DOMAINE PIERRE MOREY & MAISON MOREY-BLANC
13 rue Pierre Mouchoux
21190 Meursault
Tel: +33 (0)3 80 21 21 03
Fax : +33 (0)3 80 21 66 38
Mail : morey-blanc@wanadoo. fr
www.morey-meursault.fr
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Twitter Morey à Meursault
Copié-collé des notes de dégustation du club toulousain In Vino Veritas :
Dans sa cave particulièrement froide, Pierre Morey nous a guidé dans un tour d'horizon allant de l'aligoté aux grands crus. Le même style émane des vins du domaine et de ceux du petit négoce Morey-Blanc, un style caractérisé par la rectitude, la pureté, le sérieux des matières, la discrétion aromatique de vins tendus vers l'avenir. Si les particularismes des terroirs s'expriment avec limpidité, ceux des millésimes également. Pierre Morey n'a manifestement pas cherché à masquer la typicité (l'atypicité) de l'année 2003 ; nous retrouverons cette même volonté au domaine Leflaive, dont il est le régisseur.
Domaine Pierre Morey - Bourgogne rouge 2003 (échantillon tiré sur fût)
Notes : DS13,5 - PC13
Assez dense, sérieux, chaleureux, peu acide.
Domaine Pierre Morey - Monthelie (rouge) 2003 (échantillon tiré sur fût)
Notes : DS13,5 - PC13,5
Même profil ; la structure est plus nettement dessinée, l'alcool moins perceptible.
Domaine Pierre Morey - Meursault "Les Durots" (rouge) 2003 (échantillon tiré sur fût)
Notes : DS14 - PC14,5
Les tannins sont au premier plan de l'expression du vin, vifs, saillants, virils ; l'acidité est bien présente.
Domaine Pierre Morey - Pommard premier cru "Grands Epenots" 2003 (échantillon tiré sur fût)
Notes : DS14,5 - PC15,5/16
Belle densité ; de la mâche, de la tenue, une structure fine et droite.
Morey-Blanc - Volnay premier cru "Santenots" 2003 (échantillon tiré sur fût)
Notes : DS13,5/14? - PC13
La matière paraît resserrée, l'expression du fruit dominée par le bois.
Morey-Blanc - Aloxe-Corton premier cru "Clos du Chapitre" 2003 (échantillon tiré sur fût)
Notes : DS14 - PC15
Le fruit s'exprime avec plus de liberté dans ce vin, terrien, animal, savoureux, typé.
Morey-Blanc - Corton-Renardes 2003 (échantillon tiré sur fût)
Notes : DS14 - PC15,5
Nez animal, déjà bien ouvert, ample. Matière souple, savoureuse, concentrée, chaleureuse.
Morey-Blanc - Corton "Cuvée du docteur Peste" 2003 (échantillon tiré sur fût)
Notes : DS13,5 - PC(13,5)
La présence du bois domine l'expression aromatique (élevage entièrement en fûts neufs). Les tannins semblent nettement plus extraits ; le profil en bouche est à ce stade dur et agressif.
Domaine Pierre Morey - Bourgogne Aligoté 2003
Notes : DS12,5 - PC14
Nez vif, crayeux, évoquant la coquille d'huître. Bonne vivacité en bouche ; la typicité du cépage ne semble pas entamée par le millésime.
Domaine Pierre Morey - Bourgogne blanc 2003 (échantillon tiré sur fût)
Notes : DS13,5 - PC14
Séduisante saveur de citron meringué, matière bien présente, un peu lourde en finale.
Domaine Pierre Morey - Meursault 2003 (échantillon tiré sur fût)
Notes : DS14,5 - PC15
Très belle matière, serrée, droite qui s'exprime avec finesse, un peu d'amertume en finale.
Domaine Pierre Morey - Meursault "Les Tessons" 2003 (échantillon tiré sur fût)
Notes : DS15 - PC15,5
Expression nettement minérale, plus "pointue" que la précédente, la chaleur du millésime semble également plus marquée ; finale impressionnante de rigueur.
Domaine Pierre Morey - Meursault premier cru "Bouchères" 2003 (échantillon tiré sur fût)
Notes : DS14,5 - PC14,5
Vin onctueux, assez tendre. Du charme et de la finesse aromatique mais une finale un peu pâteuse.
Morey-Blanc - Saint-Romain 2003 (échantillon tiré sur fût)
Notes : DS13 - PC13,5
Aromatique, floral, direct, appesanti par une finale chaleureuse.
Morey-Blanc - Saint-Aubin "Les Pucelles" 2003 (échantillon tiré sur fût)
Notes : DS13,5/14 - PC15+
Très minéral (grillé, silex ?) au nez ; paraît beaucoup plus vif, tendu que le vin précédent.
Morey-Blanc - Saint-Aubin premier cru 2003 (échantillon tiré sur fût)
Notes : DS14 - PC15,5
Plus de gras, belle expression de fleurs blanches, toujours cette appréciable acidité minérale.
Morey-Blanc - Auxey-Duresses 2003 (échantillon tiré sur fût)
Notes : DS13,5 - PC14
Joli fruit, floral, assez frais ; une matière moins enlevée que celle des Saint-Aubin, à la fois moins grasse et moins minérale.
Morey-Blanc - Corton Charlemagne 2003 (échantillon tiré sur fût)
Notes : DS15,5/16 - PC16
Très citronné, dense, minéral, austère, droit. Beau potentiel ; ce vin typé et sérieux ne semble que très peu marqué par le caractère alangui et sudiste du millésime.
Morey-Blanc - Meursault premier cru "Charmes" 2003 (échantillon tiré sur fût)
Notes : DS14,5 - PC16
Encore un vin serré, intense, pur, un peu chaleureux en fin de bouche. Son profil rigoureux rappelle celui des Tessons.
Morey-Blanc - Meursault premier cru "Genevrières" 2003 (échantillon tiré sur fût)
Notes : DS15 - PC15,5
L'alcool semble un peu plus présent, mais la matière sérieuse et nette est vertébrée par une belle acidité.
Domaine Pierre Morey - Meursault premier cru "Perrières" 2003 (échantillon tiré sur fût)
Notes : DS16 - PC16,5/17
Très mûr, très présent en bouche, minéral. Une expression limpide du terroir, encore monolithique mais d'une grande pureté.
Domaine Pierre Morey - Batard-Montrachet 2003 (échantillon tiré sur fût)
Notes : DS16,5 - PC16,5/17
Tout aussi présent, minéral et défini que les Perrières, peut-être encore plus long ; le Batard semble aussi plus massif et donc légèrement plus lourd.
Morey-Blanc - Saint-Aubin premier cru 2002
Notes : DS14,5 - PC14,5
Frais, très vif, aérien ; le profil de ce premier 2002 tranche avec tous les 2003 goûtés jusque là .
Domaine Pierre Morey - Meursault 2002
Notes : DS14,5 - PC15+
Aérien, vif, racé, mesuré dans l'expression de sa matière et de ses arômes, un Meursault d'un grand classicisme.
Domaine Pierre Morey - Meursault "Les Tessons" 2002
Notes : DS14,5/15 - PC15,5/16
Très vif, gourmand, savoureux, complet (en goûtant les Tessons au cours de la semaine dans plusieurs caves, nous aurons souvent cette impression de complétude). Plus dynamiques, plus incisifs, peut-être moins concentrés, ces 2002 laissent tout de même la bouche plus fraîche que les 2003