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Domaine Nicolas Maillet, Verzé

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Nicolas Maillet, Mâcon villages 2014

CR: Nicolas Maillet, Mâcon villages 2014
Nez hyper séduisant, floral (acacia, fleurs blanches), avec un léger miellé. Il y a de la poire mûre, du citron, du pamplemousse également. L’attaque est ronde mais contrairement à la rondeur fruitée suggérée par le nez, la bouche est rapidement tout en tension, beaucoup de fraîcheur et de texture poudrée, sur une aromatique citronnée. Longueur moyenne. Joliment ciselé, très bon avec un fort gout de reviens-y.

JD | Lutèce
07 Nov 2016 10:47 #181

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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Nicolas Maillet, Mâcon Verzé rouge 2013

CR: Nicolas Maillet, Mâcon Verzé rouge 2013

Ne voulant pas rester sur une mauvaise impression après un Macon Igé oxydé, j'ai ouvert cette bouteille pour le repas de ce ce soir.

Jolie robe grenat plutôt profonde, nez ouvert sur des arômes de fraise, la bouche est charnue et gourmande. Ce vin n'est pas du tout typé gamay et à l'aveugle, j'aurais dit Irancy (un pinot noir de l'Yonne bien fait en tout cas).

Bouteille qui se boit très facilement qui réhabilite cette appellation en rouge.

Michel
19 Fév 2017 20:31 #182

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Nicolas Maillet, Mâcon villages 2013

CR: Nicolas Maillet, Mâcon villages 2013

Ma première bouteille de ce domaine.
Je craignais un peu que cela soit fort exotique comme beaucoup de 2013.
C'est d'abord un vin parfumé, floral et sur les agrumes. La bouche est bien équilibrée, un peu de tension, un peu de gras, pas une folle complexité mais un bel alliage pour un vin très plaisant. Je vais de ce pas acheter les autres cuvées.

Julien
20 Fév 2017 12:23 #183

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CR: Nicolas Maillet, Mâcon Verzé Le Chemin Blanc 2015

Bouteille ouverte ce soir pour l'apéritif. Et bien c'est excellentissime avec une pureté comme on n'en rencontre pas assez ; les arômes sont sur les fruits blancs (pêche de vigne) avec de la violette en finale. Le vin est puissant, plutôt rond mais pas mou loin de là. J'ai eu ces temps ci des bouteille de 13 et 14 qui flirtaient pas mal avec l'oxydatif et là je retrouve cette pureté et cette précision qui m'avaient tellement plu, alliées à une belle puissance.

Réellement superbe !

Michel
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05 Avr 2017 21:54 #184

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Réponse de kaleo sur le sujet CR: Nicolas Maillet, Mâcon Verzé 2014

CR: Nicolas Maillet, Mâcon Verzé 2014
C'est la troisième fois que je bois ce vin : je l'apprécie beaucoup car il donne une impression de pureté.
Le nez est sur le raisin frais , la pêche, légèrement fumé. La bouche est d'un belle équilibre , d'une juste maturité avec ce coté pur très portée sur le fruit sans aucune marque d'élevage. On croirais croqué dans du raisin blanc. La finale est aussi intéressante , alimenté par une fraicheur /acidité fruitée agréable. Un vin qui s'apprécie pour lui même ( apéro) sans accord nécessaire : TB
Les 3 bouteilles ne montraient aucun signe ( début) d'oxydation ( au contraire de mgtusi, voir ci dessus ; j'ai donc de la chance)
A l'ouverture le vin est même très légèrement perlant ce qui devrait l'aider à se protéger de l'oxydation.
08 Avr 2017 12:34 #185

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  • oliv
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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Nicolas Maillet, Mâcon-Verzé, 2014

CR: Domaine Nicolas Maillet, Mâcon-Verzé, 2014

Robe jaune paille très claire.
Très joli nez délicat et gourmand, sur des remarquables senteurs fraîches et précises à la fois florales et exotiques, presque muscatées.
Bouche sympathique mais un peu simple, sur un équilibre tonique et gourmand grâce à une belle acidité vertébrale. Mais je trouve que le milieu de bouche manque de densité et que le vin s'effondre un peu quand on aurait aimé qu'il prenne son envol.
Finale courte mais nette et désaltérante, sur une belle précision de goûts.

Un joli vin de soif.
08 Avr 2017 18:08 #186

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Nicolas Maillet - Le Chemin Blanc - Mâcon Verzé 2013

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :


Nicolas Maillet - Le Chemin Blanc - Mâcon Verzé 2013 - 14,3/20



Luc Javaux : Robe jaune or, de belle intensité. Au nez, c’est mûr, exotique, pêche, passion, ananas, sans traces d’élevage, pointe de truffe, c’est très beau. En bouche, L’attaque est fraîche, mais rapidement le gras prend le dessus, dans un style presque sirupeux en milieu de bouche, avec un équilibre limite, sur le fil, qui est tout de même atteint en finale avec un très beau retour de la fraîcheur. La longueur est belle, sans être exceptionnelle. C’est beau, voire très beau si on apprécie un style plus riche, tout en rondeur. 15/20
Olivier Mottard : Robe or. Nez exotique, fruité mûr avec un très léger élevage. C'est très gourmand. En bouche, le vin est riche, assez mûr, avec des notes de fruits exotiques. C'est volumineux, relativement équilibré mais le final aurait mérité un peu plus de vivacité. 14,5/20
07 Mai 2017 09:45 #187
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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Nicolas Maillet - Bourgogne aligoté 2015

CR: Nicolas Maillet - Bourgogne aligoté 2015

Bu sur deux jours. Cr le deuxième jour, à l'ouverture le vin m'a paru plus lourd

Nez fruité et minéral.
Bouche avec de la rondeur, une certaine puissance, de la fraîcheur et beaucoup d'expression aromatique, sur la mirabelle notamment.
On aurait envie d'un surcroît d'acidité dans la structure pour pousser la matière, bien présente, encore plus loin.
Ça finit tout de même acidulé.
L'ensemble est plaisant, voire plus, sans lourdeur et persistant. Rémanence un poil végétale.
Un vin de table plus que d'apéro.

JB
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15 Mai 2017 19:08 #188

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Macon Verzé Nicolas Maillet 2015

CR: Macon Verzé Nicolas Maillet 2015

Moi: Robe sombre, violacée, nez très mur, bien extrait, en bouche de la densité des fruits, bel équilibre avec une bonne acidité, un vin gourmand non dénué de charme, beaucoup aimé.

Jérôme: Nez pinotant bourguignon et pourtant c'est du Gamay. Finesse. Fraise, mures. Tannins souples. Un peu ferme en première impression en bouche : aurait besoin d'un hiver ou 2 en plus de cave.

Yves: Jolie robe rouge foncée avec un beau nez sur le fruit rouge, la cerise. Bouche assez construite, encore très jeune mais bien extraite. A laisser vieillir pour bonifier tout ceci mais il me plait bien, il ressemble à un Pinot ! Beau jus.

En savoir plus sur lapassionduvin.com/f...

Stéphane
21 Mai 2017 21:09 #189

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Réponse de LoneWD sur le sujet Nicolas Maillet - Bourgogne aligoté 2015

Jean-Bernard écrit: CR: Nicolas Maillet - Bourgogne aligoté 2015

Nez fruité et minéral.
Bouche avec de la rondeur, une certaine puissance, de la fraîcheur et beaucoup d'expression aromatique, sur la mirabelle notamment.
On aurait envie d'un surcroît d'acidité dans la structure pour pousser la matière, bien présente, encore plus loin.
Ça finit tout de même acidulé.
L'ensemble est plaisant, voire plus, sans lourdeur et persistant. Rémanence un poil végétale.
Un vin de table plus que d'apéro.


Complètement en phase avec Jean-Bernard. Je rajouterai simplement que j'ai eu l'impression de redécouvrir le cépage tant le vin est expressif et complexe. Il ne lui manque qu'une trame acide plus prononcée pour prolonger le plaisir jusqu'à une belle finale m'enfin, c'est vraiment bon et avec cette chaleur la bouteille sait garder une sacrée fraîcheur. Niveau de torchabilité élevé.

Par contre si je compare avec la gamme des vins de Nicolas Maillet. Pour 2€50 de plus (prix caviste) j'ai un très bon Mâcon Verzé autrement plus complexe, long en bouche et avec une matière plus présente.

Rémy
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20 Jui 2017 20:45 #190

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Réponse de alex73 sur le sujet Domaine Nicolas Maillet - Mâcon Verzé - 2014

CR: Domaine Nicolas Maillet Mâcon Verzé 2014
Bu sur 2 jours. Température de service 9-10°. Robe jaune paille au nez c'est léger. En bouche c'est rond et fruité avec une pointe de minéralité. Le deuxième jour le vin apparait plus complexe, bonne longueur, les arômes s'expriment plus que la veille pourtant la bouteille a été conservée au froid du réfrigérateur, donc servie plus frais. Excellent rapport Q/P et dans l'absolu:
15/20 soit Bien +
Alexis
21 Jui 2017 07:42 #191

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Réponse de leteckel sur le sujet CR: Nicolas Maillet - Bourgogne aligoté 2015

CR: Nicolas Maillet - Bourgogne aligoté 2015

Nez floral et citronné.
Bu frais, le vin est assez typé chablisien mais au réchauffement, ça manque un peu de tranchant et de tension à mon goût. La bouche est plutôt ronde, assez atypique pour un aligoté me semble t'il.
Longueur correcte.
Au final, bon vin, et surtout belle découverte avec cette cuvée sans doute très au dessus de la moyenne des aligotés.

Merci Rémy.

ArnoulD avec un D comme Dusse
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21 Juil 2017 22:22 #192

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Domaine Nicolas Maillet - Mâcon Verzé 2014

CR: Domaine Nicolas Maillet - Mâcon Verzé 2014
Expressif sur un mélange de fruit mûr avec de la pêche jaune, pointe de mangue. Notes plus fraîches sur le citron. Touche de mandarine à l'aération. Il y a aussi du beurre et de la noisette mais cela reste en arrière plan. Il se dégage de la gourmandise.
Assez puissant et assez gras en attaque, le vin prend de l'ampleur avec une bonne acidité qui devient prédominante sur la fin de bouche. La gourmandise est au rendez-vous. Finale fraîche de longueur correcte avec une pointe amère agréable.
C'est plutôt assez simple mais la bouteille est vidée très rapidement.
Un très bon vin de soif.
26 Juil 2017 07:06 #193

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Mâcon-Verzé – Domaine Nicolas Maillet – 2015

CR: Mâcon-Verzé – Domaine Nicolas Maillet – 2015

Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles relatée ICI
Beaucoup d'avis contradictoires !

Jean-Loup
Robe paille claire.
Nez intense, sur des fruits très mûrs, de melon et de notes exotiques, mais donnant une impression d’aromatique pas très naturelle.
La bouche présente une attaque ronde avec un jus sapide, puis une belle vivacité prend le dessus pour se terminer sur une finale pleine de tonus.
Bien ++

Ralf
Un vin fruité sans excès (agrumes, poire). Très plaisant. Bien / Très Bien
Contrairement à Jean-Loup, je n’ai noté d’arômes « bizarres ».

Denis
Vin riche, avec une forte présence alcoolique et une amertume imposante. Au delà du millésime, on ne peut qu'être déçu par le manque de subtilité de cette bouteille. Peut être aurait il fallu l'aérer plus. On lui laissera le bénéfice du doute mais, en l'état, c'est Moyen.

Mathieu
Nez sur les fruits blancs et une pointe citronnée.
Une attaque assez grasse mais tenue par une belle acidité qui maintient bien le vin. C'est assez simple dans son expression mais plutôt agréable.

Philippe
Je n'ai pas compris qu'on émette des réserve sur le vin de Nicolas Maillet. Pour moi, il n'a rien de transcendant peut-être, mais c'est un joli coup à boire, simple et franc, parfaitement à son niveau.

Christophe
Vin de copain ou non, le Maillet n'offrait que peu de plaisir.

Benjamin
Joli nez sur le melon mais un peu en-dedans. La bouche est puissante mais reste équilibrée et fraiche. Bien

Jean-Loup
08 Aoû 2017 12:41 #194

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Nicolas Maillet - Mâcon Igé 2015

CR: Domaine Nicolas Maillet - Mâcon Igé 2015

J'ai bu ce vin avec plaisir la semaine dernière. Ce n'est bien sûr pas la même cuvée mais j'ai rencontré un vin sapide, très fruité, aromatique, on n'a pas pu observer l'évolution du vin.

Julien
08 Aoû 2017 14:04 #195

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Réponse de Gaetan56 sur le sujet CR: Domaine Nicolas Maillet - Bourgogne (rouge) - 2014

CR: Domaine Nicolas Maillet - Bourgogne (rouge) - 2014

Super générique, bien que ça manque un peu de corps et de longueur, c'est pur, vif, du plaisir immédiat, du beau fruit croquant (à croquer). Ca se boit vraiment bien, je trouve ça très bien maîtrisé (comme souvent chez Nicolas Maillet visiblement). A 15€ cela en fait un vin abordable, de plaisir, ça représente selon moi un bon RQP.

15/20.
12 Sep 2017 23:24 #196

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Nicolas Maillet - Mâcon Villages blanc 2015

CR: Nicolas Maillet - Mâcon Villages blanc 2015

Bu en apéro, un vin fort aimable, un bel équilibre entre vivacité, matière et surtout du fruit !
Comparé à l'aligoté bu deux semaines auparavant, dont j'avais apprécié le nez mais trouvé la bouche trop discrète, je trouve ici une bonne entrée des villages qui sont bien supérieurs à cette cuvée.

Julien
06 Oct 2017 21:48 #197

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Réponse de farandolier sur le sujet Domaine Nicolas Maillet - Mâcon Villages blanc - 2015

CR: Domaine Nicolas Maillet - Mâcon Villages blanc - 2015

Bouteille bue sur deux jours

Nez avec une légèrement réduction qui s'estompe à l'aération, puis c'est les agrumes qui prédominent : citron, pamplemousse et un peu de fleurs blanches

En bouche, l'attaque est assez souple, sur une matière assez légère, c'est frais mais un peu brouillon, toujours sur la dominante agrumes, et une finale très courte

Le lendemain le vin est plus en place , cela tient un peu plus longtemps, mais ce n'est pas transcendant.

Un vin qui se laisse boire mais sans grande émotion, il s'est fait dominer de la tête et des épaules par un Macon Péronne 2016 du domaine des Gandines.

Mathieu
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30 Oct 2017 11:40 #198

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CR: domaine Nicolas Maillet 2010 mâcon-verzé "le chemin blanc"

je voulais voir ce que pouvait donner cette cuvée au vieillissement...

le nez est fichtrement jeune sur les fruits blancs, floral et diablement précis...

la bouche est tendue, avec une acidité ressentie mais sans excès à mon gout, donnant précision à ce vin qui me plait même s'il gagnerait à avoir un peu plus de matière, ceci dit il en possède quand même...

la seconde partie de bouche dévoile un vin construit sur la tension et la longueur qui est très belle, à l'aveugle je pense que je serais parti sur un chablis 2010...

belle bouteille payée une bouchée de pain sur idealwine...

bien++

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03 Nov 2017 23:43 #199
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Réponse de alex73 sur le sujet Domaine Nicolas Maillet, Verzé

CR: Domaine Nicolas Maillet Bourgogne Aligoté 2016
En général je ne coure pas après les Bourgogne Aligoté qui sont très souvent décevants. Mais lors de mon passage au domaine il y a une quinzaine de jours, j'ai été agréablement surpris lors de la dégustation et j'en ai pris quelques bouteilles. Bien m'en a pris! Certes ce n'est pas du chardonnay, mais on peut se faire prendre à l'aveugle! Pas trop d'acidité, du fruit et surtout une belle longueur. Le lendemain la bouteille était presque meilleure. Bravo M. Maillet, pour une "petite" appellation c'est plus que réussi. Comme quoi rien ne vaut une dégustation tranquille chez soi au cours d'un repas pour "faire le tour d'un vin".
J'en profite pour signaler que Nicolas Maillet est un vigneron sérieux et honnête: je lui ai signalé que des 2012 s'étaient trop rapidement oxydés ( Chemin blanc, Pouilly Fuissé...) Il n'a pas nié le problème et en "compensation" m'a fait cadeau de 2 bouteilles. Beau geste. J'ai apprécié.
Alexis
25 Jan 2018 14:41 #200

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Domaine Nicolas Maillet, Verzé

assurément un des meilleurs aligoté bourguignon depuis 10 ans
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25 Jan 2018 14:45 #201

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Domaine Nicolas Maillet, Verzé

Celui des De Moor a un profil identique je pense!! Je crois savoir que ces derniers ont eu d'ailleurs des raisins chez Nicolas Maillet pour faire un peu de vin suite aux gelées du printemps 2017. Je confirme que l'aligoté de Nicolas M est un sacré canon et à l'aveugle on rigole un bon coup!!
25 Jan 2018 15:39 #202

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine Nicolas Maillet, Verzé

assurément un des meilleurs aligoté bourguignon depuis 10 ans

Le 2014 est très bien également.

jlj
25 Jan 2018 19:11 #203

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CR: Nicolas Maillet Bourgogne Aligoté 2016

Des arômes avenants sur le coing, la paille; à l'aveugle j'aurais juré un chenin. C'est la bouche qui impose le respect : une très belle acidité claquante juste comme il faut, de la concentration, un très bel équilibre. Y a rien qui dépasse, c'est bien fait . Très bien.

Emmanuel
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14 Fév 2018 20:38 #204

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Domaine Nicolas Maillet, Verzé

je confirme, comme toujours, cet aligoté 16 est une pure gourmandise, plein de fraicheur et de fruit.
15 Fév 2018 08:18 #205

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Réponse de Stalker sur le sujet Domaine Nicolas Maillet, Mâcon Verzé

Belle découverte, ce week-end, des vins de Nicolas Maillet, avec deux cuvées de Mâcon Verzé, en rouge et en blanc, sur le millésime 2015.

CR: Nicolas Maillet, Mâcon Verzé blanc 2015



Le Chardonnay se présente dans une belle robe jaune paille aux reflets assez clairs.

Le nez est très plaisant, pas exubérant, dans un registre fin et délicat sur les fruits exotiques (ananas), le raisin blanc, les fleurs blanches, et une pointe d'agrumes. Le fond de bouteille présente un nez beurré un peu plus riche et mûr, presque gourmand.

La bouche, sans grande complexité, est bien équilibrée, et précise. L'attaque est vive, avec belle acidité qui assure une tension désaltérante au vin. Puis en milieu de bouche le vin s'arrondit, devient plus doux, mais perd en intensité aromatique, semblant presque se diluer. La finale, plutôt courte, affiche une belle minéralité et une pureté aromatique évidente. Le palais se retrouve dans un état quasi neutre, prêt pour la gorgée suivante.

Commentaire général: Un beau vin de soif, bien fait, sans aucun défaut en bouche. On reste dans un registre aromatique assez simple, avec un vin qui n'affiche pas de hautes prétentions, mais l'équilibre est remarquable. Ca se boit tout seul, très vite, et ça fait l'unanimité. Les grincheux le trouveront peut-être un peu consensuel, sans grande personnalité.

[color=]CR: Nicolas Maillet, Mâcon Verzé rouge 2015[/color]



La robe est pourpre, aux reflets magenta. Elle affiche une intensité colorante étonnante pour un Gamay. On se croirait presque en Rhône Nord.

Le nez, lui aussi, est surprenant et loin de ce que je me serai imaginé. On est sur un registre de petits fruits noirs (mûre et myrtille surtout) frais, avec une pointe de poivre et une touche de violette. Là aussi, ça fait étonnamment très syrah. C'est un effet millésime je suppose. A noter qu'après 3h d'ouverture, le nez est un peu moins précis, avec une sensation d'alcool un peu plus dominante et l'apparition de notes végétales.

En bouche, on retrouve les petits fruits noirs du nez, mais la mûre cède ici la place à la vivacité de la framboise. C'est du jus de fruits, avec le croquant des tannins en plus. Un vin gourmand, qui se boit bien. La finale laisse une petite impression d'amertume alcooleuse, qui me laisse penser que ce vin mérite d'être attendu davantage.

Commentaire général: Beau vin sur le fruit, mais, en raison du millésime je pense, celui-ci est encore un peu ferme, avec un alcool un brin trop présent, et gagnerait à être encaver 2-3 ans. Loin de ce que je pouvais imaginer d'un Gamay du mâconnais, le vin m'évoque une "poignée de raisins" de Gramenon dégustée récemment. C'est dire...


Au final, c'est une belle découverte. Sur cette première expérience, je garde une meilleure impression du blanc, qui s'est bu très vite et je suis très impatient de goûter la cuvée "Chemin Blanc". Sur le rouge, je pense que cette cuvée, dans ce millésime, n'est pas forcément représentative des rouges du domaine. Je n'y retrouve pas ce côté pinotant que j'ai pu lire dans les commentaires sur lesquels je suis tombé. C'est un rouge bien mûr, un genre de vin un peu plus sudiste, bien que dans un registre aromatique de fruits frais (très jeune syrah en effet).

A suivre...
17 Fév 2018 23:30 #206

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Réponse de Pattricio sur le sujet Domaine Nicolas Maillet, Verzé macon verzé rouge 2015

CR: Domaine Nicolas Maillet, Verzé macon verzé rouge 2015

Très surpris d apprendre par les cr du dessus que j ai affaire à du gamay.
Moi qui avais peaufiné mon accord avec une joue de bœuf, j avais opté pour un pinot, raté!
Néanmoins le mariage des 2 fut très réussi, renforçant le côté charnu, et épicé du vin.
Carafé 4 heure, le vin était extrêmement tannique a l ouverture, avec une très belle allonge.
Il se montre plus ouvert à table bien qu à mon avis il s exprimera tout à fait dans une dizaine d année.
Ça me semble vraiment bien fait et, c est d avantage un plaisir d anticipation, qu instantané.
Belle découverte
15 Avr 2018 14:10 #207

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Pattricio écrit: Il se montre plus ouvert à table bien qu à mon avis il s exprimera tout à fait dans une dizaine d année.


Euh...Dix ans ça me paraît beaucoup !

Michel
15 Avr 2018 15:41 #208

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Réponse de Pattricio sur le sujet Domaine Nicolas Maillet, Verzé macon verzé rouge 2015

Quelqu un a t il eu l occasion de goûter son Bourgogne rouge 2015?
23 Avr 2018 21:31 #209

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Domaine Nicolas Maillet, Verzé macon verzé rouge 2013

CR: Nicolas Maillet Mâcon Verzé rouge 2013

Bonjour, comme il restait encore de la potée (qui avait d'abord été arrosée par un beau Morgon 11 de Daniel Bouland) j'ai voulu continuer sur du gamay en choisissant ce vin de Nicolas Maillet.
La robe est sombre, grenat avec un nez sur la fraise. La bouche est charnue et un tantinet rustique mais sur la potée le petit caractère végétal du vin, l'accord est très réussi probablement davantage qu'avec le Bouland même si ce dernier vin a bien plus de race et est promis à un plus bel avenir. Quoi qu'il en soit pas facile de partir sur du gamay, à l'aveugle je pense que j'aurai hésité entre un cabernet franc mûr(!!!!) et un pinot septentrional type Irancy par exemple
04 Mai 2018 16:46 #210

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