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Avant de poster le CR de la dégustation du Santenay du domaine, je me permets une brève présentation de celui-ci vu qu'il n'est pas encore répertorié sur LPV.

Couple très sympathique, fréquentant régulièrement les salons du vin en Belgique (Namur, Presles, ...), ce domaine installé à Saint-Sernin du Plain produit une gamme s'étalant du simple vin générique aux Maranges et Santenay avec quelques terroirs en premier cru.

Le rapport Q/P est souvent au RDV

Domaine Philippe et Valérie Jeannot Santenay "Clos des hâtes" 2004

Robe jaune dorée soutenue.
Nez sur les notes beurrées, miel d'acacia, le coing et un peu la pêche bien mûre, sur fond de trame légèrement vanillée.
La bouche est ronde, enrobée d'un beau gras finement beurré, sur un fruit légèrement surmuri, mais avec fraicheur. Belle finale fine et persistante (au moins 15 caudalies).
Ce vin aura enrobé en beauté un filet de flétan et brunoise de légume.
Rapport Q/P ++, acheté 12 € en 2006 au salon de Namur en Belgique.
Bien++

Domaine Philippe et Valérie Jeannot, Bourgogne aligoté 2011

petite merveille de précision de finesse et de simplicité rafraîchissante ! Voilà exactement le vin qui correspondait à l'envie du moment.
La robe est très pâle et le nez expressif, très jeune sur les fruits blancs et une touche florale. En bouche, c'est vif, sapide, frais avec une fine perle qui accentue le plaisir gustatif par ce côté tactile approprié. belle longueur à la fois vive et saline. du très beau travail !
Un vin de soif, certes, mais quelle soif suscite-t-il !

Pas bon d'ouvrir une telle bouteille en rentrant de l'entraînement ...

Domaine Quentin Jeannot, Clos des Hâtes 2016, Santenay blanc

C’est le fils, Quentin Jeannot, qui a désormais succédé à ses parents (Philippe et Valérie) et repris les rênes du domaine ; il sort dorénavant les cuvées sous son nom (et prénom).

Bouchon Diam’s moyennement long.

Robe jaune très pâle, légers reflets grisâtres.

Nez sur les fruits blancs, les agrumes, quelques notes florales et la pierre à fusil.

En bouche, matière fruitée bien mûre (à dominante de fruits blancs), quelques notes florales et végétales, avec une belle acidité minérale qui apporte beaucoup de fraîcheur. Finale salivante sur un mélange d’agrumes et de calcaire. Longueur intéressante.

C’est bien bon, pur et élégant : 16/20.

Fred

Domaine Quentin Jeannot, Les Charmes 2015, Santenay rouge

Robe entre pourpre et grenat, brillante et assez translucide.

Nez sur un bouquet de fruits rouges (framboise, groseille, griotte), les épices (poivre blanc, noix de muscade, cannelle), la réglisse et des notes florales (pivoine, pétale de rose).

La bouche est d’abord intensément fruitée (toujours sur la framboise, la groseille et la griotte) ; belle souplesse et beau toucher de bouche avec des tanins de taffetas. Arrivent ensuite les épices (poivre en tête) et toujours ces notes florales et ce côté réglissé. Notes d’élevage quasi imperceptibles. La fin de bouche est marquée par l’acidité, bien présente, mais qui apporte une très jolie fraîcheur à ce vin et qui n’est nullement dérangeante. Longueur plus que correcte.

J’ai beaucoup aimé : 16,5/20 !

Fred

En espérant ne pas me tromper de topic :

Domaine Quentin Jeannot, Hautes-côtes de Beaune, Dame Nature, 2016

Vin me semble-t-il très conforme à ce qu'on peut attendre d'un petit pinot noir de Bourgogne, très représentatif en tout cas de ce que j'ai goûté dans la région. C'est léger, fruité, croquant, frais. On sent malgré tout une jeunesse trop présente qui donne un vin assez caricatural. Pas mal mais RQP assez mauvais.

En espérant ne pas me tromper de topic

C'est la bonne place, Quentin, qui a repris en 2015, étant le fils de Valérie et Philippe Jeannot.

jlj

Domaine Quentin Jeannot - Maranges 1er Cru La Fussière 2016
Nez très réduit, difficile à lire. Un gros carafage va le libérer et on retrouve des petits fruits rouges sur le groseille, cerise, framboise. Pointe florale et d'épices. Boisé sensible sur le bois scié mais très bien intégré. C'est transparent et avec de belles nuances.
Bouche moyennement puissante, fraîche et délicate. L'acidité donne une jolie tension et la structure tannique est jolie, au grain fin. Il y a de la fermeté mais pas au dépend de la gourmandise. Le fruit est acidulé et d'une bonne maturité. La longueur est très bonne, fraîche et salivante.
Très bien.

Domaine Quentin Jeannot, Maranges Vieilles Vignes 2019
100% Pinot Noir / Vignes de 60 ans, terroir argilo-calcaire / alc. : 13%

Troisième vin que je bois de ce vigneron et encore une réussite !
Robe : très jolie, entre carmin et grenat, translucide et brillante.

Nez : fruits rouges (cerise, groseille, framboise), un peu de cassis, épices, notes florales, humus.

Bouche : toucher tout en dentelle. Bouche fruitée (fruits rouges + cassis) et vive, grâce à une belle acidité. Les épices, des notes florales (pivoine) et une note un peu plus terreuse viennent compléter le paysage aromatique. Finale salivante et fraîche. Longueur moyenne.

Hormis le fait que je trouve le vin peu concentré et moyennement complexe pour un vin issu de vieilles vignes, il m’offre ce que j’attends d’un Bourgogne de cet acabit, c.-à-d. du fruit, de la finesse, de l’élégance, de la netteté et au final pas mal de plaisir. Très bien : 15,5+/20.

Un domaine qui mériterait davantage d’exposition sur LPV, mais je crois savoir qu’il vend beaucoup à l’export … ce qui explique peut-être cela.

Fred 

Domaine Quentin Jeannot, Clos des Hâtes 2016, Santenay blanc
100% Chardonnay / Vignes d’une petite vingtaine d’années sur sol argilo-calcaire / alc. : 13%

Je rebois ce vin sur ce millésime plus de 5 ans plus tard … alors quid de son évolution ?
Robe : très claire, très jeune, légèrement argentée.

Nez : assez discret … sur les fruits blancs, les agrumes, des notes florales, anisées et légèrement beurrées.

Bouche : précise, tenue, fraîche sur les arômes du nez avec une finale assez saline et une fine minéralité. Cela manque toutefois d’expressivité, le fruit est moins en avant et, si le vin n’est certainement pas mou, j’aurais aimé y trouver davantage de tension. Longueur moyenne à bonne.

Un vin sans défaut, que l’on pourrait qualifier de « bien fait » … je n’irai pas jusqu’à reprendre l’expression de « vin bof » utilisée par Moriendi récemment pour caractériser un autre vin bourguignon, mais disons que mon impression est plus mitigée par rapport à ma première expérience sur ce vin. Juste bien : 14,5/20.

Fred
 

Domaine Quentin Jeannot, Santenay Les Charmes 2015
100% Pinot Noir / Vignes de plus d’une soixantaine d’années sur terroir argilo-calcaire / alc. : 13%

J’ai bu ce vin sur ce même millésime il y a 6 ans déjà (voir supra) et je l’avais vraiment beaucoup aimé à l’époque. Alors quid de son évolution ?
Robe : d’un grenat légèrement foncé, brillante, moyennement translucide.

Nez : fruits rouges, épices douces, notes poivrées et fumées, un peu de vanille, quelques notes florales (genre pot-pourri).

Bouche : toujours bien fruitée (fruits rouges : fraise, framboise, groseille), avec ce toucher doux et délicat, cet équilibre parfait entre maturité de fruit et tension/fraîcheur. On retrouve les notes légèrement poivrées, d’épices douces, florales, vanillées, avec une finale plus fumée. Longueur moyenne.

Le vin est toujours aussi délicieux qu’il y a 6 ans. Je remarque juste à J+1 que le fruit est un peu plus mat, le vin un peu plus dur mais il reste très bon. Vraiment bien : 16,5/20.

Fred