parlé hier soir de ce domaine, il serait interessé pour l achat de quelques bouteilles. N ayant pas trop d infos sur le domaine et pas trop de CRs de dégustations , je me tourne vers vous , pour avoir vos avis , si vous connaissez la qualité des vins de ce domaine , que pensez vous de la cuvée Les vignes de la cote ( pouilly fuissé ), si vous avez eu l occasion de la déguster . Je vois aussi que les dernières factures ne sont plus au nom du domaine thibert y a t il eu un changement de proprietaire , ou un rachat , ou une fusion ?
Merci d avance pour vos réponses

didier

Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
06 Sep 2016 06:37 #17

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Réponse de toubi sur le sujet Re: Domaine Thibert ( infos sur le domaine )

Bonjour Didier,

Pas d infos précises de ma part. J ai bu plusieurs fois leur cuvée "vignes blanches" en Pouilly Fuissé. C etait chaque fois très bon. C est une cuvée que je conseillerais volontiers sur cette appellation. Je pense que ça dout tourner autour des 25 eur prix caviste

Cordialement

Juluen

_________________________________________________________
"Live and let live"
06 Sep 2016 08:02 #18

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CR: THIBERT Vignes blanche 2010
Le nez est expressif sur le beurré et les agrumes.
La bouche est pleine, expressive sur le beurré, les fruits jaunes (juteux). Il y a un bel équilibre, c'est assez tendu mais avec le gras du beurré. Il y a une belle longueur sur le citron. C'est très bon et dans une bonne phase, épanouie.    

Quentin
20 Déc 2016 18:21 #19

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Réponse de Quent sur le sujet Le domaine Thibert - Macon Fuissé - 2014

CR: Thibet - Macon-Fuissé 2014

Robe Jaune / vert limpide et brillante.

Le nez est sur le fruit jaune / blanc et les agrumes.

Superbe bouche, assez grasse mais une superbe acidité lui assure une belle longueur. Retour des fruits jaunes, et de l'agrume.

Très bon vin.
12 Fév 2017 16:03 #20

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Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

Domaine Thibert Père et Fils - Les Cras - Pouilly-Fuissé 2010



Luc Javaux : Robe jaune paille. Nez assez peu expressif, fruits blancs, pointe réglissée, mentholée. En bouche, c’est très beau dans un style frais et élancé, sans doute pas le plus mûr de la soirée, mais avec une très belle élégance. La frontière entre finesse et maigreur est parfois un peu ténue, mais il me semble qu’ici, le plaisir est au rendez-vous, avec une longueur loin d’être négligeable. J’aime. 15/20
Olivier Mottard : Robe or clair. Nez discret qui se développe à l'aération sur un fruit mûr, un côté mentholé. Vin au corps moyen mais d'une très grande finesse avec beaucoup d'élégance. Belle longueur assez gourmande. Joli vin. 15,5/20
07 Mai 2017 09:52 #21

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Dégustée ICI

CR: Domaine Thibert - Pouilly Vinzelles Blanc Les Longeays 2012



Joli nez même si l’intensité n’est pas énorme, ça reste plaisant, avec un coté plus froid et presque austère comparé au premier vin. Davantage de mineralité, Pierre à fusil, agrumes.
Bouche iodée, tendue, cendrée, pamplemousse rose. Gagne en précision avec l’aération.
Bien +

Antoine. Passionné tout court
10 Oct 2018 13:25 #22

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Réponse de Vesale sur le sujet Domaine Thibert - Pouilly Fuissé Héritage 2017

CR: Domaine Thibert - Pouilly Fuissé Héritage 2017



Bue au restaurant

Nez mûr, sur la pêche, l’ananas, notes boisées sur la vanille, légèrement beurré, un peu de grillé/toasté au départ

La bouche est au diapason avec une sensation de fruits mûrs, un peu solaire, beau volume, ce qu’il faut d’acidité pour ne pas tomber dans le pataud, longueur correcte

C’est jeune mais ça donne déjà pas mal de plaisir, tout le monde a apprécié à table

Bien +

Guillaume
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, Fredimen, Garfield
31 Aoû 2020 14:04 #23
Pièces jointes :

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CR:Domaine Thibert Pouilly-Fuissé Vignes Blanches 2014
Nez porté sur la réduction , le vin commence à peine à se livrer au bout de 20 minutes , sur quelques fruits jaunes , du bois jeune , la mise en bouche est ample , dense , ciselé, bien présente , la matière à ce stade est agréable malgré cette réduction , qui frêne l ensemble à s éclater sur la fraicheur , l équilibre à ce stade reste correct , la réduction mêlé à une fraicheur qui à du mal à trouver sa place , se fera ressentir sur la longueur et la persistance , une très forte tension, du à l acidité se fera plus présente sur la fin de bouche avec beaucoup de profondeur , d énergie , d amplitude, des notes salines seront bien plus présentent que dans les autres vins de la soirée A ce stade le vin n a pas encore dévoilé tout son charme , seul quelques années ou une très longue aération lui permettrons de s’épanouir au plus grand plaisir des dégustateurs avertis , très long potentiel de garde à ce stade de dégustation, , Bien en ce moment Très bien pour plus tard
didier
 

Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Papé, Monard
19 Avr 2021 06:44 #24
Pièces jointes :

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine Thibert Père & Fils, Fuissé

Bourgogne
La méthode du Domaine Thibert.

avis-vin.lefigaro.fr...
14 Jui 2021 08:24 #25

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