Nous avons 2441 invités et 43 inscrits en ligne

Négoce AMI - Côte de Nuits rouge 2019

  • Jean-Bernard
  • Portrait de Jean-Bernard Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 6589
  • Remerciements reçus 4421

Négoce AMI en Bourgogne a été créé par Jean-Bernard

Paul et Willy cultivent en bio et vinifient de manière "naturelle" sans intrant des vins de Bourgogne.

Lien vers le site du négoce AMI


 

Photo tirée du site lesgrappes.com

JB
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier_26
28 Aoû 2021 11:31 #1
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jean-Bernard
  • Portrait de Jean-Bernard Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 6589
  • Remerciements reçus 4421

Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Négoce AMI, bourgogne blanc 2019

CR: Négoce AMI, bourgogne blanc 2019

Bu sur deux jours.

Il exprime de fines notes d'agrume, de noisette. Le deuxième jour on est franchement sur la citronnelle!
La bouche apparait un peu riche mais s'affinera et  paraitra moins solaire le lendemain tout en conservant sa fraîcheur.
La silhouette est arrondie et la matière est glycérinée mais relevée par un léger piquant.
La densité est très moyenne mais ce n'est pas ce qu'on  demande à un bourgogne générique. 
Le tout n'est absolument pas baroque ni "natureux".
On a plutôt une bouche évidente, libérée.
La finale laisse une impression de  pureté et de simplicité.
Bonne pioche  qui a un prix: on est dans les tarifs des domaines  reconnus (un peu plus de 20€).


 

JB
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Oyaji-sama, Blog, leteckel, Kiravi, Garfield, Jeanveux
28 Aoû 2021 11:51 #2
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jean-Bernard
  • Portrait de Jean-Bernard Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 6589
  • Remerciements reçus 4421

Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Négoce AMI, bourgogne blanc 2020

CR: Négoce AMI, bourgogne blanc 2020

Après avoir bien apprécié le 2019 je ne pouvais que suivre sur 2020.
Commentaire après 24 heures d'ouverture.
Nez mûr plutôt sur les fruits blancs (la poire notamment, mais sans exubérance).
La bouche est dans le même style que sur le 2019, ronde, glycérinée en attaque, mais qui s'étire et exprime  de la fraîcheur puis un côté épicé en finale (à la jurassienne je trouve).
Persistance aromatique sur les fruits blancs et la noisette.
Peut-être un peu plus solaire et avec un bouquet moins expressif et précis que le 2019 (à la lecture de mon cr précédent, parce que mes sensations d'il y a six mois hein...!).
Bref c'est gourmand et digne d'intérêt! Je recommande la forte aération, le vin s'affine vraiment, parait moins solaire qu'à l'ouverture.

JB
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Olivier_26, Gibus, Cédric42120, Vaudésir, Oyaji-sama, Papé, Blog, IH1456, leteckel, LLDA, Garfield, Jeanveux
16 Jan 2022 18:37 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 338
  • Remerciements reçus 247

Réponse de Olivier_26 sur le sujet CR: Négoce AMI, bourgogne rouge Liber Pater 2018

CR: Négoce AMI, bourgogne rouge Liber Pater 2018
Alors que j'avais découvert cette cuvée sur un joli 2016, qui avait de faux airs rhodaniens qui lui allaient bien, j'ai réitéré avec 2 bouteilles de 2018 :
Patatra ! ça gaze ... et ça ne part pas (et oui, d'habitude, le gaz...) . Arômes pas nets le jour J (écurie), pas mieux à J+5 (le gaz non plus, n'a pas disparu).
A peine buvables.

Nous n'avons qu'un foie, il ne faut pas le punir avec des vins médiocres. Gorak le gorille
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Jean-Bernard, Papé, LLDA, Garfield
17 Jan 2022 19:18 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21903
  • Remerciements reçus 6136

Réponse de mgtusi sur le sujet Négoce AMI, bourgogne rouge Liber Pater 2018

Le négoce n'est jamais ami !

Michel
17 Jan 2022 20:12 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3000
  • Remerciements reçus 8758

Réponse de Blog sur le sujet Négoce AMI, bourgogne blanc 2019

Déjà l’étiquette me faisait de l’œil chez mon caviste, mais après lu le CR de Jean-Bernard, plus d’hésitation, direction la Floride …

CR: Négoce AMI, bourgogne blanc 2019

Robe légèrement dorée, limpide, brillante.
Une aromatique très pure, presque sérieuse, un peu d’agrumes mais surtout des notes végétales et florales profondes, quelque chose autour du tilleul.

En bouche c’est droit mais confortable, pas d’élevage bois je pense, en tout cas ça ne se sent pas du tout. Toujours cette sensation de pureté, sans fioriture ou effet de style, un vin agréable qui mérite un peu d’aération. Pas une grosse densité mais ce n’est pas vraiment le but recherché je pense. Comme évoqué supra reste le sujet du tarif un peu élevé, en cherchant on doit trouver aussi bien pour moins cher …

 

Laurent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Olivier_26, Jean-Bernard, sideway, Papé, Garfield
27 Fév 2022 20:00 #6
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3000
  • Remerciements reçus 8758

Réponse de Blog sur le sujet Négoce AMI - Côte de Nuits rouge 2019

Je poursuis la série, je les achète toujours par deux pour qu’elles se sentent moins seules et en plus c’était la deuxième partie de mon jeu de mots sur la Floride …

CR: Négoce AMI - Côte de Nuits rouge 2019

Robe sombre, brillante.
Nez compact et expressif autour de la mure, la cerise, un léger fond d’élevage fumé / toasté.

Grosse personnalité pour ce générique, c’est travaillé avec un élevage qui apporte du gras et du volume, c’est d’ailleurs plus perceptible en bouche qu’au nez. Une matière mure mais aussi tendue qui conserve de la fraîcheur. On monte d’un cran par rapport au vin précédant, il y a clairement plus de tout : de potentiel, d’intention, de travail. Très joli vin et de surcroît prêt à boire, sans surprise le prix monte aussi d’un cran.

 

Laurent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Jean-Bernard, sideway, Papé, Garfield
28 Fév 2022 22:14 #7
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jean-Bernard
  • Portrait de Jean-Bernard Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 6589
  • Remerciements reçus 4421

Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Négoce AMI - Côte de Nuits rouge 2019

Je me demande sur quelle FM tu peux bien être branché ?! 

JB
28 Fév 2022 22:22 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jean-Bernard
  • Portrait de Jean-Bernard Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 6589
  • Remerciements reçus 4421

Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Négoce AMI - La tête dans les nuages - bourgogne 2019

CR: Négoce AMI - La tête dans les nuages - bourgogne  2019

Bu au verre.
Un pinot noir ouvert et facile avec une matière qui reste consistante, peut-être un peu limite en volatile.
C'est correct, dans le style nature.

JB
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Papé, Garfield
06 Juil 2022 21:59 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 622
  • Remerciements reçus 1844

Réponse de Jeanveux sur le sujet CR: Domaine AMI, Saint Romain blanc 2020

CR: Domaine AMI, Saint Romain blanc 2020

Avec ce Saint-Romain, on est sur la partie négoce de ce domaine.

Alors... Ça commence très classiquement par humer le chardonez. Rendez-vous en terre archi-connue, donc.

L'attaque est gazéifiée, plus Badoit que San Pellegrino. Pas désagréable, ça donne de l'allant. Le souci arrive très vite sous la forme d'une amertume sur le ziste de pamplemousse qui ne fera que s'amplifier. Trop pour moi, je me suis entêté avec un deuxième verre et puis j'ai lâché l'affaire. On arrête la quinine. Mon épouse a été moins gênée que moi.

Au tarif pratiqué, le rapport prix/plaisir est, pour moi, désastreux.

Jean
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, oliv, Olivier Mottard, sideway, Vaudésir, Papé, Blog, leteckel, Boubzou, Garfield, FML
19 Sep 2023 21:01 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3514
  • Remerciements reçus 6851

Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: AMI, Pernand-Vergelesses blanc 2020



CR: AMI, Pernand-Vergelesses blanc 2020
L'étiquette mérite que je fasse l'effort d'une photo, c'est pas souvent parce que je ne suis pas très bon photographe mais là c'est psychédélique. 
Robe paille pâle, brillante. 
Nez plutôt sympa et qui cause tout de suite sur la pistache grillée, allumette, chocolat blanc, pêche mûre, grenade. 
La bouche est soyeuse, fine sensation crayeuse, très léger gras. De la fraicheur, mais peu d'acidité. C'est nuancé, expressif et digeste : l'élevage est intelligible mais ne sature aucunement le vin.  
Finale honorable. 
Je m'attendais à un truc foufou vu l'oeil humide de l'aimable caviste qui me l'a vendu, il n'en est rien. Le nez est démonstratif mais la bouche est posée et l'ensemble travaille son sillon avec précision.
RQP pas "désastreux" sur cette bouteille comme Jean ci dessus, mais c'est certes pas non plus donné.

 

JD | Lutèce
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, oliv, Olivier Mottard, Jean-Bernard, Moriendi, Papé, Blog, Garfield, Ilroulegalet
02 Déc 2023 22:23 #11
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux