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Domaine Pascal et Mireille Renaud, Solutré

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Max tuff a créé le sujet : Domaine Pascal et Mireille Renaud, Solutré

Domaine Pascal et Mireille Renaud

Impasse du tonnelier
71960 Solutré-Pouilly bas
Tél: 03.85.35.84.62 ou 06 33 34 73 18
Fax: 03 85 35 87 42
Email: domainerenaudpascal(at)wanadoo.fr

www.domainepascalren...
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J'ouvre cette rubrique ne l'ayant pas trouvée sur le forum.

CR: Mâcon Solutré Pouilly 2013

Jolie bouteille ouverte et dégustée sur des tellines et palourdes revenues à la poêle.
La robe est jaune brillante, or pale.
Ce vin blanc sec présente un nez assez discret au premier abord, bien qu une touche végétale et sur les fruits blancs soient perceptibles.
En bouche, il bénéficie d'une attaque franche, minérale . Le côté végétal avec la fougère ressort ainsi que des arômes de fruits blancs comme la pêche. En milieu de bouche, on ressent une belle sensation d'acidité. Le tout est porté par un léger gras, une jolie touche beurrée.
Je perçois un agréable trait d'amande et de vanille. La longueur est correcte . Belle association.
Le lendemain je le redéguste en apéritif et sur des endives en salade, cette utilisation et l'association en accompagnement de l'entrée sont moins heureuses.

Noté 87 sur 100 avec les coquillages
86 le lendemain

Maxime

In wine we trust
#1

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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Pascal Renaud - Mâcon Solutré-Pouilly 2015

bue ici

CR: Domaine Pascal Renaud - Mâcon Solutré-Pouilly 2015

Nez expressif plutôt aromatique, fleurs blanches et bonbon type arlequin
Bouche ronde assez équilibrée pas mal de tension jusqu'en finale où quelques amers prennent le relais. Aromatique simple comme au nez mais belle fraîcheur et bonne longueur.
Bien

Yann
#2

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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Pascal Renaud - Pouilly-Fuissé "Vieilles Vignes" 2015

bue ici

CR: Domaine Pascal Renaud - Pouilly-Fuissé "Vieilles Vignes" 2015

Robe très claire
Le nez est fermé
La bouche elle est d'un autre calibre, ample et très bien équilibrée par une belle acidité qui tient jusqu'en finale avec à ce moment là seulement une pointe de chaleur. Notes florales, pamplemousse et citron signent l'aromatique de cette bonne bouteille
Bien+

Yann
#3

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RVincent a répondu au sujet : CR: Mâcon Solutré-Pouilly Blanc 2017 - Domaine Pascal Renaud

CR: Mâcon Solutré-Pouilly Blanc 2017 - Domaine Pascal Renaud

Bu au restaurant mi-août, sans carafage ni préparation particulière. Bu sur le repas.

Robe dorée, brillante, claire. Peu de larmes.
Le nez offre du citron, des agrumes, de la pêche, des mirabelles (?)
La bouche est expressive, on retrouve les arômes du nez. Fruits bien mures avec cette colonne vertébrale droite/minérale/traçante. Beaucoup de fraicheur et de pep’s. Jolie longueur et finale salivante qui donne envie de se resservir.
Très bonne surprise sur ce vin que je ne connaissais pas.

#4
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RVincent a répondu au sujet : CR: Pouilly-Fuissé Blanc "Vieilles Vignes" 2018 - Domaine Pascal Renaud

CR: Pouilly-Fuissé Blanc "Vieilles Vignes" 2018 - Domaine Pascal Renaud

Quelques jours après ma découverte du Mâcon Solutré-Pouilly 2017 (bu au restaurant), je tombe sur ce vin chez un caviste. Ayant besoin d’un blanc pour un pique-nique, je me laisse tenter.

Bu sur une après-midi, sans carafage ni préparation particulière.

Robe dorée, brillante, claire, quelques larmes qui me rappelle le Mâcon Solutré-Pouilly.
Le nez offre également du citron, des agrumes mais également un côté miellé. Le nez est moins expressif. En bouche, les fruits sont là, mais on a perdu cette colonne vertébrale vivifiante droite/minérale/traçante. On a ici un vin mou, pataud, qui manque de pep’s. Petite déception sur cette cuvée. Est-ce un vin bu trop jeune ? Ou est-ce juste l’effet millésime? Les bourgognes 2018 blancs qui me plaisent étant rares.

#5
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