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Domaine Jean Chartron, Puligny-Montrachet

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CR: Domaine Jean Chartron, Puligny-Montrachet premier cru 'Clos de la Pucelle' 2015.

Bouchon liège impeccable estampé 'Puligny-Montrachet 1er cru mis en bouteille par Jean Chartron'. Robe or, mate, en jeunesse. Nez floral et fruité. En bouche c'est assez tendu, sans surprise le volume se déploie à l'aération et au réchauffement. L'élevage discret, le profil du vin sur des agrumes citron jaune, typé roche calcaire, pierre chaude, salinité subtile. L'équilibre est sur la finesse, l'excellent chardonnay bourguignon. Le vin n'a pas été carafé comme conseillé sur la contre étiquette; à un deuxième repas le vin évolue sur un volume de citron confit, chaleur et alcool, en puissance, en accord avec le millésime solaire. J'attendais plus de complexité, au nez notamment. C'était ma seule bouteille mais je ne regrette pas de l'avoir appréciée à ce stade. J'espère retrouver ce vin à des prix plus raisonnables (payé 55€ en primeurs dubecq, les millésimes se négocient actuellement au double de ce prix en ventes cavistes), au SVI 'Les Pucelles' aussi bon chez Guillemard-Clerc. Connaissez vous d'autres réussites de ce climat, et millésimes, chez Vincent Girardin, Marc Morey, le domaine Leflaive?
Repas poulet rôti, pommes de terre, champignons de conserve, épinards, fromages, glace mirabelle, apéritif mozzarelles truffées panées.
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19 Mai 2020 18:44 #31

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CR:



Domaine Jean Chartron - Puligny-Montrachet Premier Cru « Clos de la Pucelle » Monopole 2015
Même bouteille que celle dégustée par DaGau mais, contrairement à mes précédents essais, j’ai décidé de carafer le vin.
La robe signe un vin peu évolué.
Le nez n’est pas d’une grande exubérance et joue le registre de l’élégance discrète avec des notes d’agrumes mûrs et ce côté pierreux évoqué par DaGau.
En revanche, je n’ai pas perçu cette note de chaleur liée au millésime mais un vin au subtil équilibre, à la puissance maîtrisée et d’une grande élégance.
Un vin toute en finesse et en longueur, typé et gourmand.
J’ai beaucoup aimé.

Olivier
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24 Mai 2020 07:41 #32
Pièces jointes :

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CR: Domaine Jean Chartron - Puligny-Montrachet Premier Cru « Clos de la Pucelle » Monopole 2014

Vin bu en parallèle du même millésime du même producteur sur "Les Caillerets" 2014.

Le vin se présente sur un beau jaune transparent.

Le nez est citronné, vif, mais surtout très beurré.

La bouche est ciselée, toute en finesse, avec un coté traçant qui fait claquer les zygomatiques, vous savez, juste a l'articulation de la mâchoire. Sensation de salinité, qui a l'aveugle, m'aurait sûrement orienté sur Puligny ... Mais là c’était plus facile, j'avais l’étiquette devant moi.
On prend son temps, on savoure, puis on y revient doucement.... Un grand vin avec un avenir immense.
Peut se boire, mais si j'en avais, je le garderais encore un bon moment 

Christophe - LPV Lyon
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17 Mai 2021 16:51 #33

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CR:   Domaine Jean Chartron - Puligny-Montrachet Premier Cru « Les Caillerets » 2014

Vin bu en parallèle du même millésime du même producteur sur " Clos de la Pucelle" 2014.

Le vin se présente sur un beau jaune or.

Le nez est citronné,  puissant, brioché.

La bouche est puissante. C'est un gros upercut. On repose son verre et on attend à ce stade une différence entre les deux vins. L'un est sur la finesse, l'autre sur la puissance.
Ce Caillerets est beaucoup plus un vin de gastronomie, roulant en bouche, avec une amertume qui donne du corps au vin
si le Pucelle peut déjà se boire, pour moi celui là demande encore un peu de garde...

Grand merci à Gilles pour ce duel de haute volée
 

Christophe - LPV Lyon
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17 Mai 2021 16:56 #34

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