Domaine La Meulière - Chablis 1er Cru Mont de Milieu - Les Gougueys 2018

C'est surtout la pierre à briquet qu'on sent dans ce nez encore avare en expression aromatique, avec un peu d'agrume bien mûr et pas grand chose d'autre.
La bouche est pleine de matière. Il y a du volume, de l'ampleur, davantage de fruit que pressenti même si pour l'éclat il faudra sans doute attendre.
J'avais peur d'un vin un peu lourdaud (recherche de maturité et millésime très chaud) mais il reste suffisamment d'acidité pour le préserver de la mollesse.
Le minéral réapparaît en seconde moitié de bouche et dans la persistante finale.
Dans un style riche, c'est bon et même davantage mais certainement à mettre de côté pendant quelques années.

 

LADIDE78 post= écrit: Domaine de la Meulière - Chablis  - Les larmes de l oubli  2014
je dois dire que je l ais mieux apprécié qur le Mont de Milieu dans ce même millésime , 
Nez assez évolué , sur des notes de fruits blancs , fruits à coque (amandes)  sous bois , champignons , une pointe de notes oxydées , l attaque est souple et vive à la fois , très belle matière en bouche ,  l équilibre est parfait , ce vin à juste l énergie nécessaire , pour pouvoir l apprécier , nous avons une très belle acidité qui maintien l ensemble sur l allonge assez profonde et l empreinte finale en phase avec le nez , on y retourne avec plaisir et assez vite , un Chablis qui fait le job, mais qu il est temps de mettre sur les tables , Très bien 
didier

Toujours aussi bon qu il y a un an 

 

Domaine de la Meulière - Irancy 2019

Robe grenat intense.
Nez de fruits rouges, fleurs, fraîcheur, petit côté animal (cuir?) et quelque chose de grillé que j'attribuais à une réduction (le vin ne voit pas le bois) mais qui ne s'atténue pas au bout de 2 jours. En somme, un beau nez assez complexe bien appétant.
L'attaque en bouche est d'une fraîcheur remarquable (service 17/18 degrés). Le vin est tonique avec un toucher presque onctueux. Le fruit est mûr, éclatant, les tanins juteux, déjà intégrés. Le rythme ne faiblit pas jusqu'à une finale à la fois fruitée et fleurie, marquée par un retour de cette note légèrement grillée qui ne fait qu'enrichir la palette de ce qui constitue pour l'instant le meilleur Irancy que j'ai bu cette année (j'en ai bu de très jolis). C'est aussi le premier rouge 19 de l'Yonne (je crois...) que je bois. Je veux y voir un présage favorable.
Excellent vin.

Kiravi écrit:

 C'est aussi le premier rouge 19 de l'Yonne (je crois...) que je bois. Je veux y voir un présage favorable.

As tu fait un voeu ?

Oui Michou. J'ai fait celui d'en racheter. Je suis donc allé sur le site du domaine et j'ai vu qu'il y a déjà rupture.
Chienne de vie...

Kiravi écrit:

Domaine la Meulière - Chablis 2020

Inconditionnel de Chablis tendu passe ton chemin.
Vin riche, ample, plein d'une matière ronde dotée d'une aromatique agrume/fruit jaune avec ce qu'il faut de fumé. Richesse ne signifie pas mollesse. Le vin ne s'avachit pas. Il reste tenu par un fin tuteur acide (il est toutefois conseillé d'être à portée de bouteille d'un réfrigérateur)
Le domaine est réputé pour vendanger parmi les derniers - sinon le dernier - dans le secteur. Cela se sent. Trouver Chablis à l'aveugle serait sans doute un petit exploit.
C'est tout de même plus que bien, dans un registre qui n'est pas mon préféré mais n'oublions pas qu'il en faut pour tous les goûts et que la diversité a du bon.
 

Je ne comptais pas écrire de compte rendu pour cette cuvée déjà commentée il y a deux mois pourtant je m'aperçois que je n'évoquais pas ou peu le minéral qui la structure.
Bien sûr il y a de la richesse, énormément de maturité (recherchée), de la rondeur, beaucoup d'ampleur et je n'ai rien à retoucher à cela mais le caillou ou la coquille, la finale saline sont bien présents et sauvent ce vin de ce que les amateurs de tension trouveraient peut-être excessif.
C'est un point qu'il fallait préciser.

Kiravi écrit:

Domaine de la Meulière - Irancy 2019

Robe grenat intense.
Nez de fruits rouges, fleurs, fraîcheur, petit côté animal (cuir?) et quelque chose de grillé que j'attribuais à une réduction (le vin ne voit pas le bois) mais qui ne s'atténue pas au bout de 2 jours. En somme, un beau nez assez complexe bien appétant.
L'attaque en bouche est d'une fraîcheur remarquable (service 17/18 degrés). Le vin est tonique avec un toucher presque onctueux. Le fruit est mûr, éclatant, les tanins juteux, déjà intégrés. Le rythme ne faiblit pas jusqu'à une finale à la fois fruitée et fleurie, marquée par un retour de cette note légèrement grillée qui ne fait qu'enrichir la palette de ce qui constitue pour l'instant le meilleur Irancy que j'ai bu cette année (j'en ai bu de très jolis). C'est aussi le premier rouge 19 de l'Yonne (je crois...) que je bois. Je veux y voir un présage favorable.
Excellent vin.


 

Pas de compte-rendu pour une autre bouteille dégustée cette semaine car je n'ai rien à ajouter sinon une toute petite chose: cette dernière bouteille a été bue après les très bons "Trameures 2020" du domaine Chalmeau et "La Ronce 2018" du domaine Goisot appréciés par les dégustateurs présents mais à peu près tous leur ont préféré cet Irancy de très haut niveau.

Domaine de la Meulière - Chablis 2021

1er nez qui oscille entre la coquille d'huitres et la croûte de fromage puis à l'aération un peu de chèvrefeuille et d'agrumes.
On retrouve en bouche le côté marin avec une amertume saline assez imposante accompagnée de notes végétales pas particulièrement nobles.
C'est correct, pas ouf mais l'acidité désaltérante permet de sauver un ensemble un peu grossier.

En même temps en pleine canicule avec mes auréoles sous les bras et mon front luisant, j'étais pas non plus très bien placé pour réclamer davantage d'élégance...



Médéric

 

Domaine de la Meulière - Chablis 1er Cru - Mont de Milieu 2019

Aromatique d'agrumes très mûrs et de fruit blanc, beaucoup de richesse, vin ample et large qui donne l'impression de contenir un poil de résiduel. C'est plutôt bon mais trop riche pour mon palais.
Près de moi, certains aiment et c'est l'essentiel.

Domaine de la Meulière - Petit Chablis 2022

Nez sur les agrumes - citron mûr/orange - et un fond pierreux/coquille. Ça sent très bon, surtout au bout de 3 jours.
Bouche riche à la matière plutôt joufflue (je crois qu'il est inutile de chercher des vins fluets dans la production du domaine) cadrée par le caillou. C'est lui et non l'acidité qui donne de la rectitude à ce vin dont la gourmandise pressentie se confirme en délicatesse. La finale subtile, cristalline, ornée d'une jolie note entre fumé et toasté se prolonge un assez long moment.
Voilà un vin qui n'a cessé de s'améliorer sur 3 jours, signe qu'on peut l'attendre tranquillement.
Très bien, dans un style assumé et complètement maîtrisé.