Pierre Cotton

Vigneron à Odenas, sur la Côte de Brouilly (dep. 2014)
16 Ha

Cuvées :

- Beaujolais "Le Pré"
- Côte de Brouilly "100% Cotton"
- Côte de Brouilly "Les Grillés"
- Régnié

Pierre Cotton - Beaujolais Le Pré 2017

Sur les conseils d'un pote qui nous avait déjà apporté en dégustation un vin disons "dans la tendance nature" . Pas à l'aveugle mais sans a priori (je vous assure !).

Nez avec une pointe de volatile… Non en fait, je pense qu'à l'aveugle j'aurais plus tâtonné entre un cidre bien sec, voire une gueuze, en tout cas de la pomme, il y en a.
Du perlant, non plutôt du gaz carbonique, tiens, c'est bizarre, mais après le nez, ça ne m'étonne pas plus que ça.
Une fois la bouteille secouée, je m'aventure à la bouche : alors là, effectivement c'est frais, acidulé, sans tanin ou astringence (on dit "friand" ?), plutôt fruité (la pomme revient en force), avec en cherchant une pointe acidulée/amère qui me rappelle l'airelle rouge, avec une petite sensation douce/sucrée par dessus. Ça a plutôt du peps (salvant) et pas trop d'amers (en tout cas pour un cidre ou une bière). Pas désagréable, mais pas trop dans l'idée que je me fais d'un vin (je sais, le carcan, les œillères, touça touça, ... )
AB- (12)

En cherchant de-ci de-là, le Rouge et le Blanc dit beaucoup de bien de ce vigneron, Idealwine le décrit comme "dans le même courant que Jules Métras et Yann Bertrand".
Macération carbonqiue, très peu de SO2 (ça, je m'en doutais).

PS : J'ai hésité à publier un premier post un peu "à charge" sur ce vigneron, mais c'est la 2nde bouteille que je goûte ainsi. Et je ne doute pas qu'un certain public est amateur et que ça ne changera rien pour eux.
En fait, après pas mal d'aération, les notes de fermentation s'amenuisent (un peu) et laissent place à ce que je considère comme de la volatile (haute, un peu trop pour moi).

Sans particulièrement poster de CR car je n'ai pas gardé de notes assez précises, je garde un vrai beau souvenir des Cuvées Cote de Brouilly 2016 et Ygeule 2018

Son Cote de Brouilly en 2016 me rappelle Foillard et ses Morgon dans le style, avec beaucoup de fruits mais une vraie finesse et des tannins vraiment soyeux, toujours dans un style très nature. 30 min de carafe ont suffit à libérer ce coté perlant un peu surprenant..

Le Ygueule 2018 est un véritable vin glouglou dans le bon sens du terme. 12.5% , gamay très clair sur le fruit rouge bien frais, c'est délicieux.
A 13,5e c'est top!

Et les étiquettes sont super jolies!

Domaine Pierre Cotton, Beaujolais, Fleurie 2019

Robe légèrement trouble.

Premier nez bananier... et mon épouse en profite pour balancer : «Nous sommes le 3ème jeudi de novembre?»... Incorrigible elle est.
Un peu de volatile s'invite mais reste à la porte.
On découvre ensuite des arômes de champignon, de fagots de bois humides (mais diantre! pourquoi des fagots?), de fraises des bois.
Le nez, même si pas vraiment charmeur, me va bien mais sans que cela ne me fasse grimper aux rideaux, surtout que chez nous il n'y a aucun rideau.

La bouche balance entre densité et acidité fruitée qui dynamise le vin.
Aromatique sur les fruits rouges, léger soyeux qui affleure et finale sur un filet amer.
Fond de verre sur la ronce.

Le vin ne m'a pas complètement transporté en dégustation pure mais il s'est montré sous un bien meilleur jour avec le parmentier de boudin/oignons caramélisés/pommes/crumble persil. Son volume était au niveau de la richesse du plat et le binôme acidité/amertume a bien combiné avec le sucré de la pomme et des oignons.

Impression globale mitigée donc. A revoir pour affiner le jugement.

Jean

Domaine Pierre Cotton, Régnié, 2016.
Nonobstant son âge respectable, ce vin est encore porté par une pléiade de petits fruits rouges, tous des plus plaisants. La matière est très fine, élevée par une pointe de gaz, et par un poil d’arômes végétaux (qui font penser à de la rafle) qui équilibrent le tout dans un vin, que tout le monde autour de la table, s’empresse de vouloir goûter à nouveau. Dans l’ivresse tendre et croquante qu’il m’offre, je pense aux vins de Julie Balagny. Il en restait tout de même un peu le lendemain mais c’était malheureusement passé du côté obscur de la souris.