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Domaine Sylvaine & Alain Normand

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P. Jarry a créé le sujet : Domaine Sylvaine & Alain Normand

DOMAINE SYLVAINE ET ALAIN NORMAND




Domaine Normand
Sylvaine et Alain Normand
10 Allée en Darèze
71960 La Roche-Vineuse
Tél. : +33 (0)3 85 36 61 69
Portable : +33 (0)6 30 13 30 01
Fax : +33 (0)3 85 51 60 97
Mail : vins@domaine-normand. com

Coordonnées GPS : Latitude 46.3515975 - Longitude 4.7241061

www.domaine-normand.com

* Facebook Domaine Sylvaine et Alain Normand

* Instagram Domaine Sylvaine et Alain Normand

* Linkedin Domaine Sylvaine et Alain Normand

Horaires d'ouverture de la cave :
Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Le samedi uniquement sur rendez-vous.

Un domaine fondé en 1993 par Alain Normand à partir de 13 hectares.
Il est rejoint par Sylvaine, qui ajoute à l'exploitation ses terres familiales. Le domaine exploite aujourd'hui 35 hectares de vignes réparties sur Solutré, Chaintré, Prissé, Igé et La Roche Vineuse.
Un nouveau site de production et de dégustation, qui regroupe toutes les étapes de vinification en un même endroit, a été inauguré en 2019.

Le domaine produit les vins dans les appellations suivantes :
BOURGOGNE
MÂCON Igé
MÂCON La Roche Vineuse
MÂCON La Roche Vineuse
MÂCON-VILLAGES
POUILLY-FUISSE
SAINT-VERAN






Bonsoir,

L'un d'entre vous connait-il le domaine Alain Normand viticulteur à la Roche Vineuse?

Macon blanc, Saint-Veran, Pouilly-Fuissé et Macon rouge pinot noir.

Bonne soirée,
patnan
#1
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P. Jarry a répondu au sujet : Domaine Sylvaine & Alain Normand

Bonsoir,

Dommage qu'il n'y ai aucune réponse à mon message.

Je possède du Domaine Normand - Pouilly Fuissé "Roche de solutré" 2010 et j'aurais bien aimé avoir vos avis sur ce producteur et ce millésime.
Son Saint-Véran 2007 est d'ailleurs noté 3 étoiles dans le guide Hachette.

Patrick JARRY
#2

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enzo daviolo a répondu au sujet : Domaine Sylvaine & Alain Normand

Bonjour,

Tu devrais te présenter ICI pour commencer.
Si personne ne te réponds, c'est peut-être simplement que personne ne connait encore les vins de ce domaine.
Mais certainement quelqu'un ne tardera pas à les découvrir.
#3

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Morgan63 a répondu au sujet : Domaine Sylvaine & Alain Normand

J'ai justement goûté un Domaine Alain Normand Mâcon "la Roche Vineuse".
Pour moi, une découverte sublime... Un de mes gros coup de cœur de ce début d’Année :)
#4

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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Alain Normand - Mâcon La Roche Vineuse 2013

CR: Domaine Alain Normand - Mâcon La Roche Vineuse 2013

Nez simple minéral et floral. Superbe bouche au tactile irréprochable : rondeur et tension, finale salivante. Aromatique un peu monolithique sur le caillou avec pointe citronnée. Très agréable quand même.

Yann
#5

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Nathenri a répondu au sujet : CR:Domaine Sylvaine et Alain Normand - Pouilly-Fuissé "Terroir de Solutré 2011"

CR:
Bonjour à tous.

Bourgogne - AOC Pouilly-Fuissé - Domaine Sylvaine et Alain Normand - Pouilly-Fuissé «Terroir de Solutré 2011» - 13% - 100% Chardonnay.

Domaine découvert, cette année, lors de Vinidôme. Un accueil extrêmement charmant de la part de Sylvaine et Alain et une gamme de vins hyper agréable.



Bouteille bue hier soir en guise d'apéro. Elle est a été servie un quart d'heure après avoir été sortie du réfrigérateur.

Bouchon : Très belle qualité, long, souple, sans défaut particulier. Il est à peine marqué sur le disque.

Œil : Très très belle couleur jaune or, assez soutenue. Elle présente des reflets dorés et encore légèrement verdâtres. Vive et limpide, elle présente des larmes plutôt grasses et larges.

Nez : Présent d'entrée. Typique du chardonnay, il s'ouvre sur des fruits blancs, plutôt mûrs et des fruits jaunes. Puis, viennent de légères notes d'agrumes, et des notes beurrées-briochées plus prononcées ainsi qu'un léger boisé. Belle fraîcheur et bel équilibre.

Bouche : On retrouve une très jolie matière, plutôt ample et riche. Les fruits jaunes, les agrumes et le beurré-brioché forment un bel ensemble porté également par un beau boisé. La finale, sur un beau panier de fruits jaunes, est longe et fraîche, et portée par une belle minéralité. Excellent vin avec une excellente finale.

J'avais fortement apprécié cette cuvée lors de Vinidôme, elle confirme ses excellentes qualités avec cette bouteille. Une cuvée à suivre.

Nathenri.
#6
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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Normand – Pouilly Fuissé 2012

CR: Domaine Normand – Pouilly Fuissé 2012

Nez assez fermé, l’agitation révèle notes florales, pointe citronnée et minéralité.
Bouche assez ronde, volume correcte et bon équilibre, c’est bien fait. Les arômes sont par contre un peu en retrait, même si on a des notes florales et une pointe citronnée soutenu par quelques amers en finale. Peut-être un peu jeune mais beau potentiel.

Yann
#7

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Nathenri a répondu au sujet : CR:Domaine Sylvaine et Alain Normand - Pouilly-Fuissé "Terroir de Solutré 2011"

CR:
Bonjour à tous.

Bourgogne - AOC Pouilly-Fuissé - Domaine Sylvaine et Alain Normand - Pouilly-Fuissé «Terroir de Solutré 2011» - 13% - 100% Chardonnay.

zupimages.net/up/15/... Bouteille bue ce midi en guise d'apéro, sortie du réfrigérateur un quart d'heure avant dégustation, et servie à 9°c.

Bouchon : Belle qualité. Il est long, souple, sans défaut particulier et seulement marqué sur le disque.

Œil : Belle couleur jaune or avec de beaux reflets dorés et verdâtres. Vive et limpide, elle présente de belles larmes larges et grasses.

Nez : Très présent d'entrée sur des notes de fruits blancs, de fleurs et de fruits jaunes bien murs. Notes de beurre, de crème et de noisette. C'est à la fois puissant, frais et équilibré.

Bouche : Très jolie matière grasses, large et complexe. On retrouve les fruits blancs, les fleurs, le fruits jaunes, le beurre et la crème dans un bel ensemble porté par du gras. C'est à la fois large et puissant tout en gardant une belle fraîcheur. Jolie finale avec une belle matière riche et grasse.

C'était la dernière des trois achetées et le plaisirs était toujours là.

Nathenri.
#8

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iceteayer a répondu au sujet : CR: Domaine Sylvaine et Alain Normand - Pouilly-Fuissé "Terroir de Solutré 2011"

CR: Domaine Sylvaine et Alain Normand - Pouilly-Fuissé 2011

Alors là...
Il passe après le Viré-Clessé 2012 des héritiers du Comtes Lafon, mais alors sans problème !

Nez très ouvert, expressif et gourmand, sur les fruits exotiques, la pêche, les agrumes, du tilleul et encore un léger boisé très bien intégré.
La bouche est ample, avec tout ce qu'il faut là où il faut: gras, rondeur, tension, longueur, gourmandise.
C'est simple il y a tout!

C'est superbe! Vraiment!
Un grand petit vin, qui me fait aimer cette passion au delà des grands vins "chers" qu'on peut approcher.

Je suis parti sur une appellation bien plus huppée d'un millésime riche...

Merci Henri! Pour sûr j'irai les voir à Vinidome!

julien
#9

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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Sylvaine et Alain Normand - Pouilly-Fuissé "Terroir de Solutré 2011"

CR: Domaine Sylvaine et Alain Normand - Pouilly-Fuissé "Terroir de Solutré 2011"

Henri, Julien, bue la même bouteille que vous samedi soir ! Je ne peux qu'abonder.

Volume, fraicheur, rondeur, profondeur, arômes subtils : boisé/brioché, fleurs blanches, minéralité, beaucoup de bonnes choses dans ce vin.
Seul bémol, une finale, qui se déliait un peu à la fin.
Très bien

Yann
#10

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ziboss a répondu au sujet : Domaine Sylvaine et Alain Normand "la Roche Vineuse"

Et ayant bu aussi le Viré-Clessé 2012 des Héritiers du Comte Lafon il y a quelques mois, je peux en effet confirmer que c'est au-dessus

Yann
#11

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Nathenri a répondu au sujet : CR: Domaine Sylvaine et Alain Normand - Mâcon "La Roche-Vineuse vieilles vignes 2014"

CR:
Bonjour à tous.

Bourgogne - AOC Mâcon La Roche-Vineuse - Domaine Sylvaine et Alain Normand - «La Roche-Vineuse Vieilles Vignes 2014» - 13% - 100% Chardonnay.

zupimages.net/up/16/... Bouteille bue, en guise d'apéro, après avoir été sortie du réfrigérateur un quart d'heure avant dégustation.

Bouchon : Très belle qualité. Il est long, souple, sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque.

Œil : Belle couleur jaune or, plutôt claire. Elle présente de beaux reflets dorés, verdâtres et grisâtres. Très belles larmes épaisses et grasses.

Nez : Présent d'entrée et très typé chardonnay. Fruits blancs, fleurs blanches, notes beurré, noisette, crème, le tout porté par une belle fraîcheur. Légère note de vanille.

Bouche : Très jolie matière ou la pureté des fruits domine. On retrouve de beaux fruits blancs, des fleurs blanches, des notes de noisette, de beurre et de crème. L'ensemble est parfaitement équilibré, avec des notes florales superbes, et un un beau volume.

Belle découverte que ce domaine, l'année dernière à Vinidôme, et confirmé cette année à ce même salon.

Nathenri.
#12

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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Sylvaine et Alain Normand - Pouilly-Fuissé "Terroir de Solutré" 2012

CR: Domaine Sylvaine et Alain Normand - Pouilly-Fuissé "Terroir de Solutré" 2012

robe jaune assez prononcée
nez puissant, de fruits jaunes, fleurs blanches et notes boisées tirant vers le brioché. L'agitation apporte une dimension minérale supplémentaire.
La bouche est assez large, ronde, équilibrée par une acidité bien présente. C'est assez long sur les mêmes arômes qu'au nez, fleurs et fruits, boisé/vanillé, et poussé par une finale salivante et assez minérale. C'est encore un poil brutal mais cela augure de très beaux jours pour cette cuvée.
Très bien-

Yann
#13

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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Normand – Pouilly-Fuissé « Terroir de Solutré » 2012

CR: Domaine Normand – Pouilly-Fuissé « Terroir de Solutré » 2012

Robe jaune claire
Très beau nez de fleurs blanches et caillouteux
La bouche est large, presque grasse mais l’équilibre est parfait grâce à un très bon équilibre, l’acidité étire une finale aux arômes assez simple (fleurs blanches, caillou, citron) mais persistante. Le boisé s'est bien fondu depuis le dernière dégustation
Très bien-

Yann
#14

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Nathenri a répondu au sujet : Domaine Normand – La Roche Vineuse 2015

CR:
Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC Macon La Roche Vineuse - Domaine Sylvaine et Alain Normand - «La Roche Vineuses 2015» - 14% - 100% Chardonnay.

Bouteille bue en guise d’apéro et servie à 9°c.

Bouchon : Belle qualité. Long, souple et sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque.

Œil : Belle couleur jaune or, très pâle, presque translucide. Elle présente néanmoins quelques reflets légèrement grisâtres. Belles larmes, assez visqueuses et larges.

Nez : Présent d’entrée sur de nombreuses notes florales mais aussi de fruits blancs et de noisette fraîches. C’est très frais.

Bouche : La matière est jolie, faite de fruits blancs, de noisettes fraîches, de fleurs avec un léger côté gras qui enveloppe l’ensemble.

Un parfait compagnon d’apéritif.

Nathenri.
#15
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Max tuff a répondu au sujet : CR: Domaine Alain Normand "la Roche Vineuse" Mâcon vieilles vignes 2015

CR: Domaine Alain Normand "la Roche Vineuse" Mâcon vieilles vignes 2015

Très joli vin que ce Mâcon blanc dégusté sur du saumon fumé.
Belle robe jaune paille avec reflets cristallins.
Nez frais et franc sur des notes de fruits jaunes et blancs, de beurre, notes minérales et florales.
Bouche franche et vive, sur les agrumes, pomme, poire et pêche. Notes briochées légères, mais minérales et beurrées qui enrobent le vin. L'acidité est belle, elle cisèle le vin de telle sorte que la matière se prolonge bien jusqu'en finale. Elle est fraîche, sur le menthol et des notes grillées agréables.

C'est bon et le rapport Qualité/Prix excellent.
14 14,5/20
Maxime


In wine we trust
#16
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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Alain Normand - Mâcon la Roche Vineuse Vieilles Vignes 2014

CR: Domaine Alain Normand - Mâcon la Roche Vineuse Vieilles Vignes 2014
Nez ouvert et expressif, fleurs blanches, fruits jaunes, notes minérales, un léger brioché, le tout parfaitement harmonieux. Un très beau nez qui fait envie.
Aucune déception en bouche, c'est aussi harmonieux et ouvert qu'au nez. C'est parfaitement équilibré entre rondeur, tension et volume. C'est assez long, avec les notes florales, fruitées, briochées, minérales. Petite pointe d'amertume en bout de finale.
Franchement à moins de 10 euros, le rapport q/p de cette cuvée sur ce millésime est extraordinaire.
Très bien

Yann
#17
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Max tuff

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Max tuff a répondu au sujet : Domaine Sylvaine et Alain Normand

Yann, ayant découvert ce domaine il y a deux ans à Vinidome, je ne peux que confirmer la qualité de la gamme du domaine normand. Le Mâcon Vieilles Vignes, que j'encave d'ailleurs tous les ans, est ma cuvée préférée. Pour 10€ encore cette année, l'affaire est quasi providentielle!

Vive les "Normands"!

Maxime

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#18

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Max tuff a répondu au sujet : CR: Domaine Alain Normand "la Roche Vineuse" 2015 vieilles vignes

CR: Domaine Alain Normand "la Roche Vineuse" 2015 vieilles vignes

Quelle si belle bouteille encore ce jour avec ce macon blanc.
Associée à un poulet fermier grillé de Haute Loire l’accord fut croustillant.
Une belle robe jaune clair aux reflets dorés.
Un nez frais, sur les agrumes, la brioche, le beurre et une pointe florale.
Une bouche concentrée et savoureuse, fraîche, ronde, dotée d’une belle acidité portée par les agrumes. Une jolie longueur aux saveurs briochées et de légers fruits à coques.
Un vin gourmand mais équilibré et parfait compagnon pour cette belle volaille rôtie.
15/20.
Beau millésime riche et onctueux.
Quel rapport Q/P extraordinaire !

Maxime

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#19

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Max tuff a répondu au sujet : CR: Domaine Alain Normand "la Roche Vineuse" 2015 vieilles vignes

CR: Domaine Alain Normand "la Roche Vineuse" 2015 vieilles vignes

Nouvelle bouteille bue sur deux jours.
Cette fois-ci lle vin s’est présenté d’une manière plus puissante limite alcooleuse, déséquilibrant très légèrement l’ensemble.
La dégustation fut positive toutefois mais peut être qu’une légère aération lui aurait été bénéfique ?
Pour la prochaine bouteille, je préparerai en amont.

Bien tout de même .

Maxime

In wine we trust
#20

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Nathenri a répondu au sujet : Domaine Alain Normand - Mâcon-Igé - "Château London 2018"

CR:
Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC Mâcon-Igé - Domaine Sylvaine et Alain Normand - Mâcon-Igé «Château London 2018» - 14% - 100% Chardonnay.

Bouteille bue ce midi, en guise d’apéro, et servie à 12°c.

Bouchon : Belle qualité. Il est souple, sans défaut et à peine imbibé sur le disque.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur jaune or, assez claire. Elle présente des reflets dorés et jaunes. Belles larmes, assez grasses.

Nez : Présent d’entrée sur des fruits blancs et des fleurs. Puis, viennent des fruits exotiques (ananas), quelques agrumes et de l’amande. C’est très fruité et frais.

Bouche : On a une jolie matière, à la fois fruitée et fraîche, avec un bel équilibre et un léger gras. Les fruits blancs, puis les fruits jaunes, les fruits exotiques et l’amande viennent former cette jolie matière. Une légère pointe d’alcool se fait sentir en milieu de bouche sans être hyper gênante. Jolie finale.

Le parfait compagnon d’apéro. J’avais été assez séduit par ce vin à Vinidôme. Les impressions du jour confirment ce plaisir.

Nathenri.
#21
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Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu

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Max tuff a répondu au sujet : CR: Domaine Sylvaine & Alain Normand Macon la roche vineuse vieilles vignes 2015

CR: Domaine Sylvaine & Alain Normand Macon la roche vineuse vieilles vignes 2015

Belle confirmation après une déception sur un col et un nouveau millésime peu avenant lors de Vinidome. Effet de séquence ?
Ce coup ci le vin est à parfaite maturité .
Un vin frais et friand soutenu par une acidité traçante à la base citronnée et doucement minérale, « caillouteuse ».
Une texture légèrement beurrée, quelques saveurs briochées et de noisettes fraîches en finale en fond un vin parfaitement équilibrée et très frais .
5 ans, c’est l'âge Idéal sur ce millésime chaud
Très bien
15/20
Maxime

In wine we trust
#22
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard

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Nathenri a répondu au sujet : CR: Domaine Sylvaine & Alain Normand Macon la roche vineuse vieilles vignes 2017

CR:
Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC Mâcon La Roche Vineuse - Domaine Sylvaine et Alain Normand - Mâcon La Roche Vineuse Vieilles Vignes 2017 - 14% - 100% Chardonnay.

Bouteille ouverte pour l'apéro. Servie à 10°c juste sortie du réfrigérateur.

Bouchon : Belle qualité. Long, souple et sans défaut, il est à peine marqué sur le disque.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur jaune or, assez intense et brillante. Elle présente des reflets dorés et encore verdâtres. Très belles larmes assez grasses et épaisses.

Nez : Très présent d'entrée et expressif. Il se compose d'un panier de fruits jaunes, bien mûrs, de fruits blancs, de fleurs et de fumée. C'est plutôt puissant et complexe mais avec une belle touche de fraîcheur.

Bouche : Elle est assez puissante, charpentée, assez grasse mais avec une belle fraîcheur et de la tension. On retrouve les fruits jaunes mûrs, les fruits blancs, les fleurs et le côté fumé dans un bel ensemble puissant. La matière est bien enrobée, légèrement grasse et fraîche. Très jolie finale sur un beau gras et quelques amers apportant de la complexité.

A 11,00€ prix salon (Vinidôme 2020), rien à redire, c'est très plaisant.

Nathenri.
#23
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Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Moriendi, Papé

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Nathenri a répondu au sujet : CR: Domaine Sylvaine & Alain Normand - Pouilly-Fuissé "Les Crays 2017"

CR:
Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC Puilly-Fuissé - Domaine Sylvaine et Alain Normand - Puilly-Fuissé "Les Crays 2017" - 14% - 100% Chardonnay.

Bouteille bue en guise d'apéro, servie à 10°c.

Bouchon : Très belle qualité. Il est long, souple et sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur jaune-or, assez soutenue. Vive et limpide, elle présente des reflets dorés. De belles larmes grasses et épaisses sont présentes.

Nez : Présent d'entrée. Il est complexe et puissant. Mélange de fruits jaunes bien murs (prune-pêche- mirabelle), de fruits blancs, de fleurs et un petit coté "pétrole" ???. Le tout est réhaussé par un joli côté boisé délicat.

Bouche : On trouve une très grosse matière, riche, ample , grasse et fruitée. On retrouve les fruits jaunes, les fruits blancs, les fleurs dans une jolie matière grasse et fraîche. Le boisé léger enrobe parfaitement bien la matière. Un vin qui supporterait sans problème un beau plat de poisson.

Ma première bouteille de cette cuvée sur ce millésime et un vrai plaisir même si le vin est au départ de sa vie.

Nathenri.
#24
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