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Domaine de la Tour, Chablis

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Vaudésir a créé le sujet : Domaine de la Tour, Chablis

Domaine de la Tour

3, route de Monfort
89 800 Lignorelles
Chablis – France
Tél. +33 (0)3 86 47 55 68



www.ledomainedelatou...




Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/f...

CR: Chablis Premier Cru Cote de Jouan 2011 Domaine de La Tour

Moi: Robe jaune paille, nez fumé et citronné, en bouche c'est gras, pommadé, un peu visqueux, légère tension mais ca manque d'allonge sur fond beurré, citronné, fumé, jeune mais un élevage un peu trop omniprésent à mon gout, manquant de légèreté et de finesse. Connaissant le millésime et le niveau d'appellation je suis un peu surpris et j'aurai été plus au sud sur un village. Bien mais à revoir.
Emmanuel qui l'a goûté le lundi l'avait bien apprécié me semble t'il.
Déjà gouté leur 2010 sur cote de Jouan et de Cussy que j'avais trouvé plus effilés et plus tendus.

Antoine:Le côte de Jouan 2011 du Domaine de la Tour m'a bien plus avec un côté mielleux très agréable.

Stéphane
#1

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GILT a répondu au sujet : Domaine de la Tour-Chablis 1° cru Monts Mains 1999

CR: Domaine de la Tour- Chablis 1° cru Monts Mains 1999

La robe est d'un jaune très clair.
Le nez est discret avec de légères notes citronnées et florales.
La bouche est d'une longueur correcte;elle est franchement saline et minérale.
En sa fin apparait un peu de douceur et le légères notes oxydatives ( noisette).

Vin correct.

Gilles
#2

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GILT a répondu au sujet : CR: Domaine de la Tour - Chablis 1° cru Monts Mains 1999

CR: Domaine de la tour - Chablis 1° cru Monts Mains 1999

Vin jaune clair.
Nez dominé par l'oxydation avec une belle noisette; un peu de citron se dévoile.
La bouche est douce sur le fruit jaune et toujours un peu de noisette.

Vin pas désagréable.

Gilles
#3
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, PBAES

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