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CR: Jaboulet Vercherre - Chambertin Clos de Bèze 1985
- Freddy
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CR: Jaboulet Vercherre - Chambertin Clos de Bèze 1985 a été créé par Freddy
Maison Jaboulet-Vercherre
6, rue de Chaux
21700 Nuits-St-Georges
Tél : 03 80 62 43 00
jaboulet-vercherre.fr
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Jaboulet Vercherre - Chambertin Clos de Bèze 1985 Le niveau est bas pour un 85 (environ - 5 à - 6 cm sous le bas du bouchon). C’est mauvais signe pour un vin aussi jeune. On savait à quoi on s’exposait. Le vin n’est pas oxydé ni mort mais il est plat, muet. Ça manque de chair, d’arômes, bref un peu de tout ce qu’on est droit d’attendre d’un grand cru bourguignon dans une grande année
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- oliv
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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaines Jaboulet-Vercherre, Volnay-Caillerets, 1971
Les 50 ans du Vougeot
Domaines Jaboulet-Vercherre, Volnay-Caillerets, 1971
Robe sombre, grenat tuilé.
Nez lourd, sur le cacao, l'iode, la figue sèche et la noix.
Bouche sur une sucrosité immédiatement perceptible en attaque, totalement oxydée dans ses goûts de brou de noix et de céleri.
Finale chaleureuse et sans aucune tenue.
RIP pour un vin qui a dû subir un petit coup de vin du sud au départ.
Domaines Jaboulet-Vercherre, Volnay-Caillerets, 1971Robe sombre, grenat tuilé.
Nez lourd, sur le cacao, l'iode, la figue sèche et la noix.
Bouche sur une sucrosité immédiatement perceptible en attaque, totalement oxydée dans ses goûts de brou de noix et de céleri.
Finale chaleureuse et sans aucune tenue.
RIP pour un vin qui a dû subir un petit coup de vin du sud au départ.
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Modérateurs: Cédric42120, Gildas, PBAES, starbuck, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux