Visite au Domaine Guerrin Père & Fils, Vergisson
Après avoir rendu visite au
domaine Chignard (Fleurie)
, (
et non sans avoir fait un petit échauffement au chardonnay au pied du moulin à vent...
), nous rendons visite, Cédric et moi, au domaine Guerrin Père & Fils, sis à Vergisson, en Saône et Loire, avant une Off Beaunoise le soir même. Ce domaine est blotti sur un coteau exposé Sud Est, entre les 2 roches: Vergisson et Solutré, qui culminent respectivement à 485 et 493 mètres. Nous arrivons d'ailleurs un peu en avance dans le hameau, ce qui nous permet de gravir brillamment (et en tongues, svp
-) la roche de Vergisson par le périlleux chemin des alpinistes!!!...et nous aurons tellement d'avance que nous finirons par arriver en retard au rendez-vous, puisque d'autres vignerons ont le bon goût d'avoir le même nom dans cette région!!! Bref, passons...et revenons au vif du sujet: les vins de Nadine, Maurice et leur fils. C'est Madame qui nous reçoit, et nous goûterons l'intégralité de la gamme
(sans prise de note).
Mâcon Vergisson "Les Rochers" 2015: Belle entrée en matière, fraîche, citronnée et salivante, pour un prix très modeste en prime.
Saint Véran "Le Clos Vessat" 2015: Il présente un peu plus de matière et de longeur, mais avec un côté un peu moins salivant. J'aurais tendance à préférer le vin précédent ou le vin suivant. Ces deux premiers vins ne voient pas le bois, contrairement aux suivant.
Ces deux vins sont embouteillés en bouteille bourgogne standard.
Saint Véran "La Côte Rôtie" 2014: Le vin est d'emblée plus rond et plus gras, avec des marqueurs d'élevage assez présent pour l'instant. Le fruit est mûr, citronné et exotique, la matière et la longueur sont très satisfaisants. Il me semble qu'il y a un saut qualitatif en faveur de ce dernier concernant les 2 Saint Véran.
Pouilly Fuissé Vieilles Vignes 2014: Un vin qui ne me semble pas être supérieur au précédent Saint Véran, ni en terme de structure, ni en terme de matière. L'élevage est même un peu moins appuyé. Il sait rester frais et digeste.
Pouilly Fuissé "La Maréchaude" 2013: On change de dimension. Un vin beaucoup plus complet que les précédents. Rond, ample et gras, on pourrait se surprendre à penser qu'il est élaboré quelques dizaines de kilomètres plus au nord. J'aime beaucoup ce style de vin, empli de gourmandise. Situé en plein coeur de coteau, il exprime une belle maturité de fruit (agrumes, citron, exotique), qui n'est pas masqué par l'élevage. A attendre sereinement encore quelques années.
Pouilly Fuissé "Sur la Roche" 2013: Ce vin joue le contre-pied du précédent. Plus tendu et effilé que le précédent, il joue dans un registre plus austère et monacal. La minéralité et le coté caillouteux se fait clairement sentir. Avec les sols présents en mâconnais, on pourrait croire à de faux airs chablisiens...
Pouilly Fuissé "Les Crays"2014: On fini sur ce vin, généralement pas à la dégustation d'après la propriétaire, pour cause de petite production. D'ailleurs, il ne doit plus en rester à la vente. Il joue l'entre-deux, en se situant à mi-chemin entre
"La Maréchaude" et
"Sur la Roche" en terme de gourmandise et de minéralité.
Nous parlerons également du millésime 2016 qui s'annonce être extrêmement compliqué à gérer à la vigne, et dont les volumes risquent de se réduire à peu de chagrin au final...
Au final, les vins sont très purs, assez peu marqués (ou alors de façon élégante) par l'élevage. Le seul 2015 est frais et tendu (entrée de gamme). Pour le reste de la gamme, ils ne sont pas encore embouteillés, mais à priori, pour la première fois, ils auraient bloqués les malos pour essayer de garder et tendre un peu les vins, sur ce millésime très solaire. Les 2014 sont purs, pleins, ronds et globalement gourmands. Les 2013 ont plutôt tendance à être tendus, avec des acidités peut être légèrement plus élevées, mais celà les rend digeste, frais et précis. A noter que les tarifs sont pour l'instant encore "raisonnable".
Merci encore à Nadine Guerrin pour ce moment passé.