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Domaine Henri Germain & Fils, Meursault

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Henri Germain - Meursault 1er cru Charmes 2009

Eric m'a bien lu et a apporté un complément d'information intéressant.
Tu es allé un peu plus vite, Denis. ;)
Je n'ai pas dit que c'était une condition nécessaire mais que cela pouvait aider.
En tout cas je pense que c'est le cas pour 2008 et 2010 à comparer à 2009.
Ce n'est pas non plus une condition suffisante car un mauvais millésime avec beaucoup d'acidité ne pourra aller très loin non plus...

Jean-Loup
#181

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dt a répondu au sujet : Domaine Henri Germain - Meursault 1er cru Charmes 2009

Il n'y a donc rien de "logique" à vieillir plus longtemps parce que l'acidité serait plus vive ;)
Les équilibres sont différents. Ils vieilliront différemment. Je ne saurais dire a priori lequel de 2008, 2009 ou 2010 vieillira le mieux.

Denis
#182

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Super-Pingouin a répondu au sujet : Domaine Henri Germain & Fils, Meursault

Sans avoir le recul de certains ici, mes camarades et moi avions eu l'opportunité de goûter un Chevalière 2005, millésime qui n'est pas connu pour sa vivacité :). Il était remarquable. Jean-François ne le mettait pas dans le panthéon des ses années préférées en raison de la concentration, densité qu'il présente. C'est justement cette caractéristique qui le fera encore traverser les décennies. Et quelle fraîcheur !

HD
#183

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matlebat a répondu au sujet : Domaine Henri Germain & Fils, Meursault

Bonjour à tous,

Pas vu la relance ! Pour moi 2009 chez JF est immense et j'ai l'impression qu'ils iront très loins. Je ne sais pas s'ils seront meilleurs avec le temps mais je ne m'inquiètes pas trop pour les Perrières :-)
Je les préfères TRES largement aux 2008, qui eux par contre risque vite de décliner, de mon point de vue… Devenant au fil du temps de plus en plus vif.
2010 : j'ai à peine commencer à fêter les 10 ans de ce beau millésime. Sur mes premières dégustations, il confirme ses promesses mais il ya une gourmandise, une plénitude dans les 09 que je ne retrouve pas forcément dans les 10 :-). Mais j'aurais une meilleure vue en fin d'année !

Amicalement, Matthieu
#184
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tomy63 a répondu au sujet : CR: Domaine Henri Germain & Fils, Meursault 2016 et Meursault 1er cru Charmes 2017

CR:
Henri Germain - Meursault 2016 : robe très claire, nez assez fermé, bouche ultra tendue, citronnée, austère, avec une forte amertume, presque un côté gentiane, belle longueur ceci dit. Clairement à attendre.

Henri Germain - Meursault 1er cru Charmes 2017 : un peu le contraire du précédent, plus coloré, nez très expressif, pointe grillée, fruits jaunes, légèrement floral. Bouche très élégante avec un joli gras, du beurre frais, élevage bien intégré, bonne acidité derrière. Déjà parfaitement épanoui. Beaucoup de plaisir en l'état. Je ne sais pas si il ira aussi loin que le précédent. En tout cas une nouvelle confirmation qu'il faut ranger les 2016 et que les 2017 sont très gourmands.
#185
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Henri Germain & Fils, Meursault rouge Clos des Mouches, 2016

CR: Domaine Henri Germain & Fils, Meursault rouge Clos des Mouches, 2016



Bouchon parfait.
Robe toute jeune, sur un rubis vermillon bien brillant.
Nez délicat, un peu comprimé, sur de jolies senteurs de cerise et de framboise.
Bouche en dedans, assez serrée, sur une acidité ferme et une matière un peu carrée qui peine à la compenser.
L'ensemble manque d'harmonie et de soyeux par rapport à ce que je connais habituellement de ce vin.
Finale stricte, avec de l'amertume.
A revoir.
#186
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iceteayer a répondu au sujet : CR: Domaine Henri Germain & Fils - Bourgogne Blanc 2014

CR: Domaine Henri Germain & Fils - Bourgogne Blanc 2014

Robe commençant à tirer gentiment sur un léger doré.
Le nez est très ouvert, sur les fruits blancs et jaunes, le citron confit, la noisette fraiche.
La bouche est incroyable de constitution pour un générique. C'est à la fois puissant et gras, gourmand, tout en ayant suffisamment de tension en finale pour relancer le breuvage sur une salivation géniale.
Quel vin!
Décidément le domaine que je préfère en blanc en côte de Beaune.

Julien
#187
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Gerard58 a répondu au sujet : CR: Domaine Henri Germain & Fils, Meursault 1er cru Charmes 2016

CR: Domaine Henri Germain & Fils, Meursault 1er cru Charmes 2016

Vin bu après une heure d'ouverture à l'épaule.
Belle couleur jaune dorée assez intense.
Nez tout d'abord floral, puis s'ouvrant sur les fruits jaunes, le citron, les agrumes. Les arômes sont bien marqués sans être exubérants.
La bouche est généreuse, immédiatement, avec un joli gras qui enveloppe sans lourdeur les fruits jaunes mûrs et une acidité citronnée. Elle semble trouver le point d'équilibre fragile entre largeur et tension.
La finale est longue, à l'élevage parfaitement maitrisé, encore sur la retenue de la jeunesse.
Excellent déjà, à l'aube d'une carrière de grand Meursault, pour de longues années.

Gérard
#188
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Henri Germain et Fils, Meursault 1er cru Poruzots, 2013

Bu chez le Président Galinsky

CR: Domaine Henri Germain et Fils, Meursault 1er cru Poruzots, 2013



Robe jaune paille.
Nez somptueux, appêtant, crépitant de fraîcheur, sur des notes de pamplemousse, de fruits jaunes, un fruit mûr qui frôle l'exotisme sans laisser aucune sensation de lourdeur. Miaaaam en vue ?!
Et ouuuuuui, la bouche est à l'avenant !
Immédiate et lisible, sa structure juteuse au point de maturité idéale s'enroule dans une acidité parfaitement intégrée dans un point d'équilibre parfait pour apporter un plaisir gourmand.
Finale scintillante et désaltérante, sans une once d'austérité.
Un vrai délice, bravo au domaine ! oo,
#189
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starbuck a répondu au sujet : CR: Domaine Henri Germain - Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot -Les Fairendes 2014

CR: Domaine Henri Germain - Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot -Les Fairendes 2014

Dommage que nous n'étions pas à l'aveugle.
Toujours est-il que ce nez qui n'est absolument pas marqué par l'élevage m'évoque les Puligny 14 du domaine Matrot.
Une belle pureté de fruits et de la complexité liée à des perceptions minérales assez diverses qui évoluent au fil du repas.
La bouche est à la fois ample et tonique. Elle est portée par une belle acidité qui la conduit assez loin en fin de bouche.
Une très belle bouteille qui nous a semblé à point pour s'associer à notre repas au fil du clos

Sylvain
#190
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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Henri Germain & Fils, Meursault Limozin 2010

Bonjour à tous,



CR: Meursault, Henri Germain Limozin 2010 (vidéo 0:15) : Belle couleur or, un nez expressif élégant bien marqué de poire, fruit blanc, note d'évolution oxydation légère d'épice, safran, puis plus chevrefeuille, tarte citron meringuée, pointe beurre frais, brioche, fond amande, aubépine. La bouche est large à l'attaque, ample, joli matière soyeuse, puis ça se tend, c'est droit, sur la poire, puis le fruit blanc rôti, pointe épice presque safranée (un petit côté chenin évolué oxydé/oxydatif), note tarte citron meringuée, un côté beurre frais qui donne ce joli gras, fond amande aubépine. La finale est fraiche tonique, précise, et jolie persistance poire, fruit rôti, épice safran, tarte citron et fond amande. Excellent 92 (16,5). Et pour une fois, ce n'est pas la réduction que je remarque mais plutôt ce léger coté un peu Ox/evolué... Etonnant...

Amicalement Matthieu
#191
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Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux