C’est le point d’orgue d’un WE en Bourgogne, cadeau que m’ont fait ma famille et mes amis pour mon anniversaire dont la dizaine correspond à l’unité de mon année de naissance… Les mathématiciens auront noté qu’il y a trop d’inconnues par rapport au nombre d’équations et je rajouterai donc que mon anniversaire est un compte rond !

Mais le but n’est pas de trouver mon âge… C’est surtout de voyager avec moi et ma chère et tendre, embarquée dans cette aventure et qui ne le regrette en aucun cas.
L’idée est à la fois de découvrir le vignoble in situ, dans des endroits parfois difficilement accessibles offrant des points de vue remarquables, grâce au trajet en jeep. C’est aussi de déguster des vins très variés sur les plus grandes appellations de Bourgogne, issus de climats que nous touchons de la main ou des yeux, en compagnie d’un grand connaisseur des vins et des terroirs qui a conçu ce parcours remarquable. Notre terrain de jeu se limitera à la Côte-de-Beaune et à la Côte-de-Nuits : en une journée c’est déjà très bien !

Nous quittons Beaune en direction du nord et arrivons très vite sur la colline des Corton avec une vue sur les trois villages de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton et Ladoix-Serrigny.

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Après un examen de quelques pieds de Corton-Charlemagne (nous sommes en limite du bois) dont la floraison est bien partie, nous démarrons tôt la dégustation, avant 10h. Mes commentaires seront limités car j’ai préféré prendre du temps pour déguster, admirer les paysages et localiser les climats. Certaines notes paraîtront un peu sévères, surtout pour les rouges, mais c’était en dégustation pure et je suis sûr que la plupart des vins se seraient montrés plus à leur avantage à table.

Aloxe-Corton 1er cru – Les Maréchaudes – Domaine Jean-Pierre Maldant – 2013
Robe assez claire et présentant déjà une certaine évolution.
Nez au fruité aérien, doté de notes animales.
Bouche charnue, bien fruitée, peu marqué par le bois mais montrant une légère rusticité.
Bien (+)

Corton-Grand Cru – Les Hautes Mourottes – Domaine Gaston et Pierre Ravaut – 2011
Robe soutenue et aux reflets légèrement tuilés.
Nez très intense, sur des fruits cuits, avec des touches empyreumatiques et presque pierreuses.
Bouche corsée, charpentée, aux beaux tanins encore saillants, sur un fruit présent. Un vin en devenir.
Bien ++

Nous passons par les Hautes Côtes-de-Beaune puis de Nuits pour rejoindre Nuits-Saint-Georges. C’est l’occasion de voir la culture en vigne haute à 3 500 pieds par hectare pour en faciliter la conduite et les traitements, si différente de celle des crus des deux Côtes.

Nuits-Saint-Georges 1er cru – Les Saint Georges – Domaine Forey Père et Fils – 2013
Robe jeune et dense.
Très beau fruit intense et concentré au nez, complété de légers arômes fumés.
Bouche pleine, large, étoffée, à la finale finement épicée.
Un beau représentant de ce cru réputé pour sa densité.
Très Bien

La halte suivante sur les hauteurs de Vosne-Romanée nous offre une vue unique sur ses huit grands crus et sur Clos Vougeot en prime.

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Un cheval est au travail dans la parcelle de La Romanée-Conti…

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Vosne-Romanée 1er cru – Les Chaumes – Domaine François Lamarche – 2010
Belle robe présentant un tout début d’évolution.
Nez intense au fruit profond.
Bouche d’une grande élégance, ronde et équilibrée, au grain très fin et aux très beaux tanins fondus et soyeux, d’une bonne persistance.
Très Bien ++

Echezeaux – Grand Cru – Domaine François Lamarche – 2013
Robe dense et jeune par ses reflets violine.
Nez plus grillé et torréfié sur un fond fruité.
Bouche charpentée et puissante mais encore assez stricte, aux tanins gras, la finale longue étant plus savoureuse.
Très Bien +

Clos-de-Vougeot – Grand Cru - Domaine Forey Père et Fils – 2011
Robe marquant un début d’évolution.
Nez au fruité pur et mûr mais dominé par des arômes d’élevage, sur le grillé et la torréfaction.
Bouche large, joufflue et ferme à la fois, aux tanins relativement asséchants.
A attendre. Bien +(+) en l’état.

Nous continuons vers le nord en passant dans le beau village de Chambolle-Musigny et celui de Morey-Saint-Denis.
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Morey-Saint-Denis – 1er cru Les Ruchots – Domaine Jean-Louis et Didier Amiot – 2011
Robe classique qui ne se dépare pas de lamoyenne.
Nez révélateur d’un bel élevage et aux fruits noirs bien présents.
Bouche toute en finesse et élégance, d’un profil très droit et long, finale délicate et fondue sur des tanins polis.
Un vin qui paraît déjà à point, même si on peut l’attendre. Bien ++/Très Bien

Bonnes-Mares – Grand Cru – Domaine Fougeray de Beauclair – 2013
Robe d’une belle densité, encore jeune.
Nez intense sans plus, sur un beau fruit agrémenté de touches florales et d’un léger grillé.
Bouche grandiose par son point d’équilibre entre puissance et finesse, une chair savoureuse, des tanins gras, une finale longue et sapide.
Très Bien ++

Nous terminons cette première partie en Côtes-de-Nuits au-dessus de Gevrey-Chambertin pour localiser les neuf grands crus que compte cette commune.

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Gevrey-Chambertin – 1er cru Les Combottes – Domaine Jean-Louis et Didier Amiot – 2011
Robe claire et légèrement tuilée.
Nez intense et fin, sur la cerise.
Bouche élégante, à la chair friande, aux tanins fondus, marquée par une vivacité qui relance bien l’ensemble. Un air de parenté indéniable avec le Morey-Saint-Denis : c’est normal, mêmes propriétaires, même millésime !
Bien ++

Charmes-Chambertin – Grand Cru – Domaine Tortochot – 2011
Robe sombre pour un pinot (même noir !).
Nez profond, au fruité intense et à l’élevage bien intégré.
Belle bouche très ronde et ample, chair grasse et corsée, sans être dénuée de finesse.
Très Bien +

Nous retournons sur Beaune par la fameuse D974 pour une courte pause déjeuner : ce sera salade et … eau minérale.
Et nous rejoignons à nouveau la colline des Corton, cette fois-ci côté ouest pour rejoindre le premier cru Sous Frétille dans la commune de Pernand-Vergelesses.
Le climat "Sous Frétille" et N-D de Bonne Espérance :

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Le village de Pernand-Vergelesses :

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Et la vue sur le Corton-Charlemagne :

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Pernand-Vergelesses – 1er cru Sous Frétille – Domaine Denis Père et fils – 2014
Robe d’un or clair.
Nez très intense et aérien à la fois, sur de beaux fruits blancs et des accents vanillés.
Bouche habillée d’une fine pellicule de gras, bien ronde, à la simplicité très agréable.
Bien ++

Corton-Charlemagne – Grand Cru – Domaine Gaston et Pierre Ravaut – 2011
Robe d’un or bien soutenu.
Nez puissant, aux arômes miellés, de fruits blancs et de fruits secs, notes vanillées.
Bouche très grasse, d’un superbe volume, possédant une belle fraîcheur équilibrante, finale persistante et sapide.
Un Corton-Charlemagne bien réussi pour un millésime peu flatteur. Très Bien ++

Nous repartons vers le sud et nous arrêtons juste après Beaune, mais toujours sur les hauteurs, où se situent les 1ers crus, pour déguster à nouveau deux rouges.

Beaune – 1er cru Clos des Ursules – Domaine des Héritiers Louis Jadot – 2009
Robe assez claire, présentant un début d’évolution.
Nez très intense et riche, mêlant des arômes cacaotés à d’autres plus classiques de fruits rouges.
Bouche charnue et dotée d’un beau fruité, pointe de verdeur qui apporte une certaine tonicité, petits tanins et finale salivante.
Très Bien

Pommard – 1er cru Les Pézerolles – Domaine Potinet Ampeau – 2009
La robe est un copier-coller de celle du Beaune.
Nez sur la retenue, faisant cependant apparaître des fruits noirs mêlés à des arômes grillés.
Bouche de grande envergure, d’une austérité inattendue pour le millésime, conférée par un fruit masqué, en espérant qu’il n’est pas perdu, et des tanins encore saillants.
Bien (+)

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Nous dépassons Volnay pour nous arrêter en limite de Volnay et Meursault, dans la zone des « Santenots » où cohabitent blancs et rouges. Nous allons ainsi déguster deux vins du même producteur, produits sur le même climat, d’abord le rouge, qui sera le dernier de la journée, en Volnay, puis le blanc en Meursault.

Volnay – 1er cru Santenots – Domaine Roger Belland –2013
Robe assez dense, aux reflets violine de jeunesse.
Nez expressif aux arômes de vanille et même de caramel, dévoilant un élevage marqué, mais ne dénaturant pas un fond bien fruité.
Bouche en revanche sur un fruit acidulé, aux tanins bien enveloppés.
Bien +(+)

Meursault – 1er cru Santenots – Domaine Roger Belland –2012
Robe d’un or assez intense et d’un bel éclat.
Nez très ouvert et fin, mêlant de la vanille à des fruits blancs et des fleurs blanches.
Bouche au gras harmonieusement complété par une belle acidité, ronde et longue à la fois.
Bien ++ / Très Bien

Une chouette cabotte à l'ancienne, je ne sais plus trop où...

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Nous remontons au-dessus de Puligny-Montrachet pour disposer d’une belle vue ce village et sur Saint-Aubin, ainsi que sur certains de leurs crus.

Saint-Aubin – 1er cru Les Combes – Domaine Larue – 2014
Robe couleur paille.
Nez très expressif et équilibré entre senteurs toastées, vanillées et briochées d’une part, et de fruits blancs, notamment la pêche, d’autre part.
Bouche dotée d’une très belle vivacité, d’une matière mûre et d’une bonne persistance.
Très Bien

Puligny-Montrachet – 1er cru La Garenne – Domaine Larue – 2013
Robe entre paille et or.
Nez intense, aux arômes légèrement lactiques mais dominés par les fruits blancs, principalement la poire.
Bouche très ample, enrobée d’une fine pellicule de gras, aux arômes grillés non perceptibles au nez, d’une longueur empreinte de minéralité et à la finale bien salivante.
Très Bien +

Nous faisons une halte sur la colline des Montrachet pour admirer ses Grands Crus :

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Et nous en traversons certains avant de terminer notre périple dans la commune de Chassagne-Montrachet.

Chassagne-Montrachet – 1er cru Morgeot Clos Pitois – Domaine Roger Belland – 2013
Robe assez claire.
Nez d’une intensité moyenne, l’aromatique alliant fruits blancs, vanille et léger grillé.
Bouche charnue, d’une belle vivacité, avec une finale où l’élevage ressort sur le grillé. Un vin bien fait mais plus simple que le Saint-Aubin et le Puligny.
Bien +

Criots-Bâtard-Montrachet – Grand Cru – Domaine Roger Belland – 2008
Robe claire, entre paille et or.
Nez intense aux accents très grillés. Le premier nez fait craindre du mercaptan par quelques notes désagréables, mais cela disparaît vite à l’aération dans le verre, pour faire ressortir un beau fruité, sur les fruits blancs, et des touches briochées.
Attaque un peu stricte, puis milieu de bouche très joufflu avec beaucoup de gras, un toucher tapissant, une superbe finale toute en longueur et vivacité.
On termine très fort avec ce superbe vin déjà à point mais qui pourra aller très loin grâce à sa matière, sa structure et son acidité.
Très Bien ++ / Excellent

Quel plaisir de revivre cette superbe journée en écrivant ce CR ! Merci à LPV qui m’y pousse et merci à Damien et à mes amis qui me l’ont permis.
J'en retiendrai une expérience unique, une diversité de vins parfois inattendue et quelques belles découvertes !

Amitiés oenophiles,
Jean-Loup

Belle aventure qui donne vraiment envie.

Bon anniversaire à toi Jean-Loup -D

Merci Thomas !
Je sais que tu étais passé par Beaune lors de ton voyage en France, et tu avais dû bien en profiter également !

Amicalement,
Jean-Loup

Bon anniversaire Jean-Loup, tu es donc mon aîné d'un an !

EDIT : suite à une remarque judicieuse

Je sais que tu étais passé par Beaune lors de ton voyage en France, et tu avais dû bien en profiter également !

Non, hélas. A part une visite chez Bouchard, je n'ai jamais dégusté en bourgogne

J'en rêve...

Bonne anniversaire

Michel, cest parce que c est une fille Jean-Loup ?

Arnould

"""Criots-Bâtard-Montrachet – Grand Cru – ....1.5 ha c'est petit , de plus très proche de la route et encore plus quand certaines vignes ne sont pas soignées comme lors de notre dernier passage dans la région ....à 150 e la bouteille , certains domaines pourraient faire un minimum d'effort !!
Quand je pense au soin apporté au domaine Tirecul La Gravière ou encore chez Gilles Berlioz ....et pour des vins qui sont vendus à moins de 15 e , j'ai encore plus de mal à accepter ....certains viticulteurs de Bourgogne devraient envisager de se remettre en question ...ils ont bien de la chance de trouver les clients qui acceptent le prix de ces bouteilles ....au fait , pas très loin , ils pourraient aller faire un petit tour dans les vignes de Blanchots "Dessus " de JC Bachelet ou encore celles de Puligny " Perrières de François Carillon .