Bonjour,
J'apporte ma pierre à l'édifice avec un domaine très en vue internationalement. Mais d'abord, 2-3 cuvées de nos contrées à prix doux (et parfois moins doux) :
J'appuie le commentaire de thibdrc sur le Clos Saint Landelin de René Muré. 3 pinots noirs de belle facture de 15 à 31€ +/- Le dernier jouant vraiment dans la cour des grands même si la typicité alsacienne reste présente.
Le domaine de Coquin en Menetou-Salon propose une jolie expression fruitée et végétale du pinot noir à 10-12€.
Le domaine Parigot en Cotes de Beaune propose un CdB Villages à +/-12€ très qualitatif (comme quoi, on peut rester en Bourgogne). L'entrée de gamme du domaine Tollot-Beaut à +/- 17€ est tout à fait honorable également.
Mais mon coup de coeur est un domaine à l'histoire passionnante. Le domaine Calera de Josh Jensen en Californie. 34 hectare que son propriétaire à planté petit à petit dans une vieille carrière de calcaire isolée de tout et surtout isolée du reste du monde du vin californien. Pourquoi ? Parce que, dans les années 70, riche d'un enseignement à la Romanée-Conti, Josh Jensen, entend créer un vrai pinot noir en Californie, un pinot à la Bourguignonne. Il cherche donc désespérément un sol calcaire (ce qui est fort rare dans cette contrée ensoleillée). Lorsqu'il s'installe dans la future appellation du Mount Harlan, il n'a ni électricité, ni eau courante et la première route tarmaquée se trouve à 25 minutes de jeep. Mais peu importe, c'est ici qu'il décide de faire naitre un des plus grands pinots noirs du monde.
Il sort son premier millésime en 1975 avec des pinots achetés pendant que ses premières plantations déploient leurs jeunes racines. Rapidement, il fait bondir les californiens en refusant toute idée technologique des universités agricoles les plus réputées, il s'accroche à son enseignement bourguignons et passe pour un illuminé, un doux rêveur.
Les millésimes vont lui donner raison et après 30 ans de dur labeur, ses vins s'arrachent à leur sortie de chai. Son petit domaine rustique et inhospitalier est devenu plus accueillant il y a peu et sa réussite lui a permi d'investir 2 millions de dollars dans l'aménagement de la propriété qui n'avait pour ainsi dire pas évolué depuis les 70's. Entre temps, son domaine a obtenu qu'une aire d'appellation soie créée à Mount Harlan. Le trou du cul de la Californie où jamais personne n'aurait fait du vin. Il est donc le seul de son appellation, un peu comme Chateau Grillet, où Josh à passé un bref weekend dans sa jeunesse.
A Calera, les nouvelles recrues désapprennent leurs cours technologiques et s'engagent à réaliser un vin à la fibre artistique. Les 34 hectares actuels de pinot noir, chardonnay, aligoté et viognier font la part belle au pinot qui est vinifié selon 6 sélections parcellaires d'âge et exposition différente. Les dernières critiques de Parker place tout les vins au dessus de 90/100 et les parcelles Jensen et Selleck arbore fièrement 97 et 98/100.
Je parle de ce domaine avec amour, mais pas autant que Marq de Villiers, un écrivain qui après avoir gouté un vin du domaine lui consacra carrément un livre documentaire intitulé : "Le cépage qui fend le coeur, un voyage à la recherche du parfait pinot noir", tout un programme qui ne fut jamais traduit en français.
A quel prix peut-on s'offrir ces charmantes douceurs ? Au prix domaine, on pratique une politique abordable, de 26$ pour le pinot noir générique à 80$ pour le sublime Cru Jensen qui semble devoir faire vibrer chaque amateur de vin qui le porte à ses lèvres. Ce n'est pas des prix très bas comparés à notre Bourgogne mais ces vins-là jouent souvent un cran au dessus de leurs "concurrents de prix".
Voilà, j'espère avoir éveillé votre curiosité pour ce domaine et son histoire dont je n'évoque ici que les grandes lignes. Il est trouvable en France sur le net mais les prix sont un peu élevés par rapport aux prix dont je bénéficie via mon caviste en Belgique...
A très bientôt !