Jean Michel Maurice
3, route de Beaune
21420 Savigny Les Beaune
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Domaine du Prieuré (Jean-Michel Maurice), Savigny-les-beaune 1er cru Les Lavières 2010
Robe rubis claire légèrement grisée.
Le nez est sur la cerise, cranberries, une touche réglissée, eucalyptus, terre à champignon.
L'attaque est ronde, soyeuse, le milieu de bouche s'avère parfaitement fondu, pas un tanin qui dépasse, beaucoup de fraicheur. Le vin a une belle acidité, l'ensemble est fin, lumineux, plaisant, entre-deux en termes d'évolution.
Parfait sur pot-au-feu et fromages. Ce n'est pas un vin pour les fans de grosse concentration.
Robe framboise
Nez plutôt joli sur la framboise, cerise, ronce, racines.
La bouche est souple et légèrement aromatique sur la framboise, mais étriquée, avec un peu d'amertume, et trop peu de matière pour envelopper l'alcool présent.
Pas fan.
JD | Lutèce
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