Cette rubrique est destinée à recevoir les compte-rendus de dégustation des vins du Domaine Loïc Durand à Bouze les Beaune (j'aime toujours autant ce nom quand je le lis).

domainedurandloic.fr...

Il produit 3 blancs (Aligoté, haute Côte de Beaune, Chorey les Beaune), un mousseux et 5 rouges (Hautes Côtes de Beaune, Chorey les Beaune, Savigny les Beaune +2 Pommards).

Encore une ouverture de fil, décidément, je me demande où je m'approvisionne en vins, ma cave est remplie de flacons inconnus sur LPV !
En l’occurrence, Loïc Durand, je l'ai rencontré au SVI de Lyon en 2010, quand tout le monde présentait des 2008 assez difficiles, et...

Domaine Loïc Durand, Pommard, Vieilles vignes, 2008

Une jolie surprise que ce Pommard acheté un peu par dépit en 2010 au milieu de beaucoup de 2008 qui n'étaient pas évidents à goûter.

Le bouchon est très propre.
Le vin est foncé et c'est à peine si le disque montre un tout début d'évolution.
Le nez est sur la cerise noire et la forêt.
Aux premières gorgées, le fruit est un peu agressif, sur la framboise et la cerise, mais avec l'aération il va foncer pour se rapprocher du cassis et de la mûre.
La forêt et les champignons sont bien présents en bouche avec une touche légèrement musquée (qui était déjà là en 2010 et n'a pas bougé).
Une bonne puissance en bouche et une belle acidité résiduelle.
Un joli pinot à boire aujourd'hui pour le plaisir et le fruit même si les tannins un peu asséchants et l'acidité me font dire qu'il va pouvoir attendre encore un bon moment.
Très bien

Domaine Loïc Durand, Pommard, Vieilles vignes, 2008

Bu à nouveau aujourd'hui. La couleur fait un peu évoluée pour son âge.
Toujours un bel équilibre entre fruit (cerise) et le sous-bois avec une belle acidité finale.
J'aime toujours autant !
La dernière ne tardera pas a y passer.

Le domaine est présent ce week end à la foire des indépendants de Bourogne et Jura à Annemasse (74).
j'irai faire un tour par curiosité.

Olivier

Bu hier un Pommard vieilles vignes 2010 de chez Durand : un très bel équilibre. Le fruit domine en première bouche et le cuir+sous bois viennent ensuite. C'est très gourmand et d'une bonne longueur en finale.
J'ai ouvert cette bouteille en soirée après être passé au SDV de Lyon le matin et goûté à son Savigny Les Beaune Rouge 2015 qui m'a séduit pas sa subtilité et ses arômes complexes où le fruit initial se mélange à des notes de sous-bois très surprenantes. Un vin souple dans lequel l'acidité est juste parfaite et pourra se boire assez rapidement (16€/bouteille). Le Pommard vieilles vignes 2015 est aussi très réussi mais évidemment à attendre (22.5€/bouteille).
D'autres auront aussi été conquis : il ne restait que 3 bouteilles de Savigny à la vente. -D

après une première bouteille mise à l'évier voilà plusieurs mois je regoute;

Domaine David et Loïc Durand Pommard Vieilles Vignes 2011

Nez discret de fruits rouges et des notes boisées en arrière plan
En bouche, c'est le boisé qui domine le fruit, la bouche est (trop?) souple et simple

Je me suis régalé avec les 2010, 2011 me laisse pour l'instant clairement sur ma soif, j'attends plus d'un Pommard VV, ce midi j'ai eu l'impression d'avoir dans mon verre un bourgogne générique simple et pas désagréable.

18 mois plus tard je regoûte un Domaine David et Loïc Durand Pommard Vieilles Vignes 2011

Robe rubis soutenue légèrement évoluée 
Un nez qui a besoin d'air pour s'ouvrir, il offre des notes épicées associées à un caractère terrien(reux?)/végétal, derrière on sent que ça veut "pinoter" mais les premiers arômes dominent. Il faut attendre le lendemain pour que le nez s'équilibre pour gagner de l'élégance, et en effet, il pinote plus, le fruit est présent. 
La bouche est assez fluide/fluette, l'astringence a été gommé par l'aération, mais l'acidité est restée la même, c'est à dire un peu haute. Le vin finit court et peu intense côté saveur.

Il goûte mieux que l'an dernier, mais je retrouve un vin à la matière maigre, qui offre un plaisir très limité. On verra la prochaine...

Domaine David et Loïc Durand Pommard Vieilles Vignes 2010

Ma dernière...

Robe rubis 
Le nez est digne d'un beau pinot, du fruit (cerise), des fleurs séchées, des notes terreuses et quelques épices 
La bouche est aérienne, dotée d'un bel équilibre, le vin déroule délicatement, seule l'astringence finale encore présente demande à se fondre mais la longueur est plus qu'honorable avec une belle rétro florale. Le plaisir est vraiment au rendez vous pour moi. 

Le lendemain en revanche (24h après ouverture), le vin s'est décharné, l'aromatique si agréable n'est plus, l'astringence persiste et le plaisir s'envole...
Une bouteille qu'il convient de ne pas trop aérer pour en profiter pleinement et à servir à table, bien entendu.