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Domaine Raphaelle Guyot - Côtes d'Auxerre
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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Raphaelle Guyot - Côtes d'Auxerre - L'Idylle 2018
Domaine Raphaelle Guyot - Côtes d'Auxerre - L'Idylle 2018Une petite curiosité que ce 100 % pinot noir produit à Treigny près d'Auxerre.
Robe rouge sombre, un peu trouble.
Nez exubérant sur les fruits rouges, la cerise, quelques notes lactés.
La bouche est croquante, très 2018 dans le style avec une pointe de sucres résiduel que je trouve superflu. En l'état c'est un peu jeune et monolithique sur le fruit, je ne sais pas ce que ça peu donner en vieillissant.
Le vin a beaucoup plu autour de la table, j'ai été le moins enthousiaste.
Bien +
Laurent
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Réponse de IH1456 sur le sujet CR: Domaine Raphaelle Guyot - Saint Bris La Valse 2020
Domaine Raphaelle Guyot - Saint Bris La Valse 2020Cuvée de sauvignon blanc effectivement issue d'une activité de négoce, manifestement de grande qualité étant donnée cette dégustation !
Nez expressif sur des notes d'amande amère, de fruits exotiques comme l'ananas, puis des notes minérales, salines.
Bouche délicate, savoureuse, élégante, avec de la matière équilibrée par une belle tension, un peu de gras et de rondeur et un beau volume, c'est vraiment très beau... quant aux marqueurs typiques du sauvignon, ils sont insensibles ici, et à l'aveugle personne n'a trouvé le cépage autour de la table !
TB+
Antoine
"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges
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- benjy
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Réponse de benjy sur le sujet CR: Domaine Raphaelle Guyot - Les Robinettes Rosé - IGP Yonne 2022
Domaine Raphaelle Guyot - Les Robinettes Rosé - IGP Yonne 2022Dans la recherche du rosé pour ceux qui n'aiment pas (comme moi) le rosé, j'ai trouvé cette petite cuvée confidentielle de Raphaelle Guyot
Robe grenadine (cf la photo : que dire de plus ?)
Nez discret sur la cerise
En bouche, la cerise est là, fleurs blanches et épices en fin de bouche, de beaux amers et une jolie longueur.
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B+
Benjy
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- jd-krasaki
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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Raphaelle Guyot, L'Idylle 2020
Raphaelle Guyot, Vin de France L'Idylle pinot noir 2020Robe grenat sombre
Nez frais, floral, délicatement poivré, une touche de cerise, un rien de verdeur végétale et un soupçon de sueur animale. L'ensemble est très engageant.
La bouche est fraiche, tonique, sur un jus de cerise infusé de tonalités florales. Les tanins sont délicatement crayeux, la matière rebondit et ne fatigue aucunement le palais.
Finale crayeuse sympa, de persistance modérée.
Très bon, un joli pinot noir de l'Yonne avec sa petite personnalité !
Le domaine Verret est remercié pour les raisins sur la contre-étiquette.
JD | Lutèce
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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Raphaelle Guyot - IGP Yonne - Les Robinettes rouge 2022
Domaine Raphaelle Guyot - IGP Yonne - Les Robinettes rouge 2022Bouteille bue au restaurant, vin issu de jeunes vignes issues du terroir de Puisaye - Forterre, commune de Treigny.
Un pinot noir un peu jeune tout en fruit et croquant, un nez de fruits rouges, légère notes végétales mais l'aromatique reste dominé par un fruit mur.
En bouche on retrouve un vin croquant à la finale acidulée, on pourrait juste lui reprocher un manque de complexité et de profondeur, mais le cadre n'était pas idéal pour une analyse organoleptique détaillée et documentée. Un bon moment passé avec cette bouteille, à attendre quelques années je pense.
Laurent
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