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Réponse de ols sur le sujet Domaine du Vissoux.

2 sommités du forum ont cru bon, hier, de m'humilier de façon ignominieuse, moi le petit, le gueux, le sans-grade.
Qui sont ces tristes sires?
Un indice toutefois en guise de bonne volonté: le pseudo du premier commence par "mg" et finit par "tusi".
Celui du second, tout aussi mystérieux, commence par "O" et finit par "ls".
Ces deux personnages, appartenant à l'aristocratie du forum du haut de leurs milliers de messages, de leur expertise auto proclamée, se sont donc éhontément moqués d'un de mes achats. Ils s'y sont bien entendu mis à deux, c'est tellement plus courageux.

Oh, non, c'est trop mon brave... Je vais de ce pas enlever le Pape et me poser une couronne sur la tête.
Blagounette a part, j'ai déjà bu plein du Chermette. Le Griotte, chez qui d'ailleurs on trouve toujours de la cerise, bizarrement quelque soit l'année
Et ai même bu son Fleurie Garants et Moulin a Vent....., c'est vous dire !
Mais me" targuer" de dédaigneux, j'aime moins pa'ce'que c'est pas vrai.

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Réponse de ols sur le sujet Domaine du Vissoux. Beaujolais. Griottes. 2017.

Kiravi écrit: @FCOOK41: Il est bien entendu que ce message est une plaisanterie. Une blagounette pour le plaisir de sourire suite à un petit échange pas du tout agressif que nous avons eu avec Ols et Mgtusi il y a 2 jours.
Rien de ce que j'ai écrit n'est vrai, hormis le très court passage où je fais part de mon ressenti à la dégustation du vin.
Ma petite famille a dormi bien au chaud dans des lits douillets.
Bonne journée à tous.

Ah !! Ouff, je respire

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Réponse de ols sur le sujet Domaine du Vissoux.

Kiravi écrit: C'est pas toi le dédaigneux Ols. C'est Michel. Toi, tu es faussement paternaliste. J'en ai marre des explications de texte! J'ai l'impression d'être au boulot!

Fallait pas commencer, naaa !!
Mais, tout compte fait j'vous pardonne pa'ce'que ça m'a amusé votre petit spitch

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Réponse de GILT sur le sujet CR: Domaine du Vissoux - Beaujolais - Griottes 2018.

Domaine du Vissoux - Beaujolais - Griottes 2018

Ce vin présente une belle robe bien brillante, violacée et à la transparence suggestive.
Le nez est attirant par sa fraicheur et ses notes sur la cerise.
La bouche est simple ,franche et fruitée.
L'acidité est assez marquée et cette bouche est dominée par la cerise avec un peu de douceur ( bonbon à la cerise).
Je trouve la matière un peu plus légère que certaines années mais cela reste plaisant.

Bon vin qui fait le job.

Gilles

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet Pierre Marie Chermette (Domaine du Vissoux), Beaujolais, Coeur de Vendanges 2017

Bonjour à tous,

Bu ce soir un Pierre Marie Chermette (Domaine du Vissoux), Beaujolais, Coeur de Vendanges Vignes centenaires 2017 de Pierre Marie Chermette (Domaine du Vissoux), ouvert 30 minutes.

Un nez très avenant, expressif et gourmand : fraise (++), framboise, cassis, caramel au lait, épices. C'est franc et bien défini.

Une bouche fluide, fraiche et gouleyante, de demi corps, texture assez onctueuse avec des tanins poudrés, joli cœur de fruit bien mur (toujours la fraise), point d'acidité parfaitement placée et finale légèrement réglissée un peu plus ferme qui trahit la jeunesse du vin mais qui donne de la structure à cette bouche "facile".

C'est net, plein de fruit, très "frais", direct, c'est bon quoi

PS : qq1 sait pourquoi la mention du "domaine de Vissoux" n'apparait plus sur les étiquettes ?

---

Amicalement.
Nico
___________________________
Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A mon goût à l'instant t

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet Pierre Marie Chermette (Domaine du Vissoux), Beaujolais, Coeur de Vendanges 2017

Non c'est le cas des autres cuvées : "Pierre Marie Chermette" apparait seul sur l'étiquette là où il me semble qu'avant il y avait la mention du "Domaine du Vissoux" :

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Amicalement.
Nico
___________________________
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Réponse de oliv sur le sujet Pierre Marie Chermette (Domaine du Vissoux), Beaujolais, Coeur de Vendanges 2017

Bu ce soir un Pierre Marie Chermette (Domaine du Vissoux), Beaujolais, Coeur de Vendanges Vignes centenaires 2017 de Pierre Marie Chermette (Domaine du Vissoux)

Pétard !
C'est pire que la Romanée Conti du domaine de la Romanée Conti si chère à François Audouze !

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet Pierre Marie Chermette (Domaine du Vissoux), Beaujolais, Coeur de Vendanges 2017

oliv écrit:

Bu ce soir un Pierre Marie Chermette (Domaine du Vissoux), Beaujolais, Coeur de Vendanges Vignes centenaires 2017 de Pierre Marie Chermette (Domaine du Vissoux)

Pétard !
C'est pire que la Romanée Conti du domaine de la Romanée Conti si chère à François Audouze !

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Amicalement.
Nico
___________________________
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Réponse de mconstant sur le sujet CR: Domaine du Vissoux, Beaujolais, Cœur de vendanges 2015

Pour ce soir, j'ai décidé d'ouvrir une bouteille de Domaine du Vissoux, Beaujolais, Cœur de vendanges 2015. Au nez, nous avons des arômes de fruits noirs et du réglisse (caramel au lait en fin de dégustation). La bouche est similaire très ronde avec des tannins fins et ces arômes entre le caramel et le réglisse. Il manque cependant un peu de fruits pour être complet.
Une bouteille encore très jeune (trop jeune) qui reste encore fermée et sur l'élevage. La matière est cependant belle mais cette bouteille semble moins gourmande qu’une bue en 2016. Sûrement une phase de fermeture mais étonné du temps de garde pour une bouteille de ce type même si le millésime était beau (entrée de gamme sur une appellation village).

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Réponse de DaGau sur le sujet CR: Pierre-Marie Chermette, Domaine du Vissoux Beaujolais 'Cœur de Vendanges' 2009

Pierre-Marie Chermette, Domaine du Vissoux Beaujolais 'Cœur de Vendanges' 2009

Bouchon bon. Robe grenat violacée, du grain. Dépôt plaques granuleuses. Nez en force, fruit, chaud, confituré. En bouche le vin est à la fois corpulent et délicat avec un fruité bien épanoui. Fruits rouges, gourmandise framboise, pointe groseille. Equilibre très sûr, l'antithèse de gouleyant, tout en amplitude, avec plus de longueur on toucherait à l'exceptionnel. Le vin tient très bien sur trois jours et semble même s'amélorier au cours des repas successifs (et aussi par contraste avec de bons Medoc), bu pas trop frais (18-20°C).
Pour repas de salades, poule au pot, côtelettes d'agneau au four, fromages, chocolat.

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