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Domaine de la Bonne Tonne, Morgon

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Fred1200 a créé le sujet : Domaine de la Bonne Tonne, Morgon

[DOMAINE DE LA BONNE TONNE


Domaine de la Bonne Tonne
Monique Grillet, Anne-Laure et Thomas Agatensi
Morgon
69910 Villié-Morgon
FRANCE
Tél. : + 33 (0)4 74 69 12 22
Mail : grillet.marcel@wanadoo. fr

bonnetonne.wordpress...

Domaine d’un peu moins de 5 hectares, dont la majeure partie est située en appellation Morgon, sur les climats « Les Charmes », « Grand Cras » et « Côte de Py ». Acquisition récente de vignes en appellation Régnié.

Domaine converti depuis longtemps à l’agriculture biologique et pratiquant la biodynamie – sans certification – depuis 2007.
Même s’il reste dans le giron familial, le domaine vit une phase de transition. C’est d’abord le fils, Aurélien, qui avait succédé à Marcel Grillet, mais c’est maintenant la fille, Anne-Laure, qui reprend les rênes de l’exploitation avec son compagnon.
#1

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Fred1200 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Bonne Tonne, Morgon Les Charmes 2016

CR: Domaine de la Bonne Tonne, Morgon Les Charmes 2016

Première fois que je goûte un vin de ce domaine, que je connaissais de nom.
Je n'attendais évidemment pas de ce vin et de ce domaine qu'il(s) se hisse(nt) au niveau des cadors du Beaujolais (les Descombes, Foillard, LC Desvignes, Thivin, etc.).
Mais j'étais curieux de voir s'il pouvait tenir la dragée haute à quelques outsiders que j'ai découverts ces derniers temps (genre Raphaël Chopin, Domaine de Fa, Famille Chasselay et d'autres encore).

Robe : jolie robe grenat, aux contours rubis, assez translucide.

Nez : flatteur, sur les fruits rouges (framboise, cerise), le noyau de cerise, les épices douces, avec aussi des notes légèrement caramélisées, un peu de cannelle aussi.

Bouche : matière soyeuse et caressante, avec toujours cette aromatique fruitée (framboise, cerise), le noyau de cerise, les épices et en finale ces notes caramélisées voire légèrement chocolatées. L’équilibre entre maturité et fraîcheur est très bon. La complexité et la longueur ne sont certes pas énormissimes, mais ce vin est d’une buvabilité redoutable. Délicieux : 15,5/20 !

À noter : le vin a été vinifié sans intrants avec seulement une faible dose de soufre à la mise et je dois dire que le vin s'est montré d'une netteté et d'une stabilité irréprochables sur 2 jours.

Fred
#2

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loz29 a répondu au sujet : Domaine de la Bonne Tonne, Morgon

Bonjour,

Cela fait 4 fois que je rencontre ces vignerons très sympathiques à un salon à côté de Brest même, et que je prends chaque année au moins 2 caisses.

C'est bio, peu sulfité, mais je n'ai eu aucune bouteille déviante à ce jour, même pour certaines qui ont été mal conservées. Comme quoi c'est possible. On trouve le côté fruité mais sans acidité excessive.

De mon ressenti, la cuvée les charmes est plus sur le fruit, et le côte du py a un côté plus minéral et plus complexe. Ce sont des vins fins, fruités et d'une bonne buvabilité, même jeunes, mais qui vieillissent bien (au moins jusqu'à 6 ans car je n'en ai pas de plus anciennes). La cuvée les charmes est accessible plus jeune, ce n'est pas gâcher que de la boire assez tôt; le côte du py nécessite davantage de vieillissement.
Tous ont une trame commune : des arômes de cerise, surtout le 2015. De la framboise aussi.

CR: les charmes : Les cuvées 2014, 2016 et 2017 me semblent assez proches. Des vins fruités et relativement légers, bien équilibrés. Le 2015, apparemment un très bon millésime, a davantage de matière. Je vais essayer d'en conserver pendant quelques années.

CR: côte du py : même ressenti concernant le millésime 2015 : plus de matière. Les 2013 se sont améliorés au fil du temps, ont gagné en rondeur; il ne m'en reste plus hélas. La dernière, planquée au fond d'une clayette, retrouvée par hasard, a été bue il y a 3 mois et j'ai pu noter que ça vieillit bien et qu'après 6 ans il y a encore de la marge. Pour les autres millésimes, je vais tenter d'en garder sur plusieurs années car j'ai envie de voir jusqu'où ça peut aller.

Par ailleurs ces vins ont un côté intéressant : ça plaît au plus grand nombre. Ni trop légers, ni trop lourds, très buvables et digestes.

Très bon rapport qualité/prix.
#3
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Fred1200 a répondu au sujet : Domaine de la Bonne Tonne, Morgon

Merci pour ce complément d'information!

Cela me donne vraiment envie de goûter leur Côte du Py!

Fred
#4

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Fred1200 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Bonne Tonne, Morgon Côte du Py 2014

CR: Domaine de la Bonne Tonne, Morgon Côte du Py 2014

Suite à ma très agréable expérience avec la cuvée Morgon Les Charmes, j’étais curieux de goûter le Morgon Côte du Py du domaine. C’est désormais chose faite !

Bouchon : assez friable, comme en atteste la photo. Mauvaise qualité du bouchon ou piètres conditions de conservation?

Robe : relativement translucide, entre pourpre et violine.

Nez : pète un peu moins le fruit que sur la cuvée Les Charmes, mais on distingue quand même nettement la cerise (et un peu de framboise) et son noyau, un soupçon de vanille (élevage), quelques notes florales et du graphite. Nez plus sérieux et moins enjôleur que sur Les Charmes.

Bouche : belle attaque sur une matière à la fois compacte et soyeuse. On retrouve grosso modo l’aromatique du nez : fruit (cerise et son noyau, framboise, groseille), discrètes notes florales (pivoine), épices douces, un peu de vanille. C’est plus structuré, plus complexe et plus long que la cuvée Les Charmes. Finale sur le graphite, la mine de crayon.

Pour moi, les 2 cuvées se valent mais ont des profils différents : Les Charmes est plus gourmand, accessible et séduisant tandis que le Côte du Py est plus taiseux, plus complexe et plus structuré.

Très bien : 15,5/20.

Fred
#5
Pièces jointes :
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FloLevBen a répondu au sujet : CR: Domaine de la Bonne Tonne

Découverte de ce Domaine il y a 10 jours, qui en ce qui me concerne m'étais jusqu'ici complètement inconnu.
Autant le dire tout de suite je suis très content d'avoir mis fin à cette ignorance.

Le Domaine s'étant sur une surface de 6.5 hectares, répartie comme ceci : 4 hectares sur Morgon, 2 hectares sur Regnié et 0.5 hectare en Beaujolais village.
Le Domaine est certifié bio depuis 2006. L'usage du SO² est assez faible. En moyenne entre 15 et 20mg/l voir zéro sur certaines cuvées.


CR: Beaujolais blanc 2018 :
30% élevé en vieux fûts
Nez très agréable, fruits jaunes, agrumes, note florale, pas de sensation chaleureuse ou de surmaturité.
En bouche on a une matière de bonne facture, fraîche, équilibrée.
Un joli blanc d'apéritif ou pour accompagner des mets légers.
BIEN++

CR: Régnié 2019 :
20% cuve béton, le reste en demi muids de 600l et 400l
Nez assez remarquable, une délicieuse infusion de fleurs séchées, de petits fruits rouges. Cela fait très pinot et c'est assez irrésistible.
Le vin en bouche est très délicat, élégant, avec quelques notes de cerise.
TRES BIEN

CR: Morgon "Grand Cras" 2018 :
Nez très axé sur les fruits rouges, plutôt gourmand.
En bouche on a des tanins fins, du fruit, de la fraîcheur. C'est très bien fait, assez souple.
BIEN++

CR: Morgon "Les Charmes" 2018 :
vinification 100% cuve béton et 30% de vieux fûts pour l'élevage
Par rapport au "Grand Cras", ce vin est plus plein, plus structuré et complexe. On a des beaux tanins, fins, une fin de bouche qui fait bien saliver.
TRES BIEN

CR: Morgon "Côte du Py" 2018 :
vinification cuve béton et 80% d'élevage en vieux fûts
Nez qui qui sent fort la cerise, le Kirsh. Un registre un peu plus profond.
Bouche très complète au niveau de l'équilibre et de la matière. Bonne longueur. C'est très très bon.
TRES BIEN +

CR: Régnié "Cléa" 2018 :
100% égrappé - sans soufre - 400 bouteilles seulement
Fruits rouges et fruits noirs concentrés, profond.
La bouche est elle aussi concentré, belle matière avec des tanins toujours très élégants.
Un très beau vin encore, qui n'est pas marqué par sa vinification sans soufre.
TRES BIEN +

CR: Morgon "vieilles vignes" 2016 :
100% égrappé - fermentation en demi muids et élevage en fûts
Nez puissant, kirsché, cerise, fruits noirs.
Beau volume, matière très concentrée, toujours ces très beaux tanins.
TRES BIEN +


Content d'avoir découvert ce Domaine, et son vigneron d'une grande gentillesse et simplicité. Un Domaine hautement recommandable, au côté des classiques comme Louis-Claude Desvignes, Burgaud, Bouland...

Florent
#6
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, oliv, Olivier Mottard, Jean-Bernard, Frisette, flupke14, Kiravi

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Domaine de la Bonne Tonne

Oui enfin on a quand même un peu plus de recul sur les "classiques" que tu cites. ;) Mais merci pour le cr et la découverte.

JB
#7

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FloLevBen a répondu au sujet : Domaine de la Bonne Tonne

Oui évidemment qu'il y a beaucoup d'autres Domaines.
J'aurai pu aussi citer Mee Godard que j'aime bien aussi.
Je n'ai pas cité des Domaine comme Foillard, Lapierre, Descombes car je n'apprécie pas vraiment leur vins. Chacun ses goûts et ses références ;)

Florent
#8

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