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Garfield écrit:
Fred1200 écrit: Domaine Frantz Chagnoleau, Les Raspillères 2017, Viré-Clessé
Je continue l’exploration de la gamme de ce vigneron, qui me plaît bien jusqu’ici.
Robe : plus dorée avec un air plus évolué que la robe du Mâcon-Villages.
Nez : plus mûr aussi, plus axé sur les fruits jaunes (la pêche en particulier), plus épicé également … plus riche et plus complexe de manière générale.
Bouche : on sent d’emblée que c’est un millésime assez solaire, mais alors que ce caractère solaire apparaissait un peu dissocié sur le Mâcon-Villages (attaque fraîche et finale plus chaude), ici cette solarité est bien répartie du début à la fin de la bouche et paraît dès lors mieux intégrée. L’aromatique est toujours axée sur les fruits jaunes mûrs, les épices, avec une très belle minéralité … la finale est bien longue et salivante sur un mélange d’agrumes et de salin.
C’est très bon : 16/20 !
Fred
Domaine Frantz Chagnoleau, Les Raspillères 2017, Viré-Clessé
Je m'inscris décidément dans les traces de Fred et ouvre sur 2 jours cette bouteille d'un domaine que j'affectionne de plus en plus!
De ce que j'ai pu lire, ce sont des vignes jeunes plantées en 2006, et avec un élevage court (9 mois) sans bois neuf.
Je suis séduit par cette cuvée, encore bien jeune certes (pas mal de CO2 le premier soir, assagie le second), avec une robe assez claire, un nez de fruits bien murs type ananas confit / poire et caramel, en bouche cette aromatique que j'associe aux régions et millésimes solaires sur le chardonnay (typé 15 mais moins "lourd") est équilibrée par une salinité et une tension surtout, remarquable, une énergie qui titille les papilles et appelle à se resservir. Longueur au dessus de la moyenne.
Encore une très belle réussite de ce domaine, que je vais bien finir par aller visiter un de ces quatre, la qualité et l'homogénéité des cuvées le place à mon sens dans le top 5 du mâconnais!
Charles
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Garfield écrit:
Fred1200 écrit: Domaine Frantz Chagnoleau, Les Raspillères 2017, Viré-Clessé
Je continue l’exploration de la gamme de ce vigneron, qui me plaît bien jusqu’ici.
Robe : plus dorée avec un air plus évolué que la robe du Mâcon-Villages.
Nez : plus mûr aussi, plus axé sur les fruits jaunes (la pêche en particulier), plus épicé également … plus riche et plus complexe de manière générale.
Bouche : on sent d’emblée que c’est un millésime assez solaire, mais alors que ce caractère solaire apparaissait un peu dissocié sur le Mâcon-Villages (attaque fraîche et finale plus chaude), ici cette solarité est bien répartie du début à la fin de la bouche et paraît dès lors mieux intégrée. L’aromatique est toujours axée sur les fruits jaunes mûrs, les épices, avec une très belle minéralité … la finale est bien longue et salivante sur un mélange d’agrumes et de salin.
C’est très bon : 16/20 !
Fred
Domaine Frantz Chagnoleau, Les Raspillères 2017, Viré-Clessé
Je m'inscris décidément dans les traces de Fred et ouvre sur 2 jours cette bouteille d'un domaine que j'affectionne de plus en plus!
De ce que j'ai pu lire, ce sont des vignes jeunes plantées en 2006, et avec un élevage court (9 mois) sans bois neuf.
Je suis séduit par cette cuvée, encore bien jeune certes (pas mal de CO2 le premier soir, assagie le second), avec une robe assez claire, un nez de fruits bien murs type ananas confit / poire et caramel, en bouche cette aromatique que j'associe aux régions et millésimes solaires sur le chardonnay (typé 15 mais moins "lourd") est équilibrée par une salinité et une tension surtout, remarquable, une énergie qui titille les papilles et appelle à se resservir. Longueur au dessus de la moyenne.
Encore une très belle réussite de ce domaine, que je vais bien finir par aller visiter un de ces quatre, la qualité et l'homogénéité des cuvées le place à mon sens dans le top 5 du mâconnais!
Charles
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pierrat écrit: J'ai également un gros faible pour ce domaine. On peut passer d'un style à l'autre, c'est à dire d'un vin riche, exotique, à un vin plus sérieux minéral, selon les terroirs, mais avec toujours un marqueur commun : un caractère vibrant et salivant qui donne envie de boire la gorgée suivante. J'ai récemment bu une cuvée apparemment plus rare de Saint Véran, "Montchanain" (orthographe à vérifier) en 2016 ou 2017. C'est une future bombe : du volume et de l'énergie. Un vin inoubliable.
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Kiravi écrit: Domaine Frantz Chagnoleau - Viré-Clessé - Les Raspillères 2018
Robe or pâle.
Après un épaulage de 6 heures, l'élevage se fait bien sentir encore. Verre immobile, le grillé est monolithique. En tournant, on perçoit des notes beurrées et une pointe florale.
En bouche, l'attaque est franche. Elle est même impactante. Le vin est vigoureux. Mous les 18? Pas celui-là. Le jus est minéral, dynamique, réjouissant. Il y a certes de la rondeur, un peu de gras, mais rien qui évoque les modèles féminins de Rubens. Ou alors on les a glissés dans des gaines amincissantes. L'aromatique est renfrognée à ce stade, sans doute dominée par l'élevage. La finale laisse apparaître de fugaces traces de fruits blancs mêlées au grillé persistant et à une note acide salivante et rafraichissante.
Selon moi, il faut attendre que les notes d'élevage s'atténuent mais les promesses sont belles. L'attaque et la finale permettent d'entrevoir un vin qui a de bonnes chances de se bonifier avec le temps.
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Le chardonnay est un cépage qui tolère bien les rendements parfois élevés.
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C'est un article du figaro, pas de la RVFIls n’étaient ni vignerons ni Bourguignons, et produisent aujourd’hui parmi les meilleurs pouilly-fuissés du Mâconnais.
Il y en a ailleurs ?
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Bouteille bue sur deux jours.Domaine Frantz Chagnoleau, Saint Véran La Fournaise 2016
Bouteille achetée au domaine
Les Mâcon Villages étant terminés sur ce millésime, il faut désormais s'attaquer aux cuvées plus prestigieuses
Les quantités étant très limitées sur ce millésime pour les cuvées La Roche et La Côte, j'ai eu une belle quantité de bouteilles de cette cuvée (9 il me semble).
Ouverte au débotté.
Au nez, les agrumes se font ressentir, ainsi qu'une pointe de fruits exotiques (ananas notamment).
En bouche, le vin présente une belle densité (s'expliquant par les faibles rendement de ce millésime) et les fruits exotiques tapissent le palais. On ne sent aucune note d'élevage pour un vin pourtant jeune. La longueur en bouche est très longue et caractéristique d'un grand vin.
Un très beau vin du maconnais qui peut faire réfléchir quant à l'utilité d'acheter des 1er cru de la Côte de Beaune qui sont 3 fois plus cher en moyenne, mais qui sont loin de procurer 3 fois plus de plaisir à chaque fois.
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