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Domaine Georges Viornery

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Domaine Georges Viornery a été créé par oliv

Domaine Georges Viornery

La Côte de Brouilly
69460 Odenas
04 74 03 41 44

Les vins:
Brouilly
Côte de Brouilly
Côte de Brouilly Vieilles Vignes





CR: Domaine Georges Viornery - Brouilly - 2006

Le bouchon est assez mou et imbibé au quart.
La robe est belle et jeune, sur un grenat framboise aux nets reflets bleutés.
Le nez est attrayant, sur des notes de coulis de fruits à l'aération (myrtille) et de jolies notes de réglisse au repos.
La bouche attaque sur un côté juteux et offre des notes de groseille avec une touche poivrée.
Un côté acidulé un peu monolithique a toutefois tendance à faire perdre en gourmandise.
Les tanins encore perceptibles me laissent entendre que cet ensemble pourrait peut être se rééquilibrer avec un peu de garde.
A suivre.
02 Aoû 2009 17:13 #1

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Côte de Brouilly 2006

Couleur framboise brillante jeune
Nez de cerise,fraise tagada
Bouche sur la cerise à l'eau de vie,violette,muscade,acidité assez présente,un vin jeune qui a encore un joli potentiel de garde.
Une belle bouteille qui se boit très vite pour 7€,la comparaison rapport qualité prix avec Brane Cantonac(35€)bu récemment est stupéfiante et laisse songeur.

Jmw
27 Mar 2010 12:41 #2

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Georges Viornery - Brouilly - 2006

CR: Nouvel essai sur le Brouilly 2006 et c'est bien plus concluant !
Le vin s'est bien mieux goûté que lors de mon essai de cet été !
La bouche est mieux en place et a considérablement gagné en équilibre et en complexité.
Le fruit reste net et attrayant, sans pour autant verser dans l'exubérance.
L'ensemble reste serré et concentré et m'a apporté plus de plaisir que lors de ma précédente tentative.

Oliv
14 Mai 2010 21:01 #3

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine Georges Viornery - Brouilly 2009

CR: Brouilly Domaine Georges Viornery 2009
Joli nez primaire de gamay sur le floral, le poivre, fumé, on sent que c’est très jeune mais beaucoup de pureté aromatique s'en dégage et une certaine profondeur. A l’aération, les fruits noirs s’épanouiront et sur plusieurs jours le vin gagnera en intensité aromatique.
La bouche est dense, ultra gourmande, d’un équilibre remarquable, de belle ampleur et d’une rondeur qui rend le vin coulant. Belle longueur finale. Un vin rendu facile par sa superbe texture mais qui possède du fond. Que c’est bon. Très Bien. Et ça vaut 6,20 euros….
21 Jui 2010 22:35 #4

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Réponse de docadn sur le sujet CR: Domaine Georges Viornery - Brouilly 2007

Bu il y a un bout
Brouilly 2007-Domaine Georges Viornery : Nez acidulé, solaire, fruits rouges, épicé et profond. Quelques flaveurs végétales. L'attaque est un peu végétale, puis laisse place à une matière concentrée, un soupçon de sucre. C'est mûr, ramassé et à la finale très épicée.Ce vin gagne a être carafé (actuellement) vu le profil encore plus délicieux qui l'a montré le lendemain. ***

Dire que certains pensent ne pas trouver un bon vin sans déplacer une ou deux décimales du prix indiqué par enzo...
je plussoie sur Viornery comme pour Chignard et Jean Georges dans des tarifs similaires pour un plaisir grand à très grand...
23 Jui 2010 16:25 #5

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Re: Domaine Georges Viornery - Brouilly

Ce qui est dommage, c'est que 2009 est son dernier millésime.
Il gardera juste une toute petite partie de ses vignes pour une production infime.

Amicalement,
Alain Hinant
24 Jui 2010 08:06 #6

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Georges Viornery - Brouilly

C'est vrai mais finalement terminer avec un tel millésime, ce n'est pas donné à tous les vignerons. Et raison de plus pour acheter les 09.;)
24 Jui 2010 08:31 #7

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Re: Domaine Georges Viornery - Brouilly

Très juste. C'est déjà fait. (tu)

Amicalement,
Alain Hinant
24 Jui 2010 12:07 #8

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Réponse de bibibi0 sur le sujet CR: Domaine Georges Viornery - Brouilly 2009

CR: Domaine Georges Viornery - Brouilly 2009
Sur les conseils de Laurent ,je me suis laissé tenter par l'achat de beaujolais :) de chez Viornery, les premiéres bouteilles sont entrées en cave ce matin ,et je n'ai pu m'empêcher d'en ouvrir une ,même si je ne les ai pas laissé reposer!
Le nez est trés gamay ,facile pour quelqu'un qui n'est pas fan de ce cépage. Les fruits rouges et noirs sont très nets ,ce qui fait un nez très gourmand.
La bouche est sur le même registre avec de beaux tanins ,ce qui laisse entendre qu'il tiendra quelques années; la fin de bouche est sur l'amande amère ! c'est drôle pour un rouge non?
Enfin ,merci à Laurent pour ces bons conseils, c'est trés bon. :)
Didier
17 Sep 2010 18:45 #9

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Domaine Georges Viornery - Brouilly

Didier, je n'ai encore jamais gouté un Beaujolais 2009 complètement mauvais !

J'espère seulement que tous les fraichement convertis au Beaujolais n'abandonneront pas l'appellation au premier vent contraire !
17 Sep 2010 19:44 #10

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Georges Viornery - Brouilly

"J'espère seulement que tous les fraichement convertis au Beaujolais n'abandonneront pas l'appellation au premier vent contraire !"

je ne crois pas pour les amateurs d'LPV qui goutent avec leurs sens, mais pour ceux qui goutent avec les notes parker, j'ai bien peur que ta crainte se réalise, sauf si les notes restent à haut niveau comme en 2009.

"les premiéres bouteilles sont entrées en cave ce matin ,et je n'ai pu m'empêcher d'en ouvrir une ,même si je ne les ai pas laissé reposer!"

Effectivement tu lui as proposé les pires conditions d'autant que même le Brouilly s'améliore grandement à l'aération, tu le constateras demain peut-être. En tout cas malgré cela semble t'avoir plu, tant mieux.;)
17 Sep 2010 20:31 #11

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Réponse de bibibi0 sur le sujet Re: Domaine Georges Viornery - Brouilly

Effectivement Laurent ,mais tu m'en as dis tellement de bien que... :)

Raymond ,j'ai bu tellement de cochonerie en beaujolais auparavant que j'avais du mal à y venir ,maintenant je ne connaissais peut être pas les meilleurs ,c'est même sur, mais heureusement qu' lpv ,par le biais de Laurent et ses conseils ,je vais sans doute m'y intéresser .
D'ailleurs Laurent à très justement écrit ... Je n'ai pas acheté de guide depuis au moins 3 ans , je me fie bien plus aux commentaires du forum et aux conseils des amis ; et pour le moment ,j'en suis très satisfait.
Cordialement
Didier
17 Sep 2010 20:47 #12

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine Georges Viornery - Côte de Brouilly - 2009

bu mi-août:

CR: Côte de Brouilly Domaine Georges Viornery 2009
La robe est fortement violacée sur le disque.
Le nez est immédiatement très floral (violette, pensée) puis laisse poindre des notes de zan, de cassis, de framboise. C’est très fin. Le second nez est plus sauvage, séveux et développe une palette aromatique subtile où s’ajoutent la mûre et les épices. Très beau nez pour ce vin très jeune.
La bouche est immédiatement tendue non pas en raison d’une acidité haute mais à cause de tannins serrés, d’une matière compacte et dense qui rendent la bouche plus monolithique que le nez à ce stade. La richesse du vin compense une certaine austérité de jeunesse perceptible sur la finale de belle longueur. Joli fond de verre sur la cerise. L’évolution sur 3 jours fût peu importante, la bouche s’étant quelque peu desserrée toutefois.
Contrairement au Brouilly du même millésime, il nécessite impérativement une vraie garde d’au moins 5 ans. Futur grand vin. Très Bien.
28 Nov 2010 21:31 #13

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine Georges Viornery - Brouilly 2009

CR: Brouilly Domaine Georges Viornery 2009
Nez séveux de zan, de fruits rouges et noirs (framboise et cerise), et avec une pointe réglissée à l’aération.
La bouche est juteuse, poivrée, sur un fruit croquant qui apporte pas mal de gourmandise dans un joli volume. C’est long et vraiment très bon. Après un thulon 09 de Burgaud hier avec les paca’s, encore une grosse réussite du millésime avec un poil de fond en plus. Très Bien.
12 Déc 2010 21:47 #14

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CR: Domaine Georges Viornery - Côte de Brouilly 2007

Couleur framboise jeune
Le nez est sur la groseille,iris,muscade et aussi un peu fumé
L'attaque en bouche est à nouveau sur la groseille et les épices
La finale est un peu marqué par l'alcool,bien pour le moment,mieux demain sûrement.

jmw
24 Déc 2010 14:57 #15

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CR: Domaine Georges Viornery - Côte de Brouilly - 2006

Le bouchon est sans défaut, juste taché sur le miroir.
La robe est d'une belle extraction, sur des notes profondes de grenat sombre.
Le nez est attrayant, sur des notes de coulis de framboises enrobées d'une légère touche végétale.
La bouche est bien structurée, attaquant sur un ensemble acidulé manquant un peu de corps en dégustation seule mais que la table vient parfaitement compléter.
Les tanins sont encore carrés et pas encore bien intégrés.

Une jolie bouteille qui ne manque pas de fond.
21 Fév 2011 17:02 #16

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine Georges Viornery - Brouilly 2009

CR: Brouilly Domaine Viornery 2009
[size=x-small]Commentaire le lendemain de l’ouverture.[/size]
Nez intense et primaire sur le floral, le poivre, les fruits rouges puis le zan et la réglisse à l’aération.
La bouche propose une belle richesse, un fruit ultra croquant, c’est poivré, très gourmand et plein. Les tannins sont très doux, c’est salivant avec une belle longueur finale. Vaiment très bon avec une haute envie de se resservir. Bien ++/Très Bien.
20 Avr 2011 21:47 #17

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine Georges Viornery - Côtes de Brouilly VV 2005

CR: Côtes de Brouilly Domaine Viornery « Vieilles Vignes » 2005
Nez profond, chocolaté, de cerise, floral avec une touche de volatile. L’aération est plus épicée. Joli nez.
La bouche est encore jeune, dense, glycérinée avec un caractère sudiste et aux tannins soyeux super bien intégrés. C’est très équilibré bien qu’issu d’un millésime riche. Longue finale sur l’amarena avec côté acidulé qui apporte de la fraicheur. Très beau vin encore à l’aube de son existence. Fond de verre balsamique. Très Bien +.
[size=x-small]merci Ghislain ;)[/size]
22 Nov 2011 22:52 #18

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Très beau vin encore à l’aube de son existence

Moi aussi dernièrement j'ai été bluffé par son incroyable jeunesse, les dernières bouteilles sont à attendre...

Ce qui est dommage, c'est que 2009 est son dernier millésime.
Il gardera juste une toute petite partie de ses vignes pour une production infime
.

Je l'ai rencontré par hasard ce matin, il a encore des vins à la vente sur 09, 10, 11 dans quelques temps. 11 sera le dernier !!!
01 Déc 2011 12:25 #19

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Georges Viornery - Côtes de Brouilly VV 2005

ahh merci des infos ghislain
01 Déc 2011 14:11 #20

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine Georges Viornery - Brouilly 2009

CR: Brouilly Domaine Viornery 2009
[size=x-small]Commentaire le lendemain de l’ouverture.[/size]
Nez de zan avec un côté metallique, de cerise, de poivre et très floral, encore très jeune.
La bouche est pleine avec un fruit croquant, c’est poivré et la douceur et gourmandise se conjuguent dans une belle ampleur jusqu’en finale de belle longueur sur la violette et le poivre. C’est encore très jeune. Fond de verre séveux et sur les épices. Toujours aussi bon. Bien ++/Très Bien.
25 Jan 2012 22:30 #21

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CR: Domaine Georges Viornery - Côte de Brouilly, Vieilles Vignes, 2009

Quel vin !!!
Un nez de réglisse très pur, qui va vers des notes florales. C'est "noble" et engageant.
La bouche confirme la somptuosité du nez.
Mûr, frais, complexe, digeste, plaisir, jouissance etc...peut-être une forme de quintessence de ce que peut être le vin de copain qui rencontre le vin de buveur d'étiquette (et je sais de quoi je parle)...;).
Fleur rouge mêlée d'épices douces, notes encore légèrement lactées; tout est en place pour donner un sacré vin d'ici quelques années...qu'il me plaira de comparer à quelques belles étiquettes bourguignonnes.
Franck.
14 Avr 2012 15:50 #22

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Georges Viornery - Brouilly

surpris Franck qu'il se goûte aussi bien car c'est un coureur de fond mais 09 est décidément à part.;)
14 Avr 2012 18:01 #23

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Réponse de monta sur le sujet Re: Domaine Georges Viornery - Brouilly

Laurent,

à n'en pas douter, ce 2009 ira loin mais (je n'ai cependant pas de recul sur les AOC beaujolaises...) et a l'avantage de procurer un énorme plaisir dès à présent...vu le prix, et les bouteilles en cave, pourquoi s'en priver ;)?
Je me suis par ailleurs, promis d'en garder au moins 6 pour les années à venir.
Franck.
14 Avr 2012 18:56 #24

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Georges Viornery - Brouilly

tu me donnes envie d'en ouvrir une du coup. bon jeune qui vieillira bien, le principe des grandes bouteilles en quelque sorte :)
14 Avr 2012 20:34 #25

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Réponse de Claude chibani sur le sujet Re: Domaine Georges Viornery - Brouilly

Le Cotes de Brouilly 2009... un bon plaisir a petit prix (8.5€) chez les bons cavistes

Claude

Claude
"La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner
15 Avr 2012 13:30 #26

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CR: Domaine Georges Viornery - Côte de Brouilly - 2009

Bouteille ouverte hier soir. Robe pourpre au disque violacé. Le nez est assez mutique à l'ouverture. La matière est agréable, tous les tannins sont bien intégrés mais la bouche laisse surtout une impression métallique en attaque. Aujourd'hui, après 24 h de bouteille au frigo juste tamponnée par son bouchon, le nez est bien plus parlant. Tout en subtilité sur les fruits rouges (mûre, cerise), le réglisse et une sensation en finesse de bois de santal. Impression de maturité mais sans expressivité ni excès de compoté.

La bouche est croquante, avec une belle fraîcheur qui porte la longueur. L'impression métallique est moins dominante. Très jolie finale mentholée.

24h d'aération ont permis au vin de s'exprimer. Un très beau vin qui reste cependant sur la réserve.

Olivier
14 Jui 2012 20:28 #27

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Georges Viornery - Côte de Brouilly - 2009

merci olivier, ça montre qu'il faut les attendre les côtes 09.
14 Jui 2012 21:19 #28

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Je suis bien d'accord avec cette conclusion, Laurent.

O.
14 Jui 2012 21:21 #29

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Réponse de docadn sur le sujet Re: Domaine Georges Viornery - Brouilly

Tout pareil merci pour ces infos majeures !!

reste qu'à en trouver... !!
15 Jui 2012 11:08 #30

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