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L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

Chablis
Après la grêle, une déferlante de mildiou s'abat sur les vignes de Chablis.

www.vitisphere.com/a...
03 Aoû 2024 22:45 #931

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Réponse de hyllos sur le sujet L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

oliv écrit:
Chablis
Après la grêle, une déferlante de mildiou s'abat sur les vignes de Chablis.

www.vitisphere.com/a...

Ils ont oublié la tisane de prêle... 
Fichier attaché :
Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
05 Aoû 2024 12:57 #932

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

Yonne
Vendanges 2024 : une année qui s'annonce compliquée.

www.francebleu.fr/in...
05 Aoû 2024 13:51 #933

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

Auxerre
À la découverte du vignoble auxerrois à bord de l'Oenobus.

www.francebleu.fr/in...
06 Aoû 2024 15:15 #934

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

Justice
Prison avec sursis et lourde amende pour le voleur en série de bouteilles de vin à Beaune.

www.francebleu.fr/in...
07 Aoû 2024 17:17 #935

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

Beaujolais
A un gros mois des vendanges, tout le monde est épuisé par les semaines de lutte contre les maladies dans le Beaujolais. Avec des succès et des échecs.

www.vitisphere.com/a...
08 Aoû 2024 21:17 #936

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

oliv écrit:
Beaujolais
Au domaine de Colonat le titre de Meilleur gamay du monde 2024.

mesinfos.fr/69910-vi...
 

Un Moulin-à-vent et un Morgon produits par le Domaine de Colonat, à Villié-Morgon, ont décroché le Best in show au Decanter wine awards de Londres, se classant parmi les meilleurs vins de la planète.

www.le-pays.fr/villi...
08 Aoû 2024 21:21 #937

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

Bourgogne
Les vins rouges des Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits ont le vent en poupe sur le marché français.

www.infos-dijon.com/...
10 Aoû 2024 17:55 #938

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

Bourgogne
Le chardonnay prend le pouvoir dans les vignes de Bourgogne.

www.larvf.com/le-cha...
21 Aoû 2024 18:05 #939

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

Chablis
D'où vient son mystérieux goût iodé ?

www.francebleu.fr/em...
23 Aoû 2024 16:57 #940

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Réponse de Silène sur le sujet L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

Il est amusant de constater que le vin de Chablis, qui naît avec les pieds dans des coquilles d'huîtres fossiles, est tout spécialement conseillé pour accompagner les huîtres!
Et c'est un accord qui est connu depuis bien longtemps : comme le disait déjà le poète Eustache Deschamps au XIVème siècle : 
"Avec des huîtres
Que le chablis est excellent.
Je donnerai fortune et titres
Pour m’enivrer de ce vin blanc
Avec des huîtres."
 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Gerard58
23 Aoû 2024 17:15 #941

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Réponse de mgtusi sur le sujet L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

Mouais...Je ne trouve pas que les huîtres soient le meilleur compagnon d'un chablis (ou alors un Petit jeune)

Personnellement, je préfère muscadet ou picpoul de Pinet.
Michel
23 Aoû 2024 17:33 #942

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Réponse de Silène sur le sujet L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

Ce n'est pas un mauvais choix non plus, surtout le Muscadet. Mais on pourrait imaginer aussi un riesling sec allemand ou encore un sherry fino ou un manzanilla... 
23 Aoû 2024 17:54 #943

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Réponse de Gerard58 sur le sujet L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

Entièrement d’accord avec Michel ! 
Muscadet d’abord, par exemple la cuvée Amphibolite de Jo Landron, sauvignon jeune et vif ensuite, par exemple le Pouilly-Fumé Tradition du domaine Serge Dagueneau et filles ou un modeste mais bon Coteaux du Giennois cuvée Rive Droite du domaine Quintin Frères.
Si je dois activer l’option Chablis, je choisis un Petit-Chablis ou un Chablis générique plutôt jeune et peu évolué, par exemple le Petit-Chablis du domaine d’Élise, avec, qui plus est, un rapport qualité prix imbattable.

Gérard 
23 Aoû 2024 18:02 #944

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Réponse de mgtusi sur le sujet L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

Silène écrit:
Ce n'est pas un mauvais choix non plus, surtout le Muscadet. Mais on pourrait imaginer aussi un riesling sec allemand ou encore un sherry fino ou un manzanilla... 
 

Je crois qu'il faut rester simple avec les huîtres ; on m'avait recommandé l'accord avec un pur malt, et bien c'est gâché et ça ne transcende par le coquillage non plus.

Il faut rechercher de la vivacité avant tout
Michel
23 Aoû 2024 18:31 #945

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

À ceux qui auraient raté cette formidable trouvaille de Manu .
 
Sans aucun doute une lecture de jeunesse qui aura influencé notre ami Michel… 
Fichier attaché :


Les utilisateur(s) suivant ont remercié: mgtusi, Gerard58, LEON213, Ilroulegalet
23 Aoû 2024 19:37 #946

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

Bourgogne
"C'est une année très compliquée" : les vignerons bourguignons s'attendent à une récolte en baisse.

france3-regions.fran...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Moriendi
26 Aoû 2024 18:44 #947

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

Bourgogne
Un partenariat entre Vita Bourgogne et les établissements d’enseignement supérieur de la Région permet aux étudiants de participer à la récolte d’un vigneron sans payer le transport de chez eux au domaine. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 30 août.

www.vitisphere.com/a...
26 Aoû 2024 18:49 #948

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

Beaujolais
Hétérogénéité et espoir dans les vignes du Beaujolais à l’approche des vendanges.

www.vitisphere.com/a...
27 Aoû 2024 13:14 #949

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

Beaujolais
Les responsables et animateurs du Réseau Beaujolais maturation ont proposé comme date de ban des vendanges le vendredi 6 septembre. Elle sera officialisée ces prochains jours par la préfecture du Rhône.

mesinfos.fr/69400-vi...
31 Aoû 2024 19:58 #950

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

Beaujolais
Vendanges 2024 : il faudra se plier en quatre jusqu'au bout.

mesinfos.fr/auvergne...
06 Sep 2024 21:05 #951

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Bourgogne 
Déjà propriétaire du domaine de Terrebrune, à Bandol, l'ex-homme de télévision vient d'acquérir le Château de Vinzelles, en appellation Pouilly-Vinzelles, à Vinzelles, en Saône-et-Loire.

avis-vin.lefigaro.fr...
07 Sep 2024 08:54 #952

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Chorey-les-Beaune
Une voiture termine sur le toit dans une parcelle de vignes.



www.bienpublic.com/f...
07 Sep 2024 09:17 #953
Pièces jointes :

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Beaujolais
Les appellations beaujolais et beaujolais-villages ainsi que les crus avançaient jusqu’ici de concert. Les crus viennent cependant de quitter l’instance représentative du vignoble... pour mieux se rapprocher de la Bourgogne ?

www.tf1info.fr/econo...
07 Sep 2024 14:46 #954

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Vendanges
Les premiers vendangeurs ont été aperçus ce dimanche 8 septembre sur la Côte de Beaune. Après les fortes chaleurs puis la pluie, un domaine de Pommard a décidé de lancer les hostilités. 

www.bienpublic.com/e...
08 Sep 2024 12:53 #955

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bourgogne et du Beaujolais

Bourgogne
À cause du gel, de la pluie et du mildiou, il n’y a quasiment pas une seule grappe de raisin à récolter cette année sur les 13,5 hectares du domaine viticole de Flavigny-Alésia. Pour Cyril Raveau, son régisseur, « c’est du jamais-vu depuis que ce vignoble a été replanté en 1994 ».

www.bienpublic.com/e...
09 Sep 2024 19:33 #956

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Beaujolais
2024, année atypique dans les vignes.

mesinfos.fr/69400-vi...
09 Sep 2024 19:33 #957

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Bourgogne
Le milliardaire Joe Tsai (Alibaba) investit en Côte d'Or !

www.decanter.com/win...
11 Sep 2024 20:34 #958

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Bourgogne
138 vins distingués par la nouvelle édition du Tastevinage.

www.francebleu.fr/in...
11 Sep 2024 20:38 #959

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Beaujolais
Le Beaujolais possède sa collection ampélographique.

mesinfos.fr/69400-po...
12 Sep 2024 23:12 #960

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Modérateurs: Cédric42120, Gildas, PBAES, starbuck, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux

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