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Domaine de la Grosse Pierre, Chiroubles

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Jéjé34 a créé le sujet : Domaine de la Grosse Pierre, Chiroubles

DOMAINE DE LA GROSSE PIERRE

Chiroubles


www.domainedelagross...

409 Route de la Grosse Pierre
69115 CHIROUBLES – FRANCE
04 74 69 12 17
06 73 37 70 06
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Coordonnées GPS DMS : Nord = 46°10’45 ; Est = 4°40’21

www.domainedelagross...




CR: Domaine de la grosse pierre - chiroubles - la grosse pierre 2018
Belle découverte avec ce gamay aux arômes de grenade, légèrement fumé. Un beaujolais original et précis.

"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
#1

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Fred1200 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grosse Pierre, Aux Craz 2018, Chiroubles

CR: Domaine de la Grosse Pierre (Pauline Passot), Aux Craz 2018, Chiroubles
Vignes de 40 ans plantées sur la parcelle Aux Craz (0,90 ha) sur les hauteurs de Chiroubles (460 m d’alt.), sur roche granitique, orientation sud-est / alc. : 13%

Première expérience sur ce domaine...



Robe : rubis assez sombre et dense.

Nez : assez dense et structuré, sur les fruits noirs et rouges mêlés et bien mûrs, les épices, le graphite.

Bouche : également dense et plutôt structurée, toujours sur ces fruits bien mûrs, légèrement confiturés. Le vin se double assez rapidement d’une belle minéralité. En attaque, le vin apparaît bien mûr, voire un peu chaud, mais les épices, la minéralité et l’acidité se mêlent en finale pour donner une impression de fraîcheur.

Conclusion : le vin a pas mal de qualités et ne souffre d’aucun défaut … je lui ai juste trouvé un léger déficit de gourmandise et de délié. Mais ce n’est peut-être qu’une question de temps. Un bon vin, digne d’intérêt, un domaine à suivre : 14,5/20.

Fred
#2
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Kiravi

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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Pauline Passot, Chiroubles Grille-midi 2018

CR: Pauline Passot, Chiroubles Grille midi 2018
Nez superbe, pimpant et lumineux, cerise, fraise des bois, notes florales délicates, et quelques touches d'épices (spéculoos, poivre, noix de muscade).
La bouche est effilée en attaque, avec des tanins millimétriques, une acidité jouissive, une matière sans défaut. Beaucoup de gourmandise.
La finale est longue et, seul petit reproche à faire à ce vin, un peu trop portée sur le caramel (l'élevage semble ressortir plutôt à ce moment là). Mais on peut tout à fait imaginer cette cuvée atteindre le point G(amay) dans 2 ou 3 ans.
Déjà génial à ce stade.
A ajouter sur ma liste des domaines à suivre en beaujolais...

Bu ici .

JD | Lutèce
#3
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, mgtusi

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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grosse pierre (Pauline Passot), Chiroubles La grosse pierre 2018

CR: Domaine de la Grosse pierre (Pauline Passot), Chiroubles La grosse pierre 2018

Nez sur la fraise des bois, un côté automnal, un peu mat. C'est assez simple et honnête.
En bouche l'équilibre est agréable, bien positionné, c'est net et frais, il y a un petit tapis de tanins en bouche qui donne de l'énergie à l'ensemble.
C'est bien fait et digeste, un joli gamay bien bon. Mais sans étincelle. (j'y cherchais peut être quelque chose qui n'y était pas, emporté par la dégustation récente de la cuvée Grille-midi.)

JD | Lutèce
#4
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, PBAES, Kiravi

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