Domaine Joliet - Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 2005


Perrière, vous avez dit Perrières ? Petite confrontation amicale entre un Clos de la Perrière de Bénigne Joliet et un Meursault Perrières de chez Bouchard, dans le même millésime 2005. Pas de prise de notes, ça se passait lors du repas du réveillon de Noël, mais le souvenir de deux très belles bouteilles, dans des styles opposés. Perrière est un vin tout en largeur, généreusement élevé (mais ça commence à très bien se fondre), mûr, puissant, mais doté d'une très belle fraîcheur, tandis que Perrières est un vin plus élancé, plus fin, tout en longueur et en finesse, mais doté d'une belle concentration. Au final, deux vins très bien équilibrés, même si les deux équilibres sont très différents. Autour de la table, c'était assez partagé entre ceux qui aimaient la chair et la générosité du premier, et ceux qui louaient la finesse du second. Très bien ++

Luc

C'était donc le blanc ?

Oui, bien sûr, le blanc, je n'ai pas trouvé de Meursault Perrières rouge...

Luc

Oui, bien sûr, le blanc, je n'ai pas trouvé de Meursault Perrières rouge...

Tu ne fais pas beaucoup d'efforts non plus...

Sur les conseils d'un ami oenophile, amateurs de vins bourgogne, j'ai acheté ce vin l'an dernier après moultes hésitations compte tenu du millésime dont je me méfie beaucoup en Bourgogne et du prix élevé ( 44 € chez caviste ) pour un Fixin même 1er cru…
La robe est plutôt limpide, violine, à l'ancienne ( à l'opposé du noir comme de l'encre, qui rappellera des souvenirs à certains du temps de DC )… :-)
le nez est assez complexe et sur les épices.
La bouche est à la fois puissante, complexe, avec des tannins déjà remarquablement fondus, et sans aucune trace de verdeur, de géranium, ni d'amertume. Je n'aurai jamais évoqué le millésime 2014 sur cette bouteille.
On retrouve bien les épices ( clou de girofle avec une pointe de cannelle ) détectés au nez et bien que ce ne soit pas les arômes habituels perçus pour un vin de pinot, j'aime beaucoup.

Je ne dirais pas que le vin est subtil mais d'une parfaite digestibilité.

Très belle rencontre et merci à cet ami ( Gilles si tu nous lis ) de cette recommandation !

Ludovic

Joliet Père & Fils - Fixin 1er Cru 2008

Très peu d'informations trouvées sur ce vin acheté en FAV, de mémoire entre 15 et 18€, vraisemblablement un second vin élaboré avec les jeunes vignes du clos de la Perrière.
Le domaine ne communique pas dessus, c'est frustrant…

Robe un peu trouble, et qui commence à tuiler sur bords.
Nez expressif et assez complexe mais changeant, sur des fruits mûrs et du sous-bois d'abord, puis sur des épices, de l'alcool, des notes animales, empyreumatiques, quelque chose de balsamique.

En bouche, l'expression aromatique est conservée. Le vin est assez dense, ce n'est pas particulièrement soyeux mais pas agressif ou asséchant non plus, l'alcool et l'acidité permettent de donner un équilibre et de lier sur la longueur des arômes intéressants mais un peu trop dissociés.

Au final, ça manque un peu de finesse et d'unité, mais je dois avouer que j'ai tout de même bien aimé le caractère affirmé de ce vin.

Cordialement

Fixin 1er cru Clos de la Perrière 2017 , Bénigne Joliet

Robe grenat pas très dense
Nez sur les fruits rouges et noirs, une pointe de note fumée
En bouche, le vin est fluide avec des tannins imperceptibles et peu nombreux.
Immédiateté des saveurs, et très grande buvabilité au point que je ne vois pas l'intérêt de le garder en cave et l'intime conviction qu'il ne sera pas meilleur demain...
Pas très extrait, peu boisé ni très complexe mais d'une grande digestibilté, le vin dont je boirais des litres.
Pour PDF assurément :-)

Ludovic

Au niveau tarif, ça donne quoi aujourd'hui ?

Prix caviste en ligne 49 € mais payée 39€ en FAV ce mois-ci !

Bu lors de cette dégustation.

Domaine Joliet - Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 2018
Bonne intensité, un peu diffus et avec un touche de volatile, acétone. Il y a un joli fruit noir et mûr avec de la vendange entière, terre fraîche. Amplitude bonne.
Belle bouche assez structurée avec un beau jus. Joli fruit noir avec la vendange entière. Belle énergie, tanins fins. Longueur convaincante.
Bien, mais attention il y a quelques déviances.

Bourgogne
Le Clos de la Perrière, portrait d'un vignoble.

www.nytimes.com/2022...

Domaine Joliet Fixin 1 er cru Clos de La Perrière 2005 Monopole

Robe sombre, des fruits noirs bien murs, solaire mais sans sur maturité, bouche ou l’on retrouve cette maturité, des tanins déjà bien polis, enfin un 2005 qui n’est pas renfrogné ou austère, peut-être servi un peu chaud surtout que c’était le dernier. 

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

Stéphane